Quello che la piccola cantina di Contrada Santo Spirito (la filiale etnea di Feudo Maccari) sta facendo da qualche anno quasi inosservata sul vulcano attivo più alto d'Europa è davvero notevole.
Il motto della famiglia proprietaria Moretti (Tenuta Sette Ponti, Toscana) è piuttosto sintetico e apparentemente semplice: "Ci piacciono i vini autentici, non elaborati, capaci di trasmettere in pochi sorsi gli aromi e i sapori della terra da cui provengono. Vini con una forte personalità e un'identità inconfondibile. Vini complessi, dalle mille sfumature come la terra da cui provengono. Testimoni di oltre un secolo di storia e di vita ai piedi dell'Etna."
Questo ha portato al debutto di quattro nuovi vini, che hanno suscitato fin da subito scalpore nel mondo del vino internazionale e che purtroppo sono prodotti in quantità talmente ridotte che bisogna quasi cercarli invano fuori dall'Italia.
Ma solo quasi. Perché siamo lieti di potervi presentare oggi alcune bottiglie del progetto boutique "Animaetnea". E siamo certi che non solo gli appassionati dello stile borgognone dell'Etna ameranno questi vini eleganti e freschi, alcuni dei quali ottenuti da vitigni non innestati provenienti dalle alte quote del vulcano. SUPERIORE.DE