Ideen für Wein-Geschenke

Superb - der Cerretalto 2012, ein Gewächs von einer im Westen Montalcinos gelegenen historischen Spitzenlage. Im Bouquet geben würzige Akzente und Aromen von Weichsen und Brombeeren den Duft an. Der tadellose Geschmack imponiert mit seiner dynamischen und gewichtigen Art, dem dichten Tannin mit guter Stützwirkung, der respektablen Säure und einem Abgang erster Güte. SUPERIORE.DE

"Sattes, tiefes Rubin mit Granatschimmer. ­Intensive und vielschichtige Nase, nach dunklen Kirschen, Veilchen, frischen, saftigen Zwetschken, Olivenpaste und getrockneten Tomaten, sehr einladend. Satter, fester Ansatz am Gaumen, viel Wärme, dunkle, reife Frucht, dichtmaschiges Tannin umwoben von süßem Schmelz, salzig und lange, zum Reinliegen!" Falstaff

"Der 2012 Brunello di Montalcino Cerretalto bietet ein langanhaltendes, fließendes und sorgfältig massiertes Trinkerlebnis, das die Sinne mit einer gewissen studierten Intensität und viel faszinierender Komplexität umhüllt. Dieser Wein schafft mit müheloser Präzision das perfekte Gleichgewicht zwischen Kraft und Eleganz (dieser schwer fassbare Austausch, den so viele Winzer zu erreichen hoffen). Kräftige Kirschfrucht und Gewürze sind eng miteinander verwoben. Im Mund zeigt der Wein Textur, Tiefe und Saftigkeit. Im Allgemeinen ist dies nicht mein Lieblingsjahrgang in Montalcino, aber dieser Wein ließ mich diesen Gedanken plötzlich vergessen." Wine Advocate

"Aromen von Heilkräutern, Wacholder, mazerierter Kirsche, Pflaume, Tabak und Gewürzen sind die Markenzeichen dieses intensiven Rotweins. Reif und konzentriert, aber dennoch geschmeidig und fokussiert, mit Gewürznoten, die im langen, mineralischen und tanninhaltigen Abgang anklingen." Wine Spectator

"Die Dichte dieses großen Einzellagenweins von Casanova ist sehr beeindruckend. Er ist voll und gleichzeitig agil. Er zeigt gut integrierte Tannine und eine frische Säure im Abgang. Energiegeladen und konzentriert. Würzig und zitrusartig. Mineralischer Unterton. Einer der großen Brunellos des Jahres 2012." James Suckling

Greppo Riserva aus dem absoluten Spitzenjahr 1997 - neu verkorkt, wie Biondi Santi das aller 20 Jahre auch im Kundenauftrag macht - duftet nach Blumen, Süßholz, roten Beeren und Gewürzen. Eleganz und Perfektion am Gaumen, lang, geschmeidig, saftig bis ins unendliche Finale. SUPERIORE.DE

"Optimaler Jahrgangsverlauf, Regen im Frühling, Juni und Juli trocken und warm, im August immer wieder erfrischende Regengüsse; Lesebeginn Anfang September. Sattes, funkelndes Rubin-Granat. Zeigt sich in der Nase mit schöner reifer Kirschfrucht, etwas Zwetschge, dazu Brombeere, die Wärme des Jahrgangs wird auch an den reiferen Aromen deutlich. Am Gaumen fest und stoffig, zupackendes, dichtes Tannin, viel reife Frucht, für Biondi Santi überraschend breit." Falstaff

