Vino bianco biologico

Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Il bouquet fine presenta note di pesca bianca, mela e pera con un aroma di fiori di limone e biancospino, che sfocia in sfumature di erbe mediterranee e citronella. Al palato è fresco e armonico, con una delicata vena salina e un finale mediamente fruttato. SUPERIORE.DE

"Uva in barattolo. Cinque volte al giorno frutta e verdura, dice. Con il nostro Goldmuskateller, allegramente luminoso, fatto di uva bagnata dal sole - opportunamente temperata - una gioia!".Michael Graf Goëss-Enzenberg, Weingut Manincor

Goldmuskateller giallo paglierino brillante, proveniente da un pendio estremamente ripido e soleggiato con terreni caldi e limosi di ghiaia calcarea. Profumo delicato di pompelmo, noce moscata e legno di cedro. Al palato, finemente fruttato, succoso, aspro, minerale e con un aroma di lunga durata. SUPERIORE.DE

Colore giallo dorato delicato, con chiare note di pera, banana, pepe bianco, erbe aromatiche e paprika al naso. Al palato è brillante, abbagliante e croccante, con sapori di agrumi freschi, in particolare di mandarino, oltre a mango e frutta stellata sul finale minerale. SUPERIORE.DE

Il Kràtos di Luigi Maffini è un vino biologico coltivato ai piedi delle antiche rovine di Paestum. Trascorre solo un breve periodo in vasche d'acciaio ed è affumicato ma anche fruttato, con albicocche secche e muschiate, scorza di lime, rocce frantumate e spruzzi di mare che formano il suo accattivante bouquet. Al palato è energico, di consistenza morbida e ricco di note agrumate e minerali, bilanciate da un nucleo di mele gialle vibranti e mature. Il finale è fresco e deciso, con note di olio di limone e pesca. Per un Fiano "entry-level", questo è un grande cinema! SUPERIORE.DE

"Questo vino è nato come una sfida. Nel 2004, quando abbiamo iniziato a produrlo, l'affinamento in acciaio era in controtendenza rispetto alla tendenza generale di invecchiare i Soave complessi in barrique. Oggi siamo contenti di aver corso questo rischio". Graziano Prà

Le uve dello Staforte provengono dalla zona centrale del Soave Classico, espressione pura del terreno minerale su cui crescono le viti. Albicocca, pesca e mela golden croccante si mescolano a note di camomilla secca e fiori bianchi. Al palato è profondo e corposo, molto teso, con finezza minerale, acidità fine e cremosità fino a un finale lungo e impressionante. SUPERIORE.DE

"Gli aromi di pesca bianca e buccia di pesca si trasformano in un palato di medio corpo con minerali di ghiaia a metà palato. Finale croccante, fruttato e minerale con una discreta lunghezza." James Suckling

"Un bianco brillante e saporito, con vivaci note di scorza di pompelmo e pepe bianco macinato che accentuano le note di pesca, lenticchie e minerali. Finale persistente e cremoso." Wine Spectator

"Il Soave Classico Staforte 2021 seduce con un bouquet complesso che combina fiori esotici e agrumi tropicali con mele verdi schiacciate e un accenno di menta. Morbido come la seta e al tempo stesso vivacemente fresco, inonda il palato con note fruttate e minerali croccanti, sostenute da un'acidità brillante. Finisce con un'enorme lunghezza, profumato ed energico, lasciando una concentrazione limonosa che svanisce lentamente. Lo Staforte 2021 è già un piacere da bere ora, ma è anche adatto a una conservazione a medio termine." Vinous

Bellissimo bianco monovitigno di Carricante, proveniente dalla Dipendenza Etna di Planeta. Una crescita giovane ed esuberante, piena di freschezza, energia e mineralità. Coltivato in condizioni esclusive su terreni vulcanici e a un'altitudine di 870 metri, questo vino è un piacere eccezionale. SUPERIORE.DE

"Giallo chiaro caldo; apertamente fruttato, pronunciato, accattivante; dolce, fruttato pieno, pera matura, concentrato, denso, molto bello." (JLF) Merum

"L'Etna Bianco Contrada Taccione 2022 è seducentemente fresco e mostra un bouquet erbaceo di lime, pesca e menta. Si apre con una piacevole dolcezza interna, mentre un'esplosione di acidità vivace ravviva l'aspra frutta di frutteto. Il 2022 ringiovanisce in modo netto, con una nota di salinità e una sensazione di affumicatura interna." Vinous

