Doctor Wine

I vini bianchi de La Monacesca sono tra i Verdicchio più entusiasmanti della regione DOC, con freschezza e corsa nel bicchiere. Chiaro, fruttato, minerale, rotondo e lungo. Tipico carattere varietale e fedeltà al terroir, abbinato a profondità e lunghezza, con un buon potenziale di invecchiamento. SUPERIORE.DE

I terreni vulcanici del Monte di Colognola conferiscono al Monte Ceriani un'ossatura minerale, una matrice simmetrica di selce e fenolo in cui la polpa del frutto è profondamente incastonata. Pere bianche, crema di mandorle, pesca bianca e lime. Un accenno di pepe finemente macinato. Le più sottili striature argentee dell'acidità avvolgono l'insieme in uno scintillante tappeto di luce. Aroma armonioso di agrumi, soprattutto pompelmo. Gusto potente, fresco, duraturo e accompagnato da un meraviglioso finale minerale ammandorlato e pepato. SUPERIORE.DE

"All'inizio il vino sapeva un po' di marzapane e ananas grigliato. Ha iniziato a costruire, sempre più aromatico. Cerchi concentrici di sapore e struttura, che portano caprifoglio e tè verde, citronella e pera cotta, bergamotto e fiori di frutto della passione e, sempre ma quasi invisibile sullo sfondo, una delicata sapidità di mandorle schiacciate e grano saraceno tostato. Non ha l'acidità tesa del 2021 - al contrario, una morbidezza quasi lanuginosa - ma il vino ha ancora traiettoria e concentrazione. Ed è ancora entusiasmantemente complesso." Jancis Robinson

"Un vino dalle pieghe strette che promette un futuro brillante a medio termine. Mele cotogne cotte, mele arrugginite, paglia di tatami, polvere di curry e mandorle amare, quasi come il marzapane. Eppure nulla è fuori posto. Un Soave di medio corpo con il giusto quoziente di concentrazione, potenza e freschezza, e con questo insieme vincente, una lunghezza abbagliante. E non è finita qui...." James Suckling

Vermentino biologico giallo brillante con una piccola percentuale di Grechetto. L'idea è di Maurizio Castelli, che è anche consulente della cantina Barberani in Umbria. Maurizio Castelli crea questo meraviglioso vino bianco della costa toscana da un uvaggio tradizionale e locale basato su un modello storico e raccoglie sempre le uve piuttosto tardi. Al naso ha un aroma luminoso di mela, pera, pietra focaia e un certo esotismo. Complesso e pieno al palato, il sapore ricco è accompagnato da un'acidità fresca e rinvigorente fino al lungo finale. SUPERIORE.DE

"Colore giallo paglierino intenso. Piacevole aroma di frutta matura, miele ed erbe selvatiche al naso. Fine acidità al palato, struttura solida, grandi note agrumate e finale persistente." Falstaff

"Questo vino è ceroso e agrumato, con note di limoni secchi, erbe aromatiche e sentori di frutta tropicale e caramello. Succoso e vivace, con un corpo medio. Sodo e un po' fenolico, con un'acidità croccante ed energica." James Suckling

Colore rosso rubino ricco e denso, aroma aperto e accessibile con bei frutti di mora, amarena e spezie, con leggere note di tè in sottofondo. Anche il sapore è splendidamente fruttato, ricorda le ciliegie scure mature, con tannini ben proporzionati e un finale rotondo. Un Vino Nobile più classico a questo prezzo è semplicemente impossibile. SUPERIORE.DE

"Bouquet intenso di ciliegie, violette ed erbe aromatiche; struttura fresca, acidità e tannini in equilibrio, colpisce per la sua squisita fruttuosità e pienezza." Vinum

"Un rosso solido e strutturato con un carattere brillante di bacche rosse e scure e note di buccia d'arancia essiccata, cedro tostato e pietre frantumate. Al palato è corposo, deciso e persistente. Profondo e stratificato con un finale vellutato." James Suckling

Colore rosso rubino medio. Aromi dolci e speziati di lampone, cioccolato al latte, ciliegia rossa, scorza d'arancia e violette. Complesso e succoso, con tannini molto morbidi, acidità elevata ma armoniosa e una bella generosità ed eleganza negli aromi di ciliegia rossa, sapidi e floreali. Un vino profondo, ricco e tuttavia molto chiaro, con tannini morbidi che si armonizzano meravigliosamente dopo una breve aerazione. SUPERIORE.DE

