Bio

Colore rosso rubino intenso. Il Cenito seduce con aromi complessi di frutti rossi scuri, cannella e chiodi di garofano che si mescolano a toni terrosi, menta, polvere di gesso e canfora. Il palato è senza soluzione di continuità, morbido ed elegante, con frutti di bosco maturi che scorrono su un nucleo di acidità vibrante, mentre una nota di agrumi acidi aggiunge tensione verso la fine. Il finale è strutturato e lungo, con tannini a grana fine e note floreali di prugne acide e violette. Il Cenito è l'Aglianico del Cilento al suo meglio. È ingannevolmente accessibile e delicato, ma la tensione aumenta a ogni sorso. Siate pazienti e assaporate questo grande Aglianico! SUPERIORE.DE

"Violette appassite e chiodi di garofano complicano un'esplosione di mirtilli selvatici essiccati e di spezie esotiche quando il Cenito 2021 si alza sorridente dal bicchiere. Questa è pura eleganza - setosa e lucida, ma allo stesso tempo sollevata ed energica, con un'onda testuale di frutti rossi e neri maturi che scorrono su un flusso di acidità vibrante. Una coltre di minerali salati si mescola a tannini fini, mentre il 2021 si chiude con una lunghezza impressionante e una struttura giovane, lasciando un'aspra concentrazione di mora che fa vibrare le guance." Vinous

"L'arte della composizione. Sei grandi varietà rosse provenienti dai nostri migliori vigneti giocano insieme sottilmente in questo vino: Carattere e individualità abbinati a festosità ed eleganza". Michael Graf Goëss-Enzenberg, Weingut Manincor

Colore granato scuro e ricco, con un bordo che si schiarisce delicatamente. Cuvée elegante che emana un bouquet denso e promettente di cassis, petali di rosa e ciliegie nere. Di medio corpo e ben proporzionato al palato, elegante, complesso e straordinariamente lungo nel finale con sapori di frutti rossi scuri e spezie. SUPERIORE.DE

"Rosso rubino intenso con bordi violacei. Profumo fresco e invitante di ciliegie mature, lamponi, erbe fresche e tabacco. Acidità equilibrata, tannini fini e un finale fruttato e di lunga durata al palato." Falstaff

"Note di gelso maturo e di pasta di mora sono infilate in una fragrante matassa di timo, violetta, anice, paprika e accenti di pepe macinato in questo rosso morbido e di medio corpo. Al palato è concentrato e cremoso, con tannini fini e scolpiti e un'acidità scura e succosa." Wine Spectator

"Bacche secche e buccia d'arancia con sapori di montagna e aromi di corteccia d'albero si susseguono in un corpo pieno, con tannini stratificati e un finale succoso. Bella presenza e succosità." James Suckling

Con Cifra, l'enologo stellato Luca D'Attoma ha vinificato un Cabernet Franc meravigliosamente agile ed elegante. Di colore rubino scuro, ha un aroma profondo con note di mora e liquirizia. Al palato è ricco di frutta, con tannini decisi e un finale minerale. Una delizia della costa toscana da coltivazione biodinamica (Demeter). SUPERIORE.DE

"Colore rosso rubino delicatamente scintillante. Al naso è scuro e profondo, di ribes nero, mora, anche affumicato, con un accenno di cannella. Al palato ha una consistenza vellutata, con un frutto concentrato su tannini ben intrecciati fino al lungo finale." Falstaff

"Un Cabernet Franc fresco e delizioso con ribes nero e note di fiori di limone e pietre chiare. È di medio corpo e croccante, con un finale delizioso ed energico." James Suckling

Nero d'Avola muscoloso, dal colore rosso scuro intenso, ricco di estratto e potente con aromi di frutta secca, lamponi, barbabietola e ribes nero. Un succoso siciliano da coltivazione naturale che ci incanta con la sua grande personalità e la sua ammaliante finezza. SUPERIORE.DE

