Grappa

Angenehm fruchtiges Bouquet mit feiner Kirschnote, klar strukturiert und kraftvoll am Gaumen mit einem schönen Abgang nach Kräutern und Mandeln. SUPERIORE.DE

Aus Brancaias Trester der besten Merlot-, Sangiovese- und Cabernet-Sauvignon-Trauben eines Jahrgangs entsteht bei der berühmten Distillerie Berta diese feine, 12 Monate im Barrique ausgebaute Grappe. Helles Bernstein, am Gaumen ungemein weich und cremig mit einem nussigen Nachhall, wie er nur bei den feinsten Cognacs zu finden ist. SUPERIORE.DE

Die Bolognas - Barbera-Vorreiter aus Piemont - lassen ihren Grappa Invecchiata di Bricco dell'Uccellone jedes Jahr standesgemäß von der berühmten Distelleria Berta produzieren. Gewonnen aus dem Trester des Bricco dell'Uccellone, destilliert nach der klassischen, diskontinuierlichen Methode von der Grappa-Dynastie Berta im piemontesischen Mombaruzzo, gereift in jenen Holzfässern, in denen zuvor der begehrte und avantgardistische Barberawein ausgebaut wurde. Nur ca. 4.000 Flaschen werden von dem Edeldestillat produziert.

Zart-goldene, eindrucksvolle Farbe. Elegant offenbart sich die Essenz des Bricco dell'Uccellone und spiegelt auf wundervolle Weise die DNA des Barbera wider. SUPERIORE.DE

Die berühmte Destillerie Romano Levis wurde nach dessen Tod (01.05.2010) von einem alten Freund Levis und einem Investor der Stadt Neive gekauft. Deren Ziel ist es, die Tradition, die Kunst und den Geist Romano Levis in Neive aufrecht zu erhalten. Heute ist die alte Distille komplett renoviert und zu einem Museum umgebaut. Die neuen Inhaber verwenden weiterhin die alte Brennblase von Levi. Die Technik und die Fässer hingegen sind neu, um einen hochwertigeren, anspruchsvolleren Grappa zu produzieren.

Wir durften nun aus Romano Levis riesigem Nachlass handgemalter Etiketten einige der grafisch interessantesten aussuchen, die - hochwertig reproduziert - ausschließlich bei uns erhältlich sind.

"Grappa della donna selvatica che scavalica le colline" (Grappa der wilden Frau, die die Hügel bezwingt)

Der frische und von Most durchtränkte Trester wird unmittelbar nach Anlieferung in unterirdischen Gruben komprimiert, um so auf natürliche Weise alle Aromen und Geschmacksnoten der Traube herauszuziehen. Destilliert wird ausschließlich in den Monaten März und April nach der diskontinuierlichen Methode auf direktem Feuer und den von Levi perfektionierten, sehr speziellen Eigenheiten. Anschließend erfolgt die Reifung im 220-Liter-Barrique. SUPERIORE.DE

Antica Cuvée - hier in der alkoholisch hoch dosierten Form "Cask Strength" - ist eine feine, sehr aromatische Riserva. Zur Destillation verwendet Nonino die traditionelle Brennblase. Die einladende klare Bernstein-Farbe ensteht durch die Lagerung in kleinen Fässern. Eine ganz besonder Note erhält die Cuvée durch den geringen, aber wesentlichen Zusatz von jungem Grappa, der ein Jahr in Limousinbarriques reifte. Fruchtig, warm, samtig und langanhaltend. SUPERIORE.DE

Erlesener Brand mit kraftvollem, nussigen Duft, untermalt von feinen Röstaromen. Tief und würzig von üppiger Struktur, weich und warm vom Ansatz bis zum langen Nachklang. SUPERIORE.DE