"Colore rosso rubino scuro e intenso. Aromi di bacche scure, erbe aromatiche e sottobosco al naso. Al palato presenta tannini fini, una leggera e piacevole dolcezza di frutta e un finale persistente e speziato." Falstaff

"Questa versione fragrante, con note di caffè espresso, tabacco stagionato e cioccolato fondente, presenta tannini morbidi e sapori di ciliegie e prugne cotte. Equilibrato, con un finale speziato." Wine Spectator

Colore rosso rubino intenso. Armonioso gioco di aromi di frutta, botte e spezie all'olfatto, corposo e coinvolgente al palato, che ricorda la frutta scura, la viola e le spezie. Nonostante la serietà, il finale è pieno di calore ed eleganza. Come sempre con la cantina completamente certificata biologica: un ottimo rapporto qualità-prezzo. SUPERIORE.DE

"Olive, foglie di pomodoro, funghi e noccioli di ciliegia al naso. È di medio corpo, ben equilibrato e con gustose sfumature salate e sapide. Da uve da agricoltura biologica." James Suckling

"Questo Classico biologico ottenuto da un blend di Sangiovese e altre varietà di uve rosse mostra tutta la tipicità del terroir. Bella freschezza al palato, che sa di gelso rosso, con una nota di pepe rosa e maggiorana. Salato al palato, con un finale fruttato." Luca Gardini

Rosso rubino intenso, bouquet persistente e fruttato, con note di frutti di bosco, viola, chiodi di garofano e cannella, nonché aromi di tabacco dolce. Al palato è concentrato, carnoso, tannico, con sapori di frutta scura. Sul finale, i sapori speziati si fondono con una piacevole nota fruttata. Un vino imbattibile ogni anno a un prezzo molto interessante! SUPERIORE.DE

"Rosso rubino brillante con sfumature violacee. Molte more al naso, sottili note terrose, vaniglia e pepe. Animato e vivace al palato, tannini maturi, acidità vivace, finale speziato e medio-lungo." Falstaff

"Ciliegie rosse e lamponi croccanti, seguiti da note floreali e spezie con un accenno di peperone tritato. Corpo medio, con tannini masticabili e acidità rinfrescante. Semplice ma delizioso. Da uve da agricoltura biologica." James Suckling

"Il Montecucco Rosso Riserva 2020 si solleva dal bicchiere con un sentore di riduzione che si spegne lentamente per rivelare un mix erbaceo di fragole selvatiche, cedro e spezie. È ricco e vellutato, con una massa di frutti rossi maturi e toni minerali tattili complicati da una nota di salvia. L'acidità vivace mantiene l'equilibrio. Si affievolisce con una sensazione di legno, come una scatola di spezie di pino, mentre sfumano i sentori di polvere di gesso e di rosa interna. Il calore dell'annata ha conferito al Rosso Riserva un carattere carnoso, quasi opulento." Vinous

Delara è il nuovo cru di Bardolino di Guerrieri Rizzardi, proveniente dal vigneto singolo Montebaldo. Emana un bouquet meravigliosamente fresco di fragoline di bosco, rose, arance rosse e pietre bagnate. È puro e arioso, con bei frutti rossi minerali e un accenno di spezie. Il vino termina con note floreali e pepate e con un accenno di lampone aspro che gli conferisce un'energia pungente. SUPERIORE.DE

La cuvée bianca Villa Gemma, prodotta prevalentemente con Trebbiano, ha un piacevole aroma di pesca, menta e fiori. Strutturato e aggraziato, con una nota minerale, il sapore fresco è lusinghiero e lungo. Ottimo rapporto qualità-prezzo! SUPERIORE.DE

"Il Bianco 2023 è dolce, floreale e fresco, con un bel mix di polvere di gesso, mandorle crude, fiori primaverili e pere a fette. Al palato scivola con facilità, morbido e rotondo, con una nota salina in testa che incornicia bene la frutta matura di frutteto. Il 2023 termina croccante e con una nota piacevolmente amara di spezie e buccia di limone." Vinous

"Un bianco pulito e fruttato con note di mele fresche, scorza di limone e fiori di agrumi. Di medio corpo, elegante e testurizzato, con un'acidità croccante e un retrogusto fresco e zuccherino." James Suckling

