Wine Spectator | 95–100 Points

"Un rouge rubis transparent. Des vignes de plus de 80 ans fournissent la matière de ce Barbaresco d'exception à l'allure de cathédrale au nez : la structure éthérée et balsamique avec des notes de bois de santal et d'encens, de genièvre et de romarin est complétée par des litanies fruitées de cerises, de confiture de framboises et d'oranges sanguines et agrémentée de notes florales de violette, de mauve et de roses trémières ainsi que d'un soupçon de poivre blanc. En bouche, il se montre précis, d'un noble understatement et d'une nature charmante. L'arc acide fin et tendu lui donne une touche aristocratique, les tanins mûrs et étroitement tissés l'enveloppent d'un fil très noble. Le fruit délicat illumine tout le palais avec finesse et transparence. Les conversations s'arrêtent, les verres tintent, les rires fusent. Sa manière de s'adresser à l'autre semble joviale, mais elle est exigeante avec une insistance déterminante et une réverbération d'époque. Tout le monde obéit volontiers". Sebastian Bordthäuser (Sommelier und Wein-Journalist)

"Le Barbaresco Pajè Vecchie Viti 2017 est fascinant lorsqu'il est dégusté à côté du Pajè pur. La mise en bouteille issue de vieilles vignes montre plus de profondeur et de puissance, ainsi qu'une note clairement épicée qui est très séduisante. Les cerises séchées sucrées, les épices, les fleurs écrasées, la menthe et l'encens confèrent au 2017 une profondeur remarquable. Les tanins sont aujourd'hui un peu intransigeants, si bien que quelques années de garde semblent au moins justifiées." Vinous

"Un vin rouge soyeux et élégant aux arômes de fleurs, de fraises et de cerises avec une touche de réglisse. Structuré, avec un peu de mordant en fin de bouche. Il offre un bon équilibre et une bonne expression avec un arrière-goût long et détaillé." Wine Spectator

"Le Barbaresco Pajè Vecchie Viti 2017 est issu des vieilles vignes les plus précieuses, toutes âgées de plus de 50 ans. Cette expression révèle en effet un plus grand sens de la profondeur et des détails avec de la cerise sauvage, de la rose foncée et des écorces d'orange. Le bouquet est nuancé et fin, et les tanins fondent dans une longue finale. Roagna brille aussi dans les millésimes difficiles, et cette bouteille en est un parfait exemple." Wine Advocate

"Rouge grenat brillant et moyennement dense. Nez intense et accueillant avec des notes de pruneaux, de cerises mûres, accompagnées de safran et d'un peu de gingembre. Ferme et étoffé en bouche, présente beaucoup de tanins accrocheurs, corpulent, sur des quetsches mûres, quelques notes terreuses en finale." Falstaff

Il y a quelques années, Pio Boffa, malheureusement décédé depuis, s'est acheté un "petit" cadeau pour ses 60 ans. Pas un nouveau jeu de clubs de golf, un tableau accroché dans le hall, des vacances pour lui et sa famille. Non. Juste un vignoble appelé Mosconi à Monforte d'Alba, une région du Piémont où quatre générations de la dynastie Pio Cesare n'ont jamais pu prendre pied. A l'origine, les raisins de ce vignoble de 10 hectares devaient améliorer la qualité de son Barolo classique, mais après les premières dégustations en fûts, Pio Boffa a compris sans ambiguïté qu'il s'agissait là d'un pendant au moins égal - quoique d'un style différent - au fleuron incontesté qu'était jusqu'alors Ornato.

Mosconi est plus léger qu'Ornato, le nez est dominé par les fruits rouges plutôt que noirs, avec une réglisse irrésistible et une jutosité qui lui confère immédiatement une place de choix dans toute l'appellation. En bouche, il est d'une précision sans égale, moins puissant qu'Ornato, mais plus élégant et subtil. SUPERIORE.DE

"Grenat rubis brillant et lumineux. Le nez est mystérieux, d'abord sur le thé noir froid, puis sur de délicates notes terreuses, ensuite sur la menthe, l'écorce de quinquina, puis dans la deuxième partie sur de délicats fruits des bois et des framboises. Se montre au palais avec beaucoup de tannins et une bonne pression, se construit comme une pyramide, nobles tons terreux en finale, reste très longtemps en place." Falstaff

"Rubis moyen à profond avec des reflets orangés. Moins exalté que la version Parusso, mais avec le même parfum et des notes savoureuses, minérales et de chêne. La bouche est tout à fait séduisante, avec des fruits succulents et ronds, et des tannins bien présents." Jancis Robinson

"Ce vin rouge aux fruits de cerise et de framboise est mûr et vif, avec une structure de base solide. Il gagne en profondeur grâce à des notes de fer, de réglisse et de goudron, tandis qu'une note salée se révèle dans la longue et intense finale. Mûr, avec un sens de la retenue - une combinaison fascinante." Wine Spectator

"Le Barolo Mosconi 2019 est un grand vin de ce terroir. Riche et explosif, le 2019 offre beaucoup d'intensité Mosconi en même temps que le sens plus classique de la structure qui est désormais une signature de la maison. Les fruits rouges sombres, la sauge, l'orange sanguine, le tabac et le bois de cèdre sont merveilleusement mis en valeur dans ce Barolo dramatique et corsé." Vinous

"Le Pio Cesare 2019 Barolo Mosconi offre la structure et la longueur d'un nebbiolo de Monforte d'Alba. On obtient également une tonalité minérale salée ou de fer rouillé qui encadre un noyau de baies des bois et de cassis. Le Mosconi me semble toujours très droit et direct, et cette acuité particulière est ce qui me plaît le plus dans ce millésime." Wine Advocate

"Les framboises macérées s'unissent aux roses sauvages et à la craie broyée dans ce vin évocateur qui captive dès le premier nez. En bouche, des cerises mélangées apparaissent, saupoudrées d'anis, de réglisse et d'herbes piquantes, et des tanins super fins mènent à une longue finale que j'aimerais ne jamais voir se terminer." Wine Enthusiast

"Cru Mosconi, la dernière acquisition de la maison, un parfait instantané du terroir de Monforte. Au nez, du cornouiller, avec des notes de pamplemousse rose et de clou de girofle, en bouche, des tanins iodés, croquants et passionnants, belle finale." Luca Gardini

"Les arômes de fruits bleus comme les framboises et les myrtilles sont très prononcés. Des notes de réglisse. De la gravelle. De la violette. Corsé en bouche. Si noble avec des tanins ultrafins qui durent éternellement. Magnifique profondeur avec un fruit frais et concentré. Un vin vivant et bien pensé, avec de la puissance et de la finesse. Un classique." James Suckling

Le Barbaresco Pajè Vecchie Viti de Roagna s'ouvre sur une robe grenat clair aux reflets profonds et brillants. Les fruits de vieilles vignes parviennent à atteindre le point impossible entre la puissance et l'élégance. Le vin présente un bouquet délicat et lumineux, mais aussi un fruit compact et une longue finale. En fin de bouche, on ressent cette richesse supplémentaire. La production s'élève à environ 2.500 bouteilles. SUPERIORE.DE

"Un rouge rubis transparent. Des vignes de plus de 80 ans fournissent la matière de ce Barbaresco d'exception à l'allure de cathédrale au nez : la structure éthérée et balsamique avec des notes de bois de santal et d'encens, de genièvre et de romarin est complétée par des litanies fruitées de cerises, de confiture de framboises et d'oranges sanguines et agrémentée de notes florales de violette, de mauve et de roses trémières ainsi que d'un soupçon de poivre blanc. En bouche, il se montre précis, d'un noble understatement et d'une nature charmante. L'arc acide fin et tendu lui donne une touche aristocratique, les tanins mûrs et étroitement tissés l'enveloppent d'un fil très noble. Fin et transparent, le fruit délicat illumine tout le palais.

Les conversations s'arrêtent, les verres tintent, les rires fusent. Sa manière de s'adresser aux autres semble joviale, mais elle est exigeante, avec une insistance déterminante et une résonance d'époque. Tout le monde obéit volontiers". Sebastian Bordthäuser (Sommelier und Wein-Journalist)

"Grenat rubis étincelant et éclaircissant. Un nez merveilleux avec des notes riches de framboise des bois, de pruneau et de pétales de rose, avec un peu de cire d'abeille. Au palais, beaucoup de tanins étoffés, s'ouvre en plusieurs couches, tend un arc large, en finale une pression ferme." Falstaff

"Le Barbaresco Pajè Vecchie Viti 2018 se caractérise par une douceur intérieure frappante. Le Vecchie Viti est puissant et profond, mais pas d'une manière évidente. Il a plus de douceur intérieure et aussi plus de structure que le Pajè pur, mais aussi moins de profondeur évidente, aussi étrange que cela puisse paraître. J'admire surtout sa fraîcheur. Il sera intéressant de voir comment il évolue en bouteille." Vinous

"Ce vin rouge pur présente des arômes de cerise, de framboise, de rose et de réglisse, soulignés par des éléments minéraux et de tabac. Tendu et droit, avec l'essence des fruits, des notes florales et minérales, il montre une grande harmonie et longueur dans un cadre élégant." Wine Spectator

