Falstaff

Il Sauvignon Sanct Valentin è probabilmente il vino bianco più conosciuto della cantina San Michele Appiano. Dal 1989 viene vinificato da singoli vigneti accuratamente selezionati ai piedi del Mendelstock. Colore giallo-verde, bouquet denso di frutta gialla, uva spina, fiori di sambuco e ribes rosso maturo, morbido al palato, con un'elegante pienezza floreale e un'acidità croccante. Un grande vino di punta molto sapido e probabilmente il bianco più premiato di questa cooperativa di viticoltori molto rispettata a livello internazionale. SUPERIORE.DE

"Delicato giallo dorato con riflessi verdi. Il primo naso ha un chiaro sapore verde di uva spina e mango verde, con un po' d'aria chiaramente di sambuco ed erbe speziate. Al palato è leggermente speziato, dominato dagli agrumi, con un'acidità ben integrata e un finale equilibrato e medio-lungo." Falstaff

"Frutta bianca speziata, elegante uva spina e sale marino. Delizioso e leggermente salato, con un corpo medio e un finale tattile e pastoso. Un Sauvignon Blanc altoatesino puro ed eccezionale, da gustare subito." James Suckling

Lo Chardonnay - di casa in tutto il mondo - prospera per la Sanct Valentin nei migliori vigneti singoli del comune di Appiano e qui si sviluppa in uno splendido materiale d'uva. Colore giallo paglierino intenso con riflessi verdi. Bouquet potente e fruttato di frutta matura, lievito e note di vaniglia, con un retrogusto di nocciola. Sapore molto memorabile, potente, deciso e minerale. Uno dei vini più importanti della casa, con un equilibrio eccezionale, un'acidità ben integrata e un eccellente Capacità invecchiamento. SUPERIORE.DE

"Colore giallo dorato intenso e brillante. Naso giallo-fruttato di prugne mature, pere e frutta secca, nocciole tostate e burro. Legno ben integrato, buon equilibrio tra acidità e frutta matura, finale lungo." Falstaff

"Spezie di legno, vaniglia, agrumi cremosi e frutta a nocciolo al naso. Al palato è saporito e piuttosto corposo, con una struttura fine e un finale lungo e tostato." James Suckling

Il Chianti Classico di Giovanni Manetti offre un bouquet profondo, fitto e ancora molto giovanile di bacche scure e rosse e fini note speziate. Il sapore asciutto, di ciliegia, con impressioni di lunga durata, i tannini ben estratti e l'acidità tipica del Sangiovese mostrano un carattere di terroir chiaramente riconoscibile. Molto chiaro, diretto, lungo, sempre fresco e succoso, con eccellente forza ed equilibrio. SUPERIORE.DE

"Colore rosso rubino elegante e lucido con nucleo scuro. Naso intenso e memorabile di amarena, cioccolato fondente e un pizzico di moka. Tannini setosi, frutta concentrata e fine acidità al palato, con un finale avvincente." Falstaff

"Colore rosso carminio intenso. Naso stuzzicante di frutti rossi profondi con note di pepe bianco e cuoio. Frutti rossi succosi, con tannini fini e abbondanti che si dispiegano nel finale." Jancis Robinson

"Il Chianti Classico biologico Fontodi 2021 mostra una densità particolare in questa annata. Ci sono sapori di frutta matura con more e prugne. Il frutto ha anche una ricca carnosità o spessore che contribuisce alla dimensione complessiva e alla sensazione in bocca di questo vino accessibile. L'acidità brillante fa risaltare ancora meglio tutti questi elementi." Wine Advocate

"Il 2021 di Fontodi è un simbolo dell'eccezionale qualità del Chianti Classico a livello Annata. Emana il paesaggio toscano selvaggio, aspro e asciutto su uno sfondo di frutta scura e multistrato. Sentori di caffè e liquirizia si mescolano a un concentrato di amarena e mora. Con tannini maturi e ghiaiosi, questo vino mostra la potenza dell'annata senza essere prepotente, conservando la sua energia carismatica. Vale la pena aspettare ancora qualche mese prima di berlo, ma se conservato correttamente, può tranquillamente stupire per un decennio." Decanter

"Il Chianti Classico 2021 è un vino classico della tenuta, prodotto nello stile sobrio che è diventato la norma qui negli ultimi tempi. C'è molta ricchezza da Panzano, ma più energia e meno pesantezza rispetto alla norma di qualche anno fa. Giovanni Manetti e il suo team hanno conferito al Chianti Classico una meravigliosa raffinatezza. Spezie, fiori, moka e frutti blu persistono, il tutto avvolto da tannini estremamente fini." Vinous

