Bio

Sauvignon Blanc toscano molto appetitoso, fermentato in acciaio, legno e terracotta. Colore giallo paglierino chiaro, con un bel profumo di frutti di bosco, menta, camomilla e fiori di campo. Sapore rotondo, armonico e fresco, vibrante e aromatico. Viene prodotto in sole 8.000 bottiglie all'anno. SUPERIORE.DE

Le uve provengono principalmente dallo storico vigneto Russeghine sopra il paese di Ranzo Borgo. L'espressione del Pigato qui è di particolare profondità e mineralità, dovuta all'eccezionale terroir e alla lunga maturazione sulle fecce fini. Colore giallo paglierino brillante con leggeri riflessi verdi. Naso fragrante di erbe aromatiche, frutta gialla e tracce di resina di pino. Gusto pieno e persistente, con una bella speziatura e aromi di agrumi e mandorla, e di nuovo questa ammaliante e profonda mineralità nel finale. SUPERIORE.DE

Per noi, uno dei migliori Nebbioli di Langa. Alcuni viticoltori farebbero il Barolo d'ingresso da questo eccellente vino base proveniente da parcelle più giovani. Bouquet scuro e stratificato di frutti di bosco, mentolo, spezie e rosa canina. Al palato è potente e presente, con un finale teso e un frutto primario pronunciato. I tannini sono ben intrecciati e molto morbidi. Un'eleganza impeccabile! SUPERIORE.DE

"Il Langhe Nebbiolo Ginestrino 2022 è ricco di frutti a bacca rossa, cedro, tabacco, spezie, menta e fiori secchi. Questo Langhe Nebbiolo elegante e leggero ha molto da offrire. È una bella proposta di base, soprattutto in questa annata." Vinous

"Il Conterno Fantino 2022 Langhe Nebbiolo Ginestrino rivela una concentrazione medio-ricca con frutti primari che toccano il lato più scuro dello spettro del Nebbiolo. Le note di mora e prugna selvatica sono ammorbidite da rovere, spezie catramose e cannella tostata. Il vino merita una finestra di bevuta più ampia, probabilmente fino al traguardo dei 10 anni." Wine Advocate

"Fine e lucido, con tannini leggermente masticabili e un corpo medio. Succoso e a frutto rosso con note di cacao. Finale vellutato." James Suckling

Cabernet Sauvignon in purezza dalla tenuta maremmana di Barbara Widmer. Di colore rosso rubino intenso e scuro, al naso presenta un aroma vivace di bacche scure, caffè, cacao, eucalipto e spezie. Al palato note di pepe verde, fine dolcezza e succosità. I tannini sono levigati e aprono la strada a un finale lungo e vivace. SUPERIORE.DE

"Colore rubino brillante e molto denso, con una leggera lucentezza. Naso aperto con amarena, confettura di prugne, seguito da sottobosco e cuoio. Palato corposo, acidità ampia, tannini tesi. Buona pressione al palato con tensione, amarena retronasale, finale lungo e leggermente acido." Falstaff

"Questo vino è molto puro e delizioso, con note di frutti scuri e blu, pietre frantumate e scatola di spezie. Di medio corpo, con tannini fermi ma molto fini e un palato medio succoso. Già molto attraente. Da uve da agricoltura biologica." James Suckling

"Il 2022 No. 2 è ricco di more, cioccolato, chiodi di garofano, liquirizia ed espresso. Questo vino rosso maremmano, amichevole e vivace, ha molto fascino da offrire. I contorni morbidi lo completano. " Vinous

Le uve vengono raccolte a fine agosto quando sono ben mature e poi fatte appassire in cassette da 5 kg a 23⁰C nel fruttaio. Dopo circa 40 giorni, quando la metà del loro peso è stata persa, le uve vengono pigiate e il mosto risultante, particolarmente ricco di zuccheri, fermenta lentamente a 18°C per oltre un mese in tini di acciaio inox, dove rimane fino all'imbottigliamento.