Gallina provient d'un vignoble escarpé et sablonneux, similaire à celui d'Asili, mais avec moins de calcaire, ce qui lui donne plus de rondeur et de plénitude. Un bouquet plein de tabac doux, de cèdre, de réglisse et d'herbes séchées. Un fruit rouge doux et moelleux s'associe de manière captivante en bouche à la rigueur typique du Roagna pour donner une complexité et une longueur impressionnantes. Il ne nous révélera sa véritable élégance que dans quelques années. SUPERIORE.DE

"Le Barbaresco Gallina 2019 est un très joli vin, presque éthéré, pour un terroir qui produit souvent un Barbaresco plus fruité. L'aromatique est particulièrement ouverte à ce stade, même s'il a été mis en bouteille récemment. Des tanins soyeux et une structure moyennement lourde sont la Marche. Des cerises rouges foncées, du cuir, des épices et du menthol persistent dans la sublime finale. Ce ne serait certainement pas un crime de boire ce vin un peu plus jeune." Vinous

"Les arômes sont encore un peu timides, évoquant la cerise et la rose, avec un noyau solide de cerise, de fraise, de rose, de poivre blanc et de saveurs minérales pierreuses. Pourtant, c'est l'énergie de ce rouge qui est convaincante, s'exerçant du début à la fin. Il offre une élégance et une harmonie superbes sur une trame linéaire." Wine Spectator

Ce Barbaresco époustouflant (production totale d'environ 1.300 bouteilles) montre plus de puissance et d'intensité que ce que l'on trouve habituellement dans un Barbaresco. Il s'ouvre sur des senteurs enivrantes de baies des bois, de cuir neuf, de sous-bois et de menthol. En bouche, il présente des framboises noires bien mûres, des cerises juteuses et de la réglisse avant de terminer sur une note de tabac. Il est encore jeune, nerveux et un peu austère, il a encore besoin d'un peu de temps pour se développer pleinement. SUPERIORE.DE

"Rubis grenat étincelant et moyennement dense. Nez accueillant, ouvert sur des notes de framboise des bois et de pétales de rose, un peu de tabac blond, à l'arrière-plan un zeste d'orange séché. Noyau et matière en bouche, fruit fin, juteux à l'arrière, tanins présents et coriaces en plusieurs couches, composants terreux en finale, superbe pression." Falstaff

"Le Barbaresco Montefico Vecchie Viti 2018 est exquis. Le 2018 a une douceur exotique que je ne connaissais pas dans le passé. Il est soyeux, élégant et gracieux. Comme pour tous ces vins, c'est la pureté des tanins qui ressort le plus. Le bois de cèdre, le tabac, les épices et le kirsch s'attardent dans la finale pointue et salée. C'est un Montefico classique, auquel la décision de récolter le plus tard possible ajoute une touche d'exotisme." Vinous

"Aromatique et concentré, ce vin rouge présente des notes de cerise, de framboise, d'hibiscus, de terre, de foin fauché et de thé vert. La structure dense révèle un côté plus viril du Barbaresco, qui évolue vers une finale longue et corsée, marquée par la terre et le tabac." Wine Spectator

Le Barolo Pira Vecchie Viti est issu des plus vieilles vignes du domaine, plantées en 1937. Comme toujours, le Pira Vecchie Viti est davantage axé sur des arômes pénétrants et éthérés que sur la puissance. Des pétales de rose sucrés, de la menthe, des fleurs séchées, des cerises rouges douces et du bois de cèdre confèrent une présence aromatique captivante à ce Barolo envoûtant et hautement tonique. Un grand vin. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis transparent. Le nez évoque une promenade matinale dans un bazar oriental. L'attaque éthérée réunit des bois nobles comme le cèdre et le bois de santal, jusqu'à ce que l'on entre dans la zone des épices où le genièvre se mêle au poivre noir et à la cardamome ainsi qu'au tabac noir. Les marchands de fruits proposent joyeusement des cerises, de la gelée de framboise et des fleurs d'hibiscus en conserve, les fleuristes ont de petites violettes dans leur étalage. L'un des crieurs du marché rafraîchit sa chaîne de vélo avec un soupçon de graphite et mâche un morceau de réglisse en souriant. Les tanins mûrs et feuillus du Barolo Pira Vecchie Viti sont densément entrelacés avec des notes fruitées extraites et l'arc acide qui définit tout.

Aucun composant n'est isolé, mais fonctionne toujours en conglomérat avec les autres. Le vin est une expérience fortement structurée, puissante avec une stature élancée, comparable à Bruce Lee. L'extrait, les tanins et l'acidité verticale se révèlent puissants en bouche avec une finale complexe et épique. De grands verres et une grande cuisine sont ici impérativement conseillés". Sebastian Bordthäuser (Sommelier und Wein-Journalist)

"Rubis brillant de densité moyenne avec de fins reflets grenats. Le nez est accueillant avec des notes prononcées de framboise et de mûre, un peu de tabac noir, de la truffe noire et des pétales de rose. De la matière à l'attaque, montre en milieu de bouche un fruit très bien dégagé, juteux et clair, se poursuit ensuite avec des tanins présents et denses, le tout enveloppé d'un fin fondant." Falstaff

"Le Barolo Pira Vecchie Viti 2018 est d'une beauté pénétrante. Des cerises rouges séchées sucrées, de la menthe, du tabac à pipe doux, du poivre blanc, des écorces d'orange, de la cannelle, du gâteau aux épices. Ce Barolo éthéré, léger à moyennement corsé, est incroyablement envoûtant et inimitable. C'est un vin classique de Roagna et une performance fabuleuse en cette année très difficile." Vinous

"Il offre de la profondeur et une texture complexe, même s'il semble aujourd'hui un peu en retrait. Tendu et énergique, il présente une acidité vive et des tanins denses et veloutés qui encadrent les arômes de cerise, d'églantier, de fraise des bois et d'herbes séchées. La finale est salée-minérale et calcaire." Wine Spectator

Avec quelques heures d'aération, Albesani commence à dévoiler la douceur intérieure et le parfum si typiques des vins de ce vignoble de Neive. Des cerises séchées sucrées, des pétales de rose, du kirsch, de la cannelle, des écorces d'orange et du tabac doux s'ouvrent avec un peu de persuasion. Albesani a clairement beaucoup à offrir à ceux qui peuvent attendre que les tanins marqués du début s'assouplissent. SUPERIORE.DE

"Le Barbaresco Albesani 2019 est un vin pénétrant et grandiose. De la cerise macérée sucrée, du kirsch, des herbes séchées, de la menthe, du cuir et des écorces d'orange s'élèvent du verre. Un Barbaresco d'une beauté et d'une élégance exotiques, l'Albesani 2019 a tant à offrir. Ce n'est pas un vin instantané, mais on ne peut pas échapper à son charme. Ce Barbaresco faussement moyen a simplement besoin de temps pour se montrer sous son meilleur jour. J'admire surtout sa douceur intérieure. La cannelle, les cerises rouges séchées, le menthol et le bois de cèdre s'attardent dans une finale envoûtante et structurée." Vinous

"Le Roagna 2019 Barbaresco Albesani présente un bouquet impressionnant avec un large éventail d'arômes qui commencent par la fleur bleue et la rose pressée et s'étendent doucement jusqu'au minerai de fer et à la pierre broyée. Il y a aussi une qualité ferreuse. Le vin est léger et translucide en apparence, mais il ne faut pas sous-estimer la puissance qu'il délivre au palais. L'Albesani est particulièrement marqué par sa structure tannique." Wine Advocate

"La texture de ce vin rouge est fluide et visqueuse et constitue la base des arômes de cerises macérées, de fraises, d'églantine, de foin et d'eucalyptus. Il présente également un élément minéral sous-jacent qui s'harmonise avec l'acidité vive et les tanins fermes et raffinés. Long et complexe." Wine Spectator

"Rouge rubis avec des reflets lumineux. Le nez se réjouit d'un bouquet de notes florales : La mauve, l'hibiscus et la rose trémière sont entourés de fruits, de cerises et de framboises confites et complétés par des arômes épicés de poivre noir, de cèdre et de baies de genièvre. Le fruit rouge est souligné par des arômes sombres et des notes végétales de feuilles de groseille et de mûre. L'attaque est initiale et subtile, jusqu'à ce qu'elle sorte le poing de fer dans un gant de velours. L'attaque douce construit tranquillement une immense pression avec une grande tension interne en milieu de bouche. Le fruité extra-sucré de cerises et le noyau fin de prunelles s'entremêlent avec des notes de massepain et de nobles notes amères des tanins mûrs, qui lui confèrent une longueur supplémentaire. L'utilisation exemplaire du bois met en scène exactement ce qui caractérise un Barbaresco : Concentration tout en légèreté et transparence". Sebastian Bordthäuser (Sommelier und Wein-Journalist)

"Le Barbaresco Faset 2018 est lumineux, exubérant et charmant, en d'autres termes, tout ce qu'un Faset devrait être. Les cerises sucrées et séchées, la menthe, les épices, le tabac et le bois de cèdre sont tous très bien mis en valeur. Le Faset est un très beau Barbaresco, discret. C'est un plaisir de le déguster aujourd'hui." Vinous

"Des arômes de rose, de cerise et de réglisse rouge s'expriment d'abord, puis des saveurs d'herbes sauvages, d'anis et de fer se développent au fur et à mesure que ce vin rouge s'allonge jusqu'à la finale. Équilibré et solidement structuré, ce vin se prolonge avec des éléments fruités et savoureux, faisant preuve d'une longueur et d'une intensité prodigieuses." Wine Spectator