"Questo vino rosso combina il lato fruttato e speziato del Sangiovese e mostra sapori di ciliegie e more, accompagnati da eucalipto, ginepro e rosmarino selvatico. Vivace e fluido, con tensione nel complesso retrogusto minerale." Wine Spectator

Colore rosso rubino intenso e compatto. Dal bicchiere sgorga un'intensa miscela di lamponi neri, erbe selvatiche, carne essiccata all'aria, timo e fumo. Al palato è raffinato e vivace, con un'acidità delicata e salata e sapori di frutti di bosco. Man mano che si va avanti, un bel centro di ciliegia con un accenno di arancia rossa dolce vi farà tornare al bicchiere. È già un'emozione pura per il palato e con un ulteriore affinamento in bottiglia rivelerà tutta la sua profondità e raffinatezza. SUPERIORE.DE

"Colore rosso rubino ricco e brillante con leggeri riflessi granati. Al naso, cuore ricco di ciliegie e prugne mature, poi cassis e leggermente cuoio. Al palato è dolce e fruttato, con tannini vellutati, succoso e bevibile, finale lungo." Falstaff

"Ricco di ribes rosso, ciliegie cotte, alcune spezie dolci e nocciole. Tanti frutti succosi in un palato di medio e pieno corpo, con tannini decisi e un centro carnoso. Finale speziato e maturo." James Suckling

"Questo rosso è un concentrato di purezza e setosità, con aromi di ribes nero, ciliegia, violetta, grafite e rosmarino e sapori definiti da una vibrante acidità. Armonioso e di buona lunghezza, è destinato a evolversi nel prossimo decennio." Wine Spectator

"Il Carmignano Il Sasso 2021 colpisce per il suo ricco bouquet di prugne schiacciate, salvia e spezie balsamiche. Al palato è energia pura, setoso ma morbido, con un'acidità vigorosa e una profondità di frutti di bosco croccanti, sostenuti da minerali tattili e una nota di arancia mandarino. Il 2021 rinfresca il palato e termina strutturato e lungo, mentre i fiori viola e le note di mora svaniscono. Questo super seducente Il Sasso conquisterà molti cuori." Vinous

Conte della Vipera è un omaggio ai primi proprietari del castello e l'etichetta fa riferimento alla cappella di San Giovanni del XIII secolo, che si trova nella tenuta. I vigneti sono situati a un'altitudine compresa tra 250 e 350 metri sul livello del mare, su terreni ricchi di depositi marini fossili.

La raffinatezza di questo vino è in gran parte dovuta alla composizione dei vitigni: Sauvignon Bianco fresco, verticale e aromatico, Sémillon morbido e tropicale. Colore giallo paglierino con riflessi verdi brillanti. Il bouquet è pieno e ampio e piacevole con note di fiori, frutta bianca e ananas, che si combinano con note agrumate. Al palato una piacevole freschezza, poi note di bergamotto e pompelmo sul finale. SUPERIORE.DE

"Giallo paglierino brillante con sfumature bianco-dorate. Naso intenso di albicocca matura, erbe di campo e un pizzico di cera d'api. Al palato è molto diretto e fruttato, con sapori di pompelmo e acidità vivace fino al finale." Falstaff

"Il Conte della Vipera 2023 è estremamente sapido, con fiori secchi polverosi, erbe selvatiche e mele verdi schiacciate. Si calma con la sua acidità rinfrescante, mentre un'ondata di frutta aspra e minerali lo inzuppa. La concentrazione limonosa solletica le guance, mentre il 2023 si chiude con una tensione di media lunghezza ma persistente che richiama l'assaggiatore al bicchiere per averne ancora." Vinous

"Magro, equilibrato e fresco, con fragranti fiori di erba cipollina, buccia di pompelmo e pepe bianco che accentuano i sapori di melone verde e pesca maturi. Finale di pietra focaia." Wine Spectator

Il Passito I Capitelli è come un delizioso dolce, con una tavolozza di sapori leggermente avvolgente e finemente lavorata che comprende note fruttate di papaya, anguria candita, limone Meyer conservato e fico secco, con accenti aromatici di rosa tea, anice stellato e zenzero marinato appena sopra il livello di secchezza. Lussuoso e succoso, con una fresca acidità sul finale leggermente tostato, ottimo! SUPERIORE.DE