"Il profumo di bacche selvatiche di siepe conduce a un palato morbidamente strutturato e saporito che rispecchia il naso e mostra una buona intensità di bacche rosse e nere. Lucido ed equilibrato, è un'elegante interpretazione del Nero d'Avola." Decanter

"Il Nero d'Avola biologico Siccagno 2020 offre una bella miscela di ciliegia, frutta scura e un pizzico di chiodi di garofano. Il vino presenta note di cola, olive nere e prugne cotte in sottofondo. Questo vino è ricco di frutta e ha uno stile audace e vibrante. È fluido nella personalità, ma anche snello nella struttura." Wine Advocate

"Un Nero d'Avola molto attraente con bacche nere schiacciate e una brillante acidità agrumata con note di frutta, tè nero e funghi scuri. Di medio corpo, con tannini fini e acidità piccante sul finale. Da bere o conservare." James Suckling

"Il Nero d'Avola Siccagno 2020 affascina con un bouquet ispirato alla terra che mescola pietre frantumate con salvia e fumo prima di lasciare spazio a mirtilli selvatici schiacciati. È setoso e raffinato, con un'elegante ondata di frutti rossi e blu maturi trasportati su un nucleo di acidità zuccherina. Una sfumatura salina aggiunge un tocco sapido verso la fine. Il 2020 termina leggermente strutturato, lungo e con un equilibrio immacolato, lasciando un rivestimento di concentrazione primaria, note di agrumi e fiori interni. Sebbene sia già un piacere totale a livello aromatico e al palato, mi aspetto che il Siccagno 2020 fiorisca meravigliosamente nei prossimi cinque-dieci anni in una cantina fredda. È straordinario." Vinous

"Quattro ettari sono coltivati a Pinot Nero in questa posizione unica: un altopiano esposto a sud e costantemente al vento, ideale per le uve Pinot a bacca stretta." Michael Graf Goëss-Enzenberg, Weingut Manincor

Rosso rubino ricco, sapori di frutta matura con spezie minerali fresche rivelano la complessità di un grande Pinot Nero. Al palato è succoso, ma vellutato, con tannini a grana fine e una struttura perfetta, equilibrata e armoniosa nel finale. SUPERIORE.DE

"Luminoso, di colore rubino medio con bordo stretto. Media intensità al naso, amarena, frutti di bosco, marzapane, un accenno di cedro. In bocca con frutta cremosa, tannini fini, grande freschezza e finale persistente." Falstaff

"Un rosso vibrante, con una brillante speziatura nei sapori concentrati di purea di lamponi, scorza di arancia rossa, timo tritato e rosmarino. Insieme a note di terra argillosa e spezie, questa versione di corpo medio-leggero offre tannini leggeri e gessosi che forniscono una definizione croccante sul finale." Wine Spectator

"Il Pinot Nero Mason 2021 è polveroso e floreale, con toni di rosa e fragole secche a formare il suo delicato bouquet. È rotondo, con un'acidità succosa e frutti rossi e blu freschi. Il 2021 è energico e fresco dall'inizio alla fine, con tannini morbidi e una nota di lampone e liquirizia." Vinous

"Mason proviene dal vigneto Mazzon di quattro ettari, esposto a sud, a un'altitudine di 400-450 metri. Questo Pinot ha un profilo piuttosto legnoso, impregnato di vibranti e succosi aromi di ciliegia e floreali e un nucleo concentrato di sapori puri di lampone e melograno. Al palato, è sostenuto da tannini morbidi e quasi invisibili, con note di legno e spezie dolci sul finale fresco e succoso." Decanter

"Aromi di rose, mirtilli e violette si susseguono in un corpo medio, con tannini levigati e una luminosità e freschezza. Tannini fini e lucidi." James Suckling

La Riserva di Querciabella, con una produzione annua di 10.000 bottiglie, è una selezione dei lotti migliori. Il vino unisce i frutti di Greve, dove i vigneti si trovano tra i 350 e i 550 metri sul livello del mare, con le uve provenienti dalle altitudini sassose di Radda e dai terreni gessosi di Gaiole. Gli aromi stuzzicanti di fiori primaverili, mirtilli rossi e terriccio sono accompagnati da vaniglia e fumo. Al palato è lucido e puro, con un'acidità deliziosa e saporita e tannini sinuosi. Come ogni anno, uno dei vini più raffinati della denominazione. SUPERIORE.DE