Le Barolo Cannubi, avec son interprétation sans doute la plus pure du cépage Nebbiolo chez Altare, est depuis 2011 le projet ambitieux de sa fille Silvia et représente un complément passionnant à cette collection déjà presque unique. Grenat rubis étincelant et lumineux. Nez très clair et accueillant, parfumé de framboises et de quetsches mûres, de pétales de rose et de clous de girofle en arrière-plan. En bouche, une attaque ronde et équilibrée, un fruit bien mûr, puis des tanins serrés et denses qui remplissent le palais, un feu d'artifice d'épices en finale. SUPERIORE.DE

"Grenat rubis lumineux et éclatant. Nez captivant de framboises mûres, d'airelles mûres, avec des nuances nobles de thé noir et un arrière-goût de sous-bois. En bouche, d'abord juteux et étroitement tissé, s'ouvre profondément et longuement, avec une très belle tension, en finale une pression ferme, l'élégance pure du Nebbiolo." Falstaff

"Le Barolo Cannubi 2018 est soyeux et gracieux, et pourtant, derrière toute la finesse du Cannubi se cache une bonne dose de remplissage. Des pétales de rose écrasés, de la menthe, des cerises séchées sucrées et de la réglisse se développent avec un peu de temps. Tout cela est de la classe et de la lignée ici. Impressionnant." Vinous

"Fluide et élégant, avec des arômes et des saveurs de fraise, de cerise, de rose, de minéraux, d'épices et d'herbes sauvages. Ferme, harmonieux et long, avec des tanins finement travaillés et un profil gracieux." Wine Spectator

"Il s'agit d'un vin de collection qui doit son prix élevé à la bouteille au prestige du lieu-dit Cannubi et à sa disponibilité. Seules 1.500 bouteilles du Elio Altare 2018 Barolo Cannubi ont été produites. La famille Altare a pu louer ce vignoble particulier et le premier millésime était 2011. Ce vin présente une élégance classique, un bouquet gracieux et des tanins fins qui confèrent de la structure à la texture moyennement lourde du vin." Wine Advocate

Avec ce Sangiovese monocépage, la famille Mazzei ne poursuit pas moins l'objectif de faire le meilleur vin de l'appellation Chianti Classico. Sept clones de sangiovese différents, dont quatre issus de leurs propres recherches menées depuis 50 ans, constituent la base d'une Gran Selezione produite jusqu'à 350 m d'altitude dans le vignoble unique Il Caggio, non loin de Castellina (et uniquement dans les meilleurs millésimes).

Ipsus fermente de manière traditionnelle pendant trois semaines sur les peaux et vieillit à 50% dans des tonneaux neufs et à 50% en acier inoxydable ainsi que pendant huit mois dans des fûts de ciment. Au bouquet, des pétales de rose, de la menthe, de l'orange sanguine et du tabac doux. En bouche, le millésime 2019 est plus dense que beaucoup d'autres Chianti Classico tout en étant très accrocheur avec ses fruits rouges purs, teintés d'orange sanguine et luxuriants dans une finale pleine de caractère. Après quelques heures d'aération, il devient plus ouvert, plus floral et ce n'est qu'à ce moment-là qu'Ipsus montre son vrai visage hautement aristocratique et une structure classique à couper le souffle. Un vin magnifique et accueillant, pas seulement de la "vieille école", mais d'une classe absolument exceptionnelle ! SUPERIORE.DE

"Le Chianti Classico Gran Selezione Ipsus 2019 est un très beau vin. De la cerise rouge sucrée, du kirsch, de la menthe, des épices, des pétales de rose, de la cannelle et des herbes ressemblant à du quinato ornent ce sangiovese exotique et original. Les lecteurs devraient s'attendre à une interprétation distinctive et unique du sangiovese." Vinous

"Montre une pureté et une intensité subtiles, depuis les arômes et saveurs concentrés de cerise, de framboise, de sous-bois et de fer jusqu'à l'utilisation habile du chêne neuf pour la structure, la texture et les touches de vanille et de pain grillé. Opulent, mais souple, puissant et stylé, ce vin rouge est complexe et long." Wine Spectator

"J'adore les arômes de cerise, d'écorce d'orange et de bois de santal ici. Stylé et aromatique. Corsé avec des tanins tendus et polis, précis et centrés. En bouche, il persiste pendant de longues minutes. Il a encore besoin de temps pour s'ouvrir, mais il est déjà bien équilibré." James Suckling

"Le Caggio 2019 Chianti Classico Gran Selezione Ipsus est un vin linéaire avec un sens extrême du minimalisme et de la définition que je trouve irrésistible. Des notes de graphite et de restes de crayon sont suivies par des fruits sauvages, des fleurs bleues et des tanins fondus. Le vin est léger. Le millésime 2019 a créé les conditions d'une parfaite maturation phénolique avec des fruits primaires clairs qui ont mûri quelque temps dans des récipients en argile, puis en tonneaux et en bouteille. En ce qui concerne la fermentation, l'équipe s'est détournée du pigeage et a opté à la place pour une fermeture subaquatique plus douce. Par rapport à 2018, le millésime 2019 est un peu plus concentré, avec une qualité de fruit plus sombre." Wine Advocate

"Rouge rubis lumineux et éclaircissant. Nez finement parfumé, élégant, avec des notes de cerises douces, de cire de bougie, de bois noble très fin, rappelle vaguement l'encens, très filigrane et délicat. Au palais, avec un fruit remarquablement élaboré, enrobé de tanins serrés, profond, juteux, baies rouges, menthe, vient en plusieurs couches, très poli et long, peut encore se conserver." Falstaff

"Le 2019 est plus riche et plus sombre de caractère que le 2018. Il est légèrement funky et sauvage et s'ouvre sur des grenades et un pot-pourri super parfumés, avec un noyau intense de fruits noirs et des tanins soyeux. Il est doux, mais néanmoins vertical et savoureux, avec une longue finale crémeuse d'une profondeur piquante. Une belle texture et une incroyable vivacité." Decanter

Avec ce Sangiovese monocépage, la famille Mazzei ne poursuit pas moins l'objectif de faire le meilleur vin de l'appellation Chianti Classico. Sept clones de sangiovese différents, dont quatre issus de leurs propres recherches menées depuis 50 ans, constituent la base d'une Gran Selezione produite jusqu'à 350 m d'altitude dans le vignoble unique Il Caggio, non loin de Castellina (et uniquement dans les meilleurs millésimes).

Ipsus fermente de manière traditionnelle pendant trois semaines sur les peaux et vieillit à 50% dans des tonneaux neufs et à 50% en acier inoxydable ainsi que pendant huit mois dans des fûts de ciment. Au bouquet, des pétales de rose, de la menthe, de l'orange sanguine et du tabac doux. En bouche, il est plus dense que beaucoup d'autres Chianti Classico tout en étant très accrocheur avec ses fruits rouges purs, teintés d'orange sanguine et luxuriants dans une finale pleine de caractère. Après quelques heures d'aération, il devient plus ouvert, plus floral et ce n'est qu'à ce moment-là qu'Ipsus montre son vrai visage hautement aristocratique et une structure classique à couper le souffle. Un vin magnifique et accueillant, pas seulement de la "vieille école", mais d'une classe absolument exceptionnelle ! SUPERIORE.DE

"Grenat rubis lumineux et attrayant. Nez très finement dessiné avec des notes de cerises, de pruneaux frais et d'orange sanguine, avec un peu de bois de cèdre en arrière-plan. En bouche, beaucoup de tanins à mailles fines, un fruit très bien mis en valeur, sur la cerise et la framboise des bois, juteux." Falstaff

"Une Super-Gran Selezione de la famille Mazzei, produite dans le domaine de Caggio près de Castellina, dédié uniquement à ce vin : des arômes fruités envoûtants et complexes, des notes de violette, de réglisse et d'épices ; extrêmement poli en bouche, les tanins sont finement granuleux, l'acidité est vive, la finale est longue et complexe, mais ne manque pas de légèreté." Vinum

"Le Chianti Classico Gran Selezione Ipsus 2020 est magnifique. Le bois de cèdre, le tabac à pipe doux, la menthe, les fleurs séchées, les épices et l'orange sanguine s'ouvrent d'abord à l'aromatique. Le 2020 est complexe, large et rayonne de classe. Environ 40 % des lots ont été macérés sous eau, ce qui confère au vin une note classique. Mais une touche d'exotisme est également perceptible. En fin de bouche, de belles nuances florales et épicées apparaissent. C'est un vin très particulier." Vinous

"Un noyau de cerises et de framboises est encadré par des notes de vanille et de résine dans ce vin rouge intense. Des accents floraux, ferrugineux et de tabac lui confèrent profondeur et complexité, tandis que la texture souple cède finalement la place à des tanins denses dans un long arrière-goût. Il évolue sur une ligne entre puissance et élégance. La longueur grandiose révèle son potentiel." Wine Spectator

"Le Chianti Classico Gran Selezione Ipsus 2020 a été conçu pour apporter du fruité, de la fraîcheur et de la transparence. Le vin est réussi chaque année où je l'ai dégusté (le premier millésime était 2015), mais je pense qu'il faut accorder une attention particulière à un millésime comme 2020, qui a été plutôt chaud. En effet, l'Ipsus offre en premier lieu des fruits primaires, mais aussi des réminiscences de fumée et de légères épices. Il y a de la cerise contre du cumin ou du cassis contre de la cardamome. Malgré sa trame élégante, le vin montre un bon fruité et une bonne longueur." Wine Advocate