Der 30. Jahrgangsgrappa ist da: Im Glas bernsteinfarben wie warm glänzendes Gold. Im Bouquet feinwürzig nach Zedernholz, Vanille, Zimt, Kakao und Kaffee, daneben zarte Noten von kandierten Früchten, etwas Honig und ein duftig-süßer Hauch von Jasmin. Am Gaumen kraftvoll, strukturiert mit weicher Fülle; feine rebsortentypische Frucht- und Kräuteraromen verschmelzen sehr elegant mit warmwürzigen Barriquenoten, im Finale lang mit einem Hauch von Anis und Lakritz - ein wahrhaft majestätischer Grappa! SUPERIORE.DE

Die glanzklare Grappa Cru Monovitigno Pignolo wurde in sehr begrenzter Menge hergestellt und in 150 nummerierten Dekantern mit Jahrgangsangabe abgefüllt, die exklusiv nur bei SUPERIORE.DE erhältlich sind. Es ist eine reinsortige Grappa aus Trester der seltenen Traube Pignolo aus dem Weinberg Nonino in Buttrio im Friaul. Sie ist reich, elegant und samtweich mit ausgeprägtem Waldbeerengeschmack.

Mit "Cru Monovitigno Pignolo" nehmen die Noninos an dem Projekt "Omaggio a Venezia" teil, eine Initiative, an der sich prestigeträchtige italienische Markenproduzenten wie Alessi, Loro Piana, Missoni, Tod's, Trussardi u.a. beteiligen. "Omaggio a Venezia" soll den Stadtvätern Venedigs helfen, das künstlerische und architektonische Erbe zu erhalten, diesen einzigartigen und unverwechselbaren Stil Venedigs.

Ein Teil des Verkaufserlöses wird der Stadt Venedig zur Restaurierung des "Camerino degli Stucchi" aus dem 17. Jahrhundert im Ca'Rezzonico Museum übergeben. SUPERIORE.DE

Bernsteinfarbene Grappe aus dem Trester ausgewählter Trauben des Friaul mit einer Reifezeit von acht Jahren in kleinen Fässern verschiedener Hölzer. Weiches, elegantes Bouquet, am Gaumen komplex, samtig und ausdauernd. Wir entdecken fruchtige und blumige Noten, Vanille und Mandeln, Trockenobst und Trauben. Servieren Sie diese feine Riserva bei Zimmertemperatur in ballonförmigen Gläsern und lassen Sie das Destillat einige Minuten im Glas ruhen, dann kommen die Aromen in voller Harmonie zur Geltung. Ohne Zusatz von Farbstoffen. SUPERIORE.DE

"Heller Bernstein mit goldenen Reflexen. In der Nase intensiv und aromatisch mit Noten von Aprikose, Kirsche, Pflaume, Schokolade und Gewürzen. Reichhaltig und elegant am Gaumen, mit sehr langem Abgang." Falstaff

Aristokratisch! Die ganze Welt betrachtet Picolit, aufgrund seines Charakters, der Harmonie und den Emotionen, die er bei jedem Schluck hervorruft, als "la Regina delle Grappe". Rein und kristallin, in der Nase erinnert er an volle Bienenwaben, an Akazienblüten, an reife Quitten, an frischen Moscato und frisch gepflückte Feigen. Im Mund werden die Empfindungen der Nase bestätigt mit dem zusätzlichen Geschmack nach Brotkruste. Sehr anhaltender Nachgeschmack. SUPERIORE.DE

Abfüllung von Hand in mundgeblasene Flaschen mit Silberverschluss. Der Füllstand kann variieren, da jede Flasche ein Unikat ist.

"... mit einem Hauch von zartem Traubenparfüm; die mittleren Nosing-Passagen bieten elegante, aber täuschend kräftige Aromen von Trauben, tropischen Früchten (vor allem Ananas) und Trester; das letzte Schnuppern zeigt die vielschichtigen, konzentrierten und fokussierten aromatischen Merkmale großer Grappas, während die Traubigkeit mit dem Alkohol harmoniert ... ein Grappa-Aroma wie aus dem Lehrbuch, das anders ist als alles, was ich bisher erlebt habe ..." Paul Pacult