"Un passito dolce e nocciolato con aromi e sapori di pesca secca e albicocca. Anche una certa complessità floreale. È pieno e dolce, ma contenuto, senza alcun carattere stucchevole o sciropposo. Nel complesso, è un vino dolce agile, equilibrato e invitante." James Suckling

"Questo bonbon luminoso e morbido offre un nucleo di sorbetto al mandarino, mango e coulis di frutto della passione. Offre accenti aromatici di zenzero candito, gelsomino, graham cracker e fiori di erba cipollina e ha un finale lungo e cremoso." Wine Spectator

Eccellente Pinot Grigio, maturato in piccole botti di legno. Colore giallo paglierino intenso, aroma fruttato di mela, pera e vaniglia fine, carattere forte al gusto con acidità piacevolmente gentile, forza e pienezza. Il Pinot Grigio Sanct Valentin convince da decenni ed è costantemente uno dei vini Pinot Grigio più apprezzati in Italia. SUPERIORE.DE

"Giallo paglierino chiaro con una leggera lucentezza. Naso chiaro di burro di noci e banana con note di albicocche dolci. Al palato è molto fine, succoso e bevibile, con un'acidità armoniosa e un finale rotondo, piacevole e lungo." Falstaff

"Bellissime spezie legnose, frutta bianca, panna acida, salamoia e brioche. Al palato è cremoso ma fresco, con un corpo da medio a pieno e un finale lungo. Un bel grip fenolico nel finale." James Suckling

Il contenuto di argilla nei terreni forestali di questa incredibile zona quasi incontaminata intorno all'Oratorio di San Lorenzo conferisce al vino una nota unica. Rosso ricco con riflessi blu-violacei. Intenso al naso con note di erbe medicinali, bacche rosse mature, arancia rossa, pepe e spezie. Al palato poi molto preciso e chiaro con frutti scuri, una deliziosa speziatura e tannini ancora saldi da giovani. Già seducente oggi e poi elegante e setoso con l'aumentare della maturità in bottiglia. SUPERIORE.DE

"Naso pepato. Frutta succosa incanalata attraverso una fitta rete di tannini asciutti, solidi e super speziati. Una bella spinta di erbe secche (salvia, rosmarino, lavanda e origano) e, un po' come il loro Cabernet, questo delizioso elemento dolce-salato che ricorda i pomodori ciliegini arrostiti al forno con la vite arrostita e il pepe bianco. Molto gouleyant." Jancis Robinson

"Rosso rubino scuro con nucleo violaceo. Profumi di timo e dragoncello, pepe nero al naso, abbinati a ribes nero e scorza d'arancia. Al palato è succoso, denso e compatto, con tannini ben integrati, prosegue con vigore nel lungo finale." Falstaff

"Il Carménère Carminium 2019 è straordinariamente floreale e fresco, emana note di ribes rosso, rosmarino e zenzero macinato che ricorda il pepe. È un modello di purezza, con un'acidità brillante che solleva i frutti rossi minerali mentre le spezie sapide turbinano nel naso. Il 2019 termina in modo classicamente asciutto e leggermente strutturato, lasciando note aspre di lampone sul finale. È un'annata incredibilmente bella per il Carminium." Vinous

"Ha un naso complesso di timo secco, tabacco, salvia, catrame e more. Anche grani di pepe e chiodi di garofano. È di medio corpo, con tannini decisi. Finemente integrato e concentrato, con un finale deciso. Meglio dopo il 2024." James Suckling

Pagus Cerbaia è il nome di un piccolo appezzamento di prima classe con terreni sedimentari. Da qui provengono le piccole quantità di Syrah e Cabernet Sauvignon, che dopo la vendemmia vengono fatte fermentare per il 50% in anfore e per il 50% in botti di rovere. La "Selezione Rosato", imbottigliata solo in poche centinaia di bottiglie, ha un intenso aroma floreale e conquista il palato in modo vivace e allegro con una nota speziata persistente e un finale meravigliosamente complesso. SUPERIORE.DE

"Colore rame brillante con un nucleo scintillante. Aromi di buccia d'arancia, zenzero, miele e fichi secchi al naso. Al palato è morbido, ampio, sostenuto da un'acidità sorprendente, fino al finale persistente." Falstaff