Giallo oro chiaro, bouquet fine di fiori d'arancio, mela cotogna, albicocca e pesca. Al palato è frizzante con un'acidità sorprendentemente vivace, si diffonde bene, nel lungo finale ancora buccia d'arancia e un po' di pompelmo. SUPERIORE.DE

"Dolcemente seducente, il Passito di Noto 2020 affascina con una ricca miscela di arancia rossa speziata e cagliata di limone, complicata da toni sapidi di erbe e fumo bianco. Questo vino è rilassante con la sua consistenza pesante e setosa, mentre mescola il dolce e l'aspro attraverso una miscela di acidi salini, agrumi aspri e melone tropicale dolce. Pur essendo lungo e potente, il 2020 rimane incredibilmente fresco, lasciando che il lime candito e la mela verde Sour Patch rimangano a lungo." Vinous

Colore rosso rubino brillante. Prugna, ribes rosso, ciliegia secca e cuoio al naso. Al palato è pieno di succo e potenza, con sapori meravigliosamente armoniosi di piccoli frutti rossi, spezie mediterranee e una struttura tannica tesa. Un meraviglioso ed equilibrato rappresentante di Bolgheri, che vanta anche un finale incredibilmente lungo. SUPERIORE.DE

Emozionante cuvée bianca balsamica di Vermentino, Trebbiano e Malvasia - con una manciata di Traminer e Riesling. Inizialmente riduttivo al naso, poi frutta gialla scura, un po' di fumo. Al palato è molto diretto, schietto e minerale, con un'acidità croccante, scorza di agrumi e frutta gialla fine e succosa. Persiste a lungo sul palato e, con la sua corsa e la sua freschezza alpina, fa dimenticare per un attimo che questo vino bianco lineare e molto conciso proviene dalla Toscana. SUPERIORE.DE

"Colore giallo paglierino frizzante. Profumi di pesca, melone e cetriolo, con una nota di semi di finocchio in sottofondo. L'acidità vivace caratterizza il palato, con zafferano e pesca, con un finale salato." Falstaff

"Il Pianvecchio 2023 è un raro blend di Vermentino/Riesling cofermentato da vigne giovani. Graziose sfumature floreali e un accenno di frutta di bosco impreziosiscono questo vino bianco dal colore chiaro e molto espressivo. Si apre magnificamente con un po' di tempo nel bicchiere." Vinous

"Un vino bianco vivace e frizzante, con un corpo medio, un'acidità croccante e una consistenza gessosa. Aromi e sapori di limone fresco, erbe aromatiche e fiori di agrumi. Rinfrescante e pieno di sapore. Prodotto con uve da agricoltura biologica." James Suckling

Magnifico Fiano monovitigno da vigne piantate su terreni argillosi calcarei e la stella bianca di Planeta - e quasi una leggenda. Aromi complessi di fiori, sorbetto di lime, budino di mandorle e pere appena tagliate. Al palato, questo vino bianco è tanto raffinato quanto potente. Si espande con molta frutta, morbida e molto lunga. Un vino fantastico! SUPERIORE.DE

"Un fiano ben composto, materico e delizioso. Ha note di cedro, foglie, polvere di mandorle e alcune pesche bianche. Di medio corpo, con una composizione mirata, guidata ed equilibrata. Finale saporito e di ottima lunghezza." James Suckling

Le Rive è un Garganega monovitigno ottenuto da uve raccolte tardivamente su terreni vulcanici. Al naso, gli aromi di agrumi, mandorle e frutta esotica sono impressionanti. Il sapore è morbido e potente, con una meravigliosa freschezza fino al lungo finale, unita a un flusso e riflusso di minerali. Un vino meraviglioso e altamente distintivo con il quale le tre sorelle si pongono ancora una volta all'avanguardia nella loro regione. SUPERIORE.DE

"La Garganega Le Rive 2021 è una vera delizia per il naso. Un bouquet di fiori mielati lascia spazio ad albicocche e pesche secche, impreziosite da una nota arricchente di crema al limone. Si apre con un'equilibrata dolcezza interna che rivela una rigogliosa frutta a nocciolo matura e una nota di limone candito stratificata su una struttura setosa. Sul finale lungo e drammatico, il 2021 rimane colorato nella sua concentrazione primaria sul palato, indugiando con le sue note agrumate mentre la bocca chiede di più. Le Rive non è certo timido, ma l'equilibrio è fantastico. Assicuratevi di tenere qualche bottiglia in cantina." Vinous

"Questo bianco setoso ha sapori maturi e succosi di ananas, melone e guava, ben definiti da un'acidità elegante, con un filo di buccia di pompelmo rosa e zenzero macinato. Sentori di crema di mandorle e miele filato arricchiscono il profilo fruttato, mentre il finale è lungo e minerale." Wine Spectator

