Wine Spectator

Le Barbaresco Pajè de Roagna a déjà un grand besoin de communiquer dans sa jeunesse et se montre ouvert et avec des arômes complexes, corsé et d'un équilibre harmonieux. Un plaisir extraordinaire pour les 20 prochaines années. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis clair. Pajè se libère en salves de framboises et de griottes ainsi que de lauriers et de coquilles de noix, sa note de tête éthérée et scintillante rappelle les routes asphaltées à l'horizon du plein été. Les épices douces comme les clous de girofle, le poivre noir et les cerises séchées sont un thème récurrent, comme le générique d'une bande-son monumentale. En bouche, il est impitoyablement sec avec une douceur extraite envoûtante. Issu de vignes de plus de 80 ans, les notes de fruits et d'épices du nez se reflètent avec précision sur le palais et sont enrobées de tanins mûrs et serrés comme du Kevlar. Complexe et complexe, il s'écoule sur le palais avec un toucher soyeux, presque flottant, et sa finale fruitée et éthérée semble presque en apesanteur avec une très longue persistance. Les grands verres et le temps sont les armes de choix". Sebastian Bordthäuser (Sommelier und Wein-Journalist)

"Grenat rubis étincelant de densité moyenne. Nez finement dessiné avec des notes de pétales de rose séchées, de fraise et de framboise des bois, un peu de pruneau. Remplit le palais à ras bord, fruit finement sucré avec un superbe fondant, s'ouvre sur des tanins présents et cordiaux, de la matière et une pression ferme en finale." Falstaff

"Le Barbaresco Pajè 2018 est un vin ruminant et introspectif. Les notes minérales et épicées dominent, tandis que le fruit reste en arrière-plan. Le Pajè a merveilleusement évolué depuis ma première dégustation il y a quelques mois. L'aromatique, en particulier, est très expressive. Comme tous les 2018 ici, le Pajè est un Barbaresco d'une complexité discrète. Il sera intéressant de voir si les tanins vifs se relâchent un peu." Vinous

"Frais, vif et droit dans son profil, voire racé, ce vin rouge présente des arômes de fraise, de cerise, d'hibiscus, de fer et de foin coupé, avec une structure vive, une harmonie fine et une longue finale fruitée et minérale." Wine Spectator

Le vignoble Spuntali est historiquement connu comme la meilleure zone du versant sud-ouest de Montalcino, orienté vers la mer. Spuntali est un cru historique pour le Brunello di Montalcino : c'est son terroir unique, il est en outre le plus ensoleillé et le plus sec des trois versants du Brunello, la mer, qui n'est qu'à 40 km, y assure déjà un climat méditerranéen.

La Méditerranée joue ici un rôle décisif en adoucissant les chaudes nuits d'été et les hivers froids. Cela permet un réveil précoce de la plante au printemps et un changement de température jour/nuit important en été. En raison de ces conditions climatiques particulières, c'est le site dont les raisins sont vendangés en premier dans l'appellation. Ici, le sangiovese profite des effets bénéfiques du soleil, atteint une maturité maximale et produit des vins plutôt crémeux, avec des tanins doux et souples et des notes de fruits confits.

Grenat rubis intense. Déploie un bouquet chaleureux, intense et raffiné de fruits mûrs avec des notes de griotte, de figues sèches et de fruits confits. En bouche, les tanins doux et souples accompagnent la longue finale, riche en notes de prunes et de mûres. En bouche, une stratification profonde avec de riches arômes de cerises, de mûres et de fruits noirs. En arrière-plan, il y a beaucoup à découvrir : des épices, du cuir et des herbes balsamiques. Tous ces éléments sont habilement entremêlés et donnent une interprétation très impressionnante du cépage sangiovese. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis élégant, sombre et lumineux. Un nez cordial et accueillant, précis de cerises, de graphite et d'herbes méditerranéennes, avec en arrière-goût de discrètes notes de thé noir. En bouche, avec une belle sève et un fruit poli et présent, accessible bien que complexe, présente des tanins serrés et beaucoup de finesse, a bénéficié d'un vieillissement en bouteille." Falstaff

"Bien que léger et élégant, offrant des saveurs de cerise, de fraise et de fleurs, ce rouge présente également des tanins denses pour son profil. Il trouve un bel équilibre en fin de bouche, malgré les tanins poudreux qui recouvrent les gencives." Wine Spectator

"Le Brunello di Montalcino Vigna Spuntali 2018 est sauvage, avec plus de fleurs que de fruits, de l'encens, des pierres mouillées et des herbes sauvages. Il s'ouvre sur une jolie douceur intérieure et une texture de pure soie qui se pose avec légèreté sur le palais, tandis que les baies des bois âpres se nichent sous un soupçon de fleurs violettes. Bien qu'il soit tannique, il n'est que légèrement structuré, car les acides résiduels assurent une trame qui maintient la bouche aqueuse, tandis que la touche de rose sucrée s'estompe lentement. Le Vigna Spuntali 2018 est différent de tous les Brunello que j'ai goûtés, et pourtant, je reviens toujours à ce verre." Vinous

"Fruits rouges goudronnés, écorces d'orange, terre sèche et réminiscences de cuir neuf et de coquillages. Juteux, moyennement lourd en bouche avec des tanins fermes et crémeux et une longue finale épicée." James Suckling

"La Vigna Spuntali est située dans le sud-ouest chaud de Montalcino, sur des sols de galestro et de sable. Le vin est vinifié dans des cuves en béton et vieillit ensuite six mois en barriques et 18 mois en grands fûts de chêne de Slavonie. Des parfums intenses de cerises noires et rouges mènent à un goût frais et vif de baies noires et rouges charnues et juteuses et de cerises, avec des tanins puissants et une longue finale. Poids et pourtant bien équilibré." Decanter

Depuis l'été 2023, les producteurs de Chianti Classico peuvent inclure les onze indications géographiques supplémentaires (UGA = unità geografiche aggiuntive) introduites en 2021 dans les étiquettes de la catégorie supérieure Gran Selezione. Pour les viticulteurs du Chianti Classico, il s'agit d'une démarche cohérente visant à produire des vins qui reflètent le plus authentiquement possible la région dans laquelle ils ont été produits. Et les clients peuvent ainsi approfondir leurs connaissances sur la relation entre les vins et leur région d'origine - une véritable valeur ajoutée.

Suite à des études de sol approfondies, Francesco Ricasoli a pu identifier trois micro-villages qui seront vinifiés séparément à partir du millésime 2015. La gamme du Chianti Classico Gran Selezione comprend désormais, outre le célèbre Castello di Brolio, trois crus (Colledilà, Roncicone et Ceniprimo), tous plantés à 100% de sangiovese. En étroite correspondance avec leur terroir, ils se distinguent par leur structure et leur goût et illustrent de manière impressionnante la complexité de la région du Chanti Classico.

Les raisins du Colledilà proviennent des sols du Monte Morello. La parcelle de 7,6 hectares à un seul vignoble a été plantée en 2002 sur des sols très rocheux, riches en calcium, en argile et en matières organiques. Ces caractéristiques confèrent à ce vin son tranchant et sa concentration, qui promettent un long vieillissement en cave.

