5 Grappoli Vini Bibenda

Dalle viti più vecchie del vigneto Salco vengono prodotte solo 3.500 bottiglie, vendute solo nelle annate migliori. Nel bicchiere, siamo deliziati da un Sangiovese estremamente elegante, con una struttura molto armoniosa e note terrose e speziate molto classiche. SUPERIORE.DE

"Ciliegie e cioccolato saltano fuori dal naso prima che gli aromi terrosi prendano il sopravvento, dai funghi alla terra, al sottobosco e al muschio. Il palato fa eco a queste note, trasportandole in un lungo finale impregnato di moca e con tannini rigidi e resistenti." Wine Enthusiast

"Il Nobile di Montepulciano Vecchie Viti del Salco 2019, ammaliante, scuro e floreale, combina spezie esotiche con fiori secchi schiacciati, ciliegie speziate e sfumature di zenzero. È estremamente setoso, senza spigoli in vista. Un'ondata levigata di bacche rosse mature bagna il palato, lasciando un accenno di mineralità e tannini fini. Il 2019 è potente e incredibilmente lungo, con una concentrazione primaria che dura fino al finale lungo e strutturato. Prodotto con il 100% di Prugnolo Gentile (Sangiovese) da vigne di trentacinque anni, è un vero sbalorditivo." Vinous

Bouquet complesso ed esotico di spezie, oliva nera, rosmarino, prugna e ciliegia. Al palato è deciso, compatto e inizialmente introverso, seguito da menta, spezie, frutti rossi scuri, cassis e grafite. I sapori emergono a fette, con questo eccezionale vino rosso vale la pena aspettare per scoprire la profondità e la complessità di questo gioiello toscano. SUPERIORE.DE

"Impenetrabile, ricco di colore rubino violaceo. Si apre con note accattivanti di cassis e more, oltre a fumo e menta. Tannini gripposi e finemente intrecciati al cuore, si apre in molti strati, frutta a bacca scura, ha ancora bisogno di qualche anno." Falstaff

"Ribes nero, fiori freschi e bacche blu con legno di sandalo. Corpo medio con tannini molto fini e un finale fresco. Molto fine, concentrato e luminoso." James Suckling

"Il D'Alceo 2019 di Rampolla è cremoso e risonante nel bicchiere. Frutti scuri, lavanda, more e spezie si uniscono in un vino che combina potenza ed eleganza. I tannini senza soluzione di continuità prolungano senza sforzo il finale. In molte annate, il D'Alceo è una potenza. Il 2019 è sublime." Vinous

"Questo è un classico di bellezza. Realizzato con l'85% di Cabernet Sauvignon e il 15% di Petit Verdot, il d'Alceo 2019 è scuro e ricco, ma magicamente mai pesante o ingombrante. Porta il suo peso con una grazia leggera come una piuma, sostenuta da tannini asciutti e da una bella stratificazione di frutta. C'è il ribes nero, il kirsch, il liquore di mora, le spezie esotiche, le rose nere e la pietra frantumata. La nota minerale spicca come un delicato argento lucido che attraversa la struttura ricca e vellutata del vino." Wine Advocate

Questo grande vino viene messo in vendita solo nove anni dopo la vendemmia: Il lento appassimento delle uve completamente mature conferisce a questo cru la sua immensa forza e densità, nonché il suo straordinario carattere con potente maturità, pienezza di frutto, bella concentrazione e grande eleganza. Al palato, l'Amarone Bertani dimostra freschezza, nobile leggerezza e grande dinamismo. Un vino entusiasmante e da decenni probabilmente l'Amarone più classico - l'archetipo, per così dire - dell'intera denominazione. SUPERIORE.DE

"Bouquet complesso caratterizzato da frutti rossi e blu, ciliegia selvatica, anche meravigliosamente floreale con violette e petali di rosa. Al palato è scattante ed elegante, con un attacco grandioso grazie alla freschezza e all'energia virile, incredibilmente minerale e avvincente a metà palato. Un grande arco di tensione." Weinwisser

"Colore rubino brillante, scintillante, bordo leggermente schiarente. Molto chiaro e preciso, sapori di ciliegia e prugna finemente maturate, spezie fini. Tannini fermi e molto fini, ha un'ottima tensione, succoso." Falstaff

"L'Amarone della Valpolicella 2013 mostra inizialmente uno stile generoso ed esuberante, con tutti i tipi di frutti neri, catrame, spezie e un pizzico di salinità. Ma questa annata è anche caratterizzata da una particolare forza e potenza, espressa da tannini fermi e da una solida spina dorsale strutturale che si manifesta al meglio nelle annate più fresche come questa. Il 2013 offre una potenza e una determinazione lineari e sarà sicuramente in grado di resistere a un lungo invecchiamento in bottiglia." Wine Advocate

"Questo Amarone classico emana una robusta essenza di frutta scura e sfumature terrose che ricordano un ricco bosco di quercia e cuoio consumato. Al palato, rivela una storia accattivante di ciliegie mature, prugne e un pizzico di spezie, che culmina in un finale vellutato che persiste come una canzone senza tempo." Wine Enthusiast

"Un grande e denso nucleo di bacche secche miste, insieme a note di caramello e a un mix di lievi spezie indiane, dal coriandolo al macis. Corposo, con una perla di frutta simile a un liquore che attraversa il lungo finale, con tannini ampi ma ben integrati. Eccellente e così fresco." James Suckling

"Tenuta Novare", blend di Corvina Veronese e Rondinella, maturato per 7 anni in grandi botti di Slavonia, seguiti da un anno in bottiglia, esempio di classicità e moderazione. Mora di prugna al naso, un accenno di polvere di liquirizia, poi eucalipto. Mineralità salata con finale balsamico." Luca Gardini

Il nobile Montevetrano di Silvia Imparato è una delle prime creazioni di Riccardo Cotarella e certamente una delle sue più importanti a tutt'oggi. Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Ricchi aromi di prugne scure, ribes nero, legno di cedro, grafite e minerali al naso. Al palato è pulito, fresco, succoso e con una struttura coinvolgente e raffinata. Il finale lungo, aggraziato e stratificato presenta aromi di liquirizia e violetta. Un Montevetrano molto promettente, ancora giovane e con un grande futuro! SUPERIORE.DE

"Da un'annata molto calda e soleggiata, il Montevetrano 2020 è un'espressione robusta, morbida e corposa, con un frutto concentrato e molto maturo. Il vino inizia con molte more e prugne cotte, per poi passare a spezie dolci e cenere di falò." Wine Advocate

