Amaro “Quintessentia di Erbe 24 mesi” Riserva

Nonino | Friuli
Nonino Distillatori S.p.A. | Via Aquileia 104 | IT 33050 Pavia

In memoria di nonno Antonio, la famiglia Nonino celebra un ritorno alle origini con l'Amaro Nonino Quintessentia creando per la prima volta nel 2021 una Riserva, sottoposta a un invecchiamento naturale di oltre 24 mesi in barrique e piccole botti di rovere. Antonio Nonino, terza generazione della famiglia di distillatori, conservava l'Amaro Carnia in piccole botti di legno; l'acciaio era allora proibitivo. Grazie al contatto con il rovere, il liquore si è arricchito di nuove note e aromi. Sebbene non esistano norme precise per l'invecchiamento dei liquori, in linea con la filosofia Nonino, l'invecchiamento avviene nella cantina dedicata, sigillata e sotto il costante controllo dell'ufficio doganale e del monopolio.

Il risultato è straordinario: Quintessentia diventa più morbida, le note agrumate passano in secondo piano e acquista eleganza, che si esprime in numerose note sottili e calde. All'inizio si avvertono sentori autunnali di sottobosco e muschio che lasciano il posto al profumo di uva sultanina e passito. Non mancano i sentori balsamici, il profumo di arancia fiammeggiata e di vaniglia caramellata e una grande persistenza e intensità. SUPERIORE.DE

"Colore ambrato, brillante e ben scorrevole. Note evidenti di uva sultanina, rabarbaro, timo, alloro, erbe medicinali, caffè, vaniglia, cannella e noce di cola. Al palato si ritrovano i sapori dell'alloro e delle spezie dolci, è morbido, dolce e termina fresco e ben bilanciato." Falstaff

35000039 · 0,7 l · 50,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile