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Chianti Classico DOCG 2022
Colore rosso rubino brillante, note aperte di ciliegia, lampone e viola, abbinate a pepe verde e chiodi di garofano. Al palato è delicato, con una bella nota di sapidità. Tannini delicati e fini, vivacemente sostenuti da una fresca struttura acida con una sottile dolcezza di estratto, completano questa esperienza toscana incredibilmente autentica e succosa. SUPERIORE.DE
"Il Chianti Classico 2022 è un ottimo vino di base di San Felice. Fiori schiacciati, frutta dolce a bacca rossa, spezie, cuoio nuovo e un tocco di buccia d'arancia impreziosiscono questo rosso morbido e aperto. Da bere nei prossimi anni." Vinous
"Una fresca terrosità definisce il naso, con aromi di pietra focaia, erbe selvatiche e more aspre, e poi note umami di funghi e balsamiche. Al palato si percepiscono ciliegie e altri frutti di bosco, ma i tannini polverosi e masticabili e la notevole acidità enfatizzano il carattere terroso della pietra focaia, che continua ad ancorare il vino." Wine Enthusiast
scopri di più- Vitigni: 80% Sangiovese, 10% Colorino, 10% Pugnitello
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: 10‑12 mesi in botte di legno
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,50 % vol
- Servire a: 16‑18 °C
- Capacità invecchiamento: 2028+
- Tappo: sughero naturale
- Abbinamenti
pizza, pasta - Estratto secco: 29,82 g/l
- Acidità totale: 5,59 g/l
- Zuccheri residui: 0,50 g/l
- Solfiti: 77 mg/l
- Valore ph: 3,49
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato29182322 · 0,75 l · 21,20 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Tradition” Weißburgunder Alto Adige DOC 2023
Impeccabile Pinot Bianco dal colore giallo chiaro brillante, con aromi di frutta pulita e vivace mineralità. Al palato, pera, mela cotogna e ricordi floreali, con una consistenza brillante e cremosa. Il delicato Pinot Bianco è uno dei marchi di fabbrica della cantina. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Pinot Bianco
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: acciaio inox
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,50 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2028+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 21,55 g/l
- Acidità totale: 5,85 g/l
- Zuccheri residui: 2,45 g/l
- Solfiti: 82 mg/l
- Valore ph: 3,36
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato01080423 · 0,75 l · 21,20 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Castelline” Valtènesi Riviera del Garda Classico DOC 2022
Il Groppello gentile è un'uva con acini serrati, semi piccoli e buccia molto sottile e fragile. È sicuramente l'uva da vino rosso più famosa della Riviera del Garda ed era già coltivata dai Romani in Valtènesi.
Colore rosso rubino intenso e brillante.
Bouquet pungente e molto chiaro, con fini note speziate e un interessante pot-pourri di viola, salvia, prugna, pepe e legno d'ulivo. Al palato, trama precisa e fine, con tannini ben definiti e ben lavorati. Aromi primari di frutta, equilibrati ed eleganti fino al finale delicato e persistente. Un rosso femminile e ben proporzionato con un bel carattere di territorio.SUPERIORE.DEscopri di più- Vitigno: 100% Groppello
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 65/35 acciaio inox/barrique
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,50 % vol
- Servire a: 16‑18 °C
- Capacità invecchiamento: 2029+
- Tappo: Diam
- Abbinamenti
salumi, formaggio cremoso dolce, risotto, pasta fresca, carni bianche e pollame - Estratto secco: 29,45 g/l
- Acidità totale: 5,66 g/l
- Zuccheri residui: 1,45 g/l
- Solfiti: 58 mg/l
- Valore ph: 3,35
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato04152322 · 0,75 l · 21,20 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
Arneis Roero DOCG 2023
Giallo paglierino chiaro e brillante con riflessi verdognoli. All'olfatto presenta aromi morbidi e invitanti, che ricordano la ginestra e la camomilla, mescolandosi a note di agrumi freschi. Al palato è pieno e persistente, con un'ottima corrispondenza tra naso e bocca e un raffinato equilibrio. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Arneis
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: acciaio inox
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,00 % vol
- Servire a: 10‑12 °C
- Capacità invecchiamento: 2029+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 22,35 g/l
- Acidità totale: 5,61 g/l
- Zuccheri residui: 1,44 g/l
- Solfiti: 80 mg/l
- Valore ph: 3,35
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato05500123 · 0,75 l · 21,20 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