"Al naso è leggero, fresco e gentile, con aromi coerenti ma convincenti di agrumi, mela gialla e fiori bianchi. Al palato è guidato dal limone, ma un pizzico di sale fa emergere un elemento di miele e nocciole e una nota persistente di mela." Wine Enthusiast

"Un vino bianco luminoso, fragrante e minerale, con delicate note di ginestra e pino. Con sapori di nettarina, cachi, mandorle scottate e zenzero macinato, mostra una buona potenza lineare, ma è armonioso e accessibile, dispiegandosi sul palato fino al finale cremoso." Wine Spectator

"Un Etna bianco sfaccettato e lucido che mostra note agrumate, mineralità pietrosa, mele verdi, albicocche e mandorle. Di medio corpo e secco come l'osso, con una consistenza setosa, ha un'acidità croccante, lunga e vibrante e un retrogusto floreale e agrumato." James Suckling

Le uve Trebbiano e Malvasia Bianca per questo eccezionale vino bianco provengono dal vigneto Casanova dell'Aia a Radda in Chianti, il primo appezzamento di 0,2 ettari, calcareo e argilloso, che la famiglia ha acquistato e piantato negli anni '80 e poi rinnovato nel 2014. Matura sulle fecce fini per lo più in anfore di terracotta e solo una piccola parte rimane in vasche di acciaio inox. Produzione totale per annata: 2.500 bottiglie.

Colore giallo dorato brillante e frizzante. Intenso e attraente al naso, con note fresche di frutta a polpa gialla e un finale elegante e delicato con una nota delicatamente riduttiva. Al palato è fresco ed equilibrato, con un'acidità tonificante e una fine nota minerale. Un vino bianco agile, con una grande indipendenza e un'animata bevibilità. SUPERIORE.DE

"Il Bianco Toscano 2022 è un blend di Trebbiano e Malvasia proveniente da un vigneto di Radda. Ha trascorso tre giorni sulle bucce ed è stato messo in anfora. Albicocca, fiori bianchi e note floreali esotiche risuonano in questo bianco super espressivo e stratificato. Il Bianco è avventuroso e stravagante, ma anche raffinato." Vinous

Le uve per il Majé provengono principalmente dalla collina di Garaxin, sopra il paese di Pogli, a un'altitudine di circa 250 metri. Il vigneto è terrazzato e sistemato con muretti di pietra (detti Majé in dialetto ligure) e il terreno argilloso è ricco di micro e macrofauna fossile. Colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. Bouquet varietale intenso ma delicato di fiori, pesca gialla e note aromatiche di macchia mediterranea. Il Majé è caratterizzato da eleganza, freschezza e una meravigliosa mineralità. SUPERIORE.DE

Massifitti è un grande vino bianco, senza dubbio! È così fine e setoso che si percepiscono bellissime note di pietra focaia e minerali schiacciati sul finale. Il Trebbiano di Soave Massifitti è morbido ed elastico, con un bouquet generoso che emana agrumi, pesca e melone. Il Trebbiano di Soave Massifitti è un vino morbido ed elastico, con un bouquet generoso che emana agrumi, pesca e melone. La vinificazione avviene in acciaio con 15 mesi di affinamento sui lieviti. SUPERIORE.DE

"Note attraenti di pesche bianche mature, mele a fette e rose bianche. Al palato è succoso e vivace, con un'acidità brillante e un corpo medio. Pulito e minerale, con un finale croccante." James Suckling

Valcanzjria è una cuvée di Chardonnay, Carricante e Albanello. Profumato con una fine nota fresca-ossidativa di fiori bianchi e lime, corposo e al contempo fresco al palato. Il degustatore attento trova le tracce di pietra focaia tipiche del territorio e si aspetta un ulteriore promettente affinamento in bottiglia. SUPERIORE.DE

Il nome Da-Di deriva dal cinese e significa terra/suolo. DA-DI bianco nasce dall'intuizione della proprietaria Virginie Saverys di riscoprire la vocazione del territorio cortonese alla produzione di grandi vini bianchi da uve autoctone, e riassume tutto l'amore per la sperimentazione di Avignonesi.