Des arômes mûrs de cerise noire et de mûre, suivis de goudron, de réglisse et de terre à fleurs. En bouche, une fine terre, de la cerise et de la prune, ainsi que des tanins finement tricotés et légèrement sucrés. Le fruit dense et l'agréable veine acide du sangiovese apportent la fraîcheur nécessaire. Une composition magistrale ! SUPERIORE.DE

"Minéral avec un fond de cerise fumé ; type super juteux avec une fine plénitude de fruits rouges, vertical avec une texture élégante, des tanins polis, une finale juteuse." Weinwisser

"Rouge rubis noble et brillant. Nez sombre et envoûtant, notes de fumée froide, d'églantier, de cerise à cœur et de massepain, vient en plusieurs couches. Fruit mûr et juteux au palais sur une trame tannique finement tissée et une acidité animée, grande finesse et harmonie jusque dans la finale très persistante." Falstaff

"Le Chianti Classico Gran Selezione Colledilà 2021 est lumineux, concentré et très expressif. Des fruits rouges, de l'orange sanguine, de la menthe, des épices et des pétales de rose se précipitent sur le palais. Ce Gaiole Gran Selezione vif et nuancé a tant à offrir. Une fois de plus, le Colledilà est le plus charmant des Gran Seleziones de cette série." Vinous

"Sur un fond poussiéreux et pierreux se déploient des parfums suggestifs de jasmin, de fenouil et de fleurs de thym. La bouche est concentrée, avec des cerises noires et des mûres entourées de tanins musclés à la texture très calcaire. En fin de bouche, une acidité puissante se déploie. Toujours aussi dense, avec quelques notes boisées à digérer." Decanter

"Frais et croquant, avec des zestes d'orange, des cerises, des framboises et un soupçon de viande crue. Il est moyennement corsé avec des tanins moyennement ronds et une finale juteuse. Raffiné et crémeux. Légèrement masticable et croquant en fin de bouche." James Suckling

"Le Barone Ricasoli 2021 Chianti Classico Gran Selezione Gaiole Colledilà s'ouvre sur des fruits sombres, mais, ce qui est peut-être plus important, sur une note minérale ardoisée qui renforce le focus. Cette note minérale apparaît dans tous ces beaux vins Gran Selezione du vigneron Francesco Ricasoli, mais dans le cas de cette bouteille, elle confère une personnalité sombre ou légèrement pensive. La finale est absolument épicée et salée." Wine Advocate

"Bourré d'arômes de cerise, de framboise et de grenade, ce vin rouge est également juteux et presque racé de profil, avec une profonde veine de notes minérales et d'épices poivrées qui s'intensifient dans la longue finale. Il fait preuve d'un équilibre et d'une grâce remarquables, et le meilleur est encore à venir." Wine Spectator

"Une monumentale "grande sélection", de pur sangiovese, de sols marno-calcaires, avec une forte présence d'alberese. L'arôme est très riche, avec des notes de prune sauvage et d'eucalyptus, des bonbons à l'orge et des arômes de laurier. En bouche, il est épicé, avec des notes fruitées et des touches balsamiques." Luca Gardini

Depuis l'été 2023, les producteurs de Chianti Classico peuvent inclure les onze indications géographiques supplémentaires (UGA = unità geografiche aggiuntive) introduites en 2021 dans les étiquettes de la catégorie supérieure Gran Selezione. Pour les viticulteurs du Chianti Classico, il s'agit d'une démarche cohérente visant à produire des vins qui reflètent le plus authentiquement possible la région dans laquelle ils ont été produits. Et les clients peuvent ainsi approfondir leurs connaissances sur la relation entre les vins et leur région d'origine - une véritable valeur ajoutée.

Suite à des études de sol approfondies, Francesco Ricasoli a pu identifier trois micro-villages qui seront vinifiés séparément à partir du millésime 2015. La gamme du Chianti Classico Gran Selezione comprend désormais, outre le célèbre Castello di Brolio, trois crus (Colledilà, Roncicone et Ceniprimo), tous plantés à 100% en Sangiovese. Ils se distinguent par leur structure et leur goût, en étroite correspondance avec leur terroir, et illustrent de manière impressionnante la complexité de la région du Chanti Classico.

CeniPrimo est un Sangiovese monocépage issu de sols façonnés par un ancien cours d'eau. Il s'agit d'une parcelle de 6,4 hectares, plantée en 1998 et exposée au sud-ouest. Ce site se trouve dans une vallée sur la rivière Arbia, et les sols sont très complexes à cet endroit, avec des alluvions et des argiles contenant peu de matières organiques et moins de calcaire.

Bouquet intense, frais et lumineux de violette et de notes sauvages et épicées. En bouche, une acidité élégante et de fines traces minérales d'ardoise. La cerise, la mûre, la prune, le poivre blanc et un peu de romarin accompagnent cette goutte parfaitement structurée vers une finale interminable et complexe. SUPERIORE.DE

"Parfum très diversifié avec des framboises croquantes, des petites cerises, des baies des bois et des nuances terreuses. Froid et bien cerné, type accrocheur, nuances minérales, finale piquante. Il faut du temps." Weinwisser

"Rubis intense et étincelant, bord grenat légèrement éclairci. Nez très clair, parfumé de quetsches et de mûres fraîches, un peu d'orange sanguine en arrière-plan. Bouche polie, s'ouvre avec beaucoup de tanins à mailles fines, juteux, couvre un large éventail." Falstaff

"Le Chianti Classico Gran Selezione CeniPrimo 2021 est un autre vin puissant de Ricasoli. Ici, ce sont la largeur et la présence texturale du vin qui ressortent le plus. Les fruits rouges foncés, les fleurs séchées, les épices et les notes terreuses sont abondantes. Je serais tenté de donner à ce vin un ou deux ans en bouteille." Vinous

"Le Barone Ricasoli 2021 Chianti Classico Gran Selezione Gaiole CeniPrimo présente une structure fruitée douce avec beaucoup de cerise douce et de framboise au premier plan. Les raisins de ce vin proviennent d'un vignoble planté dans le lit boueux d'une rivière. En raison de ces conditions de croissance chaudes, le CeniPrimo présente généralement un fruit plus charnu." Wine Advocate

"Des herbes médicinales et de la vanille tissent la cerise rouge foncé. Le fruit mûr, dense et charnu est enrobé d'abondants tanins poussiéreux, tandis que l'acidité piquante et citronnée donne un coup de fouet rafraîchissant et contrariant. Il laisse des réminiscences sonores de cuir, de quinotto et de racines forestières terreuses et mérite d'être conservé en cave." Decanter

"Ce vin a beaucoup d'énergie avec une note croquante et vive. Des nuances de griotte, d'écorce d'orange et de bois de cèdre. Il est moyennement corsé, souple et racé. Très vif. À boire maintenant, mais meilleur dans un an ou deux, quand il sera assemblé." James Suckling

"Un rayon d'acidité traverse ce vin rouge étincelant, lui donne de l'énergie et propulse ses arômes de cerises, de fraises, de minéraux et d'épices. Mûr et souple à la fois, il se raffermit dans une finale longue et vive. Tous les éléments réunis offrent un grand potentiel." Wine Spectator

Le Pisapola, issu du vignoble du même nom dans la commune de Verduno, offre une belle richesse de texture et une douceur impressionnante. Ce vin est ouvert et franc, avec un style accessible qui fait ressortir les cerises rouges, les sous-bois, les baies des bois et les roses de manière très harmonieuse. Les tanins sont mesurés avec précision, et la finale est à nouveau très harmonieuse et équilibrée. Ce vin n'est pas un monstre de puissance, mais il met en valeur le caractère et l'élégance de ce grand terroir de nebbiolo avec d'autant plus de gentillesse et d'authenticité. SUPERIORE.DE

"Dégusté à l'aveugle. Rouge rubis moyen avec des reflets orangés. Nez compact et encore réservé avec un soupçon de cuir marocain. Palais souple et généreux qui ne s'ouvre pas encore complètement. Tannins polis et tenaces, au goût de réglisse. Long, mais a besoin de plus de temps en bouteille pour dévoiler ses profondeurs cachées." Jancis Robinson

"Le Barolo Pisapola 2016 est le vin le plus aérien et le plus parfumé de cette série. Des fleurs écrasées, de la menthe, du bois de cèdre, du tabac à pipe sucré et des fruits rouges ornent ce Barolo à la maille fine et de poids moyen. Le 2016 est discret, stylé et très beau." Vinous

"Des arômes séduisants de cerise macérée, de réglisse, de cuir et d'épices s'ouvrent aux sens, avec des saveurs de fruits sucrés, de réglisse, de tabac et d'épices. Équilibré et ouvert, ce vin sera bientôt accessible, mais il a aussi la structure nécessaire pour vieillir." Wine Spectator

"L'Ascheri 2016 Barolo Pisapola est le vin le plus immédiat et le plus accessible de la série de vins monocépages de Matteo Ascheri, ce qui est tout à fait logique compte tenu des marnes tortoniennes plus récentes d'un point de vue géologique et de l'argile calcaire messinienne du site. Le lieu-dit Pisapola se trouve à Verduno, et le vin présente une texture lâche et fine, caractéristique de cette sous-zone. Le bouquet est subtil et élégant, bien que l'intensité globale du vin ne soit pas aussi élevée que celle de certaines comuni ou villages plus connus de l'appellation Barolo. Il offre une structure douce et une finale soyeuse." Wine Advocate

