Barbaresco

Il Barbaresco La Casa in Collina di Terre da Vino, dal colore intenso, ha un interessante aroma di fiori, amarene, legno di cedro e cioccolato alla menta. Il sapore succoso è estremamente equilibrato e di ottima persistenza. SUPERIORE.DE

Tipico Barbaresco: colore rosso rubino chiaro, bouquet fine di frutti di bosco, sottobosco e caffè. Al palato è potente, con tannini fini ma evidenti, un centro morbido con sostanza corposa e un finale lungo e fruttato. Ottimo rapporto qualità-prezzo. SUPERIORE.DE

Rosso rubino chiaro con riflessi aranciati. Fine bouquet di violette, sottobosco, ciliegie e una nota balsamica di canfora. Al palato ciliegia marasca, qualche lampone, liquirizia e un accenno di menta. Un'acidità vivace e la giusta dose di tannini polverosi completano il finale vivace e lungo. SUPERIORE.DE

"Aromi densi e profondi di bacche rosse, ciliegie scure, saldamente incorniciati da tannini grippanti, ancora leggermente porosi nella consistenza, piuttosto una testa di carattere che ha ancora bisogno di arrotondarsi un po'." Weinwisser

"Questo è un Barbaresco luminoso e profumato che al naso mostra potpourri, rosa canina, fragole essiccate e buccia d'arancia. È di medio corpo, sapido e vivace, con tannini decisi e un'acidità croccante." James Suckling

"Una vibrante miscela di frutti rossi freschi e canditi, alloro ed erbe verdi, con note di corteccia di china e rosa in fiore. La ciliegia essiccata conduce il palato in una danza deliziosa e saporita con una nota erbacea giocosa. Tannini eleganti incorniciano l'intero palato, mentre note di ghiaia e terra concludono il vino." Wine Enthusiast

"Il Barbaresco Fontanabianca 2021 offre una messa a fuoco nitida e precisa con ciliegia e cassis su una bocca di media ampiezza. Il frutto è al centro dell'attenzione, ma il vino si dispiega lentamente nel tempo per mostrare pietre frantumate, erbe secche e viola pressata." Wine Advocate

Le uve Nebbiolo di questo archetipo di Barbaresco provengono da terreni marnosi a un'altitudine di circa 250 metri. Dopo due anni di affinamento in legno grande e altri 6-7 (!) anni di maturazione in bottiglia, ecco arrivare sul mercato un vino che, con i suoi tannini perfettamente maturati e la sua fine fusione dolce, sta già dando molte soddisfazioni anche agli appassionati di Nebbiolo più impazienti.

Rosso rubino con riflessi granati, bouquet convincente e speziato di viola, muschio, petali di rosa e piccoli frutti rossi. Al palato ha una bella pressione, ma è aperto, fresco e corposo, con note ben dosate di estratto-dolce di marasca e un bel frutto che promette un altro grande futuro in combinazione con il tannino fine. SUPERIORE.DE

"Ricco rosso ciliegia brillante con riflessi scuri. Invitante bouquet di succosi lamponi selvatici, more, anche qualcosa di cardamomo e delicata vaniglia bourbon. Piacevole al naso, si snoda con grazia nel palato, potente nel corpo con una struttura rada, ma chiara, entra nel finale persistente con buona pressione." Falstaff

"Rubino brillante e maturo con sfumature arancioni. Naso dolcemente profumato di ciliegia matura, con la più lieve suggestione di torta alla frutta, estremamente accattivante. In bocca è un succulento frutto di marasca e ciliegia con tannini avvolgenti. Lungo, concentrato e altamente godibile, non ancora al suo apice." Jancis Robinson

"Ricco e ampio, con un'opulenza carnosa. More toccate da olio di tartufo, carni affumicate e profumo di erbe secche." Decanter

"Un solido Barbaresco 2015 con carattere di spezie, cedro e prugna. Corpo pieno, molto frutto e tannini masticabili. Ha bisogno di tempo per ammorbidirsi e riunirsi." James Suckling