"Colore rubino brillante con nucleo scuro. Elegante al naso con note di ibisco, bacche di ginepro, cuoio e sottobosco. Al palato è preciso, con tannini fini e fresca acidità, con una piacevole pressione verso il finale persistente." Falstaff

"Il Chianti Classico Riserva 2020, appena imbottigliato, è ancora un po' contenuto. Fiori rossi schiacciati, menta, pepe bianco, anice e buccia d'arancia conferiscono al 2020 una bella brillantezza aromatica che si sposa con la sua personalità di medio corpo. Si tratta di una Riserva di lineare intensità e potenza, più che di volume. I vigneti sono Greve, Lamole e Radda." Vinous

"La Riserva Querciabella è una selezione delle migliori parcelle della tenuta. L'imbottigliamento della vendemmia 2020 mostra la generosità e la grazia dell'annata. Attraenti fiori pressati, prugne e bacche rosse si intrecciano con un sottile fumo di legno. Al palato emergono erbe aromatiche e mandarini. I tannini sono decisi, ma allo stesso tempo morbidi e dolci, e culminano in un grip gessoso. Questo vino tonico e luminoso è già molto allettante, ma c'è ancora molto da scoprire." Decanter

"Aromi e sapori di ciliegie, lamponi, rosa canina e pepe nero caratterizzano questo vino rosso brillante. È leggero, ma un accenno di tannini nastriformi ricopre il finale. Una nota di mandorla amara persiste sul finale, insieme a sapori di frutta e spezie. Mostra un buon equilibrio e una buona lunghezza." Wine Spectator

"Bacche rosse croccanti e vibranti con fiori secchi, erbe salate, cedro e scatola di spezie. Di medio corpo, con tannini fini e polverosi e un'acidità vivace. Fresco e concentrato con un finale lineare. Croccante con una spina dorsale minerale." James Suckling

Il Metodo Classico di COS, prodotto in piccolissime quantità, è una vera rarità. Dopo la fermentazione in anfore di terracotta, matura sui lieviti fini per almeno altri 18 mesi nel classico processo di champagne prima di essere sboccato senza aggiunta di alcun dosaggio. Il suo colore rosa pallido deriva da circa 4 ore di contatto con le bucce. Un raro siciliano a dosaggio zero che fa scuola per la sua finezza, mineralità ed eleganza! SUPERIORE.DE

"Quattro ettari sono coltivati a Pinot Nero in questa posizione unica: un altopiano esposto a sud e costantemente al vento, ideale per le uve Pinot a bacca stretta." Michael Graf Goëss-Enzenberg, Weingut Manincor

Rosso rubino ricco, sapori di frutta matura con spezie minerali fresche rivelano la complessità di un grande Pinot Nero. Al palato è succoso, ma vellutato, con tannini a grana fine e una struttura perfetta, equilibrata e armoniosa nel finale. SUPERIORE.DE

"Rosso rubino brillante con riflessi violacei. Si presenta al naso con un intenso aroma di mora, ciliegia ed eucalipto, con chiare note floreali. Al palato è succoso, frutto preciso e tannini grippanti, si espande bene, con un finale delicatamente amarognolo." Vinum

"Rosso rubino brillante con riflessi violacei. Si presenta al naso con un intenso aroma di mora, ciliegia ed eucalipto, con chiare note floreali. Al palato è succoso, frutto preciso e tannini grippanti, si espande bene, con un finale delicatamente amarognolo." Falstaff

"Un pinot nero complesso in cui domina l'aroma tostato della grafite. Al palato è migliore, con note di frutta rossa e pepe verde. Elegante e di medio corpo, con acidità croccante e buona lunghezza. Succoso ed equilibrato." James Suckling

Il Sangioveto, composto al 100% da Sangiovese biologico, è coltivato in luoghi freschi a un'altitudine compresa tra i 260 e i 370 metri con un'esposizione a sud-ovest. In passato il Sangiovese era chiamato "Sangioveto" o "San Zoveto". Rappresenta un'espressione raffinata di questa particolare zona della denominazione e un'interpretazione molto fedele dell'uva toscana.