"Il Montevetrano 2020 è straordinariamente bello, con una gamma di ciliegie nere, spezie esotiche e trucioli di cedro, complicati da note di erbe balsamiche. Al palato è un piacere totale, con una consistenza vellutata e allo stesso tempo una sensazione di profondità di frutti rossi scuri e tattili toni minerali. Un insieme di tannini fini si accumula verso la fine. Finisce lungo e strutturato in modo classico, con una sfumatura piacevolmente amara che pizzica le guance e una punta di acidità residua che fa venire l'acquolina in bocca. Il 2020 è estremamente elegante e raffinato. È pronto per una lunga e costante evoluzione." Vinous

"Un rosso elegante con un cuore maturo e attraente di composta di more, riduzione di prugne nere, liquirizia, foglie di tè e menta secca. La struttura di tannini morbidi e di acidità elastica è liscia e ben amalgamata, mentre il finale rivela note persistenti di minerali, tabacco e caffè macinato. Meraviglioso." Wine Spectator

"Mi piace il naso e mi ricorda la Campania con ghiaia, pomice, more e pepe schiacciato. Un po' di catrame. Il palato è corposo con tannini fini e levigati che danno struttura a questo vino giovane. Persiste sul palato per molto tempo. Fumoso e cenerino nel finale. Da bere dopo il 2025." James Suckling

Il monovitigno Duemani è per noi uno dei migliori rappresentanti della regione costiera della Toscana occidentale. Il bouquet di eccezionale nitidezza di prugna scura, caffè e rose selvatiche. Ricco e con note di legno perfettamente integrate al palato, la sua struttura ed eleganza sono particolarmente affascinanti. SUPERIORE.DE

"Frizzante, intenso rubino-violetto. Naso molto intenso e chiaro, ricco di lamponi selvatici maturi, more, in sottofondo qualche barbabietola sottaceto, discrete note terrose, anche tabacco. Molto succoso al palato, frutti di bosco maturi, si apre con tannini fini, grande bevibilità, tabacco sul finale." Falstaff

"Il Duemani 2018, 100% Cabernet Franc, è lucido, di classe e sensuale. È uno dei vini più curati che abbia mai assaggiato qui. Tannini fini incorniciano un nucleo di frutti rossi, petali di rosa, lavanda, spezie e arancia rossa. Il 2018 non è forse così espressivo dal punto di vista varietale come in alcune edizioni, ma compensa ampiamente con la sua grazia. C'è una sensazione di austerità giovanile che emerge con il tempo nel bicchiere." Vinous

"Vino biologico e biodinamico, il Cabernet Franc Duemani 2018 presenta un muro spesso e quasi impenetrabile di frutta scura, mora pressata, spezie, catrame affumicato e tabacco. Questo vino mostra un'integrazione aromatica impeccabile, con le note alte e le note baritonali emesse in splendida sincronia. Questo vino ha superato le mie aspettative iniziali dopo la prima degustazione di questa annata dalla botte. I tannini sono integrati e c'è una nota dolce e fruttata sul finale corposo." Wine Advocate

"Questo vino ha una gamma aromatica di ciliegie rosse e nere mature, ribes nero, mirtilli, chiodi di garofano, cedro, erbe fresche e liquirizia. È corposo, incredibilmente morbido e levigato, con strati di frutta matura e cioccolato, ma con una freschezza in aumento. Tannini fini e setosi e un lungo finale. Cioccolato e spezie persistenti. Da uve coltivate biodinamicamente con certificazione Demeter." James Suckling

Amarone Sergio Zenato Riserva - seducente complessità. Profondo bouquet di bacche nere e cacao, violette e lavanda. Il gusto con aromi di ciliegie, more e frutti di bosco, nel lungo finale le tonificanti impressioni fresche di erbe medicinali. Un vino signorile di classe superiore. SUPERIORE.DE

"Rubino ricco e brillante. Si apre con note leggermente terrose, di funghi porcini e pomodori secchi, ciliegie sottaceto, cioccolato. Denso e compatto al palato, si apre con molti strati di tannini morbidi e densi, frutta a bacca scura, per finire con un nobile cioccolato fondente." Falstaff

"Timo secco e rosmarino sono un punto di ingresso fragrante per questo rosso elegante e scolpito, che nasconde tannini muscolosi in una veste ben speziata di pâte de fruit di ribes, minerali catramosi, torta di frutta e ricchi sentori di liquirizia fusa e moka." Wine Spectator

"Questo Amarone presenta sfumature di cioccolato rasato, fragole secche e arancia bruciata. Corposo, rotondo e succoso. Tannini morbidi. Molto intenso e saporito. Un Amarone riserva complesso e stratificato." James Suckling

Questa ambita Riserva viene vinificata solo nelle annate migliori e proviene dai vigneti più alti dell'azienda. Al naso, l'essenza delle ciliegie scure, delle more, dei fiori, delle viole, della liquirizia e delle spezie, che vengono poi trasportate al palato da tannini fermi e strutturati. Il Brunello Riserva 2016 colpisce per il suo notevole frutto e per il finale grande ed esplosivo. Si presenta fresco e sorprendentemente vivace, ma molto concentrato ed equilibrato. Un grande vino che è già una vera gioia da bere. SUPERIORE.DE

"Andrea Cortonesi produce un Brunello decisamente umami da varie parcelle a diverse altitudini ed esposizioni nella calda zona di Castelnuovo dell'Abate. Dopo aver provato la sensuale Riserva 2015 presso la tenuta nel settembre 2021, ero entusiasta di assaggiare la versione 2016. Anch'essa ha una forma voluttuosa, ma sostenuta da tannini robusti e muscolosi. Chiodi di garofano e noce moscata pronunciati incontrano prugna secca, lampone essiccato e catrame. E c'è un sottofondo di brodo di manzo salino. Sebbene offra molto da disfare nel corso degli anni, in realtà preferisco bere i vini di Uccelliera quando sono ancora pieni di vitalità e vigore." Decanter

"È davvero lucido e raffinato, eppure rimane lucido e bello, con ciliegie e frutti di bosco, oltre a leggere sfumature di nocciola e noce. Compatto e setoso. Da bere dopo il 2024, ma già così attraente." James Suckling

"Il Brunello di Montalcino Riserva 2016 è un vino formidabile: audace, ben definito, potente ed equilibrato. Ci sono molte cose buone da raccontare, ma l'alta gradazione alcolica (misurata a 15,5%) è l'unica distrazione. Si tratta di una tendenza della categoria Riserva nell'annata 2016. Il bouquet mostra amarena, cassis, terra, cuoio e rose secche. Il palato offre sapori di frutta morbida sostenuti da tannini di quercia solidi." Wine Advocate