Limitato a 6 articolo per clienteDolcetto d’Alba DOC 2023
Ricco di colore rubino porpora e i tipici aromi di mandorle amare e liquirizia accarezzano il naso e il palato. Il degno successore del Mosesco brilla per il suo corpo pieno e fresco e per l'inaspettata potenza nel finale. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Dolcetto
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: acciaio inox
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,00 % vol
- Servire a: 16‑18 °C
- Capacità invecchiamento: 2029
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 29,49 g/l
- Acidità totale: 5,82 g/l
- Zuccheri residui: 1,89 g/l
- Solfiti: 79 mg/l
- Valore ph: 3,44
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato05042423 · 0,75 l · 21,20 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Re Manfredi” Aglianico del Vulture DOC 2021
Il Re Manfredi è un capolavoro ottenuto dal vitigno autoctono Aglianico. L'etichetta reca lo stemma della casa regnante dell'imperatore Federico gli Hohenstaufen, che qui era di casa. Colore rosso rubino intenso, bouquet fragrante, intenso e multistrato, frutta ricca, struttura robusta, tannini fini e toni amari puliti e piacevoli in armonia, molto denso, elegante, speziato e complesso con una sottile nota di legno. Un rosso meraviglioso e caratteristico! SUPERIORE.DE
"Rosso rubino scuro e scintillante con un bordo che si schiarisce. Naso profondo e potente di gelatina di more, caffè tostato e cioccolato fondente. Mostra un attacco lucido e fruttato-dolce, poi con tannini dominanti e grippanti." Falstaff
scopri di più- Vitigno: 100% Aglianico
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: barrique nuovo/usato
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,50 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2031+
- Tappo: sughero naturale
- Abbinamenti
cosciotto di agnello - Estratto secco: 33,25 g/l
- Acidità totale: 5,51 g/l
- Zuccheri residui: 3,05 g/l
- Solfiti: 85 mg/l
- Valore ph: 3,45
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato17012121 · 0,75 l · 21,20 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Brutrosso” Metodo Classico Lambrusco di Sorbara DOC (2023) brut
Rosa ciliegia brillante con leggeri riflessi. Naso sottilmente dolce di lampone, fragola e tracce di agrumi e miele. Il palato è fruttato e preciso, con un meraviglioso gioco di frutta e acidità e uno stile sapido e molto fresco tipico di Sorbara. Con il suo perlage fine e il finale di tutto rispetto, il Brutrosso, bestseller della cantina, conquista i cuori in un attimo! SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Lambrusco Sorbara
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: 9 mesi di fermentazione in bottiglia
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 12,50 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2027+
- Tappo: sughero naturale
- Zuccheri residui: 5,50 g/l
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato07112123 · 0,75 l · 21,20 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“La Rivetta 120” Prosecco Spumante di Valdobbiadene Superiore DOCG extra brut
Il nome La Rivetta è diventato simbolo di un terroir eccellente. La Rivetta 120 è sinonimo di una speciale sinergia tra suolo, microclima e tradizione, esaltata da 120 giorni di maturazione sui lieviti. Questo si riflette in un colore giallo brillante con una leggera sfumatura verdognola e un perlage fine e delicato. L'aroma ricorda la mela Granny Smith, il glicine e i fiori d'acacia. Il sapore è fresco e fragrante, con un aroma giallo-fruttato. Il risultato di un invecchiamento prolungato è uno spumante complesso e cremoso. SUPERIORE.DE
"Grigio argento brillante. Al naso, nocciole tostate, pesca gialla, un accenno di banana, cioccolato al latte sul finale. Note di nocciole al palato, denso e corposo, con perlage ben integrato, finale lungo." Falstaff
"Uno spumante fruttato con aromi e sapori di pera, nettarina e melone. È brillante e succoso, con bollicine facili e un finale pulito e rinfrescante." James Suckling
scopri di più- Vitigno: 100% Glera
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: acciaio inox
- Vegano: sì
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 11,50 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2027
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 20,65 g/l
- Acidità totale: 5,30 g/l
- Zuccheri residui: 4,00 g/l
- Solfiti: 79 mg/l
- Valore ph: 3,57
- Allergeni
contiene solfiti - Informazioni nutrizionali per 100 ml
- Energia in kcal: 65 kcal
- Energia in kJ: 272 kJ
Conservato in ambiente climatizzato03020100 · 0,75 l · 21,20 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Movado” Gewürztraminer Alto Adige DOC 2023