"Immanquablement Chianti Classico dans sa robe claire et translucide, des notes ferrugineuses et animales se superposent à une série hypnotisante de cerises, de bois de santal, de tabac et de terre humide, avec un cadre subtil de cannelle et de café grillé. L'orange sanguine et le fer dominent la sensation en bouche, concentrée mais étonnamment lumineuse. Les tanins juvéniles soutiennent les cerises rouges croquantes, les sous-bois et le chêne balsamique tissé sans transition, qui relâchent leur emprise dans une superbe finale." Decanter

"Arômes uniques d'hibiscus, de cerises, de violettes, de bois de santal et de litchis. Subtil et complexe. Corsé avec des tanins très fins qui caressent la bouche et laissent une impression de crémeux. Les tanins se fondent dans le vin. Pêche, agrumes et cerise en finale. Il est intensément fruité tout en étant très raffiné et équilibré. Un excellent Chianti Classico. Merveilleux à boire, mais il sera encore meilleur à partir de 2027." James Suckling

Le Ravera de Vietti est, par sa précision et sa structure, l'une des très grandes stars du Piémont. Des pétales de rose, de la craie, du poivre et une nuance de grenade font de ce barolo l'un des plus convoités de l'appellation chaque année. Avec un peu de maturation, les tanins puissants cèdent la place à une impression d'élégance qui ne s'écarte pas d'un millimètre du style recherché de ce grand cru. Un monument du Barolo que peu de viticulteurs piémontais, en dehors de Vietti et de Giacosa, mettent en bouteille avec autant de constance ! SUPERIORE.DE

"Rubis lumineux et éclaircissant avec un bord clair. Au nez, il présente des notes de framboise et de mûre, puis un peu de cardamome et de pétales de rose foncée. L'attaque et l'évolution sont denses et étoffées, le vin présente beaucoup de tanins accrocheurs qui se développent longuement, il est enveloppé d'un fin fondant sucré, longue persistance." Falstaff

"Avec le fruit de Novello, le Vietti 2017 Barolo Ravera est immédiatement expressif et articulé. Le message qu'il communique est celui de l'élégance et de la finesse, et la sensation en bouche est particulièrement importante pour cette bouteille. Une brillance soyeuse, presque brillante, fait apparaître des arômes de cassis, de myrtille, de cerise sauvage et de pierre concassée. Ces différents éléments glissent ou patinent littéralement ensemble dans une harmonie parfaite. Cette bouteille a été tirée à 7 560 exemplaires." Wine Advocate

"Large et saturé de saveurs de cerise, de cassis et de prune, ce rouge est expansif et pourtant bien défini. Les fruits mûrs sont contrebalancés par des tanins nerveux qui laissent une impression de résonance et d'énergie sur la longue finale. Des notes d'eucalyptus, de fer et de tabac ajoutent des détails." Wine Spectator

"Le Barolo Ravera 2017 est un véritable concentré de puissance. J'ai l'impression que le 2017 va devenir quelque chose de vraiment spécial. Il possède toute l'énergie qui rend ce site si distinctif, mais avec un coup de pouce supplémentaire de densité de fruits et toute une gamme d'arômes exotiques qui en font un vin vraiment magnifique à tomber par terre. Des arômes de fruits rouges et violacés, de pétale de rose, de craie et de poivre blanc s'épanouissent dans une finale d'une intensité fulgurante. Ce vin est vraiment impressionnant." Vinous

"Fraise séchée et écorce d'agrumes, ainsi que des nuances subtiles de fumée et de fleurs séchées. Bien corsé, mais si serré et composé, avec de la fraîcheur et de la légèreté, mais aussi de la puissance. Longue finale. Ce vin a vraiment besoin de temps pour s'ouvrir. Un style classique." James Suckling

Rouge rubis profond, parfum intense et frais de fruits noirs souligné par de délicats arômes grillés. En bouche, il est complexe et corsé, avec de la matière, des notes balsamiques, des tanins parfaitement intégrés et une finale finement équilibrée, fruitée et épicée. Un vin intense qui ne veut pas non plus être un poids plume et qui joue parfaitement de sa puissance. SUPERIORE.DE

"En couleur, le 2021 semble moins sombre et visqueux que d'habitude. Au nez, il se montre profond et épicé, avec une richesse chocolatée, beaucoup de présence de merlot et des arômes d'un peu de laurier, de romarin et d'encens, ainsi que de peau de banane. Très jeune, réducteur et riche, très dense en bouche, avec des tanins qui semblent ternes et une chair ferme. La douceur omniprésente masque la fragilité discrète de la jeunesse. Acidité dramatique, beaucoup de présence tannique, beaucoup de bois et assez peu de fondant." Weinwisser

"Rouge pourpre brillant et impénétrable. Cassis aéré et vif, mûre et myrtille avec un soupçon de chêne poussiéreux. Juteux et finement sculpté autour du fruit du cassis et de la mûre, avec des tanins saisissants qui ont besoin de plus de temps pour s'apaiser. L'ensemble exprime clairement l'excellence de ce millésime." Jancis Robinson

"L'Orma 2021 est un vin riche et enivrant. Des prunes rouges foncées juteuses, des épices, du cuir neuf, du moka et du menthol sont joliment entremêlés. Ce vin luxuriant et extravagant offre beaucoup d'immédiateté et d'attrait." Vinous

"Ce vin est enivrant et exubérant avec un bouquet qui fait ressortir les fruits noirs, les prunes, les épices et des notes florales de lilas et de fleurs bleues. Ces arômes sont libérés par vagues d'intensité variable. Il s'agit d'un vin de repas proverbial, qui demande un plat à forte teneur en graisse. La fraîcheur est présente et il a un poids de fruit considérable." Wine Advocate

"Ce vin rouge est large et dense, mais vif, avec des arômes de prune, de mûre, de vanille et de chocolat ombragés par le chêne grillé. Un soupçon de rose reste frais et concentré dans la longue et saisissante finale. Équilibré et complexe." Wine Spectator

"Des arômes d'herbes comme le basilic et le laurier avec des groseilles se succèdent sur un corps plein avec des tanins crémeux et ronds et de nombreuses nuances de grains de café et de noix. Puissant, mais sans excès. Texture veloutée. Fin en bouche." James Suckling

"Des arômes de baies épicées et rondes avec des notes de bois poussiéreux et de chocolat sont suivis en bouche par une acidité très fraîche, introduisant des fruits noirs mûrs puis un milieu de bouche pierreux. Un fin réseau de tannins soyeux soutient le fruit, tandis que des arêtes herbacées et balsamiques apportent une sensation de fraîcheur et de légèreté au fruit concentré. La finale est longue, succulente et fraîche, avec des fruits noirs frais et secs accompagnés d'épices et de chocolat. Très bon équilibre." Decanter

"Violet rubis brillant. Parfumé, floral, baies des bois et résine claire, cassis, expressif, pur, accueillant. En bouche, puissant, avec beaucoup de tanins, oscillant, en plus finement juteux, actuellement encore très jeune, se développera très bien." Falstaff

"Le grand classique de la maison, désormais un aliment de base du type. Au nez, des notes de myrtille, un soupçon de marjolaine, en finale des clous de girofle avec une légère touche de sous-bois. La bouche est croquante et tendue, avec des tanins salés et acidulés, persistants et à nouveau des petits fruits noirs." Luca Gardini

Le Barbaresco Pajè Vecchie Viti de Roagna s'ouvre sur une robe grenat clair aux reflets profonds et brillants. Les fruits de vieilles vignes parviennent à atteindre le point impossible entre la puissance et l'élégance. Le vin présente un bouquet délicat et lumineux, mais aussi un fruit compact et une longue finale. En fin de bouche, on ressent cette richesse supplémentaire. La production s'élève à environ 2.500 bouteilles. SUPERIORE.DE

"Un rouge rubis transparent. Des vignes de plus de 80 ans fournissent la matière de ce Barbaresco d'exception à l'allure de cathédrale au nez : la structure éthérée et balsamique avec des notes de bois de santal et d'encens, de genièvre et de romarin est complétée par des litanies fruitées de cerises, de confiture de framboises et d'oranges sanguines et agrémentée de notes florales de violette, de mauve et de roses trémières ainsi que d'un soupçon de poivre blanc. En bouche, il se montre précis, d'un noble understatement et d'une nature charmante. L'arc acide fin et tendu lui donne une touche aristocratique, les tanins mûrs et étroitement tissés l'enveloppent d'un fil très noble. Le fruit délicat illumine tout le palais avec finesse et transparence. Les conversations s'arrêtent, les verres tintent, les rires fusent. Sa manière de s'adresser à l'autre semble joviale, mais elle est exigeante avec une insistance déterminante et une réverbération d'époque. Tout le monde obéit volontiers". Sebastian Bordthäuser (Sommelier und Wein-Journalist)

"Le Barbaresco Pajè Vecchie Viti 2019 est un vin sauvage et exotique. Éthéré et trompeusement moyennement corsé dans son corps, le fruit noir est parfumé. Le poids et la lourdeur des vieilles vignes sont perceptibles, et pourtant il reste en quelque sorte léger. L'aromatique à elle seule est envoûtante. Le 2019 a simplement besoin de temps pour déployer toute sa force d'expression." Vinous