"Ricco e profondamente seducente, il Brunello di Montalcino Riserva 2016 si presenta con una pietra frantumata mescolata a note di zenzero, fiori polverosi e confetture di amarena. Al tatto è vellutato e morbido, sollevato da rinfrescanti toni erbacei e minerali, mentre un'ondata opulenta di frutti rossi e neri maturi attraversa il palato, lasciando sulla sua scia una macchia di minerali e spezie. È lungo e strutturato, ha bisogno di ulteriore tempo per essere pienamente a fuoco, eppure in qualche modo la Riserva 2016 rimane completamente fresca, assottigliandosi su toni terrosi interni e accenni di mirtillo. Il tempo rivelerà ulteriori profondità. Questo è un Brunello Uccelliera assolutamente classico in divenire." Vinous

"Offre aromi e sapori di mora, ribes nero, liquirizia, tabacco e vaniglia, sostenuti da un'acidità vivace e da tannini polverosi, con un finale lungo e salino. Mostrando abbastanza frutta e struttura da assorbire il rovere nel tempo, questo vino è complessivamente equilibrato e pronto per un futuro promettente." Wine Spectator

Il Brunello Riserva 2013 di Fuligni si apre con un bouquet di frutti di bosco, mandorle, rosmarino grigliato, balsamo e cassis. Come sempre, lo stile elegantissimo di questa cantina a conduzione familiare, premiata ogni anno, è immediatamente riconoscibile. Dopo una buona aerazione, è già ricco, complesso, con una bella freschezza e una precisa struttura tannica, che suggerisce un potenziale di invecchiamento di almeno 20 anni. SUPERIORE.DE

"Colore rosso granato brillante e ricco. Naso molto denso e accattivante, ricco di lamponi, petali di rosa e confettura di ciliegie. Molto presente al palato, succoso e con tannini fini, rotola letteralmente sul palato, lungo finale di ciliegie mature." Falstaff

"Colorerosso rubino medio. Eccellente naso di frutti scuri. Molto maturo, ma sapido, con tannini deliziosi e masticabili che sostengono il frutto. Potente ma non travolgente." Jancis Robinson

"Un vino rosso denso e muscoloso con aromi e sapori di ciliegie, ribes rosso, tabacco, ferro ed erbe selvatiche. Luminoso e succoso, con un bell'equilibrio e un finale rinfrescante." Wine Spectator

"Il Brunello di Montalcino Riserva 2013 è inizialmente chiuso e timido e ha bisogno di un po' più di tempo nel bicchiere prima di iniziare a brillare. Il vino è prodotto secondo uno schema molto classico che enfatizza la delicata freschezza del frutto primario, i tannini completamente integrati (che sono esaltati dalle botti di rovere di Slavonia) e la brillante acidità. Il frutto di questo vino proviene da viti di 20 anni, che forniscono l'estratto e la concentrazione degni di una Riserva. Questo vino è impeccabilmente equilibrato e luminoso. È immediatamente bevibile, ma ha anche il DNA naturale per garantire un grazioso invecchiamento." Wine Advocate

"Delicatamente floreale, il Brunello di Montalcino Riserva 2013 si risveglia lentamente nel bicchiere, inizialmente timido, con un sottile mix di foglie di menta e fragole essiccate. Un'ulteriore persuasione fa emergere un seducente effetto di scurimento, mentre il frutto si evolve verso l'amarena, complicato da un sentore di incenso, salvia e cedro speziato. È un modello di purezza, con texture di pura seta e frutti a bacca rossa lucidati che inondano il palato. Un'esplosione di acidità e agrumi aspri aggiunge tensione ma anche un senso di energia senza limiti. I tannini a grana fine emergono mentre il 2013 flette i suoi muscoli strutturali, lasciando risuonare una croccantezza aspra di mirtillo rosso e toni erbacei sapidi. Ci sono ancora molti anni, forse un decennio o più, di maturità positiva in serbo per i collezionisti pazienti." Vinous

"Aromi molto intensi di frutta scura matura con prugne e ciliegie mescolate a carne vecchia, pietre calde e sfumature di legno dolce e secco. Il palato concentrato ha un nucleo morbido e soffice con tannini che si accumulano in strati impressionanti per mantenere un finale lungo e saporito." James Suckling

"Rosa, frutti di bosco, canfora e un pizzico di spezie esotiche fluttuano dal bicchiere, insieme a un tocco di cuoio nuovo. Il palato teso ed elegantemente strutturato mostra succose ciliegie rosse, composta di fragole, spezie da forno e liquirizia, mentre i tannini a grana fine e la vivace acidità forniscono equilibrio e tenuta." (Selezione della Cantina) Wine Enthusiast

Il Kurni è un vino eccezionalmente opulento ed è composto al cento per cento da uve Montepulciano, parzialmente appassite. Questo fa del Kurni - stilisticamente parlando - la risposta dell'Italia centrale all'Amarone di alto livello. Chiaramente definito, multistrato, ciliegie scure, spezie orientali, sapido, balsamico, lussureggiante, dolce e voluminoso, frutto esplosivo, tannini raffinati, finale incessante e e e ... SUPERIORE.DE

"Colore viola scuro profondo. Inizialmente un po' contenuto al naso, belle note terrose, cassis, scatola di sigari, fumo, dopo un po' di tempo cioccolato fondente. Al palato si apre con grande cremosità e morbidezza, potente, molto complesso, ma elegante nonostante la concentrazione, di grande lunghezza, attualmente ancora un po' giovane." Falstaff

Storicamente, i vigneti del Castello di Fonterutoli si trovano nelle aree di tre comuni limitrofi del Chianti Classico: Castellina in Chianti, Castelnuovo Berardenga e Radda in Chianti. Con la vendemmia 2017, la famiglia Mazzei ha vinificato separatamente tutti e tre i grandi vigneti come Chianti Classico Gran Selezione per la prima volta, al fine di riconoscere la diversità del terroir: Castello di Fonterutoli, Vicoregio 36 e Badiòla.