Di colore rosso rubino brillante, l'ampio spettro aromatico del Sangiovese spazia da dolci note di vaniglia a sentori di lamponi e more. Il gusto rilassato è denso e cremoso, con una miscela armoniosa di tannini e alcol e un livello di acidità precisamente regolato. Il finale è lungo e di grande effetto. SUPERIORE.DE

"Al naso presenta note di prugne, olive, chiodi di garofano e foglie di pomodoro. È speziato e leggermente masticabile, con un corpo medio e un'acidità piccante. Finale deciso." James Suckling

L'eccezionale vino Titolo di Elena Fucci è costruito per il lungo periodo. Continuerà il suo sviluppo costante per almeno i prossimi 20 anni, motivo per cui è particolarmente piacevole se invecchiato in formato magnum. Di colore rosso rubino scuro, il bouquet presenta aromi di frutta rossa matura e una fine speziatura di legno. Il vino è assemblato con grande precisione, offrendo un'intensità equilibrata e un bel grado di purezza del frutto che parla sia a favore dell'uva Aglianico che della regione estrema che la produce. Titolo colpisce per la sua struttura fine e per i tannini elegantemente integrati. Questo è il tipo di performance magistrale dell'Aglianico che amiamo. SUPERIORE.DE

"Il naso è principalmente salato, con aromi di balsamico, funghi, terra e pietra, ma sfumature medicinali e un filo di sciroppo di ciliegia nera forniscono sfumature. Anche il palato è inizialmente sapido, ma le note persistenti di ciliegia e di erbe aromatiche diventano protagoniste. L'acido aggressivo sferra colpi piccanti ai tannini polverosi." Wine Enthusiast

"L'Aglianico del Vulture Classico Titolo 2021 è imperdibile con un bouquet classico che mescola frutta nera aspra e note agrumate con spezie esotiche, incenso e pietra cenere. Al tatto si presenta senza soluzione di continuità e setoso, elegante in tutto e per tutto. I frutti rossi e neri croccanti si combinano con una miscela di note minerali e acidità piccante. I tannini si fanno sentire solo nel finale, che è nitido e spigoloso, ma conserva una perfetta freschezza. Il 2021 ringiovanisce con sfumature di liquirizia e salvia. Questa versione vivace del Titolo colpisce per i suoi numerosi aspetti." Vinous

"L'Aglianico del Vulture Titolo 2021 è davvero un classico di Elena Fucci e il vino da acquistare se si ama il suo stile distintivo. Si apre con sapori dolci che derivano dalla maturità vellutata del frutto, ma anche dall'attento affinamento in rovere. Al naso, prugne cotte, torta al rum e frutta secca si mescolano a granuli di miele. Il finale del Titolo è molto lungo ed è caratterizzato da una freschezza acida e dai tannini grippanti tipici di questo vitigno. In questo caso, i tannini non sono troppo secchi e c'è abbastanza potenza per guidare lo sviluppo futuro in bottiglia." Wine Advocate

"Un terroir eccezionale, da viti di 50-70 anni, in una delle sue culle preferite, il suolo vulcanico di Barile. Il Titolo è un capolavoro: tensione, agrumi, melograno e un finale a tratti iodato. In bocca è verticale, sapido, di grande eleganza e profondità." Luca Gardini

Nero d'Avola muscoloso, dal colore rosso scuro intenso, ricco di estratto e potente con aromi di frutta secca, lamponi, barbabietola e ribes nero. Un succoso vino siciliano da coltivazione naturale che ci incanta con la sua grande personalità e la sua ammaliante finezza. SUPERIORE.DE