"Montre une dimension supplémentaire de viscosité et d'énergie, avec des arômes de cerise, de framboise, de grenade, de minéraux et de réglisse. Il est presque racé, possède une acidité vive et des tanins denses mais raffinés. Ce vin rouge est encore réservé, mais tous ses composants sont à leur place et il a un excellent potentiel." Wine Spectator

"Le Roagna 2019 Barbaresco Pajè Vecchie Viti est né dans un amphithéâtre de vignes sur des sols calcaires. La partie supérieure du vignoble, où la signature minérale est plus prononcée, va au Barbaresco Crichët Pajé, et le reste du fruit est utilisé ici. Le vin présente une combinaison de douceur et de puissance, avec des tanins crayeux en fin de bouche." Wine Advocate

Ce Barbaresco époustouflant (production totale d'environ 1.300 bouteilles) montre plus de puissance et d'intensité que ce que l'on trouve habituellement dans un Barbaresco. Il s'ouvre sur des senteurs enivrantes de baies des bois, de cuir neuf, de sous-bois et de menthol. En bouche, il présente des framboises noires mûres, des cerises juteuses et de la réglisse avant de finir sur une note de tabac. Il est encore jeune, nerveux et un peu austère, il a encore besoin d'un peu de temps pour se développer pleinement. SUPERIORE.DE

"Les arômes et les saveurs de cerises confites, de fraises, d'anis, de fer et d'herbes alpines sont enveloppés par une grande quantité de pulpe. Ferme, même à la limite de l'austérité, mais néanmoins équilibré et très long, avec un arrière-goût de fruits et de minéraux. Séduisant dès le début, il est accessible malgré sa structure ferme." Wine Spectator

"Le Barbaresco Montefico Vecchie Viti 2019 est un vin enivrant et explosif. Lumineux, focalisé et énergique, le 2019 crie son caractère de Montefico. Pierres concassées, ardoise, menthe, poivre blanc, cerise séchée et craie sont quelques-unes des nombreuses notes qui caractérisent ce Barbaresco tendu et vif. Des notes minérales propres prolongent sans effort la finale. Le Montefico est souvent l'un de mes vins préférés de la série. Le 2019 est vraiment exceptionnel. Quel vin !" Vinous

"Le Montefico a tendance à être plus aromatique et il révèle de nombreuses couches de complexité qui évoluent rapidement et avec fluidité. Il commence par une signature florale de roses et de violettes, puis cède la place à la groseille et à la réglisse épicée. En 2019, les tanins fermes sont d'une qualité remarquable et l'acidité est parfaite. D'élégantes sensations crayeuses viennent clore ce Nebbiolo digne d'une cave." Wine Advocate

Élégant et complexe : Guado al Tasso avec un bouquet aux tons chauds et une richesse fruitée qui convainc tout autant que sa structure harmonieuse. Violet rubis foncé et riche. Nez très clair et intense, parfumé de mûres, de cassis et de cerises noires, souligné par de fines notes épicées avec des réminiscences de poivre blanc et de cardamome. Très juteux à l'attaque et en cours de route, il présente beaucoup de douceur, des tanins tissés et serrés, souple et élégant, très longue persistance. Un vin excellent qui offre un plaisir maximal. SUPERIORE.DE

"Un bouquet élégant et aristocratique avec des épices de cabernet marquées, du graphite, du tabac, du cassis, des cerises noires et des notes particulières de jus de figue de Barbarie. La bouche est dense et élégante, moderne avec une robe tannique bien polie, de nouveau des fruits noirs, une énorme persistance, de superbes tanins juteux, rien ne se dessèche ici. Moderne dans le meilleur sens du terme, mais c'est déjà très bien fait, un peu de chocolat amer et des notes de noix en finale. Nettement plus clair et moins marqué par le bois que certaines années précédentes." Weinwisser

"Des arômes d'olives noires, de baies, d'herbes aromatiques, de haricots rouges, de griottes et de sauge se succèdent sur un corps plein aux tanins malléables et avec beaucoup de structure. Il est savoureux et intense. A besoin de temps pour se développer. De préférence après 2027." James Suckling

"Chargé de mûres luxuriantes, de cassis et de myrtilles, ce vin rouge montre le caractère expressif du millésime. Juste au moment où l'on pense qu'il est trop extravagant, sa structure solide le tient en respect. Il fait preuve d'un excellent équilibre et d'une grande longueur, avec un soupçon de lavande et d'herbes sauvages dans la finale persistante. Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc." Wine Spectator

"Le 2020 offre un bouquet complexe de cassis, de sol forestier terreux, d'herbes méditerranéennes sauvages et de feuilles d'eucalyptus séchées intenses. La densité et l'extraction dansent dans une étreinte sur un palais plein de concentration, de jeunesse et de précision. Les tanins sont veloutés, l'acidité naturelle et vive, et l'utilisation du chêne bien jugée. La finale est axée sur la minéralité du graphite, ce qui en fait un Superiore séduisant mais qui mérite de vieillir." Decanter

"Parfum à multiples facettes sur des notes de cassis et de poivre, avec une touche d'arômes floraux ; l'attaque est ample mais vivifiante, la progression est élégante avec des tanins serrés mais aussi une acidité juvénile, la finale est souple et remplit la bouche, le bois est parfaitement intégré." Vinum

"Le vin présente une belle plénitude et intensité. Le cabernet franc est clairement perceptible et lui confère la structure verticale et la linéarité caractéristiques qui font la réputation de ce cépage. Vous obtenez des fruits noirs, des épices, du poivre blanc et aucun signe de tiges amères ou de mûres. Des tanins doux, presque laiteux, sont entrelacés avec une acidité fraîche et confèrent à ce vin un bon Potentiel de garde. L'utilisation de chêne neuf a été quelque peu réduite dans ce millésime." Wine Advocate

"Le Bolgheri Superiore Guado al Tasso 2020 est un vin riche et résonnant qui capte l'éclat naturel de la côte toscane. Confiture de mûres, moka, prune, chocolat, épices et espresso - tout cela se retrouve dans ce vin rouge Bolgheri moyennement lourd, mais juteux et accueillant. Le vin est très riche et résonnant. C'est un Guado al Tasso classique." Vinous

"Le nez est riche avec des notes de mûres, de cerises noires et de terre, tandis qu'une nuance de poivre blanc apporte du peps. Sur le palais souple et chaleureux, les baies continuent de dominer avant une finale salée et chocolatée avec une autre touche de poivre. Les tanins stoïques sont équilibrés par une acidité vive et persistante." Wine Enthusiast

"Un rubis violet brillant et riche avec un bord qui s'éclaircit discrètement. Le nez est accueillant et clair, avec des arômes de fruits des bois mûrs et de cerise, de fines notes de menthe et de tisane, un arrière-goût de bois noble et des nuances de graphite. En bouche, une entrée juteuse, puis des tanins étroitement imbriqués, compacts et équilibrés, un fruit clair en milieu de bouche, une longue finale avec une pression douce et élégante." Falstaff

"Un assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot pour exprimer au mieux la complexité et l'élégance du terroir de Bolgheri. Le nez révèle des framboises noires, puis des réminiscences de sous-bois et de feuille de poivre et, en finale, des notes balsamiques. La bouche est croquante et dense, avec des tanins iodés." Luca Gardini

"Le Barolo DOCG Parafada est parfait pour une longue garde et une évolution surprenante. Élégant, raffiné, rigoureux. Vinifié en cuves, vieilli en grands fûts. Produit avec des raisins nebbiolo de notre vignoble dans le MGA Parafada à Serralunga d'Alba". Franco Massolino

Le Barolo Parafada est fabuleux. La richesse naturelle de ce terroir se mêle à la transparence et à la classe du millésime 2019 pour donner naissance à un Barolo en apesanteur mais puissant, très nuancé, qui trouve toutes les notes justes. Au bouquet, de la cerise noire, de la lavande, des épices, de la menthe, des pétales de rose et de la réglisse. Et en bouche, c'est l'alliance de la richesse et de la légèreté qui hisse le Parafada dans le domaine du vraiment sublime. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis à peine moyen. Au début, le bois de chêne noble est clairement perceptible au nez, mais avec l'aération, il disparaît et se transforme en une petite pincée. Un nez de framboise charnu, toujours compact et jeune, mais avec beaucoup de profondeur. Une quantité de tanins fins et enveloppants qui se posent sur le fruit frais et d'un rouge profond. Un équilibre sensationnel entre le fruit et les tanins." Jancis Robinson

"Rubis brillant et lumineux avec grenat. Au nez, de fines notes d'oranges sanguines, d'airelles confites, de framboises, puis de nobles tons terreux et de bois de cèdre. En bouche, il est très accrocheur et profond, avec des tanins riches, des mailles un peu larges, il montre en plus une superbe jutosité, il veut encore se reposer un peu." Falstaff

"Un Barolo riche et juteux aux arômes de cerises fraîches, de fraises, de roses, de fer, de tabac et de poivre noir. Il se solidifie avec des tanins fins qui laissent une sensation de calcaire dans la finale salée et minérale, et présente un équilibre et une longueur remarquables." Wine Spectator

"Discret et jeune, il attend d'exprimer tous ses charmes terreux. Subtilement parfumé, avec de légères notes florales et une acidité vive. Fermement structuré, mais avec une grande concentration de fruits. Style classique avec une chair de cerise acide, un noyau de cerise minéral et une présence de chêne. Jeune, il a du temps devant lui." Decanter