Grazie a 50 anni di ricerca, su un altopiano soleggiato nei pressi di Castelnuova Berardenga sono stati piantati 36 biotipi di Sangiovese, da cui qualche anno fa è nato questo vino estremamente interessante e unico. L'impressione generale è di grande equilibrio e linearità, con note di ciliegie rosse, spezie, mirtilli essiccati e tabacco. È il più caldo ed equilibrato dei tre vini della Gran Selezione. La sua intensità, la ricchezza del colore e la precisione del frutto conquistano immediatamente gli amanti del Sangiovese. SUPERIORE.DE

"Archetipico per un Chianti Classico, sposa il frutto fine con la profondità e la robusta presa terrosa, rimanendo compatto e corposo fino al lungo finale." Weinwisser

"Colore rosso rubino scuro e brillante. Al naso, frutti di bosco e spezie, con un ricco legno pregiato, cioccolato al latte, toni fini e resinosi e un accenno di fumo e cocco. Al palato è succoso, con tannini compatti e un'anima sapida, il finale è avvincente e potente, il legno si è ben integrato dall'ultima degustazione, finale potente." Falstaff

"Il Chianti Classico Gran Selezione Vicoregio 36 2020 è un vino morbido e fruttato che può essere bevuto ora o nei prossimi anni. Fiori schiacciati, frutta rossa dolce, caramelle e note floreali dolci permeano questa Gran Selezione senza complicazioni. Il Vicoregio proviene da un sito relativamente fresco di Castelnuovo Berardenga ed è l'unico vino di questa gamma ad essere invecchiato in rovere." Vinous

"Combinazione molto attraente di ciliegie e rovere leggermente tostato. Un accenno di cappuccino. Si trasforma in fiori. Corposo con tannini cremosi e frutta chiara. Tannini levigati con un accenno di vaniglia alla fine. Ha bisogno di tempo per svilupparsi. Da provare dopo il 2026." James Suckling

"Il Mazzei 2020 Chianti Classico Gran Selezione Castello di Fonterutoli Vicoregio 36 è ottenuto dal frutto di un vigneto sperimentale piantato con 36 biotipi di Sangiovese. È caratterizzato da uno stile molto lineare e concentrato. Il sito è particolarmente roccioso con terreni argillo-calcarei di Alberese. La frutta matura dell'annata calda e le spezie del rovere conferiscono al vino un finale corposo. Infine, le belle note minerali conferiscono vigore ed eleganza al bouquet." Wine Advocate

"Questo vino rosso vivace è caratterizzato da una vivace acidità che mette in risalto i sapori di ciliegia, lampone e ferro. Sentori di erbe selvatiche, spezie di quercia e tabacco aggiungono dettagli mentre il vino si sviluppa in un finale lungo e complesso che ha un eccellente equilibrio ed energia." Wine Spectator

"Squisiti aromi di piccoli frutti, rose essiccate, spezie e tabacco; struttura intrigante con sufficiente densità, ma anche molta finezza, i tannini strettamente intrecciati e l'acidità in armonia, termina con un lungo finale. Impeccabile Gran Selezione da 36 diversi biotipi di Sangiovese." Vinum

"Marasche al naso, tocchi di scorza di clementina e salvia fresca, con ciglia di peonia. Bocca con tannini iodati, un ritorno di prugna". Luca Gardini

Il Vintage Tunina è prodotto prevalentemente con Sauvignon e Chardonnay. Sono presenti anche piccole quantità di Ribolla Gialla, Malvasia Istriana e Picolit. Di colore giallo dorato brillante, il bouquet intenso e molto elegante presenta note di miele e fiori di campo. Sapore asciutto, morbido, molto fruttato, con ottima persistenza, fine speziatura e corpo pieno. SUPERIORE.DE

"Giallo paglierino frizzante con riflessi verde oliva. Media espressione al naso, agrumi fini, fumo freddo, note di fiori di sambuco, pompelmo e albicocche croccanti. Buona freschezza al palato, lievito, con fenoli leggeri e un nucleo fresco, attualmente ancora molto giovane, ha ancora bisogno di invecchiare." Falstaff

"Questo elegante bianco è vibrante e invitante, con un senso di finezza in quanto una robusta spina dorsale di acidità si intreccia con sapori fruttati di melone, kiwi e pompelmo rosa glâcée, oltre ad accenti di mandorla verde e fiori bianchi. Il finale è ricco di spezie e note minerali". Wine Spectator

"Tanta frutta saporita, con caratteristiche di limone, lime, citronella e zenzero crudo e un accenno di sfumature cerose. Di medio corpo, denso e concentrato, con una cornice di frutta e un finale solido. Molte spezie e frutti verdi, oltre a erbe fresche come basilico e salvia." James Suckling

Da quando il Guidalberto è stato vinificato con le proprie uve, la maggior parte delle quali cresce anche nel vigneto monopole del Sassicaia DOC, il "secondo vino" di San Guido è cresciuto oltre se stesso. Bouquet speziato e terroso con note di tabacco, chiodi di garofano e lavanda, denso e succoso al palato con frutta fresca a bacca rossa e nera. I tannini sono ben bilanciati e il finale è complesso con un'eleganza maestosa che diventerà ancora più raffinata con gli anni di affinamento in bottiglia. SUPERIORE.DE

"Concentrato e denso, con sapori di frutta scura di mora, mirtillo e ribes nero, questo rosso rivela anche accenti di oliva nera e ferro. I tannini per ora si fanno sentire, ma nel complesso è equilibrato, con tutto ben proporzionato." Wine Spectator

"Aromi di ribes nero, ciliegie scure, cioccolato, spezie macinate e rocce frantumate. Corpo medio-pieno con tannini compatti ma morbidi e levigati. Note speziate con sentori di funghi secchi e cioccolato. Attraente con un finale persistente." James Suckling

"Il Guidalberto 2021, un assemblaggio di Cabernet Sauvignon e Merlot di San Guido, è morbido, succoso e seducente fin dall'inizio. I contorni morbidi del Merlot conferiscono carnosità a questo blend maremmano di medio corpo e grintoso. I frutti maturi di ciliegia rossa, le spezie, il cuoio e il tabacco sono messi splendidamente in risalto. Soprattutto, il 2021 sarà facile da bere fin dall'inizio." Vinous

"La Tenuta San Guido 2021 Guidalberto, un classico blend di Cabernet Sauvignon e Merlot, presenta un frutto di ciliegia aspra con toni di mora e prugna. Questa annata offre caratteristiche fruttate particolarmente spigolose e focalizzate, elegantemente incorniciate da leggere spezie, cola e terra. Questa annata mostra un maggiore senso di intensità e identità territoriale che è il segno distintivo di questa storica azienda vinicola." Wine Advocate

"Frizzante, di colore rubino-violaceo intenso. Si apre con note accattivanti di menta, mora e gelso, con legno di cedro speziato in sottofondo. Tannini fini e levigati caratterizzano il palato, frutto presente e chiaro, bella bevibilità." Falstaff

"Secondo Carlo Paoli, direttore della Tenuta San Guido, il 2021 è il miglior Guidalberto che abbia mai prodotto. Quest'anno la percentuale di Merlot è stata ridotta al tipico 40% perché la qualità del Cabernet Sauvignon era molto buona. Il Guidalberto 2021 ha un colore molto profondo, quasi nero con un sottile bordo viola. Ci è voluta circa un'ora per aprirsi veramente, ma poi ha avuto una meravigliosa gamma di aromi e sapori. Note di cassis e mirtilli, fiori blu, violette e iris sono seguite da un palato pieno di more e mirtilli perfettamente maturi avvolti in sapori morbidi e cremosi. Un vino dalla ricchezza vellutata bilanciata da un'acidità vibrante, con aromi e sapori molto puri e concentrati. Delizioso!" Decanter