Rosso rubino medio-profondo con riflessi arancioni. Splendido bouquet di amarena e composta di fragole con spezie di rovere contenute. Al palato è stratificato e succoso, con un pot-pourri di frutti scuri, incorniciato da tannini fini. Ben strutturato, conduce a un interessante e lungo finale. SUPERIORE.DE

"Questo vino rosso è carnoso e presenta note di ciliegie, fragole, menta e terra, accompagnate da una struttura solida e vivace. Anche se questo vino sembra piuttosto austero ora, è fresco e ha un persistente retrogusto fruttato e speziato." Wine Spectator

"Questo vino è vivace e vivace con lamponi maturi, petali di ribes nero, petali di rosa e bergamotto. Anche terra secca. Corpo medio-pieno con tannini croccanti e consistenza gessosa. Strutturato e un po' gommoso, ma fresco e a frutto rosso con un finale minerale." James Suckling

"Il Barbaresco Bordini 2020 (con frutta proveniente dal villaggio di Neive) mostra una densità di medio corpo con maggiore struttura e consistenza in questa annata. Il Bordini ha un carattere un po' più austero e complessivamente sapido. Questa maggiore ricchezza è accompagnata da un approccio aperto che rende questo vino accessibile a medio termine. Oppure, se preferite, potete aspettare." Wine Advocate

"Lamponi neri, erbe medicinali e tè speziato dominano il profilo aromatico. Il palato deciso rivela che il frutto è al centro, circondato da spezie dolci e salate, tra cui note di scatola di sigari e cuoio consumato. L'acidità in bocca ne accresce il fascino." Wine Enthusiast

Rosso rubino medio con riflessi aranciati. Bouquet profondo e concentrato, con una certa portanza e un'intensità dirompente. Concentrato e lungo, ma convincentemente bilanciato da un'acidità integrata e da un ricco strato di tannini sabbiosi. Buon potenziale, anche se può essere gustato subito. SUPERIORE.DE

"Un centro di ciliegie e lamponi conferisce a questo vino un profilo generoso e accogliente, nonostante i tannini tipicamente tesi. La grande acidità bilancia i deliziosi frutti rossi che si sviluppano al palato e persistono nel finale." James Suckling

"Aromi di ciliegia nera sobbollenti, spolverati da un'ampia gamma di spezie, si sollevano dal bicchiere in modo quasi spettrale. Petali di rosa secchi, salvia, alloro, timo e tè nero si sviluppano man mano che il vino si apre. Proprio come un'onda, il vino si staglia in lontananza, ma si gonfia in un crescendo di frutti rossi aspri, spezie saporite, tabacco e terra secca. I tannini eleganti tengono il vino in posizione e vogliono condividere il carico con un piatto saporito di carni arrosto e verdure." Wine Enthusiast

Rosso rubino medio con riflessi aranciati. Bouquet profondo e concentrato, con una certa portanza e un'intensità dirompente. Concentrato e lungo, ma convincentemente bilanciato da un'acidità integrata e da un ricco strato di tannini sabbiosi. Buon potenziale, anche se può essere gustato subito. SUPERIORE.DE

"Rubino molto chiaro nel bicchiere, con terriccio di funghi, paglia, fragola, cannella e un tocco di carne. Questo carattere feroce è sostenuto da un attacco molto sapido, con un'acidità delicata, tannini levigati e vibranti: un palato ampio e molti dettagli. Grande equilibrio nonostante un po' di austerità nel finale. Un superclassico da invecchiamento." Decanter

"Fresco e croccante, con frutti rossi, erbe secche, pot-pourri e terra umida. Di corpo medio-pieno, con tannini decisi, maturi e vellutati. Secco e un po' masticabile alla fine, con un frutto attraente che emerge." James Suckling

"Confezionato con un'etichetta nera e scritte accattivanti in rosso, il Barbaresco Serraboella Fontanabianca 2020 rivela una personalità molto fine, quasi polverosa, con frutti di bosco, rosa schiacciata e pietra di fiume bagnata. Il vino è splendidamente equilibrato, con tannini asciutti presentati accanto a frutti di bosco delicatamente dolci. Il Serraboella dimostra l'attenta vinificazione praticata in questa tenuta. Sono state prodotte solo 4.000 bottiglie." Wine Advocate

