Glossar
zart
Wein mit diskretem, aber deutlichem Geruch.
ziegelrot
Farbe sehr lange gealterter Rotweine kurz vor dem Maderisieren.
Zucca
Italienisch für Kürbis.
Zweitwein
Bezeichnung für die preislich günstigere und einfachere Linie eines Weingutes. Für den Zweitwein werden die Trauben von jüngeren Weingärten oder Teile der Vorlese verwendet. Häufig stammen die Trauben auch aus jenen Weingärten, die nicht über eine so hervorragende Bodenbeschaffenheit verfügen wie die Erstlagen.
Auch der Zweitwein bietet die Typizität des Hauses und hohen Trinkgenuss. Gerade bei gut ausfallenden Jahrgängen hat der Zweitwein oft ein deutlich besseres Preis-Qualitäts-Verhältnis als der Erstwein.