"Si distingue anche questo blend di Cabernet Sauvignon e Merlot, oggi sottoposto a un raffinato restyling stilistico: un vino dal naso di more, con note di macchia mediterranea e rabarbaro, poi sfumature di eucalipto. Teso e croccante, con tannini speziati, succoso e di bella persistenza." Luca Gardini

"W.... Sogni ... ......" sta per "Where Dreams can happen" (dove i sogni possono accadere) dall'annata 2003 e deriva da "Where the Dreams have no end" (dove i sogni non hanno fine), che è stato pressato per la prima volta con la vendemmia 1987. Le annate dal '96 al '02 sono state etichettate come "Were Dreams now it's just Wine".

Espressivo con aromi di fiori di tiglio, gelsomino, incenso e calda buccia di pesca, questo vino scricchiola con un'acidità vibrante, delicatamente intrecciata a strati di melone giallo maturo e mela, mandorle salate e zenzero candito. Un vino bianco nobile che persiste a lungo. SUPERIORE.DE

"Colore giallo paglierino luminoso e presente. Si apre con sottili note di fumo, poi camomilla, qualche albicocca, leggere componenti minerali sullo sfondo. Al palato è succoso e schietto, segue con buona tensione, componenti fini di frutta gialla, finale salato." Falstaff

"Naso fresco e tostato con aromi di pasticceria, spezie, agrumi e ananas tostato. Al palato è abbastanza pieno e sapido, con un palato medio saporito e un finale medio-lungo e pulito. Sottile mordente di rovere alla fine." James Suckling

"Questo bianco armonioso ha una buona presenza e struttura, con una vibrante acidità che lavora bene con la ricca gamma di sapori di crema di mele, nocciole tritate, scorza di limone Meyer e crema pasticcera infusa di zenzero. Lungo e fluido, con una punta di salinità che guida il finale." Wine Spectator

I viticoltori campani guardano al 2019 come a un anno da sogno con gioia e soddisfazione. Qui tutto è stato giusto e la qualità e la quantità delle uve raccolte hanno lasciato poco a desiderare. Colore rosso rubino pieno e ricco. Al naso si avvertono note accattivanti di ciliegie nere, cacao, grafite e spezie dolci, con fumo bianco e fiori secchi in sottofondo. Al palato, ha un'ammaliante dolcezza d'estratto e ulteriori consistenze fruttate, che si intrecciano con sapori salati e una sottile mineralità che costituiscono una tipica Terra di Lavoro. I tannini levigati e un accenno di grafite completano l'esperienza gustativa infinitamente lunga e rendono il vino una vera bellezza da ricordare. Impegnativo e stuzzicante, proprio come piace a voi! SUPERIORE.DE

"Anno dopo anno, questo blend di Aglianico e Piedirosso produce uno dei miei vini campani preferiti. Le uve (provenienti da un blend di 40% di viti giovani e 60% di viti fino a 25 anni) sono coltivate a 450 metri di altitudine su terreni vulcanici tra Sessa Aurunca e Galluccio, prevalentemente esposti a ovest. Viene fermentato in acciaio con lieviti selezionati e matura per 12 mesi in botti di rovere francese. Ha un colore rosso porpora scuro e presenta note sobrie di cassis, cioccolato di Modica, cuoio fresco e olive nere. L'attacco è deciso, ampio e raffinato, con tannini giovani e granulosi di grande estrazione a metà palato, seguiti da un retrogusto dolce. L'acidità dei frutti scuri è abbondante, ben integrata ma brillante, conferendo al vino una bevibilità rilassata." Decanter

"Il Galardi 2019 Terra di Lavoro mostra una discreta densità e concentrazione che offre fermezza senza sentirsi pesante o troppo denso. Il bouquet mostra un carattere sapido di spezie carbonizzate e tabacco stagionato che segue la frutta scura e la prugna cotta. È un rosso campano molto elegante, di medio e pieno corpo." Wine Advocate

"Il Terra di Lavoro 2019 seduce con un bouquet drammatico che mescola mirtilli selvatici con violette schiacciate, chiodi di garofano, buccia d'arancia essiccata e un delizioso accenno di fumo dolce. Questo vino è un modello di eleganza, vellutato ma fresco nel sapore. Un nucleo vivace e acido tiene in costante gioco le masse di frutta rossa e nera matura. I tannini sono cesellati, creando una sensazione di freschezza, e sebbene il vino sia strutturato per il lungo periodo, rimane sorprendentemente fresco e aggraziato. La raffinatezza e l'equilibrio di questo vino stuzzicano l'immaginazione. Il 2019 è da non perdere." Vinous

"Il rovere lucido è immediatamente percepibile al naso, ma poi arriva una favolosa gamma di frutti neri con prugne scure, ribes nero e frutti di bosco, oltre a crema di caffè e cioccolato. Corposo e intenso, con strati setosi di frutta, cioccolato fondente e tannini fini e granulosi che riprendono molti degli aromi di frutta e sapori e conducono a un lungo finale. Delizioso da degustare ora, anche da bere, ma migliorerà in bottiglia. Da consumarsi preferibilmente a partire dal 2023." James Suckling

Per noi, il Cabernet Franc in purezza di Duemani è uno dei migliori rappresentanti del vitigno e della regione costiera della Toscana occidentale. Il bouquet ha una straordinaria nitidezza di prugna scura, caffè e rose selvatiche. Al palato, ricco e con una nota legnosa perfettamente integrata, la sua forza, struttura ed eleganza sono particolarmente affascinanti. SUPERIORE.DE

"Colore rubino scuro con orlo sottilmente brillante. Al naso, note gentili di scorza di arancia rossa, cassis, un accenno di eucalipto, liquirizia, con un retrogusto di incenso, molto fruttato. Al palato ha un ingresso e una progressione succosi, con un frutto carnoso e preciso, sapido, nobile, con una grande lunghezza e un finale di rosmarino." Falstaff

"Il Duemani 2020 è elegante, raffinato e morbido. Moca, erbe secche, mentolo, petali di rosa e succulenti frutti rossi/violacei si fondono insieme senza sforzo. Un po' di aerazione fa emergere l'energia e la vivacità del vino, entrambe ammirevoli. Gli darei un anno o due di bottiglia per vedere se emerge un carattere più aromatico del franco. Oggi, il 2020 è ancora molto fruttato." Vinous