"È complesso e stratificato con cespugli di fragole essiccate, crosta di pasticceria, fiori secchi e caramello. Di medio corpo, strutturato e lucido, con una leggera nota fenolica e una mineralità gessosa." James Suckling

"Aromi giovani e cremosi di frutti rossi si aprono a note meravigliosamente mature di pesca, albicocche secche, miele e crema, oltre a note di rovere con noce moscata e chiodi di garofano". Forse la vicinanza al mare contribuisce alle note salate e minerali che si combinano con la struttura del rovere. Il rovere aggiunge una sottile speziatura, la frutta matura aggiunge peso, l'acidità fresca è perfettamente bilanciata e conferisce al vino una lunghezza eccezionale senza gridare." Decanter

Questa grappa è prodotta con le vinacce del famoso taglio bordolese Capo di Stato. Fresco e limpido, con un bouquet leggermente pepato e note di spezie e frutti di bosco. Le componenti aromatiche continuano al palato con finezza fino all'elegante finale. SUPERIORE.DE

"Naso molto fruttato, di ciliegie e lamponi, fragole di bosco, fiori nel finale, molto fresco. In bocca si apre su sapori di pera, fondente, leggermente dolce, alcol ben integrato, finale molto lungo." Falstaff

Pinot Blanc Sanct Valentin - un vino di punta vivace e potente, ottenuto da uve provenienti da singoli vigneti con rese minime. Giallo dorato con riflessi verdi, al naso aromi vellutati e morbidi di mela, melone e vaniglia; sapore complesso, fresco ed elegante con finezza minerale e un finale delicatamente amarognolo. Buon Capacità invecchiamento di invecchiamento e Capacità invecchiamento. SUPERIORE.DE

"Giallo paglierino brillante con leggeri riflessi oro bianco. Naso chiaro, fruttato, invitante di frutta locale, chiaramente prugna gialla e mirabelle mescolate ad accenti floreali. Bocca succosa con un tocco di nocciola e un'acidità ben integrata, fresca, piacevole e lunga." Falstaff

"Un pinot bianco cremoso e saporito, con frutta bianca e un tocco di panna acida. Di corpo medio-pieno, con un palato centrale saporito e un finale piuttosto lungo." James Suckling

Castello di Ama, uno dei vigneti più alti della regione del Classico, produce ogni anno con Ama uno dei vini più deliziosi della sua denominazione. Le uve provengono dai singoli vigneti Bellavista, Casuccia, San Lorenzo, Bertinga e Montebuoni. Un vino fresco, dal fascino giovanile e dai sapori di ciliegia, prugna e spezie. Complesso, corposo e con tannini fini al palato. SUPERIORE.DE

"Colore rosso rubino medio e brillante con un bordo leggermente schiarente. Al naso è speziato, fruttato e leggermente carnoso, con aromi di mirtilli rossi, frutti di bosco e un po' di sottobosco. Al palato, delicati sapori di frutta, buon equilibrio e tannino ancora un po' giovanile." Falstaff

"Il 2022 è pieno di vitalità giovanile. Al naso emergono profumi di cannella, prugna rossa e ciliegia scura, mentre la rosa rossa è in agguato sullo sfondo. Di peso medio, offre una bocca con noccioli di ciliegia e pietre ghiaiose infuse di pepe bianco. Un'acidità molto succosa e vivace si unisce a una cornice di tannini leggeri e gessosi." Decanter

"Il Chianti Classico Ama 2022 si apre con un'esplosione di frutti rossi scuri di ciliegia e prugna. Vibrante e generoso, con acidi brillanti, l'Ama è una delizia assoluta. La sua personalità e l'equilibrio impeccabile lo rendono una scelta eccellente per il consumo attuale e per il prossimo decennio." Vinous

"La natura fresca e floreale di questo vino è più che evidente, con sfumature di amarena e arancia. Il palato è di medio corpo e raffinato, con tannini setosi e riflessi minerali. Sapido e croccante nel finale." James Suckling

Le uve provenienti da viti di oltre 35 anni conferiscono a questo denso Primitivo forza e finezza. Di colore scuro intenso, il bouquet presenta forti sfumature di amarena, prugna matura e marmellata scura, con aromi di cioccolato e caffè in sottofondo. I pronunciati sapori fruttati continuano nel gusto corposo. Morbido e dolcemente fondente, equilibrato e lungo. SUPERIORE.DE