"Riservato ma in qualche modo inquietante al naso, questo vino presenta aromi incontaminati di frutta a bacca scura, rosa secca e spezie sapide. Al palato brilla l'amarena calda e macerata, accompagnata da un'acidità che fa venire l'acquolina in bocca e da una solida nota di basso terroso con tannini fermi ma fini. Questo vino è destinato a essere assaporato." Wine Enthusiast

"Per noi è importante che un buon Barbaresco esprima pienamente le sue caratteristiche: eleganza, finezza e armonia. L'annata 2020 ci ha regalato un vino completo, molto affascinante e con un ottimo potenziale di invecchiamento. Sebbene sia già bevibile, consigliamo di conservare alcune bottiglie per osservarne l'evoluzione. Siamo entusiasti di vedere come si svilupperà nei prossimi anni". Franco Massolino

Le uve del Barbaresco di Massolino provengono dai vigneti Starderi, Albesani e Serraboella. Colore rosso granato medio con riflessi rosso ruggine. Un affascinante bouquet di frutta rossa brillante, petali di rosa e violette. Al palato è piuttosto delicato, con un'eleganza e una finezza del tutto convincenti anche in giovane età. Man mano che procede, rivela un seducente centro fruttato, tannini fini e una struttura acida ben proporzionata che gli aprono un grande futuro. Molto ben fatto! SUPERIORE.DE

"Colore rosso granato chiaro e brillante. Naso delicato e contenuto di piccoli frutti rossi e amarene, con un retrogusto di cuoio e leggero sottobosco. Retronasale chiaramente di ribes rosso, palato elegante con tannini a grana fine, buona bevibilità, necessita di un po' d'aria e dovrebbe essere decantato." Falstaff

"Colore rosso carminio medio brillante. Ciliegia scura, che diventa minerale e salata con l'aria. Si allenta e diventa un po' balsamico con un accenno di liquirizia. Aromi freschi di ciliegia e lampone, con tannini grippanti." Jancis Robinson

"Aromi di erbe, ramoscelli e spezie sapide si intrecciano con bacche rosse macerate e un accenno di funghi. I tannini ben saldi fanno da cornice a freschi sapori di bacche rosse che sprizzano vitalità, mentre le spezie dolci accompagnano il palato fino a un finale elegante." Wine Enthusiast

"Un naso floreale con aromi di mirtilli rossi. Tanti frutti rossi e neri succosi al palato, potente e saldamente strutturato, pieno di tannini e acidità brillante." Decanter

"Aromi vivaci di cannella e fragole terrose con violette e ciliegie secche. Potente, con acidità pronunciata, tannini polverosi ma maturi e frutta matura sul finale. Un Barbaresco accessibile che invecchierà bene." James Suckling

"Il Barbaresco 2021 è un blend di parcelle di Albesani, Serraboella e Starderi. Grazioso e sfumato, il 2021 offre note di fiori schiacciati, buccia d'arancia, menta, bacche rosse dolci e spezie. Il lettore troverà un Barbaresco di una classe a sé stante. Sapori eccezionali, una struttura di medio peso e tannini persistenti ma fini danno forma al vino. Questo è meravigliosamente fatto." Vinous

"Aromi e sapori di ciliegia, fragola, rosa, fieno e pepe bianco si combinano con una struttura solida e un'acidità vivace in questo vino rosso espressivo e complesso, armonioso e lungo nel finale fruttato e speziato." Wine Spectator

"Il Massolino 2021 Barbaresco ha un bouquet incantevole che, a dire il vero, tende verso il lato più maturo dello spettro del Nebbiolo, con note minerali, ribes rosso e fiori secchi. Al palato il vino è fresco e aspro, e in quest'annata si ottiene una maggiore consistenza e fibra." Wine Advocate