"Il Siccagno, un Nero d'Avola in purezza, ha un colore rubino scuro e si apre con profondi aromi di more schiacciate, nocciole ricoperte di cioccolato, cuoio e un sentore di catrame. Il vino più scuro della gamma, l'acidità ferma e i tannini leggermente polverosi forniscono la spina dorsale per strati di frutti neri con sfumature di sottobosco, una progressione vivace con un finale medio-lungo sollevato da una salinità simile all'acciuga. Leggermente più rustico dei vini a base di Frappato, darà il meglio di sé con un po' di affinamento in bottiglia." Decanter

Gli oliveti di Petrolo, coltivati con metodo biologico, si estendono per circa 15 ettari con circa 3.000 piante su terreni collinari, argillosi e sassosi. Le varietà tipiche della regione, come il Frantoio, il Leccino e il Moraiolo, prosperano nelle aree di coltivazione terrazzate. L'olio d'oliva viene spremuto esclusivamente a freddo ed estratto delicatamente dai frutti. La miscela delle tre varietà si riflette in un colore stimolante e fresco. Stimolanti note aspre e verdi al naso. Questa composizione classica di media intensità conferisce all'olio un sapore acidulo ed erbaceo con una nota leggermente pepata. SUPERIORE.DE

Le uve di questo Chardonnay nobile, esotico e affinato in barrique, provengono dai vigneti di Bricco Bastia e Ginestra e il risultato è un vino bianco brillante e vivace in edizione minima. Bouquet pieno e giallo-fruttato, rotondo e allo stesso tempo molto fresco al palato, molto teso e asciutto, belle note agrumate accompagnano armoniosamente il finale complesso e vitale. Dovrebbe continuare a migliorare con un ulteriore affinamento in bottiglia. SUPERIORE.DE

Il Chianti Classico Riserva Castello di Volpaia è un vino scuro e potente. Ciliegia nera, fumo, liquirizia, incenso, moka, mentolo, lavanda e cuoio conferiscono a questa Riserva virile e cocciuta molto carattere. Il palato è molto aromatico, con ciliegie rosse dolci, legno di cedro e sfumature di arancia rossa, ma molto potente e stratificato, con una profondità e una struttura straordinarie. Un sogno per gli amanti del Sangiovese. SUPERIORE.DE

"Colore rosso rubino brillante con delicate schiariture sul bordo. Naso magnifico e complesso, molti piccoli frutti rossi, lampone e fragola selvatica, violette, sottilmente coriaceo. Elegante e molto succoso al palato, bella tensione alle note pepate-speziate, frutti di ciliegia maturi, acidità vibrante sul finale, tannini potenti sullo sfondo." Falstaff

"Il Chianti Classico Riserva 2020 è eccezionale. Ciliegia scura macerata, spezie, cuoio, tabacco, fiori secchi e sottobosco sono alcune delle tante note che impreziosiscono questa Riserva super espressiva. Il 2020 è un po' cupo, ma questo non fa che accrescere il suo notevole fascino." Vinous

"Nella bottiglia con l'etichetta nera, il Chianti Classico Riserva biologico 2020 offre un frutto maturo con un'intensità misurata che non risulta mai pesante o eccessiva. Raggiungere questo livello di equilibrio non è facile in una stagione di crescita calda come questa. Questo vino è caratterizzato da una personalità particolarmente lineare e diretta che lo spinge sul palato con buon slancio." Wine Advocate

"Aromi attraenti di ciliegie mature, fragole essiccate, buccia d'arancia essiccata, spezie e sassi frantumati, che si susseguono fino a un corpo medio-pieno con tannini compatti e di grana fine. Liscio e strutturato, con un frutto vivido e un finale persistente." James Suckling

La combinazione di due personalità così diverse come il Sangiovese e il Cabernet Sauvignon si fonde brillantemente nel Grifi, conferendo a questo vino un carattere unico. Il Cabernet conferisce al vino un'ulteriore profondità a metà palato e una spina dorsale tannica che conferisce al vino molta persistenza ed energia.