"Des arômes de rose, de baies des bois, de broussailles et de cuir neuf caractérisent le nez élégant. Le palais chaleureux fait écho au nez, avec de la cerise marasca mûre, de la réglisse, du menthol et une note minérale qui rappelle les clous rouillés. Des tanins fermes au grain fin et une acidité fraîche donnent de la tenue, tandis qu'un soupçon de gibier signale la fin." Wine Enthusiast

Riche en notes florales fascinantes, le Poggio Landis Brunello Riserva du millésime de rêve 2016 est une déclaration d'élégance et de fraîcheur sensorielle. Au bouquet, des fleurs de sureau, des géraniums, des magnolias nobles et du camphre. Corsé, puissant et vif en apparence, il déborde de puissance et de tension saine au palais, avec des tanins fins et veloutés et une longue finale éthérée et rayonnante. SUPERIORE.DE

"Le Brunello di Montalcino Riserva 2016, sombre et séduisant, mêle le gravier aux épices exotiques, à la griotte et à un soupçon de musc animal. Sa texture est profonde, mais il est aussi très minéral et offre des acidités juteuses qui ravivent les petits fruits rouges à l'intérieur. Il est classiquement sec et raffiné, avec une belle rose intérieure et un soupçon de réglisse. Poggio Landi affine sa Riserva pendant 48 mois dans des fûts de chêne français de l'Allier, mais cela ne se voit pas au bouquet." Vinous

"Un mélange d'arômes de prune, de mûre, de sauge et de terre caractérise ce vin rouge riche et puissant. Reste frais et équilibré, avec une finale compacte, offre une longueur et une énergie suffisantes." Wine Spectator

"Brunello droit et racé avec un caractère de baies noires, de chocolat noir et de thé noir. Corps moyen à plein avec des tanins fins, longs et structurés. Très bien fait." James Suckling

"Le Poggio Landi 2016 Brunello di Montalcino Riserva offre beaucoup de luminosité et de fraîcheur sous forme de cerise sauvage, de cassis, de menthe hachée, de cola et de racine de réglisse. Il s'agit d'un Brunello de corps moyen à plein avec une belle brillance rubis et un aspect riche. Cependant, le vin est léger et frais en bouche et conserve beaucoup de l'élégance pour laquelle le millésime 2016 restera dans les mémoires." Wine Advocate

"Rose, baies parfumées, truffes et arômes de cuir neuf forment un nez alléchant. Corsé et savoureux, le palais élégamment structuré offre des framboises écrasées, des griottes mûres, de la réglisse et du moka, le tout encadré par des tanins veloutés et finement granuleux." Wine Enthusiast

Depuis l'été 2023, les producteurs de Chianti Classico peuvent inclure les onze indications géographiques supplémentaires (UGA = unità geografiche aggiuntive) introduites en 2021 dans les étiquettes de la catégorie supérieure Gran Selezione. Pour les viticulteurs du Chianti Classico, il s'agit d'une démarche cohérente visant à produire des vins qui reflètent le plus authentiquement possible la région dans laquelle ils ont été produits. Et les clients peuvent ainsi approfondir leurs connaissances sur la relation entre les vins et leur région d'origine - une véritable valeur ajoutée.

Suite à des études de sol approfondies, Francesco Ricasoli a pu identifier trois micro-villages qui seront vinifiés séparément à partir du millésime 2015. La gamme du Chianti Classico Gran Selezione comprend désormais, outre le célèbre Castello di Brolio, trois crus (Colledilà, Roncicone et Ceniprimo), tous plantés à 100% de sangiovese. En étroite correspondance avec leur terroir, ils se distinguent par leur structure et leur goût et illustrent de manière impressionnante la complexité de la région du Chanti Classico.

Le Cru Roncicone provient de sols avec des sédiments marins. Il s'agit d'une parcelle de 10,1 hectares qui a été plantée entre 1998 et 2000 avec une densité de 6.000 plants par hectare. Le sol est riche en fossiles marins avec du sable au sommet et de l'argile plus épaisse sous la couche supérieure. Notre impression sur ce vin est qu'il a la structure la plus immédiate et la plus douce.

Bouquet profondément sombre, fruité et fumé. Puis en bouche, des fruits sombres et violets, associés à des notes de sol forestier, de tabac et une belle épice. Le volume est plein et profond, les tanins très accessibles dès le plus jeune âge et la finale est flanquée d'une trame acide bien structurée qui assurera en outre un très bon potentiel de vieillissement. SUPERIORE.DE

"Semble d'abord un peu inaccessible, puis un fruit Sangiovese clair avec des cerises croquantes, de la griotte et des nuances terreuses et tabacées. Tendu et orienté verticalement, énergique, de type serré et puissant." Weinwisser

"Rubis brillant et riche avec un fin bord grenat. Nez finement dessiné avec des notes de cerises noires fraîches, un peu de framboise et d'orange sanguine, ainsi que des composants d'épices riches. En bouche, bonne tension, montre beaucoup de fruits juteux, s'ouvre avec des tanins finement maillés, équilibré et avec une longue persistance." Falstaff

"Le Chianti Classico Gran Selezione Roncicone 2021 est un vin puissant et intensément minéral. Dans cette dégustation, le Roncicone n'est pas particulièrement ouvert, il est l'un des vins les plus réservés de la gamme. Le lecteur trouvera un Gran Selezione doté de beaucoup de minéralité, mais de peu d'énergie." Vinous

"Doux et joli dans ses parfums, il est résolument fruité rouge. Il offre des groseilles et des framboises avec un soupçon de cèpes et d'espresso. Il est moyennement lourd au toucher, mais remplit la bouche, ses tanins longs, fins et sablonneux assurent une fluidité élégante. Minéral avec une acidité pétillante, il montre le caractère juteux du sangiovese." Decanter

"Ce Chianti Classico a un caractère frais et pétillant avec des notes d'orange, de cerise et de bois de santal. Il est moyennement corsé avec des tanins fins et une finale crémeuse. Les tanins sont très clairs. Il est à boire maintenant, mais il sera encore meilleur dans un an ou deux." James Suckling

"Ce vin rouge est aujourd'hui un peu timide et révèle un noyau d'arômes mûrs de cerise, de fraise, de rose et de fer, soutenus par une acidité vive. Ses tanins sont raffinés et bien intégrés, tandis que la finale est très longue, salée et intense." Wine Spectator

"Le Chianti Classico Gran Selezione Gaiole Roncicone 2021 offre de l'énergie et un grand sens de la concentration grâce aux élégantes tonalités minérales de coquillages broyés et de craie qui encadrent un noyau d'élégants petits fruits. En effet, des fossiles marins sont souvent découverts dans ce vignoble de 10 hectares. J'aime la précision et la droiture de la finale soyeuse et persistante. La personnalité est raffinée et subtile." Wine Advocate

"Un rouge rubis transparent. Des vignes de plus de 80 ans fournissent la matière de ce Barbaresco d'exception à l'allure de cathédrale au nez : la structure éthérée et balsamique avec des notes de bois de santal et d'encens, de genièvre et de romarin est complétée par des litanies fruitées de cerises, de confiture de framboises et d'oranges sanguines et agrémentée de notes florales de violette, de mauve et de roses trémières ainsi que d'un soupçon de poivre blanc. En bouche, il se montre précis, d'un noble understatement et d'une nature charmante. L'arc acide fin et tendu lui donne une touche aristocratique, les tanins mûrs et étroitement tissés l'enveloppent d'un fil très noble. Le fruit délicat illumine tout le palais avec finesse et transparence. Les conversations s'arrêtent, les verres tintent, les rires fusent. Sa manière de s'adresser à l'autre semble joviale, mais elle est exigeante avec une insistance déterminante et une réverbération d'époque. Tout le monde obéit volontiers". Sebastian Bordthäuser (Sommelier und Wein-Journalist)

"Le Barbaresco Pajè Vecchie Viti 2017 est fascinant lorsqu'il est dégusté à côté du Pajè pur. La mise en bouteille issue de vieilles vignes montre plus de profondeur et de puissance, ainsi qu'une note clairement épicée qui est très séduisante. Les cerises séchées sucrées, les épices, les fleurs écrasées, la menthe et l'encens confèrent au 2017 une profondeur remarquable. Les tanins sont aujourd'hui un peu intransigeants, si bien que quelques années de garde semblent au moins justifiées." Vinous

