Oggi vi presentiamo un vino che difficilmente potrebbe vantare una storia di conservazione più esclusiva. A 4.000 metri di profondità, nel Poschhausstollen della Val Ridanna, è maturato l'esclusivo Gewürztraminer "Epokale" della Cantina Tramin, che può già essere definito un assoluto pezzo da collezione. Con un'umidità del 90% e una temperatura costante di 11 gradi, il Gewürztraminer Spätlese Alto Adige DOC 2015 "Epokale" viene conservato qui in completa oscurità per circa sei anni.
Il lancio delle vendite di questa leggenda è già atteso con impazienza dai collezionisti e purtroppo sappiamo già che difficilmente riusciremo a soddisfare l'elevata domanda nonostante la rigida limitazione (1 bottiglia/cliente).
Non c'è da stupirsi di questa desiderabilità, dopo tutto questa nobile goccia è il vino bianco più quotato d'Italia. L'annata 2009 ha ricevuto 100 punti Parker e anche l'attuale annata 2015 brilla con 98 punti Decanter. Questo Gewürztraminer mostra in modo impressionante ciò che il vitigno è in grado di produrre e, con sole 2.500 bottiglie, è una vera rarità.
Con il sensazionale Epokale 2015, il maestro di cantina Willi Stürz ha, per così dire, preparato un regalo tardivo per se stesso. L'anno scorso ha festeggiato il 30° anniversario del suo lavoro per la cooperativa altoatesina. È grazie ai suoi elevati standard che la Cantina Tramin è da tempo uno dei produttori più rispettati del Paese.
Nella sua dichiarazione su Epokale 2015, manifesta ancora una volta la sua visione. "Il nostro obiettivo è quello di migliorare costantemente per raggiungere il massimo livello nella gestione di questo vitigno, che continua a sfidarci e a sorprenderci". WILLI STÜRZ
Lasciatevi intrattenere dalla storia speciale di questo vino e non perdetevi gli altri vini di punta di questa speciale cooperativa di viticoltori. SUPERIORE.DE
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)