Bibenda

Sottile bouquet di rosa con note di muschio, pesche secche e albicocche. Sapore succoso con una meravigliosa acidità di accompagnamento che gli conferisce freschezza ed effervescenza. L'uva Sangiovese aggiunge la necessaria dose di tannino e struttura, rendendolo un eccellente accompagnamento al cibo. SUPERIORE.DE

"Il 2023 Il Rosé di Casanova è esotico e inconfondibile. Con un carattere quasi da Sauvignon Blanc, sviluppa note di kiwi, uva spina, pompelmo, timo e foglie di pomodoro. Luminoso, carnoso e leggermente gripposo, lascia in bocca un sapore assolutamente secco e amaro (in senso buono) che richiede un altro sorso. Un sentore tropicale di mango e papaya persiste nel finale." Vinous

"Ha un colore rosa pesca, con aromi e sapori di frutta a nocciolo, arancia secca e fiori secchi. Al palato è croccante e minerale, con un corpo medio e un'attraente salinità finale." James Suckling

Mediterra, con i suoi invitanti aromi di paprika, ribes rosso, sambuco, salvia e pepe nero, è rotondo e armonioso al palato, con un bel frutto e spezie. Con i suoi tannini ben proporzionati e l'acidità ben bilanciata, Mediterra si accompagna perfettamente al cibo. SUPERIORE.DE

"Colore rosso rubino scuro e brillante. Aromi di prugna scura, mirtilli e pepe nero al naso. Al palato è morbido e pieno, con una nota di legno evidente, tannini leggermente asciuganti, sapori di frutta succosa e una nota di mandorla amara." Falstaff

"Questo rosso è caratterizzato da intensi aromi di mora selvatica, pepe nero, oliva nera ed eucalipto. Mostra accenti di terra e sottobosco che aumentano i sapori fruttati, e si consolida nel finale." Wine Spectator

"Il Mediterra 2021 è luminoso, effusivo e meravigliosamente invitante. Fiori schiacciati, erbe aromatiche, tabacco, spezie e cuoio si fondono in un nucleo di succosa frutta blu scuro/violacea. Il Mediterra offre tutta l'immediatezza di Bolgheri, ma con tonnellate di freschezza più che di opulenza. È uno stile estremamente attraente, soprattutto a questo livello, dove i vini sono tipicamente destinati a essere bevuti essenzialmente all'uscita." Vinous

"Cioccolato fondente, noci tostate, moka e bacche scure mature al naso. Di corpo medio-pieno e strutturato con tannini fermi ma molto fini. Mostra note di cedro tostato e spezie amare, ma è molto delicato con integrazione ed equilibrio. Finale liscio e lucido." James Suckling

Le uve di questa deliziosa cuvée rossa di Merlot, Cabernet Sauvignon e Carménère provengono esclusivamente dai vigneti della tenuta. Terre offre note di amarena, spezie e mora. È un rosso umorale, vivace e molto fruttato che darà molte soddisfazioni nei prossimi anni! SUPERIORE.DE

"Colore rosso rubino intenso con limitata trasparenza. Molto profumato ed elegante al naso di frutti di bosco, ciliegie, timo e salvia, con una leggera nota di sottobosco. Al palato è fresco e succoso, con una struttura media, tannini fini e un finale fruttato." Falstaff

"Al naso, spezie sapide, foglie secche, prugne rosse, carbone, ribes rosso e ferro. Al palato è succoso e di grana fine, con un corpo medio e un finale succoso e pepato. Cabernet Sauvignon, Merlot e Carmenere." James Suckling

Soave meravigliosamente complesso da viti di oltre 20 anni. Colore giallo chiaro scintillante con riflessi verdi. Bouquet sobrio e riduttivo di mandorla amara, pietra focaia, confettura con polpa di frutta bianca e gialla, frutta secca e biscotti. Il palato è secco, caldo e morbido, ma fresco, speziato e leggermente astringente, con un corpo pieno ed equilibrato. Con una crescente aerazione, rivela la sua grande complessità. SUPERIORE.DE

"Odore di camomilla e miele, appena un po' affumicato. Consistenza di cera d'api, densa e fondente, ma i sapori sono tutt'altro. È un fuoco d'artificio, un caleidoscopio di pepe e salvia, scorze di agrumi candite e yuzu grigliato. Aloe e lanolina. Pera e cagliata di tofu. Mandorle verdi e noci. Meravigliosa salinità e grande tensione che modellano il finale in una lunga e intenzionale messa a fuoco." Jancis Robinson