"De merveilleux arômes de violette, de rose rouge, de framboise et d'écorce d'orange se succèdent sur un corps moyen à plein, avec des tanins tenaces et une finale fraîche et vive. A besoin de temps pour s'assouplir." James Suckling

"Le Barolo Parafada 2019 est un vin d'une énorme force intérieure, comme si toute son énergie était tournée vers l'intérieur. La cerise noire, la fumée, le cuir, le gravier, la terre brûlée et la réglisse prennent lentement vie dans le verre. Le 2019 est dense, puissant et musclé, offrant une énorme intensité texturale et une force virile et ruminante. Il s'agit de l'une des meilleures éditions que je me souvienne d'avoir dégustée. " Vinous

"L'un des crus les plus typiques de Serralunga d'Alba, des vignobles anciens, avec des sols de texture moyenne et une forte présence de calcaire. Le nez présente des notes de grenade, de menthol, d'anis étoilé et une finale florale, avec des notes d'œillet. En bouche, les tanins sont épicés-sapides, avec un retour mentholé-épicé." Luca Gardini

"Le Massolino 2019 Barolo Parafada, dont les fruits proviennent de vignes âgées de 60 à 65 ans à Serralunga d'Alba, est vif et lumineux avec de très beaux arômes de cerises sauvages, de fleurs bleues, de minerai de fer et de clous rouillés. Le vin montre une très belle intensité, mais reste toujours équilibré. Ce nebbiolo bien structuré se distingue par sa précision et sa définition. Soyez patient avec ce vin." Wine Advocate

Guado al Tasso se présente avec un bouquet teinté de chaleur et une richesse fruitée qui convainc tout autant que sa structure harmonieuse. Violet rubis sombre et riche. Nez très clair et intense, parfumé de mûres, de cassis et de cerises noires, souligné par de fines notes épicées avec des réminiscences de poivre blanc et de cuir. Très juteux à l'attaque et en cours de route, présente beaucoup de douceur, tanins élégants, très longue persistance. Un rouge tout en finesse qui offre un grand plaisir à boire et un grand potentiel de vieillissement. SUPERIORE.DE

"Un bouquet élégant et dense avec l'intensité et les épices d'un cabernet de la côte : baies noires, nettement des myrtilles, des prunes mûres, des cerises noires, du cèdre et du tabac. En bouche, extrêmement juteux avec un fruité de baies noires, très précis avec une bonne définition, il reste élégant de bout en bout, sans coins ni recoins, avec des tanins nobles et polis, équilibré et harmonieux. C'est déjà un plaisir." Weinwisser

"Après un peu d'aération, des arômes envoûtants de cerises noires, de sous-bois et de pierre chaude ; l'attaque est pleine d'élan, puis beaucoup d'aplomb, les tanins sont encore jeunes, mais avec beaucoup de potentiel, la finale est équilibrée et longue. Devrait mûrir." Vinum

"Rubis foncé profond et riche avec un noyau noir. Nez concentré et profond, parfumé de mûres, de prunes et de groseilles noires, avec un peu de goudron et de tabac. Se montre poli et extrêmement élégant en bouche, tanins à mailles fines dans de nombreuses couches, mordant ferme en finale." Falstaff

"Ce vin est une véritable poussée en avant, avec une sensation déterminée en bouche grâce aux fruits pruneaux, aux mûres cuites au four et aux épices douces qui recouvrent le palais. Le vin ajoute gracieusement une minéralité bien nécessaire qui renforce encore la sensation de fraîcheur. Même un peu de menthe anime la sensation en bouche." Wine Advocate

"Il y a une belle fraîcheur ici, avec des fruits noirs et bleus qui se mêlent au baume puissant et au menthol, aux sous-bois et à la terre humide. Lisse et brillant, vertical et ferme, il est encore très enroulé et demande du temps en bouteille. L'acidité claire est pénétrante et la finale révèle des baies des bois bien mûres. Tellement bon." Decanter

"Ce vin est vraiment bien fait, avec des tanins ultrafins qui se répartissent sur le palais. Il est moyennement corsé avec un caractère équilibré de groseilles, de chocolat noir et de noisettes. Il est très long et persistant, avec un magnifique raffinement et une absence d'agitation en fin de bouche. Très bien fait." James Suckling

"Le pedigree et la pureté de ce vin rouge apparaissent immédiatement à travers ses arômes de cassis, de mûre, de grenade, de violette et d'herbes sauvages. Saturé de fruits rouges et noirs, avec de la réglisse et des éléments minéraux, il s'agit ici de finesse et d'harmonie. Dans la longue finale, on retrouve des notes de fruits, de minéraux, de cèdre, de réglisse et d'épices." Wine Spectator

"Le Bolgheri Superiore Guado al Tasso 2021 est un très beau vin, mais il s'éloigne aussi passablement du style qui l'a rendu célèbre il y a des années. Les lecteurs trouveront un Guado al Tasso particulièrement affiné, un vin qui met davantage l'accent sur la finesse que sur la puissance. Des tanins soyeux enveloppent un noyau de cerise noire, de réglisse, d'épices, de moka et de cuir neuf. Des nuances claires et salées prolongent la finale exquise. De nos jours, il y a plus de cabernet franc dans l'assemblage, ce qui se reflète dans la folle présence aromatique et la sensation du vin. Magnifique." Vinous

Le surpuissant Rocche di Castiglione est souvent considéré comme le premier cru "officiel" de l'histoire de Langa (avec le Bussia di Prunotto, tous deux lancés avec le millésime 1961). Il se confirme une fois de plus avec l'édition 2018 comme le grand classique de la maison. Fruits noirs, lilas pressé, orange sanguine, réglisse en poudre, herbes balsamiques, épices, minerai de fer et anis s'assemblent parfaitement comme les pièces d'un puzzle. Puis, en bouche, il est voluptueux et racé, avec des tanins soyeux et une profondeur et une résonance superbes qui se développeront encore avec le temps. SUPERIORE.DE

"Un barolo qui commence large et devient plus focalisé et linéaire en fin de bouche. Il offre des arômes et des saveurs de cerise, de prune, de minéraux, de bois de santal et de goudron qui imprègnent la texture souple, tous les composants étant présents dans les bonnes proportions. Des tanins fermes et raffinés soutiennent le vin et lui donnent une belle persistance." Wine Spectator

"Beaucoup de fraises des bois sucrées vous montent d'abord au nez, mais attendez la belle note épicée d'écorce d'orange qui va vous bouleverser. Ensuite, des notes minérales et épicées entrent en jeu. Un corps plein avec des saveurs intenses de fruits sauvages et d'agrumes qui s'accrochent déjà aux tanins légèrement tenaces. Ce vin est encore très jeune, mais il est bourré d'arômes clairs, épicés et fruités. La patience est de mise. Goûtez-le à partir de 2025." James Suckling

"Le Barolo Rocche di Castiglione 2018 est d'emblée doux, soyeux et flatteur. Exubérant et racé, avec des tanins soyeux, le Rocche possède une superbe profondeur et beaucoup de résonance qui se développe avec le temps. Le 2018 est un Rocche particulièrement puissant qui aura encore besoin de quelques années pour s'épanouir." Vinous

"De Rocche di Castiglione Falletto, un autre lieu mythologique, avec des plantes de plus de 80 ans et un sol avec des poches jaunes bleutées. Le nez a des notes fraîches, de zeste de clémentine, puis de cerise rouge et de camomille. Des tanins salés et acidulés, une belle persistance et de la sève, avec des agrumes en arrière." Luca Gardini

"C'est l'un de mes vins préférés de Castiglione Falletto. Le Vietti 2018 Barolo Rocche di Castiglione est magnifiquement gravé et tranchant, avec une qualité particulièrement délimitée, ce qui est inhabituel dans ce millésime. Les fruits proviennent d'une petite parcelle de 8.000 mètres carrés et, comme les autres vins de cette série de crus de Vietti, il est élevé pendant deux ans en fûts de chêne. La texture du vin est joliment souple et polie grâce aux tanins soigneusement intégrés. Seules 3 693 bouteilles ont été produites." Wine Advocate

Luca Currado cultive le Brunate Cru sur le côté La Morra du vignoble (en face du côté Barolo) et ce vin contient des fruits provenant de nouvelles parcelles. Il convainc par un arôme impressionnant de baies rouges, de cerises, d'herbes sauvages, de menthe, de minéraux et de pétales de rose, complété par un soupçon d'orange sanguine. En bouche, on trouve un moelleux grandiose et un soyeux texturé qui se poursuit pendant de longues minutes avec des notes de menthe, de réglisse et de cendre de camphre. Des tanins affinés complètent ce chef-d'œuvre pour en faire un brunate extrêmement élégant. SUPERIORE.DE

"Framboises et fraises sucrées au nez, ainsi que des minéraux crayeux. Bien corsé, avec un cordon serré de saveurs fruitées et minérales qui s'appuient sur des tannins fermes et produisent une bonne concentration et un bon dynamisme en fin de bouche. A besoin de temps pour s'intégrer. À essayer à partir de 2025." James Suckling

"Le Barolo Brunate 2018 est un vin profond et stratifié qui aura besoin d'au moins quelques années pour s'épanouir. Aujourd'hui, le Brunate est assez primaire et en retrait, mais tous les ingrédients sont là. La sauge, le menthol, la réglisse, les fleurs séchées et les épices se développent avec un peu d'encouragement." Vinous