Bouquet intenso e chiaro, speziato e profumato di rose, pesca e fiori bianchi. Al palato, un bel frutto ricco e aromatico, ma anche un'acidità frizzante che conferisce al vino tensione e freschezza. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Gewürztraminer
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: acciaio inox
- Vegano: sì
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,00 % vol
- Servire a: 10‑12 °C
- Capacità invecchiamento: 2028
- Tappo: Diam
- Estratto secco: 24,69 g/l
- Acidità totale: 5,10 g/l
- Zuccheri residui: 4,10 g/l
- Solfiti: 95 mg/l
- Valore ph: 3,45
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato01100723 · 0,75 l · 21,20 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
Barbera d’Alba DOC 2022
Rosso rubino con riflessi violacei. Barbera d'Alba molto attraente con un aroma ben definito, fruttato e carnoso, con petali di rosa in sottofondo. Il gusto armonioso è estremamente succoso e ricco di frutti rossi croccanti. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Barbera
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: 4 mesi botte grande
- Servire a: 16‑18 °C
- Tappo: sughero naturale
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,50 % vol
- Capacità invecchiamento: 2028+
- Estratto secco: 29,69 g/l
- Acidità totale: 5,90 g/l
- Zuccheri residui: 1,76 g/l
- Solfiti: 86 mg/l
- Valore ph: 3,44
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato05042122 · 0,75 l · 21,20 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Collection Otto Graf Huyn” Merlot Alto Adige DOC 2021
La linea "Collection" è prodotta con uve raccolte tardivamente da vigneti selezionati e soleggiati ed è sinonimo di vini complessi e schietti che mettono in risalto il terroir. I vigneti di Comrades si trovano a Siebeneich e Bolzano a 300 metri sul livello del mare e offrono le condizioni ideali per la crescita di questo meraviglioso Merlot. Colore rosso rubino scuro tendente al granato. Aromi esuberanti di mora e frutti di bosco, completati da una raffinata componente di spezie. Al palato è elegante, delicatamente fruttato, quasi lucido. Questo Merlot non è affatto grassoccio come molti rappresentanti di questo vitigno: è di medio corpo, finemente accentuato e conduce a un finale di tutto rispetto con tannini a poro fine. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Merlot
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: 12 mesi botte di legno grande
- Filtrazione: no
- Gradazione alcolica: 13,50 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2029+
- Tappo: sughero naturale
- Abbinamenti
selvaggina, selvaggina e formaggio piccante - Estratto secco: 30,67 g/l
- Acidità totale: 4,51 g/l
- Zuccheri residui: 3,21 g/l
- Solfiti: 92 mg/l
- Valore ph: 3,43
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato01073121 · 0,75 l · 21,20 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Agnobianco” Bianco Veneto IGT 2022 (BIO)
Vino bianco (Riesling e Durella) pulito e raffinato, proveniente da terreni vulcanici, con aromi di pompelmo giallo maturo, melone e un accenno di paglia bagnata. Di medio corpo, ha una consistenza setosa che diventa leggermente fenolica verso la fine. Una nota di limone amaro sul finale è entusiasmante. Molti aromi croccanti, buona freschezza e lunghezza. SUPERIORE.DE
"Un blend di Riesling e di un'uva autoctona del Veneto, la Durella, gli aromi di questo vino sono una combinazione floreale e agrumata che accende le ghiandole salivari. Il vino si dispiega come un cigno origami con il gelsomino, che passa all'arancia mandarino e poi alla citronella. Il palato è altrettanto interessante, con erbe sapide che si abbinano ai sapori di frutta a nocciolo matura, mentre il vino si precipita verso un finale croccante e vibrante." Wine Enthusiast
"Nonostante la ricchezza al naso, con frutta matura, limoni canditi, fiori d'acacia e note di miele, questo vino mostra freschezza, vivacità, acidità vivace e consistenza croccante. Vivace e un po' sapido con note minerali." James Suckling
scopri di più- Vitigni: 75% Riesling, 25% Durella
- Coltivazione: biologico
- Affinamento: 12 mesi in acciaio inox su lieviti fini
- Vegano: sì
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 12,50 % vol
- Servire a: 10‑12 °C
- Capacità invecchiamento: 2028
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 24,00 g/l
- Acidità totale: 6,80 g/l
- Zuccheri residui: 3,00 g/l
- Solfiti: 90 mg/l
- Valore ph: 3,15
- Controllo organico n.: IT‑BIO‑004
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato03380122 · 0,75 l · 21,20 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Sincaru” Cannonau di Sardegna DOC 2022