"Questo Soave è caratterizzato da una concentrazione indelebile, da un equilibrio compatto e da dettagli impeccabili. Note complesse di cardamomo, ciliegie, mela cotogna, tamarindo e foglie di curry affumicate. Una sostanza inebriante. La sapiente manipolazione della buccia e l'accurata lavorazione hanno prodotto uno stile che si distingue dalla massa tanto da attrarre il bevitore in cerca di fedeltà al luogo e di un vero punto di differenza. Un vortice di complessità inebriante. Un vino per il nerd, l'appassionato di emozioni e il bevitore di tutti i giorni." James Suckling

Colbelo Extra Dry presenta i caratteristici sapori di frutta a nocciolo, fieno e fiori di limone, frizzante, spumoso e morbido al palato. Uno spumante pieno di armonia. SUPERIORE.DE

"Grigio argento brillante con un fine perlage. Note speziate al naso, un po' di erba, pera e pesca di vigna, poi scorza di agrumi. Al palato è succoso, perlage corposo, dolcezza leggermente fruttata, equilibrato, armonico con un finale medio." Falstaff

Vigna Ochera è il nuovo nome della popolare Vigne dei Piai ed è un fantastico Prosecco Spumante di Valdobbiadene Superiore proveniente dal vigneto Rive di Rolle. Colore verde-giallo ricco e brillante. Aroma pronunciato di fiori bianchi, tiglio e rose bianche, seguito da mela cotogna e burro fresco. Bollicine piacevolmente morbide e fini, con un fresco sapore di mela e un gusto rinvigorente. SUPERIORE.DE

"Giallo paglierino brillante con leggeri riflessi verdognoli. Al naso dominano scorza di limone, pesca e mela verde. Al palato è molto fruttato-dolce, perlage delicato, buon equilibrio tra dolcezza e acidità, finale succoso." Falstaff

Colore rosso rubino tenue con leggeri riflessi. Bouquet caldo e ben dosato di frutti di bosco, ciliegie e un po' di fumo. Tannini fini al palato, con molto succo e frutta al centro, note floreali e speziate, compatto. Una fine vena salina nel finale armonioso. SUPERIORE.DE

"Rosso rubino medio con un leggero bordo arancione. Naso aperto di cioccolato fondente, buccia d'arancia rossa, note di caffè. Tannini potenti al palato, densi e con una curva di acidità, finale medio, migliora con l'ulteriore invecchiamento." Falstaff

"Convincente anche in questa annata: toni di prugna, liquirizia ed erbe aromatiche; struttura compatta, molto carattere e succo, finisce lungo su note di frutti di bosco e spezie. Piace per la sua complessità." Vinum

"Il Vino Nobile di Montepulciano 2021 si apre con una sobria miscela di aromi di amarena, lavanda polverosa e fumo bianco. È morbido e rotondo, con frutti rossi e neri maturi e fiori interni di violetta che si accumulano verso la fine. Finisce con una nota di tensione giovanile, ma non eccessivamente tannica, lasciando indugiare sfumature di fiori interni blu e viola." Vinous

"Un vino rosso potente e corposo con aromi e sapori di noci, prugne e cioccolato fondente. Anche di olive nere. Al palato è tannico e granuloso, ma dovrebbe invecchiare bene." James Suckling

Il 2021 esprime le condizioni dell'annata con una densità complessiva, ma rimane equilibrato e agile". L'enologo Giuseppe Rigoli spiega che una piccola parte delle uve è stata raccolta molto presto per preservare la freschezza e il resto è stato portato a fine settembre. Ha inoltre effettuato una macerazione leggermente più breve di 15 giorni (rispetto ai 20 giorni del 2020). Il vino si rivela con una nota di vaniglia per poi passare alla menta e alla viola. I tannini sabbiosi avvolgono i frutti rossi concentrati e stringono con forza sul finale. La qualità originale del frutto risplende e le sfumature sapide rimangono." Decanter

Chianti Classico di qualità biologica, molto fine, ricco di aromi intensi di bacche, frutti rossi e violette. Sapore raffinato, armonioso e speziato, i tannini leggeri sono morbidi e vellutati. Questo vino è puro piacere di bere! SUPERIORE.DE