Nel bicchiere si apre intensamente con note floreali di glicine e tiglio, pesca bianca e uva spina. Al palato, l'attacco è preciso e diretto. Buccia di limone, menta e la complessità del miele di fiori selvatici vengono alla ribalta. L'acidità pronunciata lo rende lungo ed elegante. Nel retrogusto, note di pietra focaia riportano a note minerali. Un vino emozionante con una personalità distinta e fresca. Sono state prodotte circa 2.000 bottiglie. SUPERIORE.DE

"Al naso è un po' riduttivo, con note di pera affettata, mela e caprifoglio che proseguono fino a un corpo medio. Limoni secchi e mele verdi a fette con una consistenza croccante e cremosa. Fermentato al 70% in recipienti di porcellana tava con un certo contatto con le bucce." James Suckling

Rami è un blend attraente e allo stesso tempo molto particolare di Grecanico e Inzolia. Giallo dorato brillante con una leggera nuvolosità tipica di un vino arancione e con un bouquet inizialmente contenuto-riduttivo, poi con una certa aerazione profuma dolcemente di albicocche, fiori secchi e buccia d'arancia. Questo bianco intellettuale ha bisogno di tempo e di una certa esperienza con i vini naturali: con la necessaria porzione di ossigeno è molto appetibile ed elegante al palato. SUPERIORE.DE

"Il Rami 2022, un blend di Inzolia e Grecanico, seduce con fiori polverosi e sottili toni agrumati che sfumano lentamente in mele gingerose. Il palato è morbido ed elastico, con una gustosa miscela di spezie esotiche e frutta gessosa. L'acidità vivace fornisce una bella freschezza interna, mentre il 2022 termina profumato e leggermente strutturato. Un accenno di bacche di mela permane." Vinous

"Aromi attraenti di arancia candita, buccia di pesca, fiori secchi, crosta di torta e miele. Di medio corpo, succoso e strutturato con un'acidità vivace. Un po' fenolico nel finale, con un carattere zuccherino." James Suckling

"Il suo segreto è la finezza e l'eleganza, quasi la noblesse. Un vino bianco dal colore e dagli aromi delicati, perfetto per le occasioni di festa." Michael Graf Goëss-Enzenberg, Weingut Manincor

Réserve della Contessa" diventa "La Contessa" - il vino femminile. Colore delicato e brillante, bouquet fresco ed elegante di mela verde, albicocca matura e un accenno di salvia. Al palato è denso, lungo e con una fine fusione. Il finale è lungo, maturo e succoso, con mela e lime. Rara noblesse! SUPERIORE.DE

"Colore giallo oro luminoso e radioso. Bouquet invitante con note di miele di fiori, melone maturo e sentori di mango e frutto della passione. Fresca acidità al palato, succoso e con un sapore di frutta dolce che persiste nel finale." Falstaff

"Un bianco sapido con minerali, pere e limoni. Al palato ha un'acidità e una tensione notevoli, con un corpo da medio a pieno e un finale delizioso. Prodotto con uve coltivate in modo biodinamico." James Suckling

Il Monte Carbonare proviene da terreni di ferro vulcanico rosso con abbondanza di basalto nero al centro. Sei ettari di vigne di 60-70 anni di età in siti più freschi, che continuano a salire fino alla crème de la crème dei siti top con il riscaldamento del clima. Un vino più ricco del Classico più giovane, ma senza la stessa vitalità sfacciata. Mentre il Classico è un vino imbattibile per tutti i giorni, il Monte Carbonare è un vino complesso che richiede cibo e un po' più di contemplazione. Prugna Mirabelle, nocciolo di albicocca, un accenno di mango essiccato e un'abbondante presa minerale affumicata e tagliente, con una doverosa freschezza che porta una meravigliosa lunghezza. SUPERIORE.DE

"Giallo chiaro dorato; note lievito-fruttate; rotondo, corposo, lievito, complesso e profondo, acidità succosa, lunghezza, bevibilità." (JLF) Merum

"Un Soave serio e molto preciso, con sottili aromi di agrumi e note di fiori d'arancio, fieno e pietre schiacciate. Finemente equilibrato e concentrato, con un corpo medio e una struttura fine. Speziato ed emozionante, con una gentile nota fenolica e un accenno di buccia di limone e zenzero sul finale." James Suckling