Il Barbaresco di Prunotto mostra una forte dose di personalità del Nebbiolo e si apre con note equilibrate di bacche secche, liquirizia, catrame e fiori blu. L'insieme è delicato e fresco. Ciò che rende questo vino così attraente è il fatto che offre una visione così chiara e senza fronzoli dell'uva, che emerge particolarmente bene in questa goccia molto attraente. Il finale è pieno di eleganza e di seta. SUPERIORE.DE

"Rosso rubino brillante con un bordo che si schiarisce. Al naso sfumature molto fini di ribes, lamponi e mirtilli rossi, un po' di cuoio e note floreali di viola. Al palato sapori di frutta altrettanto delicati, accompagnati da tannini eleganti e da un lungo finale con retrogusto fruttato." Falstaff

"Il Barbaresco 2021 è un grande vino da bere ora e nei prossimi anni. Frutti a bacca rossa schiacciati, cedro, spezie, menta e buccia d'arancia sono splendidamente in mostra in questo etereo e sobrio Barbaresco di Prunotto." Vinous

"Mostrando un aspetto leggero e luminoso, il Barbaresco Prunotto 2021 si distingue per la sua concentrazione, la sua finezza e i suoi toni di frutta delicatamente dolci. Il vino è profumato di cassis, fiori di bosco e muschio di torba, e c'è una nota di tabacco che indica il lato sapido del vino." Wine Advocate

Il Barbaresco Cognos, proveniente dal vigneto Bordini, è un Nebbiolo centrato e deciso, uno dei più potenti rappresentanti della denominazione. Tuttavia, rivela il suo grande potenziale aromatico solo a un secondo sguardo: Ciliegia, mora, note di spezie e un po' di menta fresca. Poi speculoos, noce, toni salati e tabacco. Acidità e tannino formano una simbiosi perfetta e allo stesso tempo la spina dorsale di questo impressionante Barbaresco, che darà piacere per molti anni a venire. SUPERIORE.DE

"Il Barbaresco Bordini Elvio Cogno 2020 è particolarmente potente e possente in termini di frutto. Questa espressione di un'annata calda offre una struttura fruttata media con una presentazione classica di ciliegia, ribes rosso, liquirizia, fiori blu e spezie. Ha bisogno di qualche anno in più di affinamento in bottiglia, ma non siamo lontani da una maturità di beva ottimale." Wine Advocate

"Un rosso brillante e ben definito con aromi e sapori di ciliegie, fragole, liquirizia ed erbe selvatiche. Di consistenza morbida, si rassoda bene, con tannini finemente lavorati e un retrogusto persistente." Wine Spectator

"Lamponi e ciliegie attraenti con un accenno di roselline e spezie rosse. Anche un po' di arancia rossa. Di corpo medio-pieno, lucido e raffinato, con tannini compatti e una consistenza vellutata. È maturo ma fresco, con un carattere puro e vivace di frutta rossa e un lungo finale. Interessante ora, ma ancora di più dopo il 2025." James Suckling

"Polverosi aromi di bacche rosse e lamponi si intrecciano con note gessose, creando un profilo aromatico elettrico ed energico. Il vino presenta tannini fini ma decisi, mostrando un'eccellente struttura con un nucleo di frutti rossi aspri oggi che lascerà il posto nel tempo a caratteristiche più sapide e minerali del vino." Wine Enthusiast

Il Barbaresco Cognos, proveniente dal vigneto Bordini, è un Nebbiolo centrato e deciso, uno dei più potenti rappresentanti della denominazione. Tuttavia, rivela il suo grande potenziale aromatico solo a un secondo sguardo: Ciliegia, mora, note di spezie e un po' di menta fresca. Poi speculoos, noce, toni salati e tabacco. Acidità e tannino formano una simbiosi perfetta e allo stesso tempo la spina dorsale di questo impressionante Barbaresco, che darà piacere per molti anni a venire. SUPERIORE.DE

"Il Barbaresco Bordini Elvio Cogno 2021 offre un approccio morbido e costante al palato, con sensazioni setose in chiusura. Si percepiscono aromi di frutta blu e leggere spezie, ma in realtà il vino è tutto una questione di consistenza e di finezza." Wine Advocate