"Una parcella di 85 anni di fronte a Carbonare, vendemmiata tardivamente e fermentata in tonneaux. La somiglianza con un ottimo Borgogna bianco è impressionante. Le note di mandarino, nocciolo di albicocca e camomilla sono sostenute da una freschezza rabbiosa e pietrosa. Un vino brillante che accenna alla dolcezza ma finisce secco, minerale e potente. Da uve da agricoltura biologica." James Suckling

Colore rosso rubino intenso, come ci si aspetta da un buon vino prodotto in modo tradizionale e biologico. Un meraviglioso, elegante e aperto spettro aromatico tra amarena e noce moscata. Al palato è chiaro e sapido, ben equilibrato e con molta freschezza giovanile e mineralità nel lungo finale. Questa Riserva di medio corpo si beve bene già oggi, ma ha anche abbastanza energia per svilupparsi positivamente in bottiglia per almeno una manciata di anni. SUPERIORE.DE

"Attraente carattere rosso-fruttato con note di noci, foglie secche, chiodi di garofano macinati e pietre frantumate. Corpo medio con tannini levigati e struttura gessosa. Sodo e diretto, con un'acidità vivace." James Suckling

"Aromi e sapori di ciliegia, prugna, cuoio, ferro, sanguigna ed eucalipto si mescolano in questo rosso deciso e lineare, che si dispiega piacevolmente al palato, con una buona tenuta. Solo un po' croccante nel finale." Wine Spectator

"La chiave è il territorio. Questa cantina crea un'espressione molto autentica e pulita di Gaiole in Chianti, uno degli angoli più selvaggi della denominazione, con strade tortuose che attraversano fitti boschi. Questo carattere selvaggio è riprodotto qui con sapori di frutti di bosco, spezie e terra." Wine Advocate

"Il 2019 è bello e vivace e incanta con aromi evocativi di ibisco, coriandolo e scorza d'arancia. Di medio corpo, con un frutto snello e aggraziato, offre ribes rosso e lamponi croccanti, sostenuti da un'acidità succosa. Una struttura fine e sottile di tannini gessosi fornisce un supporto elegante per i prossimi sei-sette anni, ma è anche molto piacevole adesso." Decanter

Il Rosso di Montalcino di San Polino offre una forte firma minerale su ciliegie luminose, cassis ed erbe aromatiche. Al palato è elegante e piacevolmente stratificato, con tannini a grana fine. Fresco, succoso e leggero nel lungo finale, molto animato. Un rosso elegante che colpisce per il suo stile discreto. SUPERIORE.DE

Giallo oro, bouquet ampio e floreale con una fine nota di legno e pronunciati aromi di frutta leggera e brioche appena sfornata. Al palato è pieno, rotondo e persistente, con una struttura elegante e molto lunga. SUPERIORE.DE

"Uno chardonnay grazioso e finemente strutturato con sfumature di mela a fette, torta di pesche e lime nel corpo medio, acidità fresca e finale vivido. Focalizzato e incorniciato da bei fenoli e tensione. Un pizzico di orpicchio nell'assemblaggio dà energia allo chardonnay." James Suckling

La Bernardina è un vino dalla storia interessante. Il vigneto Bernardina faceva parte di una tenuta di 600 ettari appartenente a una famiglia nobile che non si occupava molto di vino. Quando vennero stabiliti i confini della denominazione Barolo, questa famiglia non fece mai pressione per entrare a far parte dell'area oggi registrata per la produzione del Barolo DOCG. Oggi il vigneto è gestito dalla famiglia Ceretto, che si è invece concentrata sulla produzione di Nebbiolo d'Alba. Il Nebbiolo d'Alba è una denominazione in cui sono state declassificate le uve provenienti dalle regioni vinicole del Barolo e del Barbaresco e che sta diventando sempre più popolare.

Fragrante e floreale con aromi di petali di rosa, violette e frutti di bosco. Il finale è lucido e pulito con note di fumo, liquirizia e catrame. Il vino ha avuto un breve periodo di maturazione in barrique, che gli conferisce una notevole complessità e lunghezza. SUPERIORE.DE

Villa di Capezzana è considerato uno dei vini più longevi della Toscana, con una verticale di 20 annate risalenti al 1937 - nessuna delle annate ha mostrato segni di stanchezza. Il vino è fermentato spontaneamente e matura in botti di legno grandi e piccole, un terzo del legno piccolo viene rinnovato ogni anno. Colore rosso rubino scuro. Al naso dominano ciliegie nere, more, cassis e legni pregiati. Al palato, il vino è solido, ben strutturato e con un lungo finale. Si consiglia la decantazione. SUPERIORE.DE