Colore rosso scuro intenso nel bicchiere. Al naso e in bocca si presenta luminoso, fresco e succoso di frutti a bacca rossa e ciliegia, con una delicata componente erbacea e note di menta, fiori, uva sultanina e cannella. Il finale è lungo, brillante e succoso, con un accenno di minerali di pietra focaia che aggiungono ulteriore complessità e piacere di beva. Il finale è brillante, puro e lascia la voglia di saperne di più... SUPERIORE.DE

Il Soave Classico giallo paglierino ha un aroma leggero e floreale di agrumi, mela, gelsomino e sambuco. Al palato è morbido e cremoso, con sottili toni di mandorla e una vena minerale, il tutto inserito in un'acidità fresca e croccante. Un vino bianco vivace e sofisticato, dal carattere aromatico e dal sapore deciso. SUPERIORE.DE

"Note accattivanti di pere e pesche a fette, con sentori di erbe fresche e scorza di limone. Di medio corpo, sapido e gustoso al palato, con un'acidità vivace. Mi piace la freschezza e il carattere sapido." James Suckling

"Gli invitanti aromi di pesca matura, erbe fresche, pietre frantumate e note di gelsomino turbinano insieme come un giardino perfetto nel bicchiere. Al palato, il vino è frizzante e offre un delizioso gioco di sapori tra agrumi e frutta a nocciolo. L'acidità e il finale minerale dimostrano che questo Soave è degno di essere bevuto oggi o di essere conservato per diversi anni." Wine Enthusiast

Splendidamente fresco e classico Friulano con aromi di pesca bianca, erbe aromatiche e fettine di mela verde; al palato è un frutto fine, leggermente salino-minerale e con un'acidità vivace e ben integrata. SUPERIORE.DE

Dopo due anni di invecchiamento in botti di rovere di Slavonia, il San Rocco, parzialmente vinificato con il metodo dell'appassimento o dell'Amarone, invita a godere del suo carattere caldo e sincero e del suo sapore ricco, fruttato scuro ed espressivo. SUPERIORE.DE

"Rosso rubino medio, brillante, con un bordo che si schiarisce. Invitante bouquet di amarena, lavanda e noce moscata. Al palato con una fine fusione di frutta, tannino vellutato, piacevolmente succoso e armonioso, fino al finale persistente." Falstaff

"Questo vino si apre con aromi floreali ed erbacei che aprono la strada a lamponi maturi e prugne aspre per mostrare la loro freschezza. Il palato rivela frutti rossi aspri con note di foglie secche, scatola di sigari, cuoio e cacao, per finire con tannini a grana fine e acidità equilibrata." Wine Enthusiast

"Un naso piuttosto austero e sapido, con solo un accenno ai frutti di bosco secchi e freschi che si aprono al palato. È un vino di medio corpo, teso e concentrato, con tannini leggermente solidi che non ostacolano il flusso di frutta. Finale lungo, dove gli elementi più sapidi riprendono le redini. Super concentrazione e controllo." James Suckling

Il Valdobbiadene Prosecco Superiore Bosco di Gica Brut è sapido e teso, con sapori nitidi di limone, mela verde e pesca bianca. Il vino è delicato e brillante, con bollicine piccole e nitide che creano una bella schiuma e una vivace effervescenza. È uno dei vini più taglienti e diretti tra i grandi spumanti di Franco Adami. SUPERIORE.DE

"Giallo paglierino brillante con perlage persistente e arioso. Molto profumato al naso, floreale, fiori bianchi, sambuco, rosa bianca, qualche drupa bianca, agrumi, molto fresco. Al palato è equilibrato in termini di frutto e perlage, molto rotondo, da davanti a dietro, buona lunghezza, molto fine!" Falstaff

"Il Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore Bosco di Gica seduce con un bouquet più sapido che dolce. Una nota di mela verde si mescola a sentori di foglie di menta e di pietra bagnata. Il vino colpisce ulteriormente per il suo mix di tensione ed eleganza. L'acidità vivace e la croccantezza dei frutti di bosco contrastano con l'onda cremosa di bollicine fini. Una sfumatura salina persiste insieme a una risonanza di Granny Smith che mantiene i sensi salivosi mentre questo vino termina con un'eccellente lunghezza e freschezza. È un valore fantastico." Vinous

Le uve di questa deliziosa cuvée rossa di Merlot, Cabernet Sauvignon e Carménère provengono esclusivamente dai vigneti della tenuta. Terre offre note di amarena, spezie e mora. È un rosso umorale, vivace e molto fruttato che darà molte soddisfazioni nei prossimi anni! SUPERIORE.DE