Meravigliosi aromi di prugne tagliate a fette con un accenno di fiori secchi. Corposo, con un carattere ben accentuato di spezie, tartufo e frutti di bosco. Molto lungo e ricco, ma allo stesso tempo morbido e bello. SUPERIORE.DE

"Ha un bellissimo naso di fiori secchi, foglie di tè, fave di cacao, noce moscata e frutti di bosco. È concentrato e preciso, con una struttura tannica solida e un corpo pieno. Eccellente equilibrio." James Suckling

"Il Barbaresco Reyna 2021 è un meraviglioso vino di base di Michele Chiarlo. Fresco, vivace ed esuberante, ha molto da offrire. Frutti rossi scuri e violacei, petali di rosa, cedro, cannella, menta e arancia rossa sono tutti splendidamente evidenziati. Il 2021 mostra tutta la profondità testuale tipica di questo vino, ma con un'aggiunta di freschezza che questi vini non sempre possiedono. Spero che il Reyna 2021 sia un segno delle cose che verranno." Vinous

"Ampio e carnoso, con sapori ben integrati di prugna, ciliegia, mentolo e ferro e una struttura solida. Sapientemente equilibrato, con un retrogusto lungo, fruttato e saporito. Succoso e rinfrescante nel finale." Wine Spectator

Bric Turot è un vigneto di Barbaresco di prim'ordine. Il Nebbiolo sensazionalmente fruttato proviene da questo vigneto di cinque ettari e seduce con i suoi meravigliosi sapori di mora e ciliegia. La struttura gustativa è elegante e potente, con un finale molto lungo. SUPERIORE.DE

"Rosso rubino brillante con un bordo arancione. Naso molto fruttato di ribes rosso, lamponi e amarene, finemente sostenuto da aromi di tè nero e un po' di sottobosco, accompagnati da una leggera nota affumicata. Al palato è molto elegante all'ingresso, equilibrato e armonioso, accompagnato da un frutto delicato e da tannini finemente strutturati, che terminano sul frutto nel lungo finale." Falstaff

"Colore rosso rubino chiaro. Frutto concentrato di lampone, leggermente attenuato e con un accenno di rovere. Frutta rossa dolce e concentrata con tannini granulosi. Tanti frutti concentrati, sostenuti da tannini granulosi. Dovrebbe invecchiare bene." Jancis Robinson

"Il Barbaresco Bric Turot 2021 offre tutta la classicità di Treiso nella sua personalità profonda e speziata e nella sua sensazione testuale. Frutti rossi scuri, chiodi di garofano, cuoio, buccia d'arancia e pelle di sella conferiscono al 2021 splendidi elementi esotici che contribuiscono alla sua personalità ammaliante. Note minerali pulite prolungano il finale." Vinous

"Il Barbaresco Bric Turot Prunotto 2021 mostra un lato sapido espressivo che per i miei gusti si traduce in radici più che in fiori. La frutta scura è seguita da terra lavorata, petrichor e buccia di mandorla tostata." Wine Advocate

"Noci, noccioli di ciliegia, fragole e tabacco al naso. È corposo e ben strutturato, con tannini fini e leggermente gessosi. Ha molta finezza e lunghezza." James Suckling

Frutti scuri al naso, sfumati con spezie, catrame, liquirizia e frutti di bosco. In bocca è morbido ed elastico, con una trama persistente e setosa. È un Nebbiolo che emana carattere e personalità. Il Barbaresco Vigneto Bordini è una precisa interpretazione del vitigno che traccia con disinvoltura una linea sottile tra eleganza e potenza. SUPERIORE.DE

"Il Barbaresco Vigneto Bordini 2021 è un vino molto bello e aperto. Fiori schiacciati, ciliegia rossa/prugna, cuoio, spezie, mentolo e arancia rossa sono in primo piano. I vini di Bordini tendono a essere un po' più tannici, ma il 2021 è abbastanza abbordabile. Le sfumature floreali e speziate sollevano il finale." Vinous