"Colore rosso rubino scuro e brillante. Naso invitante di cera e frutti di bosco grattugiati, con sottili note di miele e petali di rosa essiccati sul finale. Al palato è inizialmente succoso, con una buona tensione e un sottofondo leggermente salato". Falstaff

"Bouquet invitante con seducenti aromi di ciliegia, note erbacee e di sandalo; struttura levigata, i tannini sono di grana fine e in equilibrio con l'acidità, combinando morbidezza e lunghezza. Per un arrosto di manzo." Vinum

"Un vino rosso solido, concentrato e compatto. Bacche rosse, erbe calde, terra, funghi e spezie da forno dominano il naso, seguiti da un corpo pieno con tannini fini e leggermente masticabili. Concentrato e denso, con una solida struttura tannica per la frutta e le spezie nel lungo finale a forma di imbuto." James Suckling

"Questo vino rosso è espressivo, con sapori di ciliegie mature, lamponi, fiori ed erbe selvatiche e una consistenza morbida. È ben strutturato ed equilibrato e lascia un lungo retrogusto fruttato, ferruginoso e speziato, con una bella presa sul finale." Wine Spectator

"Il Carmignano Villa di Capezzana 2020 si apre come una vera e propria scatola di spezie, seducendo con una miscela autunnale di pimento, chiodi di garofano e anice stellato, prima di passare a prugne e salvia. È setoso e raffinato, con una consistenza morbida e sapori di frutta rossa e blu maturi, giocati da una vivace acidità. Lascia una piacevole sensazione di masticazione e termina con tannini fini e un accenno di concentrazione primaria. Dopo un minuto, un accenno di pepe bianco si fa sentire. Wow. Sebbene il 2020 sia più ricco del solito e più facile da assaporare fin dall'inizio, è equilibrato e si svilupperà a lungo e in modo costante." Vinous

L'edizione anniversario del Novecento si apre al naso con strati di frutti scuri, spezie, catrame e fumo. Al palato, poi, si percepisce una profondità straordinaria e note di terra o di roccia nera frantumata. Novecento offre una grande consistenza, vellutata e ricca senza mai sembrare pesante o fiacco. Lungo e croccante il finale speziato. SUPERIORE.DE

"Naso maturo con aromi di maraschino, erbe aromatiche e cuoio; tannini robusti, che mostrano carattere e lunghezza, finale solido. Da abbinare a una bistecca T-bone." Vinum

"Il Chianti Classico Riserva Novecento di Dievole 2019 è lento ad aprirsi ed è neutro al primo naso. Alla fine mostra un po' di frutta scura e ciliegia selvatica che si mescolano piacevolmente con spezie, cuoio e catrame. C'è una qualità calda e sapida in questo vino, con foglie autunnali e sottobosco. L'uvaggio è composto per il 95% da Sangiovese, per il 3% da Canaiolo e per il 2% da Colorino. Questa uscita celebra la 30a annata di questo vino." Wine Advocate

"L'annata 2019 è stata una delle più equilibrate degli ultimi anni nel Chianti Classico. Qui, come ha confessato Antonini, non c'è l'intenzione di fare un vino abbordabile. Il colore brilla nella sua sfumatura rosso rubino; il naso è intensamente fresco, floreale e leggermente riduttivo all'inizio, prima che un vertice arancione emerga dalle profondità per sovrapporsi all'amarena e alla fragola cremosa. L'attacco è deciso, croccante ed estratto. Un'acidità feroce sostiene un'espressione giovanile di frutta a ciliegia con una concentrazione sufficiente e un finale denso. Abbastanza austero per il 2019, ma sorprendente considerando la sua capacità di invecchiare." Decanter

"Questo rosso ha una forte presa sui suoi frutti di ribes, ciliegia e fragola. Rivelando dettagli minerali e di catrame, rimane succulento e ventilato nel retrogusto persistente; ha solo bisogno di assorbire i tannini." Wine Spectator

"È estremamente aromatico, con caratteri di fragola e ciliegia e note di buccia d'arancia e fiori. Di medio corpo, con tannini molto fini e integrati. Acidità brillante nel finale, ottenuto da un mix di parcelle provenienti dai vigneti più alti di Dievole. Bello da bere ora, ma anche da invecchiare." James Suckling