Rosso rubino scuro con riflessi violacei. Al naso si apre con note di mirtilli, more e incenso, fino al sandalo e alla grafite. Al palato è denso e complesso, con note di confettura di more e cannella. Al palato si sviluppa come un'esplosione balsamica, sostenuta da una buona acidità. Il tannino vivace accompagna il finale sapido e persistente, molto lineare. Il Grifi è un piacere meravigliosamente sofisticato ed elegante, proveniente dai migliori vigneti di Montepulciano e Cortona. SUPERIORE.DE

"Un rosso elegante, caratterizzato da un bagliore di pura ciliegia, ribes e fragola. È anche intenso e ben costruito, con uno strato di tannini densi a guardia del finale. Eccellente lunghezza." Wine Spectator

"Eccellente purezza e maturità nel naso accentuato dalla frutta, ma anche una certa complessità. Viole, grafite e spezie si aggiungono ai frutti blu freschi e all'ardesia. Al palato, mi piace la struttura con tannini freschi e fini e un finale fresco. Lungo, fresco e succoso." James Suckling

Dalla vendemmia 2012, una piccola parte rigorosamente selezionata del Sangiovese di Istine viene vinificata separatamente in base all'origine del vigneto, per enfatizzare e valorizzare le caratteristiche specifiche del sito, del terreno e dell'altitudine. Da allora, le migliori uve dei vigneti di proprietà dell'azienda, Istine, Casanova dell'Aia e Cavarchione, sono state vinificate separatamente, dando vita a tre ricercatissimi vini cru, di cui solo 3.000 bottiglie vengono vendute ogni anno in negozi e ristoranti specializzati.

Vigna Istine è meraviglioso. Ciliegia scura, spezie, cuoio e tabacco si dispiegano nel bicchiere. Al palato ha una personalità e un'ampiezza incredibilmente cremose. Con il suo profilo aromatico di lavanda, spezie, cuoio, mentolo e liquirizia, Vigna Istine ha una ricchezza di sfaccettature indescrivibile. Il vigneto d'alta quota, piantato tra i 480 e i 550 metri sul livello del mare, offre freschezza, intensità aromatica, note minerali e un entusiasmante potenziale di invecchiamento. SUPERIORE.DE

"Questo rosso è infuso di sapori freschi di ciliegia, fragola, rosa canina e ferro allineati a un profilo snello. Sottile, ma persistente nel finale, offre armonia e il potenziale per evolvere per un altro decennio, forse due." Wine Spectator

"Il Chianti Classico Vigna Istine 2020 è un vino di classe e understatement. La finezza traslucida della Radda emerge forte e chiara. Pietre frantumate, menta, gesso e pepe bianco aggiungono una nota sorprendente e brillante. Il 2020 è semplicemente magnifico." Vinous

Dalla vendemmia 2012, una piccola parte rigorosamente selezionata del Sangiovese di Istine viene vinificata separatamente in base all'origine del vigneto, per enfatizzare e valorizzare le caratteristiche specifiche del sito, del terreno e dell'altitudine. Da allora, le migliori uve dei vigneti di proprietà dell'azienda, Istine, Casanova dell'Aia e Cavarchione, sono state vinificate separatamente, dando vita a tre ricercatissimi vini cru, di cui solo 3.000 bottiglie vengono vendute ogni anno in negozi e ristoranti specializzati.

Vigna Cavarchione, proveniente dall'omonimo vigneto singolo di Gaiole, è potente, succoso e cremoso, come si addice a un vino di questa parte della denominazione. Frutti maturi di ciliegia rossa, menta, fiori secchi e spezie si fondono in un Chianti Classico sensuale e invitante, caratterizzato da ricchezza e morbidezza. Questo capolavoro altamente distintivo e grandioso termina con un bel pizzo di lampone dolce che contrasta con l'amarena. SUPERIORE.DE

"Lussureggiante, ma con un bordo di tannini polverosi che incorniciano i sapori di ciliegia, fragola, rosa e terra. Mostra una forte presa sul finale, insieme a un fascio di acidità vibrante e un retrogusto persistente di frutta rossa. Si inclina verso il lato elegante." Wine Spectator