"Un rosso puro e succoso con bacche nere, frutta succosa, spezie ed erbe fresche, come il timo. Un po' di terracotta. Di medio corpo, con frutti succosi e una consistenza cremosa. Molto sapore alla fine." James Suckling

Il monovitigno Duemani è per noi uno dei migliori rappresentanti della regione costiera della Toscana occidentale. Il bouquet di eccezionale limpidezza di prugna scura, caffè e rose selvatiche. Ricco e con note di legno perfettamente integrate al palato, la sua struttura ed eleganza sono particolarmente affascinanti. SUPERIORE.DE

"Ricco, profondo rubino scuro con sottili riflessi violacei. Naso molto chiaro e memorabile di cedro resinoso, molti frutti di bosco, lampone selvatico, mora e sambuco, tabacco in sottofondo. Al palato mostra molti tannini a maglia fine, frutti di bosco succosi e scuri, si apre in molti strati, energico e presente, pressione decisa sul finale." Falstaff

"Il Cabernet Franc Duemani 2019 è stato degustato in anteprima come vino non finito. Ciò che risalta maggiormente in questo momento è l'enorme ricchezza e concentrazione del frutto. È una caratteristica dell'annata, anche se possiamo aspettarci che questo vino si affini e si allenti man mano che si avvicina all'uscita sul mercato, l'anno prossimo. Le uve sono fermentate in recipienti a forma di cono che migliorano l'estratto durante la macerazione. I frutti provengono da viti di 20 anni. I frutti neri e viola scuri sono seguiti da erbe di giardino, menta secca e spezie catramose. Questa ricchezza naturale si traduce in una maggiore struttura e potenza." Wine Advocate

"Naso fragrante di violette, fiori secchi, prugne, marasche, cioccolato al latte e toffee. È morbido e succoso, con un corpo medio e tannini cremosi. Frutta di prugna bella e morbida e un finale lungo e carezzevole. Molto strutturato alla fine. Ha bisogno di almeno un paio d'anni. È in forma come un eccellente corridore di lunga distanza." James Suckling

Tasca d'Almerita ricorda la prima annata del suo leggendario Rosso del Conte proveniente dal vigneto San Lucio con questa rigogliosa Riserva del Conte. Rosso rubino, gli aromi di frutti di bosco, ciliegie e spezie hanno preso meravigliosamente il legno in mezzo a loro. Un gusto vivace, tannini densi e un finale infinito completano il quadro perfetto. SUPERIORE.DE

"Rosso rubino brillante ed elegante. Naso contenuto, ma equilibrato, appare multistrato, anche se in filigrana. Al palato molto succoso, denso, con frutta chiara e tannino avvolgente a maglie strette, mostra una pressione elegante, si costruisce in molti strati, grande lunghezza e finezza." Falstaff

"Cremisi profondo. Un po' meno immediato e floreale del normale 2016, con un frutto covante e tocchi di spezie scure. Palato di frutta stretto e ancora molto embrionale con acidità vibrante, quasi lineare. Il frutto si dispiega lentamente al palato su un ricco strato di tannini fini e levigati. Finemente equilibrato, ma ha bisogno di molto più tempo." Jancis Robinson

"L'annata 2016 è stata caratterizzata da un inverno mite e secco, da una primavera fresca e da un'estate con precipitazioni ben distribuite. Le temperature estive non sono state molto elevate e hanno garantito una maturazione lenta e completa delle uve. Le uve sono state raccolte il 29 settembre. L'annata è stata ritenuta degna di essere sigillata in bottiglie numerate", ha dichiarato Corrado Maurigi, direttore della tenuta. Il vino è estremamente giovane, con un carattere vinoso e violaceo. Il frutto vibrante della ciliegia rossa domina su un sentore balsamico, con un bouquet floreale in sottofondo. Dapprima setoso, poi vellutato, è un vino preciso e nitido, anche se al momento manca di stratificazione a causa della giovinezza." Decanter

"La Riserva del Conte Vigneto San Lucio 2016 vi tiene sul bordo del bicchiere, con un'oscura ma splendida esibizione di ribes e prugne ricoperte di liquirizia e completate da note di polvere di pietra, menta e accenni di arancia speziata. Questa è l'eleganza personificata, con un'esposizione lucida di ciliegie nere su un nucleo di acidità vibrante, con note complementari di agrumi aspri e di erbe selvatiche che aumentano verso la fine. Non ci si accorge quasi del suo peso tannico fino alla fine, perché si assottiglia con armonia, mostrandosi classicamente asciutto, persistente ma ancora così piacevole, anche in questa giovane fase. Detto questo, il meglio deve ancora venire e i collezionisti potranno trarre beneficio dalla conservazione di questo vino per almeno altri tre-cinque anni." Vinous

"Prodotto solo nelle migliori annate, il Tasca Conti d'Almerita 2016 Sicilia Contea di Sclafani Riserva del Conte Tenuta Regaleali vede i suoi frutti provenire dal Vigneto San Lucio, in una classica sottozona viticola del versante occidentale dell'isola. Prodotto con un blend di uve autoctone Perricone e Nero d'Avola, il vino è snello ed elegante, con un'enorme persistenza che si può contare in molti lunghi minuti. Il bouquet mostra ciliegia secca, prugna, cuoio e un tocco di terra bruciata o rosmarino grigliato. È un vino spettacolare che si colloca al vertice della piramide dei vini siciliani. Mi piace l'intermezzo minerale con granito e ardesia frantumata che appare in chiusura." Wine Advocate

NA per Nals, MA per Margreid. Un omaggio a due siti eccezionali dove si percepisce, si vede e si sente qualcosa di speciale e che hanno ispirato il cantiniere Harald Schraffl a creare qualcosa di altrettanto speciale dalle loro uve. Un vino e un'essenza che esprime l'essenza delle piccole parcelle nella sua forma più pura, la cui tipicità racconta l'Alto Adige di domani, un vino senza tempo con valore di riconoscimento in un contesto internazionale.