"Der gefeierte Jahrgang 1997 wurde in der Toskana im Allgemeinen überschätzt, und die meisten Weine sind heute weiter entwickelt als erwartet. Er wurde aus zwei Gründen als einer der besten Jahrgänge des 20. Jahrhunderts angesehen: Es war die wärmste Ernte der kühlen 1990er Jahre, und es gab einige ausgezeichnete Weine aus den kühlsten Lagen für Sangiovese. Der steile Hügel Il Greppo von Biondi Santi und sein Klon BBS11 lieben warme Jahrgänge und haben sicherlich den Ruf des Jahres gepusht. Die Qualität dieses Riserva wird sofort deutlich: Die herausragende Frische des Auftakts ist immer noch vorhanden, und am Gaumen glänzt er durch die würzigen roten Beeren, die sich mit Noten von Wildgeflügel, Lakritzstange und Earl Grey vermischen und die Eleganz der Zitrusfrüchte verstärken. Er weist ein perfektes Gleichgewicht der strukturellen Elemente auf, die immer noch mit samtigen Tanninen gespannt sind. Die süßen Kirschkernaromen sitzen auf einem breiteren Gaumen als üblich, mit nicht ganz fester Säure." Decanter

"Ein reifer, breitschultriger Ausdruck, der auch mit 15 Jahren noch monolithisch und dicht ist. Kirsch-, Pflaumen- und Steinaromen und -geschmäcker werden von einer frischen Säure und staubigen Tanninen unterstützt. Der dichte Abgang enthält ein mineralisches Element. Er öffnet sich mit der Zeit im Glas, könnte aber noch weitere 5 bis 10 Jahre der Reifung vertragen." Wine Spectator

"Der Biondi-Santi 1997 Brunello di Montalcino Riserva wurde bisher noch nie bewertet; daher freue ich mich sehr, diesen atemberaubenden Wein offiziell in unsere Datenbank aufnehmen zu können. Dieser Jahrgang zeichnet sich durch seine Struktur und seine altersgerechte Intensität aus, die ihn für die nächsten Jahre erfolgreich machen sollte. Wenn Sie sich jedoch entschließen, den Korken jetzt zu knallen, können Sie sicher sein, dass dieser exzellente Brunello jetzt sein bestes Trinkfenster erreicht hat. Das Bouquet ist geschliffen und fein, mit Aromen von wilden Früchten, die in Balsamkräuter und Lakritze übergehen. Der Abgang ist lang und sehr geschliffen. Dies ist eine wahre Schönheit." Wine Advocate

"Transparentes Rubinrot mit karminrot auslaufendem Rand. Gewürznoten nach Nelken, Piment, Muskatblüten und Pfeffer vermischen sich mit Kirschen, Lorbeer und Himbeergelee, Johannisbeerlaub und florale Kopfnoten nach Orangenblüten komplettieren die Freude. Im Antrunk präsentiert sich Crichët Pajé mit großer Ruhe in stetem Fluss. Nichts ist hier vorlaut oder überbordend, sondern strahlt in vornehmer Eleganz - ein Equilibrium in perfekter Balance. Die aromatisch überbordende Nase wird am Gaumen diszipliniert vom langen, ruhigen Fluss der fokussierten, kühlen Säure, an deren Ufern vollreife und feinkörnige Gerbstoffe ranken. Seidig mit fast aristokratischer Noblesse zeigt sich seine enorme Komplexität im zweiten Schluck, wenn sich die Aromen im epische Nachhall beginnen zu entblättern wie eine gewaltige Win-Zip Datei. Ein Wein fürs Heute, für Morgen und für viele, viele weitere Jahre. Unangefochtene Weltklasse." Sebastian Bordthäuser (Sommelier und Wein-Journalist)

"Hergestellt aus sehr alten Rebstöcken, von denen die jüngsten über 60 Jahre alt sind und die meisten viel älter, öffnet sich dieser Wein mit Aromen von neuem Leder, verbrannter Erde, Unterholz und balsamischen Noten von Kampfer. Konzentriert und mit einer großen Geschmackstiefe, bietet der strukturierte, vollmundige Gaumen Himbeerkompott, getrocknete Schwarzkirsche, Johannisbrot und Haselnuss neben festen, umhüllenden Tanninen. Ein weiterer überzeugender Wein des Weinguts." Wine Enthusiast