Le uve di questo Vermentino monovitigno provengono da tre piccole terrazze circondate da muri in pietra del vigneto Garaxin. I terreni sono costituiti principalmente da rocce marine calcaree e sono ricchi di fauna micro e macrofossile. Intorno ai vigneti crescono boschi e arbusti mediterranei, indispensabili per mitigare il clima caldo, secco e molto ventilato. Di colore giallo paglierino brillante e luminoso, il bouquet è fine e delicato con note di buccia di limone, cereali ed erbe aromatiche della macchia mediterranea. Il sapore forte è molto speziato, tipico del vitigno, con una nota di sale marino ed erbe secche. SUPERIORE.DE

Le uve di questo Grillo monovitigno di classe a sé stante provengono dalla regione di Marsala. Giallo brillante. Note agrumate nel complesso bouquet. Il finale sorprende con una nota minerale e una vivace freschezza. Il vino preferito! SUPERIORE.DE

Dalla vendemmia 2020, Haberle si chiama Versalto ed è certificato biologico. La diversità come focus: Versalto è caratterizzato da contrasti geologici, microclimatici e culturali. Le sue uve provengono dal maso Haberlehof di Buchholz, sul versante orientale della Valle dell'Adige, e dai vigneti opposti di Penon, sopra Margreid. Entrambi i vigneti si trovano a un'altitudine di circa 500 metri e garantiscono condizioni ottimali per la varietà.

Colore giallo chiaro brillante. Bouquet fine e decisamente fruttato di mela e pesca, con un lievissimo sentore di legno. Sapore pulito ed elegante, struttura equilibrata e finale armonioso. SUPERIORE.DE

"Questo è un vino molto versatile, sia per il suo stile di consumo che per il suo prezzo accessibile. Il Pinot Bianco Versalto 2022 presenta aromi frizzanti di pera acerba e mela fresca di frutteto. La frutta primaria è seguita da biscotti al tè e noci di macadamia. Versalto rivela una personalità molto nitida e diretta, grazie all'affinamento sui lieviti in acciaio inox e in botti di rovere. Questo vino è sicuramente un esempio di quella qualità dolomitica luminosa e croccante che si desidera vedere in un bianco dell'Alto Adige." Wine Advocate

L'Occhipintis Bianco è da anni uno dei vini bianchi siciliani più folli e allo stesso tempo più indipendenti. Prodotto con parti uguali di Moscato e Albanello, emana un profumo di pesche e fiori, con una sottile nota affumicata al naso. Al palato è delicatamente amaro, ma asciutto e con note meravigliosamente fruttate di litchi, lime e albicocca. Con mezz'ora di aerazione e a una temperatura di consumo moderata di 12°C, sarete completamente ipnotizzati dalla raffinatezza e dalla bevibilità di questo vino eccezionale! SUPERIORE.DE

"Il Bianco SP68 2023 è decisamente sapido, con erbe selvatiche e cemento bagnato che lasciano il posto a nettarine schiacciate. È rotondo e morbido, con una sfumatura speziata di zenzero nella parte anteriore, che porta a frutti di frutteto aspri e a una cascata di minerali salati. Il 2023 termina con una freschezza vivida ma ancora potente, lasciando sentori di melone verde e scorza di lime che persistono a lungo. Lasciate che il Bianco SP68 si apra in bottiglia per esprimere al meglio i suoi aromi." Vinous

"Solo le uve migliori", recita l'etichetta. Vino bianco espressivo e intenso ottenuto dall'uva autoctona Grillo, che ha iniziato la sua silenziosa e ripida carriera come vino di casa esclusivo della famiglia Moretti e che ancora oggi è disponibile solo in piccole quantità. Colore giallo paglierino intenso e brillante. Ampio bouquet di frutta esotica, fiori e pietra focaia, fruttato e morbido con una nota fresca e minerale nel lungo ed energico finale. SUPERIORE.DE

"Giallo paglierino mediamente brillante con riflessi argentati. Intenso aroma di pesca matura, mango e agrumi canditi al naso, speziato con una nota di baccello di vaniglia. Al palato è succoso e teso, molto equilibrato e con un uso del legno leggermente evidente, che termina con un aroma di agrumi." Falstaff

"Freschi aromi di caprifoglio, scorza di limone, sale marino e melone verde. Di medio corpo, croccante e concentrato, con note di mele, miele e minerali. Struttura concentrata e cremosa." James Suckling