"Un vin rouge soyeux et élégant aux arômes de fleurs, de fraises et de cerises avec une touche de réglisse. Structuré, avec un peu de mordant en fin de bouche. Il offre un bon équilibre et une bonne expression avec un arrière-goût long et détaillé." Wine Spectator

"Le Barbaresco Pajè Vecchie Viti 2017 est issu des vieilles vignes les plus précieuses, toutes âgées de plus de 50 ans. Cette expression révèle en effet un plus grand sens de la profondeur et des détails avec de la cerise sauvage, de la rose foncée et des écorces d'orange. Le bouquet est nuancé et fin, et les tanins fondent dans une longue finale. Roagna brille aussi dans les millésimes difficiles, et cette bouteille en est un parfait exemple." Wine Advocate

"Rouge grenat brillant et moyennement dense. Nez intense et accueillant avec des notes de pruneaux, de cerises mûres, accompagnées de safran et d'un peu de gingembre. Ferme et étoffé en bouche, présente beaucoup de tanins accrocheurs, corpulent, sur des quetsches mûres, quelques notes terreuses en finale." Falstaff

"Sette" est un merlot monocépage issu de sept parcelles différentes, ce à quoi le nom "Sette" fait référence. Il est élevé pendant 18 mois en petits fûts de bois. Au nez, il semble très épicé, intense et chocolaté, avec beaucoup de bois et une profondeur moyenne. Dense, doux et boisé, il confirme la première impression en bouche, avec une structure racée et puissante. Un merlot puissant avec une force énorme." Weinwisser

"Rouge rubis brillant. Nez intense, odeur impressionnante de baies des bois, de menthe, de chocolat au lait et de bois noble. En bouche, belle structure ferme, avec de la finesse et des tanins élégants et accrocheurs, semble léger malgré ses 15 % de volume et se boit avec finesse, douceur en finale." Falstaff

"Alors que le Tenuta Sette Ponti tire son nom des sept ponts qui enjambent l'Arno, Sette tire son nom des sept vignobles différents qui fournissent les fruits pour ce vin 100% merlot : en 2020, il s'agit des vignobles Zypressen, Salvareccio I, Salvareccio II, Poggio Sinistro, Sorbaccio, Nocetta I et Nocetta II. Des notes aromatiques et terreuses parfumées de cerises et de fruits bleus frais introduisent un palais mûr et frais, léger, vertical et équilibré. Le milieu de bouche a un élément pierreux, tandis que les fruits rouges et bleus sont soutenus par un réseau de tanins et une bonne acidité." Decanter

"Au nez, un mélange onctueux et umami de goudron chaud, de vinaigre balsamique et d'herbes sauvages, avec un soupçon de poivre noir, avant que les mûres n'inondent le palais. Plus de poivre et de pierres broyées sur le palais insistent pour le moment sur les éléments copieux et austères, mais le fruit promet de mûrir avec le temps et d'offrir une expérience vraiment luxueuse." Wine Enthusiast

"Un rouge souple et bien défini qui exhale des arômes vifs de cerise, de framboise, de prune, de fer, de chocolat et de vanille. Bien équilibré, avec les tanins juvéniles qui donnent maintenant de la persistance dans la finale saline." Wine Spectator

"Arômes prononcés de noix et de noisettes avec des prunes et des baies. Un peu de fleurs aussi. Corsé, mais frais, avec des tanins puissants qui donnent au vin de la vivacité et de la compacité. Les tanins sont intégrés et très longs." James Suckling

Il y a quelques années, Pio Boffa, malheureusement décédé depuis, s'est acheté un "petit" cadeau pour ses 60 ans. Pas un nouveau jeu de clubs de golf, un tableau accroché dans le hall, des vacances pour lui et sa famille. Non. Juste un vignoble appelé Mosconi à Monforte d'Alba, une région du Piémont où quatre générations de la dynastie Pio Cesare n'ont jamais pu prendre pied. A l'origine, les raisins de ce vignoble de 10 hectares devaient améliorer la qualité de son Barolo classique, mais après les premières dégustations en fûts, Pio Boffa a compris sans ambiguïté qu'il s'agissait là d'un pendant au moins égal - quoique d'un style différent - au fleuron incontesté qu'était jusqu'alors Ornato.

Mosconi est plus léger qu'Ornato, le nez est dominé par les fruits rouges plutôt que noirs, avec une réglisse irrésistible et une jutosité qui lui confère immédiatement une place de choix dans toute l'appellation. En bouche, il est d'une précision sans égale, moins puissant qu'Ornato, mais plus élégant et subtil. SUPERIORE.DE

"Grenat rubis brillant et lumineux. Le nez est mystérieux, d'abord sur le thé noir froid, puis sur de délicates notes terreuses, ensuite sur la menthe, l'écorce de quinquina, puis dans la deuxième partie sur de délicats fruits des bois et des framboises. Se montre au palais avec beaucoup de tannins et une bonne pression, se construit comme une pyramide, nobles tons terreux en finale, reste très longtemps en place." Falstaff

"Rubis moyen à profond avec des reflets orangés. Moins exalté que la version Parusso, mais avec le même parfum et des notes savoureuses, minérales et de chêne. La bouche est tout à fait séduisante, avec des fruits succulents et ronds, et des tannins bien présents." Jancis Robinson

"Ce vin rouge aux fruits de cerise et de framboise est mûr et vif, avec une structure de base solide. Il gagne en profondeur grâce à des notes de fer, de réglisse et de goudron, tandis qu'une note salée se révèle dans la longue et intense finale. Mûr, avec un sens de la retenue - une combinaison fascinante." Wine Spectator

"Le Barolo Mosconi 2019 est un grand vin de ce terroir. Riche et explosif, le 2019 offre beaucoup d'intensité Mosconi en même temps que le sens plus classique de la structure qui est désormais une signature de la maison. Les fruits rouges sombres, la sauge, l'orange sanguine, le tabac et le bois de cèdre sont merveilleusement mis en valeur dans ce Barolo dramatique et corsé." Vinous

"Le Pio Cesare 2019 Barolo Mosconi offre la structure et la longueur d'un nebbiolo de Monforte d'Alba. On obtient également une tonalité minérale salée ou de fer rouillé qui encadre un noyau de baies des bois et de cassis. Le Mosconi me semble toujours très droit et direct, et cette acuité particulière est ce qui me plaît le plus dans ce millésime." Wine Advocate

"Les framboises macérées s'unissent aux roses sauvages et à la craie broyée dans ce vin évocateur qui captive dès le premier nez. En bouche, des cerises mélangées apparaissent, saupoudrées d'anis, de réglisse et d'herbes piquantes, et des tanins super fins mènent à une longue finale que j'aimerais ne jamais voir se terminer." Wine Enthusiast

"Cru Mosconi, la dernière acquisition de la maison, un parfait instantané du terroir de Monforte. Au nez, du cornouiller, avec des notes de pamplemousse rose et de clou de girofle, en bouche, des tanins iodés, croquants et passionnants, belle finale." Luca Gardini

"Les arômes de fruits bleus comme les framboises et les myrtilles sont très prononcés. Des notes de réglisse. De la gravelle. De la violette. Corsé en bouche. Si noble avec des tanins ultrafins qui durent éternellement. Magnifique profondeur avec un fruit frais et concentré. Un vin vivant et bien pensé, avec de la puissance et de la finesse. Un classique." James Suckling

Comme toujours dans son style plutôt international, Luce Brunello est sombre et impénétrable. En bouche, il livre des arômes fruités mûrs et ronds de mûres et de prunes avec beaucoup d'opulence, de puissance et de race. SUPERIORE.DE

"Riche et corsé, ce vin rouge juteux présente des arômes de cerise, de cassis et de maquis méditerranéen, avec un soupçon de graphite, le tout soutenu par des tanins musclés qui se font sentir en finale. Globalement très équilibré." Wine Spectator

"Le Brunello di Montalcino 2018 est généreux et ouvert dans sa personnalité. Il révèle des cerises douces, des framboises séchées, des épices et des roses parfumées." Wine Advocate

