Circa 1.000 anni fa, i monaci di Vallombrosa Badia a Coltibuono ("Abbazia del Buon Raccolto") come luogo di pace e contemplazione. Situato a nord del villaggio vinicolo toscano di Gaiole, il borgo, splendidamente incastonato nelle colline boscose del Chianti Classico meridionale, si presenta ancora quasi come nel Medioevo.

La famiglia dell'attuale proprietaria Emanuela Stucchi-Prinetti, attenta alle tradizioni, è di casa a Badia a Coltibuono dal 1846. I vini di prima classe del baluardo del terroir toscano godono della stima degli esperti di tutto il mondo e sono elencati nelle guide enologiche con valutazioni di prim'ordine. Il maestro di cantina è il fratello di Emanuela, Roberto Stucchi-Prinetti, che coltiva vitigni autoctoni con grande passione e competenza. Anche i suoi fratelli Paolo e Guido continuano con dignità l'opera iniziata dai loro antenati, una famiglia di banchieri fiorentini. Suor Emanuela è stata la prima donna a essere eletta presidente del Consorzio del Marchio Storico del Chianti Classico nel 2000. Sua madre Lorenza de Medici è probabilmente la cuoca più famosa d'Italia.

Le uve di Badia a Coltibuono crescono a un'altitudine compresa tra i 250 e i 320 metri su pendii esposti a sud, sud-est e sud-ovest nelle immediate vicinanze dell'abbazia. Oltre al Sangiovese, i vigneti sono coltivati anche a Canaiolo, Chardonnay, Pinot Bianco, Trebbiano e Malvasia. Roberto e sua sorella riescono regolarmente a tirare fuori il meglio dai frutti di bosco. Le viti sono tutte coltivate con metodo biologico.

Il potenziale di Badia a Coltibuono è probabilmente lungi dall'esaurirsi, poiché la nuova cantina di Monti, progettata per soddisfare le esigenze della moderna viticoltura, promette risultati ancora più straordinari in futuro. SUPERIORE.DE