"Una versione aperta e lineare, i cui aromi di ciliegia, fragola, terra e macchia mediterranea sono sostenuti da una struttura densa e ben salda. Benché equilibrato e lungo, questo rosso beneficerà di un altro anno di bottiglia." Wine Spectator

"Aromi di bacche rosse e scure con arancia al cioccolato, scatola di spezie e pietre bagnate. Succoso e vivace, con un corpo medio e una consistenza vellutata. Finale saporito." James Suckling

Il nostro team lo beve dopo il lavoro, il nostro consiglio speciale per i puristi: Prosecco Millesimato Spumante Superiore finemente equilibrato e molto elegante, dal colore dorato brillante e dai riflessi verdi. Bouquet floreale, perlage fine ed eleganti sapori di pera e frutta bianca, che conferiscono alla struttura aristocratica e asciutta una grande eleganza e lunghezza. Non è cosa da tutti i giorni, nemmeno nella nobile DOCG Conegliano Valdobbiadene! SUPERIORE.DE

"Invitante, fresco e fruttato; schiuma liscia, asciutta, mela sottile, anche lunghezza, molto bello". (JLF) Merum

"Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. Molto fresco e fruttato al naso, note agrumate, mela verde, un po' di erba fresca, menta. Al palato con buona pressione e tensione, fresco, succoso, leggermente salato con buona lunghezza." Falstaff

Maurizio Castelli non ama i nomi altisonanti. Per questo ha scelto un approccio semplice ma originale nel dare il nome all'azienda e al suo vino di punta: 414, che è il numero del vigneto nel catasto della regione. Il Morellino 414 è più che all'altezza di questa linea chiara e dimostra la sua levatura: note affumicate nel vivace bouquet di frutta, il sapore contrastante e beverino convince per potenza aromatica e struttura. Uno dei migliori Morellino della denominazione e per noi il piacere più puro in un bicchiere! SUPERIORE.DE

"Un rosso maturo e raffinato con lamponi secchi, fragole speziate e ciliegie rosse. I tannini sono tesi e piuttosto ravvicinati, il che crea una certa compattezza nel palato di medio corpo. Piuttosto lungo nel finale." James Suckling

Colore giallo paglierino brillante. Al naso, un aroma ammaliante di agrumi freschi e note floreali, con alcuni frutti chiari. Al palato è teso, con una bella struttura di acidità, poi frutta croccante e un gioco animato di freschezza e sapore. Molto equilibrato al palato, delicatamente salato e di grande eleganza e finezza. SUPERIORE.DE

"È pulito e floreale, con un sottile carattere agrumato, oltre a note di pera, fiori di sambuco ed erbe aromatiche. Di medio corpo, croccante e delicato al palato, con un delizioso carattere fruttato. Rinfrescante, con una piacevole salinità finale." James Suckling

Dopo l'ottenimento della certificazione biologica per l'annata 2021, la nuova generazione di Carletti, Maria Stella e Francesco, ha iniziato a lavorare su un nuovo vino. Si trattava di un Rosso prodotto al 100% con Prugnolo Gentile, la varietà locale di Sangiovese. Le viti per il vigneto singolo in alta quota furono selezionate da antichi cloni che già nel Medioevo avevano dato ai vini di Montepulciano un'importanza sovraregionale.

Fiori Rosso, il nuovo "Super Rosso" della cantina, sorprende per il suo enorme profumo, che ricorda l'arancia rossa, le ciliegie scure e i gelsi, le violette e i fiori di viola. Moderno, vellutato e accessibile al palato, ma sofisticato - un vino incredibilmente edonistico la cui etichetta è una promessa della fragranza del vino e un'allusione ai campi di fiori tra i filari organici. Un Rosso a cui è stato permesso di seminare la sua avena selvatica in legno grande, con tannini extra fini e già oltraggiosamente delizioso in gioventù. SUPERIORE.DE

"Colore rosso rubino intenso con nucleo violaceo. Al naso è floreale, poi frutti di bosco freschi, ciliegia Amarena e moka, con un retrogusto di menta. Al palato è succoso e croccante, con tannini leggermente ampi e frutti di bosco, accessibile, un po' vegetale nel finale. Beneficia di un ulteriore invecchiamento." Falstaff

Questa magistrale Vernaccia matura per 4 anni in piccole botti di Caratello, il cui naturale restringimento non viene mai colmato in modo che la flora di lieviti, molto caratteristica di questa Vernaccia, si formi in superficie e non solo produca i caratteristici sapori, ma le dia anche il nome.