"Rubis étincelant et riche avec de fins reflets grenats. Le nez est assez discret, puis s'ouvre sur des notes de pétales de rose et de thé, avec en arrière-plan de riches composants épicés. En bouche, il est ferme et saisissant, présente beaucoup de tanins accrocheurs, de la matière et de la structure, mais a encore besoin d'une plus longue garde." Falstaff

"Un Brunello finement structuré et concentré, avec une palette complexe de cerises, de mûres, de roses séchées, d'écorce, de réglisse et un soupçon de praline. Également de l'iode et des coquilles d'huîtres. Corps moyen à plein avec des tanins fermes et très fins. Belle texture et équilibre. Reste frais et fin jusqu'à la fin. A déguster à partir de 2025." James Suckling

Le Barbaresco Pajè Vecchie Viti de Roagna s'ouvre sur une robe grenat clair aux reflets profonds et brillants. Les fruits de vieilles vignes parviennent à atteindre le point impossible entre la puissance et l'élégance. Le vin présente un bouquet délicat et lumineux, mais aussi un fruit compact et une longue finale. En fin de bouche, on ressent cette richesse supplémentaire. La production s'élève à environ 2.500 bouteilles. SUPERIORE.DE

"Un rouge rubis transparent. Des vignes de plus de 80 ans fournissent la matière de ce Barbaresco d'exception à l'allure de cathédrale au nez : la structure éthérée et balsamique avec des notes de bois de santal et d'encens, de genièvre et de romarin est complétée par des litanies fruitées de cerises, de confiture de framboises et d'oranges sanguines et agrémentée de notes florales de violette, de mauve et de roses trémières ainsi que d'un soupçon de poivre blanc. En bouche, il se montre précis, d'un noble understatement et d'une nature charmante. L'arc acide fin et tendu lui donne une touche aristocratique, les tanins mûrs et étroitement tissés l'enveloppent d'un fil très noble. Fin et transparent, le fruit délicat illumine tout le palais.

Les conversations s'arrêtent, les verres tintent, les rires fusent. Sa manière de s'adresser aux autres semble joviale, mais elle est exigeante, avec une insistance déterminante et une résonance d'époque. Tout le monde obéit volontiers". Sebastian Bordthäuser (Sommelier und Wein-Journalist)

"Grenat rubis étincelant et éclaircissant. Un nez merveilleux avec des notes riches de framboise des bois, de pruneau et de pétales de rose, avec un peu de cire d'abeille. Au palais, beaucoup de tanins étoffés, s'ouvre en plusieurs couches, tend un arc large, en finale une pression ferme." Falstaff

"Le Barbaresco Pajè Vecchie Viti 2018 se caractérise par une douceur intérieure frappante. Le Vecchie Viti est puissant et profond, mais pas d'une manière évidente. Il a plus de douceur intérieure et aussi plus de structure que le Pajè pur, mais aussi moins de profondeur évidente, aussi étrange que cela puisse paraître. J'admire surtout sa fraîcheur. Il sera intéressant de voir comment il évolue en bouteille." Vinous

"Ce vin rouge pur présente des arômes de cerise, de framboise, de rose et de réglisse, soulignés par des éléments minéraux et de tabac. Tendu et droit, avec l'essence des fruits, des notes florales et minérales, il montre une grande harmonie et longueur dans un cadre élégant." Wine Spectator

Le Barolo Rocche di Castiglione est probablement le vin le plus riche du millésime de Vietti. C'est un monument basé sur la performance, l'intensité et la puissance. En même temps, Rocche est chaque année incroyablement précis et complexe. C'est précisément cette combinaison de richesse et de finesse qui rend le Rocche si séduisant. Les pétales de rose, la menthe et les baies rouges sucrées forment un crescendo d'arômes et de textures qui éveille tous les sens. Dans l'interminable finale, tout se remet en place comme par magie et laisse derrière soi une expérience de nebbiolo du troisième type. SUPERIORE.DE

"Rubis étincelant et intense avec un fin bord grenat. Le nez est marqué par des notes intenses de pétales de rose, de pruneaux mûrs, de baies de goji et d'écorce de quinquina en arrière-plan. L'attaque est étoffée et cordiale, s'étale richement, fruit noir, puis tanins assez cassants en fin de parcours." Falstaff

"Ce rouge est vibrant, aromatique et expressif, exhalant des saveurs de rose, de fraise, de cerise, de réglisse, de tabac et de goudron. Ferme et équilibré, avec des tannins raffinés et une finale racée." Wine Spectator

"Le puissant Barolo Rocche di Castiglione 2017 de Vietti est extrêmement poli et tranchant, montrant les moindres détails avec une précision digne d'un microscope dans cette édition de 3 512 bouteilles. La cerise acidulée laisse place aux épices, à la fumée goudronneuse, à la réglisse et à une minéralité ciselée qui ajoute un volume important et une concentration considérable. Le vin alterne des moments de sécheresse avec des couches de douceur de cerise, et tout ce mouvement ajoute à la nature fluide et changeante du bouquet. Millésime après millésime, ce vin continue de repousser les limites du Barolo produit à Castiglione Falletto." Wine Advocate

"Le Barolo Rocche di Castiglione 2017 présente toutes les signatures de ce site, tournées vers le maximum. Je ne suis pas sûr d'avoir déjà goûté un Vietti Castiglione avec autant d'ampleur. Des arômes de fruits rouges très mûrs, de pétale de rose, de moka, d'herbes séchées et de menthol se développent dans ce Barolo ample et retentissant. Les lecteurs doivent être prêts à conserver le 2017 pendant une poignée d'années, voire plus longtemps. Toute une gamme de notes florales et salées ponctue la finale explosive." Vinous

"Exubérant et expressif, il déborde d'herbes douces, de terres humides chaudes, de baies des bois, de thé noir et de bergamote. Bien qu'il s'agisse d'un vin de bouche, il reste bien équilibré, l'acidité brillante s'élevant et les tanins sophistiqués s'enroulant autour du palais. C'est un vin étonnant, d'une persistance minérale impressionnante. Les parcelles de Vietti se trouvent dans la partie centrale de cette AGM, où le sol est plus riche en marne que dans les parcelles plus sablonneuses situées plus au sud. Luca Currado attribue à la douce exposition sud-est des Rocche di Castiglione - qui échappe au soleil brûlant de l'après-midi - le maintien de la fraîcheur et du parfum en 2017." Decanter

"Ce vin fait preuve de clarté et d'énergie et offre des fraises sucrées et de la pastèque avec des nuances de rose fraîche et de bois de santal. Il est corsé avec beaucoup de tanins, qui sont très fins et polis pour le millésime, ce qui donne une impression générale d'élégance et de finesse. Long. Classe." James Suckling

Ce Barbaresco époustouflant (production totale d'environ 1.300 bouteilles) montre plus de puissance et d'intensité que ce que l'on trouve habituellement dans un Barbaresco. Il s'ouvre sur des senteurs enivrantes de baies des bois, de cuir neuf, de sous-bois et de menthol. En bouche, il présente des framboises noires bien mûres, des cerises juteuses et de la réglisse avant de terminer sur une note de tabac. Il est encore jeune, nerveux et un peu austère, il a encore besoin d'un peu de temps pour se développer pleinement. SUPERIORE.DE

"Rubis grenat étincelant et moyennement dense. Nez accueillant, ouvert sur des notes de framboise des bois et de pétales de rose, un peu de tabac blond, à l'arrière-plan un zeste d'orange séché. Noyau et matière en bouche, fruit fin, juteux à l'arrière, tanins présents et coriaces en plusieurs couches, composants terreux en finale, superbe pression." Falstaff

"Le Barbaresco Montefico Vecchie Viti 2018 est exquis. Le 2018 a une douceur exotique que je ne connaissais pas dans le passé. Il est soyeux, élégant et gracieux. Comme pour tous ces vins, c'est la pureté des tanins qui ressort le plus. Le bois de cèdre, le tabac, les épices et le kirsch s'attardent dans la finale pointue et salée. C'est un Montefico classique, auquel la décision de récolter le plus tard possible ajoute une touche d'exotisme." Vinous

"Aromatique et concentré, ce vin rouge présente des notes de cerise, de framboise, d'hibiscus, de terre, de foin fauché et de thé vert. La structure dense révèle un côté plus viril du Barbaresco, qui évolue vers une finale longue et corsée, marquée par la terre et le tabac." Wine Spectator