"Avec des fruits provenant de La Morra, le Barolo Brunate 2018 de poids moyen montre une jolie douceur et un côté délicat avec de la rose séchée, du lilas et de la fleur bleue. Le vin termine sa fermentation malolactique en barrique et est ensuite transféré dans de grands fûts de chêne pour le vieillissement. Ce double traitement en chêne fait partie de la recette secrète de Vietti pour produire les tanins soyeux et la texture fine que l'on peut goûter ici. Produit à 4 493 bouteilles, ce vin se reconnaît à sa finale aromatique distinctive de réglisse et d'herbe balsamique." Wine Advocate

"Un rouge raffiné et soyeux marqué par un mélange d'arômes et de saveurs de rose, de fraise, de cerise, d'eucalyptus et de poivre blanc. La structure est ample et l'intensité fine, avec une longue finale poussiéreuse et minérale. Harmonieux, ferme et frais." Wine Spectator

"Commune de La Morra, côté sud d'un autre cru prestigieux, avec un sol argilo-calcaire et la Marne classique de Sant'Agata. Des plants d'environ 55 ans qui donnent naissance à un vin au nez de prune sauvage, puis de violette, de gingembre, de pamplemousse rose et de racine de réglisse. A boire avec des tanins iodés, avec un retour des sensations de réglisse." Luca Gardini

La deuxième nouveauté du millésime 2018 est le Barolo Monvigliero de Vietti. Sa particularité : environ 60% des raisins ne sont pas égrappés, ce qui renforce les nuances aromatiques du vin. De jeunes notes de framboise et de myrtille sont flanquées de poivre noir, de gentiane, de porcelaine et d'olives noires. En bouche, la texture est d'une douceur envoûtante, fine et crémeuse, soulignée par de magnifiques arômes de laurier et de fleurs. Monvigliero impressionne par sa pureté, sa sérénité et sa classe. Excellent. SUPERIORE.DE

"Voici un cadeau très spécial de Verduno et l'une des nouveautés les plus excitantes que nous verrons en Italie cette année. Dans sa version inaugurale, le Vietti 2018 Barolo Monvigliero est élaboré avec 60 % de grappes entières, conformément à la tradition locale ancestrale. Les sols de Monvigliero sont meubles et de couleur claire, produisant des vins serrés mais maigres. L'utilisation de grappes entières donne au vin plus de texture, d'intensité et de tannins. Avec des arômes de baies sauvages, de rose, de menthe séchée et de réglisse blanche et des tanins très fins et doux, ce vin fait partie d'une précieuse production de 3 207 bouteilles." Wine Advocate

"Le Barolo Monvigliero 2018, un autre nouveau vin de cette gamme, est éblouissant. Ce n'est pas vraiment une surprise, car le 2018 a toujours été magnifique en barrique. Une touche de grappes entières ajoute de la nuance aromatique et du relief à ce Barolo superclassique et sculpté. Le Monvigliero impressionne par sa pureté, sa délimitation et sa classe. Superbe." Vinous

"Intense et pur, ce rouge exhale des arômes et des saveurs floraux, de fraise, de framboise, de groseille, de bois de santal, de menthol et de minéraux. Racé et débordant d'énergie, il offre un équilibre juvénile et un long, long arrière-goût d'éléments floraux, fruités, savoureux et minéraux. Il fait preuve d'une superbe complexité, d'une grande harmonie et d'une grande finesse." Wine Spectator

"Le cru principal de Verduno, avec des sols argilo-calcaires et la présence de la Marne de Sant'Agata, 320 mètres au-dessus du niveau de la mer et des plants d'environ 50 ans. Vinification en grappes entières pour la majeure partie de la masse, nez de groseille, avec des touches de cynorrhodon et d'encens. La bouche présente des tanins salins-iodés, avec un retour floral-fruité." Luca Gardini

"Le Sassicaia était vraiment notre vin de famille à l'époque", explique Priscilla Incisa della Rocchetta, fille du président de San Guido, le marquis Nicolò Incisa della Rocchetta. "Il s'agissait plutôt d'un vin expérimental, testé uniquement en famille et entre amis, jusqu'à ce que nous le commercialisions pour la première fois avec le millésime 1968. Aujourd'hui, ce vin est avant tout une question d'élégance et d'équilibre. Nous aimons ce style où le corps n'est pas si important. Sassicaia est un bon représentant de ce que nous voulons transmettre comme style".

Assez d'understatement distingué : Sassicaia 2021 est éblouissant et envoûtant. Très élégant au nez, il fait preuve d'une énergie et d'un caractère d'une noblesse remarquable et d'une nature épicée fascinante. Des notes de violette sauvage se mêlent à la myrte originelle, aux baies de genièvre et à la coriandre. Le cœur du vin est riche en nuances de prunes noires, de feuilles de thé foncé et de clous de girofle. En bouche, corsé, souple et enveloppant, il présente des tanins parfaitement mûrs et nobles et une finale vraiment excitante qui s'enflamme dès le milieu de bouche et dessine une parabole progressive et ascendante au fur et à mesure qu'elle avance. Un grand vin issu d'un grand millésime 2021, qui a apporté une dimension supplémentaire de fraîcheur et de précision à ce qui est probablement le meilleur vin rouge d'Italie. SUPERIORE.DE

"Un bouquet complexe avec des fruits de cassis et de baies des bois, des notes de terre, de tabac et de réglisse, ainsi que de magnifiques nuances de truffe et de tabac. En bouche, il est très dense, mais aussi très serré, on sent certes la maturité du millésime, mais le vin reste serré et élégant, presque virtuose avec des notes délicates, le tanin presque parfait est accrocheur et soyeux. Ce sera un vin de longue haleine. Un Sassicaia passionnant qui, avec la maturité, pourrait même atteindre la note de rêve." Weinwisser

"Le classique par lequel tout a commencé est comme toujours en grande forme : après une certaine aération, nez intrigant sur des notes de fruits noirs des bois, de cassis, de roses séchées et de poivre ; en bouche, dessin précis, évolution élégante et noble avec des tanins serrés, mais aussi une acidité vivifiante, plus souple, remplissant la bouche et pourtant légère." Vinum

"Rubis brillant avec un bord qui s'éclaircit délicatement. Un nez à tomber amoureux : Il sent d'abord la rose, puis le cassis, les cerises noires et un peu de cardamome. Beaucoup de fruits juteux au palais, s'ouvre sur des tanins bien intégrés et finement maillés, salins et interminables." Falstaff

"Rouge carmin moyen à foncé, mais pas de tentative de battre un quelconque record d'intensité de couleur. Nez beaucoup plus subtil que la plupart - pas de douceur apparente et certainement pas de chêne. Épicé, salé et introverti. Tout est orienté vers une longue vie. Finale sèche comme un os. Très différent de l'Ornellaia ! Soigné, sûr de lui et discret. Mais tellement équilibré et appétissant que je l'ai savouré !" Jancis Robinson

"Très stylé et typique du Sassicaia avec des groseilles, du tabac, du chocolat, de la sauge et de la lavande au nez et en bouche. Corps moyen à plein avec des tanins très intégrés et raffinés, caressants et jolis, avec une belle longueur et beauté. Une telle finesse et une telle structure en même temps. Meilleur à partir de 2028 et au-delà, mais un plaisir à déguster dès maintenant." James Suckling

"Le nez est réconfortant et luxueux, bien que d'abord réservé, comme un café chaud avec une tranche de gâteau aux baies chaud, puis soudain plus sérieux, avec des arômes de livres reliés en cuir et d'air frais d'automne. Le palais est plein de baies, mais aussi d'acides vibrants, et les tanins se sentent comme un tissu de soie, forts et souples, cousus de près et fluides dans une finale sans fin." Wine Enthusiast

"Riche mais élégant, avec des arômes et des saveurs de cerise noire, de mûre, de cèdre, de minéraux et d'épices de chêne, ce vin rouge sonore construit un arrière-goût long et détaillé. Il montre un grand équilibre, avec une acidité vive et des tanins raffinés, mais il bénéficiera de quelques années de vieillissement supplémentaires." Wine Spectator

"Le Sassicaia 2021 est l'un des meilleurs jeunes Sassicaia que je me souvienne d'avoir dégusté, certainement à la hauteur de tous les vins récents. Le Sassicaia est plus un vin de raffinement que d'opulence. Au cours d'une longue période de végétation, tous les éléments se sont réunis pour produire un vin riche et profond qui allie l'intensité de la texture au classicisme. Des fruits noirs de cerise et de prune, des épices, du cuir neuf, du menthol, de la réglisse et des épices se précipitent sur le palais. Après un certain temps dans le verre, l'intensité de la texture et la puissance pure du vin se révèlent. Le 2021 est l'un des sassicaias les plus concentrés jamais produits. En un mot : génial." Vinous

"Des arômes riches de fruits noirs et d'herbes aromatiques sont traversés par des myrtilles et du pétrichor et mènent à un palais intense et vertical, super frais et au caractère délicieusement aérien et salin. Des tanins texturés et intégrés soulignent la finesse du Sassicaia et ne montrent qu'un soupçon de poussière juvénile. Des baies noires, bleues et rouges épicées et lumineuses se superposent de manière remarquablement précise aux notes sous-jacentes de chocolat noir et de sous-bois, la grenade et une minéralité pierreuse apparaissant en milieu de bouche. Le 2021 présente une magnifique plénitude fruitée avec la fraîcheur et la légèreté caractéristiques de la démarche et se termine de manière longue et équilibrée. Excellent." Decanter