"Colore rosso rubino scuro e brillante. Fragrante al naso con fini note di cioccolato al latte e malto, petali di rosa essiccati, ricchi frutti di ciliegia e fragola, tabacco. Al palato con tannini grippanti, profondo e ricco." Falstaff

Il Pelago rosso granato di qualità Riserva, prodotto con Cabernet Sauvignon, Montepulciano e piccole quantità di Merlot, ha un aroma accattivante di lamponi, confettura di fragole, chiodi di garofano, tabacco e moka. Al palato rivela una nobile speziatura e un sapore corposo, succoso e molto lungo. Il Pelago 2019 dovrebbe rivelarsi un vero e proprio incantatore dopo un certo invecchiamento. SUPERIORE.DE

"Colore rosso rubino chiaro con riflessi granati. Al naso, rum pot, ricca amarena e prugne mature, poi leggermente speziato. Al palato è fruttato-dolce, succoso, bevibile, con tannini ben integrati e un lungo finale." Falstaff

"Frutto lussureggiante che presenta i frutti blu-neri, la spezia di Napeta e la polvere di inchiostro di un Cabernet maturo e la vellutata prugna rossa di un Montepulciano. Un accenno di fumo di sigaro pervade i tannini lunghi, a grana fine e un po' ruvidi. Un accenno di funghi selvatici appena raccolti, un tocco di aghi di pino, e poi il finale è profondo, lussureggiante e succoso, intriso di frutta Montepulciano. Moderno e internazionale, ma elegante, e il Montepulciano delle Marche risplende." Jancis Robinson

"Questo uvaggio è un vino ricco, denso e concentrato che si presenta bene oggi o invecchierà in cantina. Si apre con il Cabernet in testa, con aromi di mora, cassis e tabacco, seguiti da note di erbe aromatiche e spezie. Concentrato ma con un certo slancio, il palato mostra potenza con una certa moderazione, mentre i sapori di prugna, caffè e liquirizia si fondono senza soluzione di continuità sul finale lungo e saporito." Wine Enthusiast

"Un vino rosso piacevole e fruttato, con il carattere del ribes nero e delle more e una bella freschezza minerale. Di medio corpo, con un eccellente equilibrio e tannini non distraenti. Emana chiarezza e bevibilità. Molto ben fatto." James Suckling

"Il Pelago 2019 seduce con un'ammaliante miscela di prugne schiacciate, salvia e tabacco, sostenuta da un fumo dolce. È un vino di pura eleganza, setoso e avvolgente, con un'acidità rinfrescante che lo equilibra. Un'ondata di frutta rossa e blu levigata scorre facilmente sul palato. More aspre e un pizzico di agrumi risuonano mentre il 2019 termina lungo e potente, con un accenno di mineralità che lascia una sensazione croccante mentre uno strato di tannini a grana fine strattona le guance. Questo vino è ancora molto giovane, ma pieno di potenziale." Vinous

Colore rosso rubino brillante. Bouquet caldo e balsamico di amarena, qualche prugna e sciroppo di ribes nero, poi deciso, complesso e speziato al palato, con un frutto ben presente e un finale meravigliosamente lungo con note di cuoio e tabacco dolce. I tannini ben strutturati completano perfettamente il quadro generale di un rosso serio con personalità e carattere. L'affinamento di 20/24 mesi in botti di rovere francese (25-35 hl), seguito da un ulteriore anno in bottiglia, arricchisce la complessità aromatica del vino con una chiara attenzione all'equilibrio e all'eleganza. SUPERIORE.DE

"Colore rosso rubino brillante. Al naso prugna e amarena, con bacche di sambuco e menta, che ricordano la mela tostata. Al palato è succoso, radioso, si distende sulla lingua con grande gioco e molta tensione, leggermente salato, ricco di finezza e lungo nel finale." Falstaff

"Espressione al 100% di Sangiovese, il Rocca delle Macìe 2019 Chianti Classico Riserva SerGioveto presenta sentori di prugna cotta, frutta candita e spezie con mineralità polverosa e buona definizione complessiva." Wine Advocate

"Al naso, il terriccio e i trucioli di matita si sovrappongono alle fragole e alle ciliegie e poi al cioccolato e al caffè, prima che il palato si diletti con note di cioccolato e ciliegia, con una struttura densa e vellutata ma che mantiene la sua integrità con tannini spigolosi." Wine Enthusiast