Le Barolo Pira Vecchie Viti est issu des plus vieilles vignes du domaine, plantées en 1937. Comme toujours, le Pira Vecchie Viti est davantage axé sur des arômes pénétrants et éthérés que sur la puissance. Des pétales de rose sucrés, de la menthe, des fleurs séchées, des cerises rouges douces et du bois de cèdre confèrent une présence aromatique captivante à ce Barolo envoûtant et hautement tonique. Un grand vin. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis transparent. Le nez évoque une promenade matinale dans un bazar oriental. L'attaque éthérée réunit des bois nobles comme le cèdre et le bois de santal, jusqu'à ce que l'on entre dans la zone des épices où le genièvre se mêle au poivre noir et à la cardamome ainsi qu'au tabac noir. Les marchands de fruits proposent joyeusement des cerises, de la gelée de framboise et des fleurs d'hibiscus en conserve, les fleuristes ont de petites violettes dans leur étalage. L'un des crieurs du marché rafraîchit sa chaîne de vélo avec un soupçon de graphite et mâche un morceau de réglisse en souriant. Les tanins mûrs et feuillus du Barolo Pira Vecchie Viti sont densément entrelacés avec des notes fruitées extraites et l'arc acide qui définit tout.

Aucun composant n'est isolé, mais fonctionne toujours en conglomérat avec les autres. Le vin est une expérience fortement structurée, puissante avec une stature élancée, comparable à Bruce Lee. L'extrait, les tanins et l'acidité verticale se révèlent puissants en bouche avec une finale complexe et épique. De grands verres et une grande cuisine sont ici impérativement conseillés". Sebastian Bordthäuser (Sommelier und Wein-Journalist)

"Rubis brillant de densité moyenne avec de fins reflets grenats. Le nez est accueillant avec des notes prononcées de framboise et de mûre, un peu de tabac noir, de la truffe noire et des pétales de rose. De la matière à l'attaque, montre en milieu de bouche un fruit très bien dégagé, juteux et clair, se poursuit ensuite avec des tanins présents et denses, le tout enveloppé d'un fin fondant." Falstaff

"Le Barolo Pira Vecchie Viti 2018 est d'une beauté pénétrante. Des cerises rouges séchées sucrées, de la menthe, du tabac à pipe doux, du poivre blanc, des écorces d'orange, de la cannelle, du gâteau aux épices. Ce Barolo éthéré, léger à moyennement corsé, est incroyablement envoûtant et inimitable. C'est un vin classique de Roagna et une performance fabuleuse en cette année très difficile." Vinous

"Il offre de la profondeur et une texture complexe, même s'il semble aujourd'hui un peu en retrait. Tendu et énergique, il présente une acidité vive et des tanins denses et veloutés qui encadrent les arômes de cerise, d'églantier, de fraise des bois et d'herbes séchées. La finale est salée-minérale et calcaire." Wine Spectator

"Rouge rubis avec des reflets lumineux. Le nez se réjouit d'un bouquet de notes florales : La mauve, l'hibiscus et la rose trémière sont entourés de fruits, de cerises et de framboises confites et complétés par des arômes épicés de poivre noir, de cèdre et de baies de genièvre. Le fruit rouge est souligné par des arômes sombres et des notes végétales de feuilles de groseille et de mûre. L'attaque est initiale et subtile, jusqu'à ce qu'elle sorte le poing de fer dans un gant de velours. L'attaque douce construit tranquillement une immense pression avec une grande tension interne en milieu de bouche. Le fruité extra-sucré de cerises et le noyau fin de prunelles s'entremêlent avec des notes de massepain et de nobles notes amères des tanins mûrs, qui lui confèrent une longueur supplémentaire. L'utilisation exemplaire du bois met en scène exactement ce qui caractérise un Barbaresco : Concentration tout en légèreté et transparence". Sebastian Bordthäuser (Sommelier und Wein-Journalist)

"Le Barbaresco Faset 2018 est lumineux, exubérant et charmant, en d'autres termes, tout ce qu'un Faset devrait être. Les cerises sucrées et séchées, la menthe, les épices, le tabac et le bois de cèdre sont tous très bien mis en valeur. Le Faset est un très beau Barbaresco, discret. C'est un plaisir de le déguster aujourd'hui." Vinous

"Des arômes de rose, de cerise et de réglisse rouge s'expriment d'abord, puis des saveurs d'herbes sauvages, d'anis et de fer se développent au fur et à mesure que ce vin rouge s'allonge jusqu'à la finale. Équilibré et solidement structuré, ce vin se prolonge avec des éléments fruités et savoureux, faisant preuve d'une longueur et d'une intensité prodigieuses." Wine Spectator

Les raisins utilisés pour le vin iconique de Terlan proviennent de vignobles situés entre 300 et 550 mètres d'altitude et de roches porphyriques volcaniques. Un bouquet puissant et exotique avec des groseilles à maquereau claires, de la mangue, du pamplemousse rose et une épice minérale séduisante. S'y ajoutent de la citronnelle et des notes herbacées et éthérées. En bouche, il est juteux, mais pas surchargé, il est profondément épicé, fumé, avec une structure minérale et salée, puis des notes vertes et herbacées dans une finale concentrée et minérale. Quarz est chaque année l'un des meilleurs Sauvignon Blanc italiens dans toute sa splendeur. Comme toujours, la Cantina Terlano fait preuve d'une main de vigneron habile pour guider les arômes naturels du cépage, mais aussi pour livrer une interprétation très élégante. SUPERIORE.DE

"Le nom de Quarz provient des incrustations de quartz dans le porphyre. Le bouquet est puissant, sur fond de fumée, avec un fin fruit de sauvignon blanc, du cassis, du sureau ainsi que des notes herbacées et minérales. En bouche, il est d'abord tendu et serré, mais ensuite aussi fondant avec une matière fine et des épices minérales qui l'accompagnent merveilleusement." Weinwisser

"Jaune paille clair étincelant avec des reflets verts. Nez finement dessiné, s'ouvrant sur des notes de groseilles à maquereau, accompagnées de fleurs de sureau parfumées, avec des composants de sauge épicés en arrière-plan. Fruit présent et très bien élaboré au palais, extrêmement juteux de pêche blanche, avec des notes de mélisse citronnée, très long, en finale de discrètes notes salées." Falstaff

"Ce vin blanc vif et minéral est long et gracieux, avec une touche de salinité qui ajoute une délicieuse note salée à la gamme concentrée de nectarine, de granité de pamplemousse rose, de groseille à maquereau, de fleur de ciboulette et de poivre blanc." Wine Spectator

"Le Sauvignon Blanc Quarz 2022 est jeune et timide et s'ouvre sur un bouquet aérien qui mêle la roche broyée aux fleurs séchées, à un soupçon d'essence et de nectarine. En bouche, c'est un pur plaisir, doux et rond, avec une acidité juteuse et des agrumes mûrs qui se mêlent à des notes salées et minérales. Le 2022 se termine avec une excellente longueur et tension, laissant derrière lui une touche d'agrumes acidulés. Le 2022 est intense et fait pour la cave." Vinous

"Des arômes d'herbe fraîche, de citron vert et de pierre se succèdent sur un corps moyen à l'acidité claire et à la texture crémeuse. Intense, avec beaucoup de longueur et de saveur. Tendu et affûté." James Suckling

Rennina, issu de l'année de rêve 2016, est une goutte de parade dont on est fier - ici, tout est au bon endroit et, en plus, pour le vrai connaisseur, il y a beaucoup plus. Rouge rubis profond, presque impénétrable. Au début, un nez plutôt fermé avec des notes minérales et un soupçon de sciure de chêne. Par la suite, route empierrée, menthe et notes de cumin. Puis en bouche, il est charnu, puissant, avec un fruit de griotte concentré et un tanin présent mais jamais envahissant. Malgré une certaine opulence, c'est un vin équilibré qui, loin des courants dominants, trouvera à coup sûr ses amis qui lui apporteront la compréhension nécessaire, beaucoup d'expérience et aussi de la patience. SUPERIORE.DE

"Des fleurs de framboise, de pierre chaude et de chocolat amer, du bois utilisé avec précision ; l'attaque est puissante mais ronde, avec beaucoup de tanins polis et une finale opulente. Un vin qui allie richesse et élégance." Vinum

