Quagliano
Il vitigno autoctono a bacca rossa è coltivato nella regione Piemonte. Qui viene utilizzato, ad esempio, nei vini della DOC Colline Saluzzesi.
Quarzo
Un minerale contenuto in molti tipi di roccia. Se il quarzo è presente in grandi quantità nel vigneto, si producono vini poco acidi.
Quercus
In latino significa quercia.
Quintale
Misura del peso per l'indicazione della resa. 100 quintali sono 100 chilogrammi (corrispondono a circa 70 hl/ha).