"Dieser Rotwein ist voll von Aromen von glühenden Pflaumen, Kirschen, Menthol, Steinen und Gewürzen. Konzentriert und doch flüssig, mit einem dicht gepackten Abgang. Gut ausbalanciert und zugänglich jetzt, wenn dekantiert." Wine Spectator

"Es ist leicht, dem Kult um den Crichët Pajé zu verfallen. Der Name des Weins bedeutet im piemontesischen Dialekt "kleiner Hügel", und der Weinherstellungsprozess ist sorgfältig abgewogen und durchdacht. Der Roagna 2011 Barbaresco Crichët Pajé wird mit autochthonen Hefen und untergetauchtem Tresterhut vergoren und reift acht Jahre lang in Eichenholz und Zement. Die Früchte stammen von einer halben Hektar großen, nach Süden ausgerichteten Parzelle am Hang des Pajé, die seit 1953 von dieser Familie bewirtschaftet wird. Das Bouquet enthüllt wilde Beerenfrüchte, Hagebutten, Zedernholz, Schotter, Rauch und Lakritze. Dieser Ausdruck ist leicht in der Textur, aber er balanciert gekonnt eine volle Ladung von Aromen und Geschmacksrichtungen auf diesem kleinen Rahmen. Die Hitze des Jahrgangs hat weder der Frische noch der Schärfe geschadet, die man hier wahrnimmt." Wine Advocate

"Der Barbaresco Crichët Pajè 2011, der gerade abgefüllt wurde, ist unglaublich raffiniert. Süße rote Kirsche, Rosenwasser, Minze, getrocknete Blumen, Kiefer und Kirsch verleihen dem 2011er ein Parfüm, das betörend ist. Der 2011er ist der sinnlichste Crichët Pajè, an dessen Verkostung ich mich erinnern kann, seidig und edel bis ins Mark. Es gibt viel Tannin, das ist klar, aber es ist auch ziemlich viel von der schieren Üppigkeit der Frucht begraben. Dieser Wein ist so wunderschön und vollständig. Für dieses trockene, heiße Jahr hat er einfach eine unglaubliche Menge an Frische. Wow!!!" Vinous

Seit 1984 bringen die Noninos ihr ÙE Trauben Destillat Cru Monovitigno Picolit in limitierter Auflage und einem speziellen Dekanter auf den Markt. Ein überaus exclusives Produkt. Sie finden es ausschließlich in den berühmtesten Restaurants und Vinotheken dieser Welt (New York: San Domenico, Los Angeles: "Valentino" di Piero Selvaggio, Paris: "Alain Ducasse", Montecarlo: Hotel de Paris, Florenz: Enoteca Pinchiorri).

Jeder Dekanter für "La Collezione 2008" - "L'Athanor Cosmic Fornace" wurde in Handarbeit gefertigt. Fünf Glaskünstler sind an der Herstellung einer einzigen Flasche beteiligt. Designer ist Luca Cendali und der Glaskunsthersteller ist kein Geringerer als Venini in Murano. Mit der sogenannten Balloton-Technik und Blattsilber enstand so ein Designobjekt, welches den "Athanor", den philosophischen Ofen zur Herstellung des Steines der Weisen - oder aber "The Cosmic Furnace", den kosmischen Ofen (Hüter der unsterblichen Flamme) symbolisiert. Der wertvolle Dekanter in drei Farbvariationen (Amber, Rot und Aquamarin) wird in einer Kassette aus edlem Walnussholz geliefert.

Das ÙE Destillat aus Picolit-Trauben der Ernte 2007 ist schon visuell eine Sensation: kristallklar und von bezauberndem Charme. Die Nase erlebt pure Eleganz mit dem Duft von Wildblumen-Honig, Akazienblüten und Noten feiner Feigen. Am Gaumen bestätigen sich die olfaktorischen Eindrücke, vorzüglich und persistent.

Die Nonino Collezione ist seit Jahren beliebtes Sammlerstück, es werden zu Auktionen bei Christie's in London regelmäßig Höchstpreise erzielt. SUPERIORE.DE