"Rubis riche et étincelant avec un fin bord grenat. Nez compact avec des notes de framboise mûre et de pruneau, puis de fumée froide et de cuir. Fruits mûrs juteux au palais, beaucoup de tanins accrocheurs, avec en plus un fondant sucré, une pression ferme en finale." Falstaff

"Les deux crus de Brunello de Gaja révèlent la chaleur généreuse et la brise salée de la zone de Tavernelle, au centre sud-ouest de Montalcino. Rennina, qui a été assemblé à partir de trois parcelles situées autour de l'église qui a donné son nom au domaine, est le plus extraverti des deux. Il est encore très jeune dans sa structure et son fruit et dégage un parfum vif d'herbes du jardin, de genièvre, de réglisse et de baies d'été. Le fruit puissant et riche est entouré de tanins polis mais voluptueux. Ce Rennina corsé et impétueux aura besoin d'un certain temps pour s'apprivoiser." Decanter

"Des arômes d'espresso, de clou de girofle et de réglisse se mêlent à des notes balsamiques de camphre. Elégamment structuré, le palais focalisé et linéaire offre de la cerise séchée, de l'orange sanguine et de l'anis étoilé, encadrés par des tanins fermes et serrés qui saisissent la finale." Wine Enthusiast

"Une touche de menthe orne les arômes de cerise, de prune et de goudron de ce vin rouge dense qui, malgré des tanins puissants, est globalement équilibré, avec une longue finale sanguinolente et ferrugineuse." Wine Spectator

"Le Brunello di Montalcino Rennina 2016 est captivant : les herbes balsamiques, la violette fanée et la poussière de pierre s'enflamment, laissant lentement place à un cœur de mûre écrasée. C'est la classe à l'état pur, soyeux et élégant, mais racé. Une acidité vive et des masses de fruits rouges sombres teintés de minéraux saturent le palais, qui est relevé par un soupçon d'orange vers la fin, alors que les minéraux salés pénètrent le palais. Comme de la pierre liquide, le 2016 reste jeune et structuré, avec un mur de tanins fins qui saisit les sens et un revêtement de concentration primaire qui promet l'équilibre pour une longue vie. C'est un millésime absolument époustouflant pour le Rennina." Vinous

"Le Pieve Santa Restituta 2016 Brunello di Montalcino Rennina offre de l'intensité et un fruit merveilleusement concentré. Le bouquet révèle des couches de cerise sauvage, de rose, de fleurs bleues et d'écorces d'orange confites. Mais si vous vous attendez à un Rennina plutôt feutré, vous serez déçu par ce millésime 2016 classique. Le vin déborde d'énergie et de vitalité, avec une palette aromatique relevée et particulièrement brillante. On peut également y déceler une touche de grains de poivre frais ou de graines de coriandre, qui confèrent au vin une touche d'exotisme." Wine Advocate

"Les arômes de mûres, de noix et de chocolat rappellent les truffes noires rasées. Il est corsé et complexe, avec des tanins tenaces mais souples et une finale longue et savoureuse. Des nuances de fumée, d'acajou et de terre humide. Il lui faut trois ou quatre ans pour s'assouplir et se développer." James Suckling

Le Barolo Cannubi, avec son interprétation sans doute la plus pure du cépage Nebbiolo chez Altare, est depuis 2011 le projet ambitieux de sa fille Silvia et représente un complément passionnant à cette collection déjà presque unique. Grenat rubis étincelant et lumineux. Nez très clair et accueillant, parfumé de framboises et de quetsches mûres, de pétales de rose et de clous de girofle en arrière-plan. En bouche, une attaque ronde et équilibrée, un fruit bien mûr, puis des tanins serrés et denses qui remplissent le palais, un feu d'artifice d'épices en finale. SUPERIORE.DE

"Grenat rubis lumineux et éclatant. Nez captivant de framboises mûres, d'airelles mûres, avec des nuances nobles de thé noir et un arrière-goût de sous-bois. En bouche, d'abord juteux et étroitement tissé, s'ouvre profondément et longuement, avec une très belle tension, en finale une pression ferme, l'élégance pure du Nebbiolo." Falstaff

"Le Barolo Cannubi 2018 est soyeux et gracieux, et pourtant, derrière toute la finesse du Cannubi se cache une bonne dose de remplissage. Des pétales de rose écrasés, de la menthe, des cerises séchées sucrées et de la réglisse se développent avec un peu de temps. Tout cela est de la classe et de la lignée ici. Impressionnant." Vinous

"Fluide et élégant, avec des arômes et des saveurs de fraise, de cerise, de rose, de minéraux, d'épices et d'herbes sauvages. Ferme, harmonieux et long, avec des tanins finement travaillés et un profil gracieux." Wine Spectator

"Il s'agit d'un vin de collection qui doit son prix élevé à la bouteille au prestige du lieu-dit Cannubi et à sa disponibilité. Seules 1.500 bouteilles du Elio Altare 2018 Barolo Cannubi ont été produites. La famille Altare a pu louer ce vignoble particulier et le premier millésime était 2011. Ce vin présente une élégance classique, un bouquet gracieux et des tanins fins qui confèrent de la structure à la texture moyennement lourde du vin." Wine Advocate

Avec ce Sangiovese monocépage, la famille Mazzei ne poursuit pas moins l'objectif de faire le meilleur vin de l'appellation Chianti Classico. Sept clones de sangiovese différents, dont quatre issus de leurs propres recherches menées depuis 50 ans, constituent la base d'une Gran Selezione produite jusqu'à 350 m d'altitude dans le vignoble unique Il Caggio, non loin de Castellina (et uniquement dans les meilleurs millésimes).

Ipsus fermente de manière traditionnelle pendant trois semaines sur les peaux et vieillit à 50% dans des tonneaux neufs et à 50% en acier inoxydable ainsi que pendant huit mois dans des fûts de ciment. Au bouquet, des pétales de rose, de la menthe, de l'orange sanguine et du tabac doux. En bouche, le millésime 2019 est plus dense que beaucoup d'autres Chianti Classico tout en étant très accrocheur avec ses fruits rouges purs, teintés d'orange sanguine et luxuriants dans une finale pleine de caractère. Après quelques heures d'aération, il devient plus ouvert, plus floral et ce n'est qu'à ce moment-là qu'Ipsus montre son vrai visage hautement aristocratique et une structure classique à couper le souffle. Un vin magnifique et accueillant, pas seulement de la "vieille école", mais d'une classe absolument exceptionnelle ! SUPERIORE.DE

"Le Chianti Classico Gran Selezione Ipsus 2019 est un très beau vin. De la cerise rouge sucrée, du kirsch, de la menthe, des épices, des pétales de rose, de la cannelle et des herbes ressemblant à du quinato ornent ce sangiovese exotique et original. Les lecteurs devraient s'attendre à une interprétation distinctive et unique du sangiovese." Vinous

"Montre une pureté et une intensité subtiles, depuis les arômes et saveurs concentrés de cerise, de framboise, de sous-bois et de fer jusqu'à l'utilisation habile du chêne neuf pour la structure, la texture et les touches de vanille et de pain grillé. Opulent, mais souple, puissant et stylé, ce vin rouge est complexe et long." Wine Spectator

"J'adore les arômes de cerise, d'écorce d'orange et de bois de santal ici. Stylé et aromatique. Corsé avec des tanins tendus et polis, précis et centrés. En bouche, il persiste pendant de longues minutes. Il a encore besoin de temps pour s'ouvrir, mais il est déjà bien équilibré." James Suckling

"Le Caggio 2019 Chianti Classico Gran Selezione Ipsus est un vin linéaire avec un sens extrême du minimalisme et de la définition que je trouve irrésistible. Des notes de graphite et de restes de crayon sont suivies par des fruits sauvages, des fleurs bleues et des tanins fondus. Le vin est léger. Le millésime 2019 a créé les conditions d'une parfaite maturation phénolique avec des fruits primaires clairs qui ont mûri quelque temps dans des récipients en argile, puis en tonneaux et en bouteille. En ce qui concerne la fermentation, l'équipe s'est détournée du pigeage et a opté à la place pour une fermeture subaquatique plus douce. Par rapport à 2018, le millésime 2019 est un peu plus concentré, avec une qualité de fruit plus sombre." Wine Advocate