Colore rosso rubino scuro. Bouquet denso di aromi di ribes nero, cacao e una nota floreale di erbe delicate. Al palato è corposo e fruttato. Le componenti ben equilibrate fanno apparire il vino come velluto e seta. SUPERIORE.DE
"Dolcemente seducente, il Cannonau di Sardegna Sincaru 2022 si apre con una seducente miscela di mirtilli, crema, cola e pastello di violetta. È morbido e avvolgente, con un'acidità succosa contrastata da frutti rossi e blu aspri. Finisce con una sensazione di croccantezza, lasciando un rivestimento di mora catramosa che si mescola con tannini setosi nel finale lungo e leggermente strutturato." Vinous
scopri di più- Vitigno: 100% Cannonau
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: serbatoio di cemento/grande barile di legno
- Vegano: sì
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,50 % vol
- Servire a: 16‑18 °C
- Capacità invecchiamento: 2029
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 30,71 g/l
- Acidità totale: 5,42 g/l
- Zuccheri residui: 2,25 g/l
- Solfiti: 87 mg/l
- Valore ph: 3,55
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato20092222 · 0,75 l · 21,20 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Eco di Mare” Vermentino Toscana IGT 2023
Giallo paglierino chiaro con riflessi argentati. Bouquet fresco con lime e pompelmo, mandorle tostate, fiori di campo sul finale. Al palato, toni floreali di lavanda e fiori bianchi con sottili note erbacee che ricordano la salvia selvatica. Il vino è fresco e perfettamente equilibrato al palato, con una pronunciata sapidità e mineralità sul finale. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Vermentino
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 3 mesi di serbatoio in acciaio inox
- Vegano: sì
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,00 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2027+
- Tappo: Diam
- Estratto secco: 19,60 g/l
- Acidità totale: 5,60 g/l
- Zuccheri residui: 0,30 g/l
- Solfiti: 78 mg/l
- Valore ph: 3,30
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato09750123 · 0,75 l · 21,20 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Vertigo” Rosso Venezia Giulia IGT 2021
Aroma ampio e piuttosto complesso nel Vertigo, un Rosso da Merlot e Cabernet Sauvignon. Aromi di mora, ciliegia e inchiostro e un gusto caldo, fruttato e accompagnato da tannini. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigni: 60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 12 mesi di vasca e barrique in acciaio inox
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,50 % vol
- Servire a: 16‑18 °C
- Capacità invecchiamento: 2027+
- Tappo: sughero naturale
- Abbinamenti
arrosto di manzo, agnello - Estratto secco: 32,55 g/l
- Acidità totale: 5,79 g/l
- Zuccheri residui: 5,20 g/l
- Solfiti: 74 mg/l
- Valore ph: 3,43
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato02052121 · 0,75 l · 21,20 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“I Pianali” Rosato Toscana IGT 2023
Argentieras Rosato è generoso nei suoi sapori di frutta e rosa canina e ha una consistenza fondente molto piacevole al palato. Un rosato impeccabile con carattere e riconoscibilità per standard elevati. SUPERIORE.DE
"Colore rosa-arancio intenso e brillante. Naso molto fragrante e invitante di fiori rosa, pesca morbida e un accenno di fragole. Al palato, con un attacco e una fluidità evidenti, agrumi eleganti, buona pressione, leggermente gripposo, indugia a lungo sulla frutta fresca." Falstaff
scopri di più- Vitigni: 90% Syrah, 10% Cabernet Sauvignon
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: 5 mesi acciaio inox
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,50 % vol
- Servire a: 10‑12 °C
- Capacità invecchiamento: 2027+
- Tappo: Diam
- Estratto secco: 24,65 g/l
- Acidità totale: 5,67 g/l
- Zuccheri residui: 1,05 g/l
- Solfiti: 92 mg/l
- Valore ph: 3,41
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato09752723 · 0,75 l · 21,20 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Collection Baron Eyrl” Lagrein Gries Alto Adige DOC 2023
La linea "Collection" è prodotta con uve raccolte tardivamente da vigneti selezionati e soleggiati ed è sinonimo di vini complessi e schietti che mettono in risalto il terroir. Le uve Lagrein provengono da siti intorno a Gries selezionati dal maestro di cantina. Colore rosso granato intenso e scuro con riflessi rubino. Bouquet floreale di violette e rose, bacche scure ed erbe speziate. Al palato è denso e deciso, con un tannino presente e morbido e una sottile vena di acidità. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Lagrein