"Aromi sottili e complessi di frutti rossi, funghi, arancia rossa e noce moscata. Un Chianti Classico di medio corpo, che mostra tannini polverosi e frutti di bosco succosi e sapidi al palato. Setoso e senza sforzo." James Suckling

"Ricco, con sapori di ciliegia, lampone, terra e sottobosco. Con tannini pesanti e ben integrati, è complessivamente equilibrato e si stringe nel finale." Wine Spectator

Colore rosa ciliegia con nucleo brillante. Il bouquet è delicato e leggermente tostato, di nocciole e ciliegie, frutti di bosco, delicate sfumature di tè. Al palato è molto fruttato, si apre sul lampone maturo, disegna un arco fine con una fusione croccante, un finale secco e potente. SUPERIORE.DE

"Rosa salmone chiaro con un fine perlage. Lamponi e fragole al naso, accompagnati da fiori d'arancio e da un fine sapore di crosta di pane. Molto fresco al palato con una fusione fine, frutta danzante, un finale delicato e un finale fruttato-dolce." Falstaff

"Un rosé frizzante elegante e rinfrescante nello stile dell'aperitivo, che offre una cornice delicata di acidità croccante e una consistenza vellutata stratificata con note di fragola selvatica, granita di pompelmo rosa, zenzero macinato e fiori primaverili." Wine Spectator

"Profilo piuttosto crudo, con aromi di pompelmo, pepe e fiori. Il palato è teso, con un'acidità vivace, un corpo snello, aromi di ribes rosso e fragola e un finale lucido." James Suckling

Piera Dolza significa "pietra gentile" ed è il nome di uno storico e rarissimo vino da dessert prodotto per la prima volta intorno al 1600 nella tradizionale zona del Prosecco intorno a Conegliano. Solo grazie all'iniziativa di 7 piccoli produttori locali, oggi viene nuovamente prodotto.

Questo delizioso vino è un blend di tre diversi vitigni locali: Glera (Prosecco), Verdiso e Boschera. Le uve vengono fatte appassire su graticci per 6-8 mesi e poi pigiate a mano con un torchio. Il mosto concentrato che ne deriva fermenta in barrique per un mese e vi matura per altri tre anni. Come per molti altri vini passiti, la tradizione vuole che le barrique in cui il vino viene conservato non siano completamente piene. Questo porta a una graduale ossidazione e, verso la fine del processo di invecchiamento, a caratteristiche simili a quelle dello sherry o del Marsala.

Questo conferisce al prodotto finale una grande longevità, il che significa che una bottiglia aperta può essere gustata per diverse settimane. Il vino è di colore ambrato, molto complesso al naso con un bouquet di frutta matura e secca con note di albicocche, mandorle e fichi. Ci sono anche agrumi che sono un perfetto equilibrio con le spezie dolci e la vaniglia. Al palato è una vera e propria esplosione per le papille gustative: la dolcezza residua e la gradazione alcolica rendono il vino morbido e corposo, ma senza essere troppo ampio o troppo dolce. La sensazione vellutata si intreccia con una bella acidità che rinfresca il palato e rende il vino molto lungo. Il finale brillante è caratterizzato da note di agrumi, caramello, mandorla e pesca. SUPERIORE.DE

"Frizzante, ambrato chiaro. Al naso mostra note di funghi porcini secchi, mela cotta, oltre a mandorle e mela cotta. Al palato si diffonde con ricchezza, note di un cesto pieno di frutta secca, sembra quasi secco nel finale a causa di una componente leggermente amara." Falstaff

Il Pelago rosso granato di qualità Riserva, prodotto con Cabernet Sauvignon, Montepulciano e piccole quantità di Merlot, ha un aroma accattivante di lamponi, confettura di fragole, chiodi di garofano, tabacco e moka. Al palato rivela una nobile speziatura e un sapore corposo, succoso e molto lungo. Questa annata dovrebbe rivelarsi un vero incanto anche dopo un certo invecchiamento. SUPERIORE.DE

"Rosso rubino nobile e lucido con accenni di rosso granato. Bouquet scuro con note di prugna e sambuco nero, compreso il legno di cedro. Indescrivibilmente morbido al palato, rotola delicatamente sulla lingua con tannini vellutati, frutta densa fino al lungo finale." Falstaff

"Al naso, mostra una serie di ciliegie acide, corteccia, noci e prugne. È di corpo medio-pieno, con tannini ben integrati e un finale speziato. Concentrato e composto." James Suckling