"Rouge rubis lumineux et éclaircissant. Nez finement parfumé, élégant, avec des notes de cerises douces, de cire de bougie, de bois noble très fin, rappelle vaguement l'encens, très filigrane et délicat. Au palais, avec un fruit remarquablement élaboré, enrobé de tanins serrés, profond, juteux, baies rouges, menthe, vient en plusieurs couches, très poli et long, peut encore se conserver." Falstaff

"Le 2019 est plus riche et plus sombre de caractère que le 2018. Il est légèrement funky et sauvage et s'ouvre sur des grenades et un pot-pourri super parfumés, avec un noyau intense de fruits noirs et des tanins soyeux. Il est doux, mais néanmoins vertical et savoureux, avec une longue finale crémeuse d'une profondeur piquante. Une belle texture et une incroyable vivacité." Decanter

Avec ce Sangiovese monocépage, la famille Mazzei ne poursuit pas moins l'objectif de faire le meilleur vin de l'appellation Chianti Classico. Sept clones de sangiovese différents, dont quatre issus de leurs propres recherches menées depuis 50 ans, constituent la base d'une Gran Selezione produite jusqu'à 350 m d'altitude dans le vignoble unique Il Caggio, non loin de Castellina (et uniquement dans les meilleurs millésimes).

Ipsus fermente de manière traditionnelle pendant trois semaines sur les peaux et vieillit à 50% dans des tonneaux neufs et à 50% en acier inoxydable ainsi que pendant huit mois dans des fûts de ciment. Au bouquet, des pétales de rose, de la menthe, de l'orange sanguine et du tabac doux. En bouche, il est plus dense que beaucoup d'autres Chianti Classico tout en étant très accrocheur avec ses fruits rouges purs, teintés d'orange sanguine et luxuriants dans une finale pleine de caractère. Après quelques heures d'aération, il devient plus ouvert, plus floral et ce n'est qu'à ce moment-là qu'Ipsus montre son vrai visage hautement aristocratique et une structure classique à couper le souffle. Un vin magnifique et accueillant, pas seulement de la "vieille école", mais d'une classe absolument exceptionnelle ! SUPERIORE.DE

"Grenat rubis lumineux et attrayant. Nez très finement dessiné avec des notes de cerises, de pruneaux frais et d'orange sanguine, avec un peu de bois de cèdre en arrière-plan. En bouche, beaucoup de tanins à mailles fines, un fruit très bien mis en valeur, sur la cerise et la framboise des bois, juteux." Falstaff

"Une Super-Gran Selezione de la famille Mazzei, produite dans le domaine de Caggio près de Castellina, dédié uniquement à ce vin : des arômes fruités envoûtants et complexes, des notes de violette, de réglisse et d'épices ; extrêmement poli en bouche, les tanins sont finement granuleux, l'acidité est vive, la finale est longue et complexe, mais ne manque pas de légèreté." Vinum

"Le Chianti Classico Gran Selezione Ipsus 2020 est magnifique. Le bois de cèdre, le tabac à pipe doux, la menthe, les fleurs séchées, les épices et l'orange sanguine s'ouvrent d'abord à l'aromatique. Le 2020 est complexe, large et rayonne de classe. Environ 40 % des lots ont été macérés sous eau, ce qui confère au vin une note classique. Mais une touche d'exotisme est également perceptible. En fin de bouche, de belles nuances florales et épicées apparaissent. C'est un vin très particulier." Vinous

"Un noyau de cerises et de framboises est encadré par des notes de vanille et de résine dans ce vin rouge intense. Des accents floraux, ferrugineux et de tabac lui confèrent profondeur et complexité, tandis que la texture souple cède finalement la place à des tanins denses dans un long arrière-goût. Il évolue sur une ligne entre puissance et élégance. La longueur grandiose révèle son potentiel." Wine Spectator

"Le Chianti Classico Gran Selezione Ipsus 2020 a été conçu pour apporter du fruité, de la fraîcheur et de la transparence. Le vin est réussi chaque année où je l'ai dégusté (le premier millésime était 2015), mais je pense qu'il faut accorder une attention particulière à un millésime comme 2020, qui a été plutôt chaud. En effet, l'Ipsus offre en premier lieu des fruits primaires, mais aussi des réminiscences de fumée et de légères épices. Il y a de la cerise contre du cumin ou du cassis contre de la cardamome. Malgré sa trame élégante, le vin montre un bon fruité et une bonne longueur." Wine Advocate

"Immanquablement Chianti Classico dans sa robe claire et translucide, des notes ferrugineuses et animales se superposent à une série hypnotisante de cerises, de bois de santal, de tabac et de terre humide, avec un cadre subtil de cannelle et de café grillé. L'orange sanguine et le fer dominent la sensation en bouche, concentrée mais étonnamment lumineuse. Les tanins juvéniles soutiennent les cerises rouges croquantes, les sous-bois et le chêne balsamique tissé sans transition, qui relâchent leur emprise dans une superbe finale." Decanter

"Arômes uniques d'hibiscus, de cerises, de violettes, de bois de santal et de litchis. Subtil et complexe. Corsé avec des tanins très fins qui caressent la bouche et laissent une impression de crémeux. Les tanins se fondent dans le vin. Pêche, agrumes et cerise en finale. Il est intensément fruité tout en étant très raffiné et équilibré. Un excellent Chianti Classico. Merveilleux à boire, mais il sera encore meilleur à partir de 2027." James Suckling

Le noble nouveau venu dans le portefeuille de Poggio Antico fait ses débuts dès le premier millésime avec la classe typique du domaine : précis et doté d'une grande personnalité, il présente un fruit vif d'excellente qualité, qui rappelle les prunes noires, les mûres, les myrtilles pressées, les prunes, la myrte sauvage, le chocolat au lait, les noisettes grillées et une légère note de vanille. Des nuances d'agrumes et une élégante veine acide atténuent au mieux la douceur de l'extrait. En bouche, le vin a du corps, des tanins très bien polis et une finale solide et puissante qui montre à la fois du muscle et de la détente. Les raisins proviennent du petit vignoble du même nom, situé à plus de 550 mètres au-dessus du niveau de la mer. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis profond. Le nez est épicé, minéral et un peu salé, le fruit est encore un peu fermé. A l'aération, beaucoup de cerise avec un soupçon de cassis, emballé dans du chêne noble. Beaucoup de tanins tactiles, graveleux, qui doivent encore s'installer. Beaucoup de tout, également du potentiel." Jancis Robinson

"Des arômes et des saveurs de genièvre, de thym sauvage, de sauge et d'épices douces complètent le fruit de la cerise et de la framboise dans cette version savoureuse. Une structure harmonieuse et ferme, avec des accents de fer et de sanguin en arrière-goût. Ce vin rouge devient encore plus expressif à l'aération, alors décantez-le maintenant ou attendez encore quelques années." Wine Spectator

"Le nez est irrésistiblement fruité, avec des arômes de fruit de la passion, de cerise séchée, de confiture de fraise et d'orange sanguine, ainsi que des notes de poivre savoureux et de fenouil sauvage pour l'équilibre. La bouche apporte plus de fruits rouges et d'agrumes, ainsi que des notes acidulées et savoureuses de métal, de terre et de café noir, tandis que l'acide brûle à travers des tanins solides et denses. Électrique et vivant." Wine Enthusiast

"Magnifiques arômes de baies, de viande, d'écorce et de terre. Corps moyen à plein avec des tanins ronds mais fins qui offrent une texture veloutée et une finale longue et persistante à tous les niveaux." James Suckling

"Le nez est parfumé et expressif : herbes sauvages, aiguilles de pin, un soupçon de maquis méditerranéen, de genévrier et de lavande. Doux et juteux, souple et agile en bouche, d'une fraîcheur irisée. Les tanins et l'acidité sont légèrement tendus et tendus - les deux orientent le vin dans une ligne assez droite pour le moment, mais il y a une profondeur supérieure, une stratification d'éléments et une longue finale fraîche avec une remontée fraîche. Cerises, airelles, un peu d'orange sanguine et presque un noyau de pêche avec un sous-sol graveleux qui offre des pierres mouillées. Accrocheur et intense, mais tout de même retenu et souple." Decanter