Giallo ocra brillante con riflessi dorati. Bouquet ricco e stratificato di albicocca e scorza d'arancia, completato da un delicato aroma di mandorla e da calde note di miele. Al palato ha una consistenza e una freschezza meravigliose, i sapori primari giallo-fruttati sono presenti, completati da una fine vena salata con una nota minerale sul finale. Una delizia assoluta come aperitivo o a circa 16°C con il dessert! SUPERIORE.DE

"Espressivo, flor, nocciolato, mandorle, noci, mele candite, elegante e raffinato con strati di fichi, uva passa; lungo finale e piacevole grip." Decanter

Giallo paglierino brillante con centro scintillante. Il Vecchie Vigne, proveniente da un vigneto di oltre 40 anni, ha un seducente aroma di petali di mandorla, fiori bianchi, erbe di campo, limone e pesca bianca, con un retrogusto di mela verde. Al palato, una vivace mineralità e un leggero sentore di anice. Il sapore espressivo è di favolosa eleganza e lunghezza. SUPERIORE.DE

"Colore giallo paglierino brillante con toni verde-dorati. Delicato bouquet di note affumicate di frutta a nocciolo bianca e gelsomino. In bocca si presenta con una consistenza morbida, molto succosa, acidità tonificante, scivola con dolce pressione nel lungo finale, ottimo." Falstaff

"Un vino bianco sapido e minerale con note di biscotto, pietre frantumate, mandorle salate e mele secche al naso. È di corpo medio-pieno, biscottato e complesso, con molta consistenza e sapore." James Suckling

Il Nero affascina con aromi intensi e stratificati di ciliegie scure, cuoio, liquirizia e tabacco in una cornice elegante, quasi delicata, tipica di un autentico Sangiovese. Al palato è fruttato e con tannini setosi al centro, il finale è lungo e piacevolmente profumato. SUPERIORE.DE

Rosso ambrato. Note di selvaggina, tabacco e sottobosco incorniciano l'amarena al naso. Al palato è morbido e maturo, molto preciso e puro, con una pressione media e tannini ben proporzionati che affiancano un finale meravigliosamente lungo. 100% Sangiovese delle Marche, 100% performance di Bisci! SUPERIORE.DE

"Il Rosso Villa Castiglioni 2018 inizia con un bouquet polveroso e delicato di rose secche, polvere di gesso e ribes nero. Al palato è morbido come la seta e rotondo. Un'acidità succosa e un frutto di bosco pepato lo accompagnano. Il vino termina con una bella dolcezza interna e una lunghezza sorprendente, lasciando un leggero accenno di tannino fine. Molto ben fatto. Al palato e nel finale, il 2018 supera ogni aspettativa." Vinous

"Questo Sangiovese al 100%, fermentato in acciaio, maturato in tonneaux usati e affinato in cemento, ha aromi di fragoline di bosco e fiori, con un accenno di prugna. In bocca, mostra frutti di ciliegia e tannini decisi. Terroso, maturo e concentrato, con un finale lungo e fresco." Decanter

La Barbera d'Alba Piani è piacevolmente fresca e complessa. Notevole concentrazione nel suo aroma di frutti scuri e sapori dolci di rovere tostato. Il palato è pieno, corposo, con tannini setosi e un'armonia di fondo. SUPERIORE.DE

"La Barbera d'Alba Piani 2022 è scura, prugna e super espressiva. Succulente ciliegie rosse, prugne, spezie, cuoio, tabacco, incenso e pepe bianco si fondono insieme in questa Barbera succosa e meravigliosamente invitante di Giorgio Pelissero. È un vino davvero splendido." Vinous

Il Re Manfredi è un capolavoro ottenuto dal vitigno autoctono Aglianico. L'etichetta reca lo stemma della casa regnante dell'imperatore Federico gli Hohenstaufen, che qui era di casa. Colore rosso rubino intenso, bouquet fragrante, intenso e multistrato, frutta ricca, struttura robusta, tannini fini e toni amari puliti e piacevoli in armonia, molto denso, elegante, speziato e complesso con una sottile nota di legno. Un rosso meraviglioso e caratteristico! SUPERIORE.DE

"Rosso rubino scuro e scintillante con un bordo che si schiarisce. Naso profondo e potente di gelatina di more, caffè tostato e cioccolato fondente. Mostra un attacco lucido e fruttato-dolce, poi con tannini dominanti e grippanti." Falstaff

