"L'annata 2015 è un'annata storica per il Brunello di Montalcino che nessuno dovrebbe lasciarsi sfuggire. Nonostante la maturità e la ricchezza, i vini mostrano un'impressionante precisione di frutta vivace, tannini fini e freschezza nell'acidità, che li rende i più emozionanti degli ultimi anni. I viticoltori di Montalcino non sono mai stati così preparati a produrre vini eccezionali in un'annata come il 2015, grazie alla loro precisione ed esperienza nei vigneti e nelle cantine.
Io e mio figlio Jack abbiamo assaggiato 187 diversi Brunello 2015 quest'anno e la qualità è eccezionale. Abbiamo valutato circa la metà con 95 punti o più - una qualità più che classica.
"Le parole per l'annata 2015 sono densità, tannini e freschezza", dice Roberto Guerrini, la cui famiglia è proprietaria di Eredi Fuligni. Nel 2015 ha prodotto il vino della sua vita. Abbiamo assegnato una valutazione di 100 punti. I vini sono ricchi ma allo stesso tempo freschi. È un anno fantastico".
Molti dei vini che abbiamo assaggiato mostrano una meravigliosa profondità di frutto e una lunghezza infinita. Sono vini densi e ricchi, con una grande struttura tannica, che tuttavia rimangono finemente strutturati e completi in bocca. I tannini, senza soluzione di continuità, sembrano fondersi nel vino - una qualità che non ho mai visto nei miei 36 anni di frequentazione della zona come critico e giornalista enologico.
Ammettiamo che si è tentati di dire che il Brunello di Montalcino 2015 è la migliore annata di sempre, e forse lo è! È certamente possibile confrontarla con altre grandi annate della denominazione, tra cui il 1997, il 2006, il 2007 e il 2010. Guardando le valutazioni, l'annata 2015 è molto vicina alla media della grande annata 2010, con circa la metà dei vini che ricevono una valutazione di 95 punti o più. La grande differenza è che il 2015 ha più vini perfettamente valutati rispetto al 2010 - 11 in totale.
Un altro punto importante è l'alta qualità dell'annata 2016. I Brunello saranno disponibili nel gennaio 2021, un anno dopo il 2015. Abbiamo assaggiato solo una dozzina di 2016 ed erano di qualità fantastica. Ma dubitiamo che l'annata sia migliore di quella del 2015. Comunque sia, abbiamo chiaramente due annate consecutive eccellenti.
"La 2010 è stata un'annata straordinaria, ma poi sono arrivate la 2015 e la 2016", afferma Carlo Ferrini, uno dei più stimati consulenti enologi italiani, che produce una piccola quantità di Brunello dai suoi vigneti incontaminati a sud-ovest di Montalcino, chiamati Giodo. "Discuteremo su quale dei due anni sarà migliore in futuro".
Ferrini ha detto di ritenere che il 2015 e il 2016 siano stati migliori del duo di vini altamente valutati del 2006 e del 2007, in quanto i vini sono più equilibrati e precisi con una migliore freschezza. Sono ciò che i grandi Brunello dovrebbero essere oggi e stabiliscono un nuovo punto di riferimento per i vini della regione. "In anni come il 2006 e il 2007 cercavamo più frutta e concentrazione, mentre ora cerchiamo più equilibrio e armonia nei nostri vini", aggiunge.
La stagione di crescita 2015 è stata impressionante. L'inverno e la primavera sono stati caratterizzati da abbondanti piogge per compensare il sole e il caldo intenso dell'estate. A settembre, prima della vendemmia, è caduta una pioggia che ha rinfrescato i vigneti. Come già detto, una buona gestione dei vigneti ha compensato il clima caldo durante la stagione di crescita e la selezione delle uve appassite alla vendemmia è stata estremamente importante per ottenere vini eccezionali. La maggior parte dei produttori ha raccolto le uve a fine settembre o all'inizio di ottobre, segno che il clima non è stato troppo caldo e le uve hanno avuto la possibilità di maturare correttamente.
Questo eccellente periodo di sospensione, in cui l'uva matura in modo uniforme sulla pianta, ha certamente fornito vini meravigliosi. Il Brunello 2015 mostra quasi tutti gli aromi complessi e belli. Non si tratta solo di frutta matura quando si mette il naso nel bicchiere. Il palato dei migliori mostra tannini di grana fine. Questa meravigliosa armonia al naso e al palato rende i vini così accessibili che viene voglia di berli subito. Tuttavia, questi sono Brunello che invecchieranno magnificamente per i decenni a venire, rendendoli storici in ogni senso della parola, e lo saranno un giorno". James Suckling
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