"Non manca di maturità, è decisamente rigoglioso, ma anche succoso e leggero. Profuma di prugna scura, terra umida, rosa canina e violetta. Al palato è piuttosto rosso-fruttato: l'amarena incontra il tamarindo e la radice di liquirizia amara. I tannini a grana fine sono altrettanto persistenti dell'acidità piccante. Assolutamente saporito." Decanter

"Il Chianti Classico Vigna Cavarchione 2020 è stellare. Lussureggiante e ricco, ma con molto istinismo classico, il Cavarchione ha il potenziale per essere uno dei vini di questa annata molto giovane. Tutti gli elementi si uniscono senza sforzo. L'amarena, la prugna, la salvia, la lavanda, la liquirizia e l'incenso si sviluppano nel tempo e riempiono gli strati in modo meraviglioso. La complessità di questo vino è semplicemente incredibile." Vinous

L'Ampeleia è il vino di punta dell'azienda e, dalla vendemmia 2015, è prodotto esclusivamente con Cabernet Franc proveniente da diverse parcelle piantate a una fresca altitudine di 500-600 metri sul livello del mare. È un vino di personalità e carattere, la cui eleganza e fruttuosità interna lo rendono un'affascinante interpretazione della Maremma nuova e diversa. SUPERIORE.DE

"Le note terrose dominano questo vino, con cuoio, cacao, foglie di eucalipto essiccate e frutti di mora trattenuti. Al palato è denso, con corpo pieno, tannini estratti e vellutati, intensa definizione del frutto, sapore di olive nere, acidità croccante e un finale muscoloso." James Suckling

"Ricco, profondo e seducente, il 2021 offre una notevole profondità testuale sposata con lo stile più sapido e minerale qui prediletto. Lavanda, moca, prugna, mora e ghiaia sono alcune delle molte note che si aprono con il tempo. È un vino splendido." Vinous

Dalla vendemmia 2012, una piccola parte rigorosamente selezionata del Sangiovese di Istine viene vinificata separatamente in base all'origine del vigneto, per enfatizzare e valorizzare le caratteristiche specifiche del sito, del terreno e dell'altitudine. Da allora, le migliori uve dei vigneti di proprietà dell'azienda, Istine, Casanova dell'Aia e Cavarchione, sono state vinificate separatamente, dando vita a tre ricercatissimi vini cru, di cui solo 3.000 bottiglie vengono vendute ogni anno in negozi e ristoranti specializzati.

Vigna Casanova dell'Aia è arioso, senza peso e dal sapore aggraziato. Fiori schiacciati, bacche rosse dolci, menta, gesso e pepe bianco emergono dal bicchiere in questo Chianti Classico molto bello e incredibilmente ricco di sfumature. Probabilmente il vino più etereo della collezione Istine di alta classe, i sapori di bacche rosse e ciliegie sono affiancati da un tannino fine e quasi setoso al palato e conducono a un finale elegante e scorrevole con un potenziale memorabile. SUPERIORE.DE

"Un rosso succulento evidenziato da aromi e sapori ben definiti di ciliegia, lampone, fiori e minerali. Solidamente costruito, suggerisce che si svilupperà ulteriormente. Vanta un eccellente equilibrio, con note di sottobosco e di erbe selvatiche sul lungo finale." Wine Spectator

"Il Chianti Classico 2020 Vigna Casanova dell'Aia mostra un lato più scuro e ricco del Sangiovese di Radda. Ciliegia nera, salvia, lavanda, mentolo, liquirizia e tabacco si fondono insieme. Il Casanova dell'Aia è un vino di grande presenza e di reale statura, favoloso. Ha solo bisogno di tempo per ammorbidirsi un po'." Vinous

"Il 2020 è tanto bello quanto preciso. Lampone, melograno e arancia rossa pronunciati si fondono con sentori floreali di fiori di ciliegio. È caratterizzato da una generosità di sapori, una struttura aggraziata di tannini polverosi e un'acidità appetitosa. Un vero e proprio tono agrumato di pompelmo rosa enfatizza il palato, e il finale è persino leggermente salato." Decanter