Le viti di Chardonnay per NAMA hanno un'età compresa tra i 30 e i 40 anni. Le uve vengono raccolte e selezionate a mano. Dopo la pressatura soffice dei grappoli interi, il mosto viene pre-chiarificato mediante sedimentazione statica naturale, fermentazione e affinamento in piccole botti di rovere per 18 mesi sui lieviti. Segue l'affinamento sui lieviti per un altro anno in vasche di acciaio inox. Segue un ulteriore anno di affinamento in bottiglia. SUPERIORE.DE

"Fiori bianchi dolci, mele opaline e note di lime candito compongono il bouquet dello Chardonnay Nama 2019, inondando il palato con texture opulente e ricchi frutti a nocciolo bianco bilanciati da un nucleo acido vibrante e da delicate note acide di agrumi. Lo Chardonnay è splendidamente bilanciato, lasciando un pizzico di concentrazione che gli conferisce una sensazione tattile, mentre termina con grande lunghezza e finezza." Vinous

"Giallo paglierino brillante con forti sfumature verdi. Si apre con note di menta, ananas maturo, fini componenti affumicate, un po' di burro marrone. Al palato è solido e robusto, acidità ben integrata, pressione decisa sul finale, nocciole tostate nel retrogusto." Falstaff

"Il Nals Margreid 2019 Alto Adige Bianco Nama è uno Chardonnay, anche se le annate precedenti hanno incluso piccole quantità di Pinot Bianco e Sauvignon Blanc. Da questa annata in poi, il vino è identificato come Chardonnay solo sull'etichetta frontale. Caratterizzato da un clima fresco di montagna, questo delizioso vino mostra molti degli eleganti accenti fruttati e minerali che abbiamo visto nelle passate edizioni di Nama. Offre anche leggere note tostate e di rovere che conferiscono al vino una bella consistenza, una morbida cremosità e un'eccellente lunghezza. È una bellezza." Wine Advocate

"L'intensità e la finezza di questo giovane vino bianco sono impressionanti. Offre aromi di pere speziate, granito e pietra focaia, oltre a fiori alpini e note di crema e vaniglia. Anche di mango. Corposo ma molto lineare, con una lunghezza e un'intensità meravigliose. Si sofferma sul palato per minuti. Ha la classe di un top Burgundy, ma è un vero altoatesino. 100% Chardonnay quest'anno. 2.000 bottiglie." James Suckling

A seguito di un'approfondita ricerca sui terreni, Francesco Ricasoli ha potuto individuare tre micro-vigneti, che saranno vinificati separatamente a partire dalla vendemmia 2015. La gamma del Chianti Classico Gran Selezione comprende ora, oltre al famoso Castello di Brolio, tre cru (Colledilà, Roncicone e Ceniprimo), tutti coltivati al 100% a Sangiovese. Si differenziano per struttura e gusto in stretta corrispondenza con il loro terroir e dimostrano in modo impressionante la complessità della regione del Chanti Classico.

CeniPrimo è un Sangiovese monovitigno proveniente da terreni modellati da un ex corso fluviale. Si tratta di un sito di 6,4 ettari piantato nel 1998 ed esposto a sud-ovest. Il sito si trova in una valle del fiume Arbia, e i terreni sono molto complessi in questo punto, con alluvioni e argille a basso contenuto di materia organica e calcare. Dalla nostra degustazione, sembra essere il più ricco di sfumature e varietà dei tre singoli vigneti della Gran Selezione.

Bouquet intenso, fresco e luminoso di violette e note speziate selvatiche. Nel bicchiere, un'elegante acidità e fini tracce minerali di ardesia. Ciliegia, mora, prugna, pepe bianco e un po' di rosmarino conducono la goccia perfettamente strutturata in un finale infinito e multistrato. SUPERIORE.DE

"Un vino rosso complesso e concentrato con seducenti aromi di ciliegie, ribes nero, violette, minerali e spezie. Secco e potente, con un finale deciso e minerale. Mostra un buon equilibrio e un retrogusto di lunga durata, combinando gli elementi fruttati, minerali e speziati." Wine Spectator

"Aromi semplici di frutta e fiori, ma anche sottili spezie; tannini polverosi, ben sostenuti dall'acidità, finale su note di frutti di bosco maturati al sole. Piace per la sua verve." Vinum

"Il CeniPrimo, il più basso dei tre cru di Ricasoli, proviene da un sito a 300 metri sul livello del mare in Valle d'Arbia, su terreni fluviali. Di conseguenza, è più scuro e più terroso rispetto agli altri due cru, più tenace e con un'acidità sorprendente. C'è una nota di cremosità in sottofondo, con note di terra, pepe e legno. È molto saporito e verticale, con freschezza balsamica e bella purezza, ma ha sicuramente bisogno di più tempo per mostrare il suo lato migliore." Decanter

"Il Barone Ricasoli 2020 Chianti Classico Gran Selezione Castello di Brolio CeniPrimo si apre con un aspetto medio-scuro e saturo e una sensazione leggermente più concentrata, con aromi di liquore di ciliegia, more, spezie e terra dolce. Grazie ai vigneti più bassi e ai terreni limosi del letto del fiume, questo vino è un po' più fruttato e ricco di consistenza. Tuttavia, questo vino offre anche un tocco di vivace freschezza sul finale, che fa una grande differenza in un'annata calda come questa. Rimane sempre molto equilibrato." Wine Advocate

"Aromi di ciliegie sode da mordere con scorza di agrumi. Anche i fiori, come le rose rosse, emergono chiaramente. Corpo da medio a pieno, con tannini a grana aperta che aderiscono come il cashmere. Potente, fresco e vivace. Lasciate che questo vino si sviluppi da tre a cinque anni." James Suckling

Il Passito Seré non è un nuovo vino di Dal Forno, ma l'ex Recioto DOCG, che ora è sul mercato come IGT - se riuscite a vederlo o a berlo. Incredibilmente ricco e denso, con molti frutti scuri e maturi e chicchi di caffè tostati al naso. Opulento e generoso al palato, la dolcezza mostra un eccellente equilibrio. Un vino da dessert particolarmente strutturato e quasi magico. SUPERIORE.DE

"Etichettato come "vino rosso dolce essiccato all'aria" invece del suo nome tradizionale "Recioto", questo è davvero un vino potente e generoso. Vanta un'enorme densità e aromi superintensi di mora, spezie di quercia e tabacco. Conservatelo per la vostra cantina." Wine Enthusiast

"Rubino intenso e brillante. Aromi e sapori intensi ma raffinati di confettura di ciliegie rosse, cacao liquirizia e minerali di pietra focaia, con una brillante nota di viola. L'acidità vivace ma armoniosa solleva ed estende i sapori ricchi, concentrati e multistrato sul finale lungo, lussuoso e molto preciso. Per molti aspetti, questo è sempre il mio vino preferito di Dal Forno, in quanto trovo che abbia un equilibrio impeccabile (14% di alcol, 150 g/L di s.r. e 7 g/L di acidità totale) e una qualità di facile beva molto elevata (soprattutto in considerazione di un estratto secco piuttosto follemente alto, 56 g/L). L'altissima qualità di questo vino (una volta era etichettato come Recioto della Valpolicella) e gli standard esigenti di Dal Forno sono ben dimostrati dal fatto che ha fatto questo vino solo sei volte nei circa trent'anni di vita dell'azienda! Anche se l'annata 2004 è stata rovinata da una grandinata all'inizio di luglio, questo è uno dei migliori Recioto di Dal Forno di sempre." Vinous