"Il Barbaresco Bordini La Spinetta 2021, con frutta biologica proveniente dal villaggio di Neive, offre un'interpretazione voluttuosa del Nebbiolo con toni fragranti di rosa, fiori blu e ciliegia dolce in chiusura. Il vino offre un peso maggiore e più fruttato nel complesso, con belle note di aspirina schiacciata sul finale. Ha anche un sapore un po' stantio con rosmarino ed erbe secche. " Wine Advocate

"Al naso e al palato si percepiscono petali, fragole essiccate, cedro e cioccolato al latte. Di corpo medio-pieno, con tannini che si accumulano al palato e sono lunghi e persistenti. Si ammorbidisce alla fine, mentre cresce al palato." James Suckling

Il Barbaresco entry-level di Ceretto proviene da diversi siti, per lo più dalle vigne più giovani di Asili (35%) e dalla parte bassa di Bernadot (65%). Rosso rubino brillante ed elegante. Ha piena energia e vivacità e offre un'eccellente persistenza e un notevole equilibrio. Al naso, ciliegia rossa dolce, menta, pino, liquirizia e buccia d'arancia candita. Al palato è teso e ferruginoso, molto succoso, salato, si estende con precisione sulla lingua, con una certa pressione, un notevole finale succoso e lungo. Dopo una buona aerazione è già impressionantemente accessibile da giovane. SUPERIORE.DE

"Rosso granato brillante con riflessi rubino. Naso intenso di amarena e rosa canina, poi cuoio, tabacco e sottobosco, complesso. Al palato ingresso in bocca in filigrana, con tannino morbido, armonico e ben equilibrato, elegante, finale succoso." Falstaff

"Questo vino ha aromi di quercia e noce tostata che emergono in primo piano, mentre i frutti di bosco e le spezie rimangono sullo sfondo. Il palato offre confettura di lamponi, vaniglia e liquirizia, mentre i tannini sono molto fitti e si fanno sentire. L'acidità fresca lo mantiene brillante." Wine Enthusiast

"Il Barbaresco 2019 è luminoso e ben focalizzato. Si sollevano frutti a bacca rossa schiacciati, cedro, tabacco e spezie. Vene di tannino e acido di supporto danno a questo Barbaresco di medio peso e nervoso una bella energia. Il 2019 è elegante e anche piuttosto promettente." Vinous

"Il Barbaresco 2019 mostra aromi di lamponi dolci, petali di rosa e liquirizia che anticipano un palato aperto con sapori netti di lamponi croccanti e ribes rosso. L'acidità matura e i tannini ben estratti prolungano il finale floreale e balsamico." Decanter

"È un Barbaresco giovane e molto deciso, con fragole secche, frutta croccante e fiori freschi, come la rosa. Anche limone amaro e catrame. Corposo, masticabile e lucido. Finale saporito." James Suckling

"Il Barbaresco Ceretto 2019 è un vino organico che dipinge un quadro chiaro di una splendida annata. Ciliegia croccante, liquirizia bianca e terra polverosa si sollevano dal bouquet e danno a questo vino un senso netto di concentrazione e intensità. Ceretto ha rilasciato una superba serie di Barbaresco quest'anno, a partire da questa espressione classica." Wine Advocate

Il Barbaresco Riserva Ovello da vigneto singolo è, come sempre, uno dei vini di spicco di questa serie. Mostra l'energia e la tensione tipiche di questo sito, ma con un profilo leggermente più maturo rispetto alla norma. L'Ovello si tuffa subito negli aromi volatili del Nebbiolo, con un focus su liquirizia, catrame, fiori blu e cenere di falò. Il palato è corposo, con sapori di lamponi schiacciati, succose ciliegie di Marasca, liquirizia e noce moscata, oltre a tannini fermi e ben definiti. La fresca acidità conferisce tensione ed equilibrio. Guardando alla cronologia dei vini Riserva, questo vino raggiunge la soglia magica in cui il Nebbiolo inizia a dispiegare il suo fascino aromatico e mistico unico... SUPERIORE.DE

"Leggerezza floreale con un carattere carnoso e note terrose di ciliegie e melograni. Tannini decisi e acidità croccante sul palato classico e ricco di estratti, con una struttura massiccia, un corpo medio e un finale succoso." James Suckling