"Typische Würze im Duftbild, Kaffee und Kakao, Waldboden, grasig-tannennadelig, weinig, kompakt, aber eher verhalten. Am Gaumen harzig, sehr würzig, transparent, konsequent, sehr trocken, der Alkohol sehr gut eingebunden, Kaffee im Abgang; ein Athlet." Falstaff

"Ein sortenreiner Grappa aus Picolit-Trauben, der im Glas klar ist und ein zartes blumiges Aroma hat. Am Gaumen öffnet er sich mit pikanter Zitronenschale, geht über in weiße Blüten und einen langen Abgang, der von weißem Pfeffer und einem leichten Hauch von Kirsche getragen wird." Wine Enthusiast

Picolit ist eine alte, autochthone Rebe aus dem Friaul mit weißen, lockerbeerigen Trauben, die stark unter Verrieselung leiden. Nur ein Teil der Blüten werden befruchtet und nur wenige, sehr kleine Beeren reifen aus, in denen sich dann die gesamte Ausdruckskraft des Rebstocks bündelt. Aufgrund der Seltenheit und der außergewöhnlichen Eigenschaften war die Weinrebe an allen kaiserlichen Höfen Europas bekannt.

Am 1. Dezember 1973 kreieren Benito und Giannola Nonino den ersten reinsortigen Grappa, den Monovitigno Nonino, indem sie den Trester der Picolit-Traube separat destillierten. Anlässlich dieses 50jährigen Jubiläums wurde eine limitierte Menge Grappa aus ausgewählten Picolit-Trestern der Ernten 2014, 2015, 2016 und 2017 diskontierlich gebrannt. Dieses Destillations-Verfahren, unter Abtrennung von Vor- und Nachlauf, erfolgt sehr langsam, damit die flüchtigen Bestandteile, die für die Duftbildung verantwortlich sind, richtig verdampfen und anschließend kondensieren können. Somit bleiben die wertvollen organoleptischen Eigenschaften der jeweiligen Rebsorte erhalten.

Ein reinsortiger Grappa von außergewöhnlicher Eleganz, einnehmend, harmonisch und vielschichtig mit sehr langem Finale. In der Nase erinnert er an honiggefüllte Bienenwaben, an den Duft von
Feldblumen, reifen Quitten, an jungen Moscato-Wein und frisch gepflückte Feigen. Am Gaumen werden die Duftnoten unverzüglich bestätigt, hinzu kommen Anklänge von Aprikose, von Mandeln und frischer Brotkruste. Paradiesisch! SUPERIORE.DE

Affina Riserva Ciliegio ist eine limitierte Auslese, die zehn Jahre lang in kleinen Fässern aus Kirschholz verschiedener Herkunft reifte. Diese einzigartige Kombination der Aromen wird in einer tropfenförmig geblasenen Flasche mit einem Stopfen aus Kirschholz und in einer wundervoll verarbeiteten Kirschholzkiste mit Plexiglas-Abdeckung dargeboten.

Feinstes Destillat, elegant im Duft, rund und delikat im Geschmack. komplexe Struktur mit unglaublicher Weichheit und von großer Persönlichkeit. SUPERIORE.DE

Affina Riserva Rovere ist eine limitierte Auslese, die acht Jahre lang in kleinen Fässern aus Eichenholz verschiedener Herkunft reifte. Diese einzigartige Kombination der Aromen wird in einer tropfenförmig geblasenen Flasche mit einem Stopfen aus Eichenholz und in einer wundervoll verarbeiteten Eichenholzkiste mit Plexiglas-Abdeckung dargeboten.

Explosiver, vielfältiger, sehr angenehmer Duft, reich an Aromen und kräftig im Geschmack. Lang und von großer Raffinesse. SUPERIORE.DE

Affina Riserva Acacia ist eine limitierte Auslese, die acht Jahre lang in kleinen Fässern aus Akazienholz verschiedener Herkunft reifte. Diese einzigartige Kombination der Aromen wird in einer tropfenförmig geblasenen Flasche mit einem Stopfen aus Akazienholz und in einer wundervoll verarbeiteten Akazienholzkiste mit Plexiglas-Abdeckung dargeboten.