Arriva Varvàra, il convincente "secondo vino" della stella cadente di Bolgheri, così chiamato in onore della BaroneVarvàra Wrangel. Un vino nello stile della casa: un colore rubino ricco e brillante con un bordo granato, un bouquet sofisticato con un naso di bacche mature finemente pronunciate e bei profumi di erbe. Al palato è caldo, lucido, ben strutturato e di grande eleganza e raffinatezza. SUPERIORE.DE

"Colore rosso rubino scuro e brillante. Naso pronunciato di more succose, scatola di sigari, note leggermente animali e vegetali sul finale. Ricca dolcezza di frutta al palato con grande presenza, tannini fermi, molto succosi e ricorrenti nel finale." Falstaff

"I sapori di lamponi e ciliegie con timo e menta sono ammalianti e si fondono in un corpo medio con una bella profondità e purezza di frutto e tannini lunghi e raffinati. Molto raffinato." James Suckling

Inconfondibile interpretazione del Chianti Classico: colore rubino scintillante con pronunciati riflessi granati. Profumo molto invitante di ciliegie e delicate erbe di campo, con un tocco di nocciola. Al palato è di medio corpo, ancora una volta frutta meravigliosamente succosa, stile fresco e minerale, molto finemente strutturato ed equilibrato, con animo vivace, persiste abbastanza a lungo e fa desiderare il bicchiere successivo. Perfetto per accompagnare i piatti della cucina italiana. SUPERIORE.DE

"Colore rosso rubino brillante e lucido. Al naso profuma di ciliegie mature e di more zuccherate, aperto, con un retrogusto di violetta. Al palato con tannini sapidi, struttura succosa, corposo, mostra molta persistenza." Falstaff

Aroma di bacche nere essiccate con toni di noce, catrame, tabacco, caramelle, caramello scuro e una leggera nota di legno. In bocca è potente, maturo, ancora una volta in parte di frutta secca con un po' di aromi di cacao e legno speziato, leggermente compotente al palato, denso e persistente, alcool caldo, presente, tannino prevalentemente friabile, un po' di catrame, dietro tabacco ed erbe aromatiche. Meraviglioso finale in parte salato. SUPERIORE.DE

"Colore rubino delicatamente brillante con un nucleo scuro. Bouquet morbido e invitante di ciliegie stufate e cacao, con un po' di moka nel retrogusto. Al palato si apre con frutta scura, ricoperta di cioccolato, poi con tannini vellutati, speziati e lunghi." Falstaff

"Una miscela scura di more selvatiche, carne e mineralità di grafite. L'austerità del naso ritorna al palato con tannini fermi e austeri, un corpo pieno e un'acidità potente. Il risultato è uno stile molto potente con un finale lucido che rivela sale, cioccolato e frutta." James Suckling

Il Franciacorta Millesimato brut combina perfettamente l'eleganza dello Chardonnay e l'aristocrazia del Pinot Nero. Un bouquet ricco con note di mela, fiori di gelsomino, camomilla e sale marino. Al palato è rotondo e aromatico, con un perlage molto fine e persistente e una schiuma cremosa. Questo Brut accompagna gli antipasti o l'intero menu. Perfetto! SUPERIORE.DE

"Giallo verdolino con riflessi argentati. Al naso burro fresco, agrumi ed erbe aromatiche. Nota cremosa, sapore molto netto, sfumature floreali, molto piacevole e lineare. Finale lungo e balsamico." Falstaff

"Il Brut Franciacorta Essence 2018 si apre con un'ariosa miscela di mele schiacciate, mandorle grezze e fiori bianchi. È cesellato all'interno, colpendo in profondità con bollicine dai toni minerali che lentamente si arrotondano e si addolciscono mentre questo viaggia attraverso il palato. I sentori di crema pasticcera e pera cotta indugiano mentre il 2018 termina con una lunghezza media e una freschezza frizzante." Vinous

"Le pesche fresche e mature rivelano una consistenza sorbettosa, morbida e rotonda al palato. Delicatamente nocciolato e tostato con molta frutta." James Suckling

Grappa cristallina da uve Merlot appena lavorate, con un fine bouquet di petali di rosa e noccioli di ciliegia. Elegante e asciutto al palato. SUPERIORE.DE

"Leggermente verde-speziato con toni erbacei, un po' di torrone, amarena. In bocca con buona densità, peso medio, uva sultanina nel finale." Falstaff