"Il Barbaresco Riserva Ovello 2019 è potente, sapido e intensamente diretto nello stile dell'Ovello Classico, eppure dietro i suoi tannini imponenti sembra avere abbastanza frutta per svilupparsi bene nei prossimi anni. In questa degustazione, l'Ovello sembra piuttosto chiuso dopo l'imbottigliamento, ma l'equilibrio e le qualità intrinseche sono presenti. Note sapide e pulite prolungano il finale in modo promettente." Vinous

"Rotondo e morbido, questo vino rosso presenta sapori di ciliegia, lampone, rosa, ferro e mentolo. Benché ben strutturato, termina con una fioritura di frutta rossa ed energia. Gli elementi ci sono tutti, quindi dategli qualche anno per integrarsi." Wine Spectator

"Il Produttori del Barbaresco 2019 Barbaresco Riserva Ovello è un vino più stretto con una definizione minerale più elegante. Tuttavia, questo vino non è così accessibile e rimane un po' timido o chiuso in questa giovane fase della sua vita. I tannini sono ben gestiti e questo conferisce naturalmente maggiore ricchezza e concentrazione. Ha bisogno di un po' più di tempo per liberarsi di questa tensione nervosa." Wine Advocate

"Un perfetto giardino misto, con aromi di terra rovesciata, more mature, erbe profumate e lamponi riscaldati che si accomodano nella loro piscina, facendosi strada dentro e fuori dal bicchiere. Aromi speziati di erbe miste, tabacco e radice di liquirizia aprono il palato, mentre sapori di ciliegia e mirtillo lampeggiano con fresca acidità su uno sfondo di tannini eleganti e tesi." Wine Enthusiast

Pajé è un piccolo vigneto vicino al paese di Barbaresco, i cui terreni calcarei generalmente producono vini luminosi e floreali e questo vino soddisfa questa aspettativa in modo impressionante, unito a una densità già notevole, che rivela solo gradualmente. Al naso mostra intensità e purezza, con aromi penetranti di frutti rossi. L'attacco è morbido, brillante, ma di peso e molto focalizzato. L'acidità vivace conferisce tensione e persistenza al finale. Già stuzzicante oggi, ma con la prospettiva di ulteriori sorprese positive! SUPERIORE.DE

"Il Barbaresco Riserva Pajè 2019 è pieno di carattere. Forti note minerali, speziate e floreali saltano fuori dal bicchiere prima che le venature tanniche diventino evidenti al palato. Il Pajè è un Barbaresco potente e giovane che avrà bisogno di qualche anno in più per svilupparsi. Tuttavia, tutte le sue caratteristiche sono molto presenti." Vinous

"Al naso è ricco di frutta, con ciliegie secche e potpourri. I tannini persistono al palato, con un corpo medio, un'acidità rinfrescante e un alcol caldo. Concentrato con note di liquirizia sul finale." James Suckling

"Questo vino rosso elegante ed espressivo, con aromi di rose, fragole e ciliegie, è armonioso e affascinante. Aromi minerali e di erbe selvatiche aggiungono note di grazia al vino, mentre il finale persiste con una miscela di frutta e mineralità." Wine Spectator

"Il Pajé rappresenta sempre il vino vivace e frizzante della gamma Riserva di Produttori. Quest'annata rimane fedele a questo concetto, anche se con una nota leggermente più scura al naso. Aromi di lamponi schiacciati si mescolano a ciliegie nere, alloro fresco e spezie dolci. Al primo sorso, la testa gira per il piacere di vedere emergere rapidamente i frutti di bosco, le rose essiccate e la salvia, domati da tannini fini e da un'acidità vivace che agisce più che altro da leader, esortando tutti ad aspettare ancora un po' per mostrare i propri meriti." Wine Enthusiast

"Il Barbaresco Riserva Pajè 2019 rivela un aspetto medio-scuro con ribes viola e rosso, rosa ereditaria e cardamomo speziato. Una bella nota di minerale di ferro o metallico è ripiegata all'interno. Pajè ci offre un profilo accessibile con tannini setosi e risolti." Wine Advocate