Volles, sehr aromatisches Bouquet. Am Gaumen komplex, herrlich weich und reich an Struktur. SUPERIORE.DE

Familie Nonino präsentierte 2024 den unter Zollverschluss gereiften Grappa Nonino Riserva Aged 20 Years. Es handelt sich um 365 nummerierte Flaschen.

Ein seltener und wertvoller Grappa aus ausgesuchten Trestern weißer und roter Rebsorten des Friaul mit natürlicher Rauchnote, den Benito im diskontinuierlichen Dampfbrennkolben aus Kupfer in den Nonino-Brennereien in Ronchi di Percoto destillierte. Danach reifte dieser Grappa seit 2004 für 20 Jahre in einem vom Zoll und der Monopolagentur versiegelten und ständig überwachten kleinen Barriquefass im betriebseigenen Reifekeller.

Im Glas Gold-Orange. Im Duft voll und intensiv mit Noten von Creme, Honig, Früchten, Anklänge von Orangen, Schokolade und einer feine, natürlichen Rauchnote. Am Gaumen vollmundig und anhaltend und einer Komposition von Aprikose, Creme, Trockenfrüchten, Gewürzen und Pfeffer sowie einer feinen, natürlichen Rauchnote und Anklängen von Sherry.

Glasflasche mit händisch ausgeführtem Diamantschliff, von Hand bemalt mit 24 Karat-Gold, handgefertigter Verschluss aus Glas und 24 Karat-Gold. Mit versilbertem Kettchen verziert. Ohne Zusatz von Farbstoffen. SUPERIORE.DE

"Elegant leuchtendes Bernstein. Duftend in der Nase, pur, nach Edelholz, Zitrusfrüchten, reifen Zwetschken, erinnert an nassen Stein, im Nachhall etwas Alkohol. Am Gaumen pur, saftig, geradlinig, kommt in mehreren Wellen, knochentrocken, zartes Tannin gibt Druck und Struktur, sehr gut ausbalanciert, großes Destillat." Falstaff

Familie Nonino präsentierte 2024 den 30 Jahre unter Zollverschluss im Limousin-Barrique Nr. 116 gereiften ÙE Cru Verduzzo "30 anni" Single Cask Gran Riserva 1994. Es handelt sich um 385 nummerierte 0,70l-Flaschen.

Bernsteinfarben im Glas. Im Bouquet üppig mit Noten von fleischigen Früchten wie Apfel, Nektarine und Aprikose. Am Gaumen komplex und intensiv. Die Fruchttiefe wird bestätigt und angereichert mit Zitrusnoten, die die Anklänge von Quitte, Zwetschge, Vanille und kandierten Früchten unterstreichen. Im Abgang balsamisch, sinnlich und lang anhaltend.

Kugelflasche aus Kristallglas mit 24 Karat-Gold-Siebdruck, handgefertigter Verschluss aus Kork und Metall mit 24 Karat Gold-Überzug. Mit kleinem Lederband versehen. Ohne Zusatz von Farbstoffen. SUPERIORE.DE

Noninos großartiger Grappa Picolit Gran Riserva reift versiegelt und überwacht durch die italienische Zoll- und Monopolbehörde 10 Jahre in ehemaligen Sauternes-Barriques in den Reifekellern der Distillerie.

Rar, elegant und kostbar. Das Holz der mit Sauternes vorbelegten Fässer bildet ein harmonisches Ganzes mit den Noten der Picolit-Traube, die nach Honig, Gewürzen, Schokolade und kandierten Früchten duften und ein Gefühl der Reinheit vermitteln. Verführerische, geschmacklich prägnante Noten im Finale.

Kugelflasche aus Kristallglas, mit 24-Karat-Goldsiebdruck, Verschluss aus Kork und Metall mit 24-Karat-Goldauflage. Nur 1.139 Kugelflaschen gelangen in den Verkauf. Ohne Zusatz von Farbstoffen. SUPERIORE.DE