Il nome La Rivetta è diventato simbolo di un terroir eccellente. La Rivetta 120 è sinonimo di una speciale sinergia tra suolo, microclima e tradizione, esaltata da 120 giorni di maturazione sui lieviti. Questo si riflette in un colore giallo brillante con una leggera sfumatura verdognola e un perlage fine e delicato. L'aroma ricorda la mela Granny Smith, il glicine e i fiori d'acacia. Il sapore è fresco e fragrante, con un aroma giallo-fruttato. Il risultato di un invecchiamento prolungato è uno spumante complesso e cremoso. SUPERIORE.DE

"Grigio argento brillante. Al naso, nocciole tostate, pesca gialla, un accenno di banana, cioccolato al latte sul finale. Note di nocciole al palato, denso e corposo, con perlage ben integrato, finale lungo." Falstaff

"Uno spumante fruttato con aromi e sapori di pera, nettarina e melone. È brillante e succoso, con bollicine facili e un finale pulito e rinfrescante." James Suckling

Vino bianco (Riesling e Durella) pulito e raffinato, proveniente da terreni vulcanici, con aromi di pompelmo giallo maturo, melone e un accenno di paglia bagnata. Di medio corpo, ha una consistenza setosa che diventa leggermente fenolica verso la fine. Una nota di limone amaro sul finale è entusiasmante. Molti aromi croccanti, buona freschezza e lunghezza. SUPERIORE.DE

"Un blend di Riesling e di un'uva autoctona del Veneto, la Durella, gli aromi di questo vino sono una combinazione floreale e agrumata che accende le ghiandole salivari. Il vino si dispiega come un cigno origami con il gelsomino, che passa all'arancia mandarino e poi alla citronella. Il palato è altrettanto interessante, con erbe sapide che si abbinano ai sapori di frutta a nocciolo matura, mentre il vino si precipita verso un finale croccante e vibrante." Wine Enthusiast

"Nonostante la ricchezza al naso, con frutta matura, limoni canditi, fiori d'acacia e note di miele, questo vino mostra freschezza, vivacità, acidità vivace e consistenza croccante. Vivace e un po' sapido con note minerali." James Suckling

Le Rocchette è una Barbera d'Asti Superiore potente e trainante. Petali di rosa secchi, roccia frantumata, ferro, incenso e frutta rossa conferiscono una notevole intensità minerale e sapida. Questa Barbera di medio corpo ha un'enorme potenza. È un grande esempio di Asti al suo meglio. Accenti floreali sollevano il finale balsamico e sapido. SUPERIORE.DE

Chianti Classico fine, snello e robusto da coltivazione biologica, uno dei nostri preferiti da 20 anni. Aromi accattivanti, corpo denso e deciso, profondo e succoso, con tannini ben definiti e un finale fresco e appetitoso. SUPERIORE.DE

"Presenta aromi di bacche rosse e scure, cioccolato, fiori secchi e spezie, per arrivare a un corpo medio con tannini croccanti e polverosi e un'acidità succosa. Teso e saporito, con una buona concentrazione." James Suckling

Trebbiano Superiore di alta qualità con struttura e una bella corrispondenza tra aroma e sapore. Convincente con sapori freschi, da speziati a dolci, e un finale fresco e frizzante, questo vino bianco prodotto biologicamente è una gioia da bere! SUPERIORE.DE

"Colore oro brillante e rigoglioso. Naso di limone spremuto e pezzi di limone, nonché di ananas fresco, che ricorda la resina fresca, oltre a sale marino e rosmarino. Al palato è succoso, con frutta pronunciata e acidità ben integrata, sapido, si estende su un bell'arco, anche leggermente floreale nella parte centrale, finale secco e leggermente fenolico." Falstaff

"Una spolverata di spezie autunnali, mandorle crude e albicocche secche muschiate creano un bouquet invitante quando il Trebbiano d'Abruzzo Riserva Farro 2021 si apre nel bicchiere. C'è una bella dolcezza interna, complicata da minerali salini e frutti di bosco aspri. Finisce croccante e con una lunghezza ammirevole, lasciando fiori tropicali interni." Vinous

"Un Trebbiano impressionante, anch'esso da coltivazione biologica. Prugna gialla al naso, con sentori di salvia selvatica e biancospino, croccante e salato nel finale, con note balsamiche e fruttate, una chiara fotografia del grande potenziale della zona." Luca Gardini