"Le voici : une quintessence de Sassicaia qui représente l'excellence du millésime tout en respectant le profil de goût unique de cet excellent assemblage toscan de cabernets sauvignon et franc. Le Tenuta San Guido 2021 Bolgheri Sassicaia offre un équilibre impeccable, une excellente fraîcheur et absolument aucun signe de surmaturité. L'équilibre fruité est idéal, avec un soupçon de croquant et une tension persistante de la pulpe et de la peau. Les tanins sont habilement gérés, avec une prise ferme et suffisamment de velouté pour donner du volume et de la longueur. Le bouquet n'est pas vert, mais offre à la place des herbes de vin chaud et des épices comme la cannelle et le clou de girofle, qui s'intercalent délicatement entre les fruits rouges pour la plupart et quelques baies violettes. La groseille rouge, la myrtille, la grenade sucrée et la cerise Rainier sont fortement représentées dans ce millésime. Avec le temps, une touche parfumée de rose d'héritage se déploie. Les tons de chêne sont orientés vers le pain d'épices, la noisette, le cigare, le bois de santal et quelque chose comme du poivron rouge grillé. La bouche offre un beau poids sans glycérine lourde et un rinçage acide qui soutient l'énergie naturelle, la luminosité et la viscosité du vin. Cette fraîcheur prononcée ouvre au vin un long potentiel de vieillissement, mais il faut lui donner encore plus de temps en bouteille." Wine Advocate

Les raisins pour le profond Le Vigne proviennent de Baudana à Serralunga d'Alba (pour la puissance), Villero à Castiglione Falletto (pour la précision), Vignane à Barolo (pour la pureté des arômes) et Merli à Novello (pour la plénitude du fruit). Il s'ouvre largement sur des arômes de fruits rouges frais et une délicate note épicée. En bouche, il est très intense, remarquablement élégant, avec des tanins au grain fin, extrêmement clair, structuré et long. SUPERIORE.DE

"Incroyablement parfumé avec des notes florales et épicées, presque pinot avec des petits fruits rouges, cerise claire, groseille, touche d'écorce d'orange. En bouche, très vif avec des tanins crémeux et une fraîcheur juteuse et étonnamment bonne pour ce millésime chaud et sec. Tannins fermes, encore un peu poussiéreux, mais sains et aux pores fins. Finale animée et fraîche, sur les baies. A besoin d'au moins 3 heures d'aération." Weinwisser

"Grenat rubis brillant et éclatant avec un bord légèrement éclairci. Le nez évoque clairement les framboises mûres, les églantines, un peu de rooibos, avec de fines notes terreuses en arrière-plan. En bouche, il est rayonnant, avec des tanins serrés et salés, il se tend largement, avec en plus un sous-entendu salé, oscillant." Falstaff

"Rouge rubis moyen brillant. Le nez est finement parfumé et juvénile avec une touche de chêne complexe. Fruit vif de framboise et de griotte, enrobé de tanins fins. Très fin et parfumé, encore un peu retenu. Beaucoup d'acidité rafraîchissante." Jancis Robinson

"Le Barolo Le Vigne 2018 est un vin moyennement lourd, à l'enroulement serré, avec un sens classique de la rigueur, qui a besoin d'au moins quelques années en bouteille pour s'assouplir. Le fruit de la cerise rouge, les fleurs blanches, la menthe et la craie lui confèrent luminosité et tension. En 2018, les cépages Baudana, Villero, Vignane et Merli sont assemblés." Vinous

"Le camphre, la violette, les baies rouges et les épices de chêne sont au premier plan de ce vin rouge parfumé. Elégamment structuré et vif, le palais focalisé offre de la cerise rouge juteuse, de la fraise écrasée, de l'anis étoilé et un soupçon de moka à côté de tanins tendus et finement granuleux. L'acidité vive assure l'équilibre." Wine Enthusiast

"Un rouge tendu aux arômes séduisants et aux saveurs de pétales de rose, de fraises, de cerises, de thé et de graphite, qui se combinent pour former une trame élégante. Sa structure se révèle dans la longue finale qui se termine sur le fruit. Excellent équilibre et harmonie." Wine Spectator

"Le mélange délicat de baies rouges crémeuses et de notes piquantes et truffées fait coller le nez au verre. Et cette subtilité se transmet au palais mi-corsé à corsé, où règne un équilibre juvénile de fruits soyeux et de tanins légèrement fermes, qui se prolonge en douceur sur la longue finale. Subtil est le mot, mais excellent est le jugement. Tellement tentant qu'il faut le boire maintenant, mais donnez-lui encore quelques années." James Suckling

"Le Barolo Aleste 2018 de Luciano Sandrone, élaboré à partir des fruits de Cannubi Boschis, est corsé et mûr, mais ce vin montre aussi un caractère délicat qui est son atout. Les arômes sont délicats et subtils avec des fruits noirs, des épices et de la réglisse. L'effet est intégré et le vin montre une belle personnalité douce qui contrebalance cette expression légèrement concentrée." Wine Advocate

"Un Barolo exceptionnel qui rappelle l'ancienne coutume de réunir différents terroirs : Vignobles de Serralunga d'Alba, Castiglione Falletto, Barolo et Novello avec un mélange de sols. Un vin frais, au nez de groseilles rouges, un soupçon de quinotto et d'eucalyptus, en finale de la racine de réglisse. La bouche est dense et tendue, avec des tanins salés et juteux et une finale balsamique." Luca Gardini

Chaque année, les raisins pour le Solaia proviennent du coin le plus ensoleillé du vignoble du même nom sur le domaine Tenuta Tignanello d'Antinori. Des arômes de cassis, d'épices chaudes et de camphre caractérisent le nez. Le palais vif et linéaire montre une grande finesse et offre des airelles, des myrtilles et de la menthe pilée à côté du poivre blanc. Il est souple et équilibré, avec une acidité claire et des tanins polis. C'est pour nous l'un des meilleurs millésimes ! SUPERIORE.DE

"Beaucoup de cabernet (de plus en plus de franc, qui donne plus d'élégance au vin, dit le vinificateur Renzo Cotarella) et le reste de sangiovese se présentent avec un nez épicé d'herbes, de sous-bois et de cassis ; en bouche, beaucoup de caractère, les tanins sont jeunes mais aussi à grain fin, la finale est élégante et extrêmement incitative à boire un autre verre." Vinum

"Il s'agit d'un Solaia magnifiquement corsé, avec des notes de cassis et de framboise, ainsi que des nuances de lavande et de violette. Le graphite souligne tout cela. Seul un peu de bois neuf transparaît. Il est corsé avec des tanins fins et veloutés qui s'étendent sur toute la longueur du vin et caressent le palais. Laissez-lui trois ou quatre ans pour s'épanouir." James Suckling

"Pour moi, 2021 est l'un des meilleurs millésimes jamais réalisés", déclare Renzo Cotarella, CEO et vigneron en chef d'Antinori, à propos de ce millésime très apprécié en Toscane. Le Solaia 2021 est encore un bébé, mais son potentiel est immédiatement perceptible. Au nez, il est tinté et concentré, avec un soupçon de chocolat noir en barrique. Il associe la salinité à un fruit exubérant et juteux, offrant des cerises noires et rouges mûres et des baies noires des haies à côté d'une fraîcheur herbacée et de tanins finement structurés. Après un certain temps dans le verre, des nuances ferreuses, charnues et terreuses se révèlent et forment un contrepoint à la douceur inhérente du fruit. Ce vin musclé mais merveilleusement équilibré ne dévoilera toute sa complexité qu'après un long vieillissement." Decanter

"Tout bien considéré, le Marchesi Antinori 2021 Solaia est un monument de la vinification parfaite. Pas un seul follicule pileux n'est déplacé chez ce supermodèle bien coiffé. Le Solaia est un vin d'une puissance durable. Il offre une profondeur et une stratification généreuses avec des tanins souples et un peu de ce grain de poivre rose épicé que l'on obtient des 9% de cabernet franc (à 77% cabernet sauvignon et 14% sangiovese). La finale est extrêmement veloutée et douce, mais je constate que les arômes semblent devenir plus doux et plus mûrs au fur et à mesure que le vin reste dans le verre." Wine Advocate

"Un rouge profond et dense, imprégné d'arômes de mûre, de grenade, de prune et d'épices douces. Des éléments de fer, de tabac et d'herbes sauvages transparaissent, tandis que tout cela se déroule en fin de bouche sous une forte emprise des tanins. Il fait déjà preuve d'un excellent équilibre et d'une grande longueur, mais cela devrait encore s'améliorer après quelques années supplémentaires en bouteille. Excellent." Wine Spectator

"Le Solaia 2021 d'Antinori est un autre vin qui capture tout le potentiel que j'ai ressenti lors de la dégustation il y a quelques mois. Plus que tout autre, le 2021 est un bel exemple du style qu'Antinori privilégie aujourd'hui, une approche qui privilégie la finesse plutôt que l'opulence. La prune noire, le moka, la réglisse, le chocolat, les épices, la lavande et le menthol se déploient sans effort dans le verre. Le chêne et les tanins sont impeccablement équilibrés." Vinous