"Colore rosso rubino intenso con limitata trasparenza. Molto profumato ed elegante al naso di frutti di bosco, ciliegie, timo e salvia, con una leggera nota di sottobosco. Al palato è fresco e succoso, con una struttura media, tannini fini e un finale fruttato." Falstaff

"Al naso, spezie sapide, foglie secche, prugne rosse, carbone, ribes rosso e ferro. Al palato è succoso e di grana fine, con un corpo medio e un finale succoso e pepato. Cabernet Sauvignon, Merlot e Carmenere." James Suckling

Soave meravigliosamente complesso da viti di oltre 20 anni. Colore giallo chiaro scintillante con riflessi verdi. Bouquet sobrio e riduttivo di mandorla amara, pietra focaia, confettura con polpa di frutta bianca e gialla, frutta secca e biscotti. Il palato è secco, caldo e morbido, ma fresco, speziato e leggermente astringente, con un corpo pieno ed equilibrato. Con una crescente aerazione, rivela la sua grande complessità. SUPERIORE.DE

"Odore di camomilla e miele, appena un po' affumicato. Consistenza di cera d'api, densa e fondente, ma i sapori sono tutt'altro. È un fuoco d'artificio, un caleidoscopio di pepe e salvia, scorze di agrumi candite e yuzu grigliato. Aloe e lanolina. Pera e cagliata di tofu. Mandorle verdi e noci. Meravigliosa salinità e grande tensione che modellano il finale in una lunga e intenzionale messa a fuoco." Jancis Robinson

"Questo Soave è caratterizzato da una concentrazione indelebile, da un equilibrio compatto e da dettagli impeccabili. Note complesse di cardamomo, ciliegie, mela cotogna, tamarindo e foglie di curry affumicate. Una sostanza inebriante. La sapiente manipolazione della buccia e l'accurata lavorazione hanno prodotto uno stile che si distingue dalla massa tanto da attrarre il bevitore in cerca di fedeltà al luogo e di un vero punto di differenza. Un vortice di complessità inebriante. Un vino per il nerd, l'appassionato di emozioni e il bevitore di tutti i giorni." James Suckling

Il Rustico è il bestseller di Nino Franco. Colore verde argento brillante. Aroma fresco di mela, fiori bianchi ed erba tagliata, con una freschezza aspra e un frutto ben sfumato al palato e una delicata consistenza fondente. Un vino elegante e molto socievole di alto livello! SUPERIORE.DE

"Verde oliva brillante con colore giallo paglierino. Inizialmente belle note floreali al naso, con scorza di limone candita, buccia d'arancia e petali di rosa bianca. Bella profondità e frutto ben sviluppato al palato, croccante, arioso, mostra un bell'arco di tensione, buona lunghezza." Falstaff

"I sapori alpini sono forti e compatti, senza le note di fermentazione a freddo che molti hanno. Un prosecco eccellente." James Suckling

"Il Prosecco Superiore Rustico NV Valdobbiadene delizia il naso con camomilla e menta, per arrivare a mele candite e melone dolce. È setoso e cremoso, con una bella dolcezza interna e un'acidità rinfrescante che aggiunge una bella spinta. Si chiude profumato, lasciando una nota di lime confettoso che permane." Vinous

"Questo vino emana aromi fragranti di mela verde, pera e un pizzico di agrumi. Al palato, ha un carattere rinfrescante con sapori di frutta vibranti e un'acidità vivace e rinvigorente che trasporta in un frutteto circondato dai dolci profumi della frutta in maturazione." Wine Enthusiast

Maurizio Castelli non ama i nomi altisonanti. Per questo ha scelto un approccio semplice ma originale nel dare il nome all'azienda e al suo vino di punta: 414, che è il numero del vigneto nel catasto della regione. Il Morellino 414 è più che all'altezza di questa linea chiara e dimostra la sua levatura: note affumicate nel vivace bouquet di frutta, il sapore contrastante e beverino convince per potenza aromatica e struttura. Uno dei migliori Morellino della denominazione e per noi il piacere più puro in un bicchiere! SUPERIORE.DE

"Un rosso maturo e raffinato con lamponi secchi, fragole speziate e ciliegie rosse. I tannini sono tesi e piuttosto ravvicinati, il che crea una certa compattezza nel palato di medio corpo. Piuttosto lungo nel finale." James Suckling