Il Trebbiano di Capezzana sboccia nel bicchiere con un dolce bouquet floreale di mele gialle schiacciate, pesche, anice, salvia dolce e pietra polverosa. È rotondo e morbido, con una profondità di frutta a nocciolo bianca matura perfettamente contrastata da minerali salati e un accenno di spezie. L'acidità fresca fornisce un buon equilibrio. Il finale è lungo, classicamente asciutto e giovanile. Già oggi è meraviglioso, ma ha bisogno di un ulteriore affinamento in bottiglia per svilupparsi completamente. SUPERIORE.DE

L'Olio CampoCorto è il risultato di anni di lavoro e di studio. È prodotto principalmente con olive della varietà Frantoio, la più tipica e caratteristica di questa regione. Gli oliveti si trovano tra i boschi di Badia a Coltibuono in un ambiente incontaminato. Colore giallo oro con riflessi verdi. Ha un intenso aroma erbaceo con note di carciofo ed erbe aromatiche. Il sapore è pieno di carattere, intenso e vivace con un retrogusto speziato. SUPERIORE.DE

Una piccola parte degli oliveti del Podere Albereto è riservata esclusivamente alla produzione di questo olio molto speciale, che viene imbottigliato in quantità molto limitate (5.000 bottiglie). Il colore dell'olio extravergine di oliva Albereto è verde smeraldo intenso. Il profumo è intenso, erbaceo, con note di asparagi ed erbe aromatiche come dragoncello e salvia. Il sapore è intenso e deciso, con un retrogusto caratteristico che ricorda le verdure percepite all'olfatto. SUPERIORE.DE

Splendido olio d'oliva biologico monovarietale prodotto con 100% Coreggiolo della Tenuta Fontodi. Un'agricoltura attenta è all'origine di questo pregiato olio d'oliva. 400 piante di olivo crescono per ettaro di oliveto e solo 1.000 bottiglie vengono riempite nel formato da 500 ml. Le olive vengono raccolte a mano e spremute delicatamente lo stesso giorno per preservarne l'autentica freschezza. Il risultato è un olio dal sapore piuttosto contenuto e delicatamente fruttato, ma con una straordinaria complessità, con note erbacee e spiccati toni amari. Questo Olio di Oliva Extra Vergine è ottimo per accompagnare il pane appena sfornato, ma anche le verdure grigliate o i piatti di pesce pregiato. SUPERIORE.DE

Il vigneto Campo della Pieve (circa 380 metri sul livello del mare) è esposto a sud-ovest e presenta terreni più spessi e più tufacei. L'ultima parcella, acquisita di recente, è la più alta finora, a 400 metri sul livello del mare. Il sito è più sensibile al vento e ha una buona ritenzione idrica grazie ai terreni argillosi più pesanti.

Colore giallo dorato chiaro e brillante. Naso delicato di mela gialla fresca, qualche pesca, melissa, pietra focaia in sottofondo. Al palato è rotondo e morbido, con un bell'equilibrio tra acidità, freschezza, agrumi e frutta tropicale, oltre a una sottile mineralità. In linea con le caratteristiche dell'uva Vernaccia, il vino non è eccessivamente fruttato, ma mostra un'eccitante speziatura che gli conferisce personalità e un ulteriore arco di tensione. SUPERIORE.DE

Raro Metodo Classico ottenuto da uve 100% Falanghina. Non viene aggiunto zucchero al dosaggio durante la sboccatura finale. Giallo paglierino vivace. Bouquet fresco e persistente di bergamotto, lime, mela verde e fiori fini. Si aggiungono note minerali, che poi si trasformano in sentori di crosta di pane, lievito e crema di limone. Al palato è fresco, vivace, armonioso ed equilibrato. Il finale vellutato e lungo è pulito ed elegante. SUPERIORE.DE

"Un po' e molto. Alcuni lo chiamano Pinot Bianco. Eppure. Il nostro Pinot Bianco Eichhorn ha un sapore alpino-mediterraneo: luminoso e fiorito come i prati alpini, persistente e speziato come il mare." Michael Graf Goëss-Enzenberg, Weingut Manincor

Il Pinot Bianco di Eichhorn ha un colore dorato chiaro con splendidi aromi di buccia di limone, marmellata di arance, un po' di fumo e pere mature. Il sapore è chiaro, fruttato e lungo. Classicismo moderno ed eleganza disinvolta da Manincor. SUPERIORE.DE

"Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. Al naso pera Williams e fiori d'arancio. Ingresso morbido al palato, mostra una pastosità molto fine e un frutto chiaro, si apre con una leggera pressione, sottilmente speziato in fondo, armonico ed elegante, persistente." Falstaff