"Il Passito Rosso 2004 Vino Dolce Vigna Seré è un capolavoro impossibile da ripetere. Infatti, questo vino non è più stato prodotto dal 2004. Anche se arrivasse un'annata altrettanto buona, dovremmo aspettare altri 13 anni prima di poter godere di un simile livello di maturità ed evoluzione. Questo vino rosso dolce, formalmente un Recioto della Valpolicella, è prodotto con frutta essiccata all'aria come vuole la tradizione locale. Per fortuna quell'anno non si è insediata la botrite, che avrebbe eroso la saturazione del colore, profondo e vellutato, di questo vino. Il bouquet offre un generoso flusso di spezie scure, cioccolato amaro, caffè espresso, uva passa, prugna, spezie da barbecue e fumo teriyaki. La concentrazione e la stratificazione del vino sono rare e distintive. In bocca si percepiscono sapori dolci con una consistenza sciropposa. Il finale offre note di zucchero di canna caramellato e di santoreggia. La finestra di invecchiamento è impossibile da prevedere, ma il vino è sicuramente costruito per durare. Non riesco a pensare a nessun altro vino che si avvicini a questo stile unico." Wine Advocate

Zero140 è l'Alta Langa più estrema di Enrico Serafino e anche il Metodo Classico italiano più impressionante che abbiamo mai assaggiato. Rappresenta l'apice del progetto Alta Langa di Enrico Serafino e stabilisce un punto di riferimento indiscusso nel mondo degli spumanti italiani prodotti secondo il méthode champenoise in termini di finezza ed emozionalità (e di durata dell'affinamento in bottiglia).

"Affinare una bottiglia per 12 anni significa avere 12 annate contemporaneamente nelle proprie cantine sotterranee. Come si fa a riconoscerle? Come enfatizzare la complessità di un vino così speciale? Abbiamo scelto di dipingere il fondo delle bottiglie con un colore diverso per ogni annata prodotta, segnando l'inizio della rotazione del remuage sul vetro. Inoltre, la decisione di non utilizzare l'etichetta sottolinea la complessità del vino. Per questo, su ogni bottiglia, oltre alla capsula prevista dalla legge, troverete solo il gioiello che rappresenta il nostro logo o la sezione di un fossile del Terziario piemontese, segno inconfondibile dell'impronta che la natura ha lasciato nel mondo naturale nel corso dei secoli.

E infine, la scelta dei colori. La qualità dei nostri vini deriva dalla natura. Per questo abbiamo deciso di ispirarci alla teoria dei pianeti e dei colori. Questa collega il sole, i nove pianeti, la luna e Cerere (pianeta nano) con i diversi colori esistenti: 12 colori che identificano e distinguono le 12 annate di ZERO 140, che vengono affinate contemporaneamente nelle nostre cantine. Partendo dal giallo del sole, abbiamo proseguito con il verde di Venere e abbiamo cercato di rappresentare la vita con i colori. L'annata attuale è la 2010, a cui è stato dato il colore nero dedicato al pianeta Plutone". Paolo Giacosa, Kellermeister

Oro pallido nel bicchiere. Nel bouquet invitante, volutamente delicatamente riduttivo, pera in camicia, pesca con mandorle tostate e pane cotto. Al palato, ha una consistenza calda e ricca e un perlage infinito, morbido e perfettamente integrato, che si verifica solo quando al vino viene dato il tempo di maturare. Molto tempo. Al palato, una struttura complessa, equilibrata, burrosa e cremosa, elegante e intensa, con un'acidità fresca e tonificante, seguita da un finale minerale profondamente emozionante. Questo spumante assolutamente eccezionale apre le porte di Fort Knox (e non solo) in un batter d'occhio. Beati coloro che possono chiamare una bottiglia "propria". SUPERIORE.DE

"Giallo paglierino chiaro con riflessi dorati e un sottile perlage. Naso di frutta a nocciolo matura, un accenno di noce moscata e crosta di pane. Al palato è corposo, con frutta chiara e matura e perlage ben integrato, per finire con note burrose, molto maturo. Una specialità." Falstaff

"Uno spumante cremoso e delizioso con note attraenti di torta al limone, crema pasticcera, brioche e albicocca. Di medio corpo, con una spuma molto fine e setosa. Deliziose note di pasticceria. Il tutto è tenuto insieme da un'acuta spina dorsale acida." James Suckling

"Aromi di citronella, scorza di limone candita, miele di zagara, nocciole e croissant freschi si sprigionano dal bicchiere di questo vino vitale e importante. Al palato, è sollevato da un'energica acidità e presenta una ricchezza e una profondità che derivano da 140 mesi sui lieviti, ma anche note agrumate che terminano con una persistente mineralità." Wine Enthusiast

"L'Enrico Serafino 2010 Alta Langa Metodo Classico Pas Dosé Riserva Zero 140 è un vino che assembla decine di piccole sfumature in un fronte aromatico unitario. Il risultato è sottile ed elegante: pesca acerba, mela cotogna, mela, menta, marmellata di limoni, zafferano, biscotti da colazione e minerali polverosi. C'è molto da fare, ma una cosa è certa: la freschezza e la brillante intensità primaria del vino non tradiscono il fatto che sia stato prodotto 13 anni fa. È impressionante." Wine Advocate

"L'Alta Langa Riserva Zero 140 2010 fonde note fresche di camomilla, menta e fumo dolce con note arricchenti di burro intero e dolci di Werther. È elegante, con una schiuma lussuosa e setosa che ricopre il palato mentre la frutta matura e un pizzico di spezie giocano con il palato. La parola "senza soluzione di continuità" viene in mente perché il 2010 finisce lungo, ma vivace e fresco. Le note di mele e pere cotte si mescolano con una nota minerale evidente. Con lo Zero 140 Riserva, Enrico Serafino ha portato la sua Alta Langa a un livello completamente nuovo." Vinous

"Questo vino, che porta il nome di un pianeta nano, è composto per l'85% da Pinot Nero e per il 15% da Chardonnay provenienti da 56 piccole parcelle in 16 comuni. È il risultato del primo esperimento di Alta Langa di affinamento estremo: 140 mesi sui lieviti conferiscono a questo vino Riserva un carattere eccezionale. La spuma è setosa, quasi vaporosa, e gli aromi di pasta di pane, burro caramellato e fichi conquistano il naso. Al palato è acido, morbido e asciutto." Decanter