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: 12 mesi botte di legno grande
- Filtrazione: no
- Gradazione alcolica: 13,50 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2030+
- Tappo: Diam
- Estratto secco: 30,34 g/l
- Acidità totale: 4,65 g/l
- Zuccheri residui: 1,89 g/l
- Solfiti: 79 mg/l
- Valore ph: 3,53
- Allergeni
contiene solfiti - Informazioni nutrizionali per 100 ml
- Energia in kcal: 86 kcal
- Energia in kJ: 360 kJ
- Carboidrati: 3,30 g
- Lo zucchero: 0,50 g
Conservato in ambiente climatizzato01074023 · 0,75 l · 21,20 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Perl” Lagrein Alto Adige DOC 2023
Il Lagrein Perl si apre come un bicchiere fresco di marmellata di more. Viole dolci, spezie, bacche di muschio e una nota arricchente di zucchero di canna creano un bouquet profondamente seducente. È straordinariamente succoso e fresco, mostrando i suoi frutti scuri maturi e combinando acidi sapidi e minerali per creare un'espressione energica. Molto chiaro e pulito fino alla fine, con bellissimi sentori di frutti di bosco che svaniscono lentamente. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Lagrein
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: 8 mesi di barrique nuova
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,50 % vol
- Servire a: 16‑18 °C
- Capacità invecchiamento: 2029+
- Tappo: Diam
- Estratto secco: 31,87 g/l
- Acidità totale: 5,33 g/l
- Zuccheri residui: 3,45 g/l
- Solfiti: 76 mg/l
- Valore ph: 3,35
- Allergeni
contiene solfiti - Informazioni nutrizionali per 100 ml
- Energia in kcal: 86 kcal
- Energia in kJ: 360 kJ
- Carboidrati: 3,30 g
- Lo zucchero: 0,50 g
Conservato in ambiente climatizzato01072923 · 0,75 l · 21,20 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Miché" Rosato Metodo Ancestrale Frizzante s.a. secco
Un rosato ottenuto da Sangiovese secondo il metodo classico Pet-Nat, vendemmiato nell'ultima metà di agosto e la cui carbonica è creata in modo quasi imprevisto dalla fermentazione quasi completa degli zuccheri in bottiglia. Uno spumante con deposito di lieviti che ha fatto breccia nel cuore degli appassionati di "vini naturali" in modo fresco e non convenzionale. Ideale per aperitivi e piatti estivi leggeri. Non filtrato e non solforato. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Sangiovese
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: acciaio inox
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 11,00 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2026+
- Tappo: sughero a corona
- Solfiti: 33 mg/l
- Valore ph: 3,28
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato09493300 · 0,75 l · 21,20 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Spelt Oro” Trebbiano d’Abruzzo Superiore DOC 2021 (BIO)
Trebbiano Superiore di alta qualità con struttura e una bella corrispondenza tra aroma e sapore. Convincente con sapori freschi, da speziati a dolci, e un finale fresco e frizzante, questo vino bianco prodotto biologicamente è una gioia da bere! SUPERIORE.DE
"Colore oro brillante e rigoglioso. Naso di limone spremuto e pezzi di limone, nonché di ananas fresco, che ricorda la resina fresca, oltre a sale marino e rosmarino. Al palato è succoso, con frutta pronunciata e acidità ben integrata, sapido, si estende su un bell'arco, anche leggermente floreale nella parte centrale, finale secco e leggermente fenolico." Falstaff
"Una spolverata di spezie autunnali, mandorle crude e albicocche secche muschiate creano un bouquet invitante quando il Trebbiano d'Abruzzo Riserva Farro 2021 si apre nel bicchiere. C'è una bella dolcezza interna, complicata da minerali salini e frutti di bosco aspri. Finisce croccante e con una lunghezza ammirevole, lasciando fiori tropicali interni." Vinous
"Un Trebbiano impressionante, anch'esso da coltivazione biologica. Prugna gialla al naso, con sentori di salvia selvatica e biancospino, croccante e salato nel finale, con note balsamiche e fruttate, una chiara fotografia del grande potenziale della zona." Luca Gardini
scopri di più- Vitigno: 100% Trebbiano
- Coltivazione: biologico
- Affinamento: acciaio inox
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,00 % vol
- Servire a: 10‑12 °C
- Capacità invecchiamento: 2027+
- Tappo: sughero naturale
- Abbinamenti
pesce alla griglia - Estratto secco: 21,55 g/l
- Acidità totale: 5,85 g/l
- Zuccheri residui: 0,35 g/l
- Solfiti: 74 mg/l
- Valore ph: 3,35
- Controllo organico n.: IT‑BIO‑006
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato12070421 · 0,75 l · 21,20 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Il Bianco From Black to White” Veneto IGT 2020
In Zýmē non ci sono regole fisse, ma solo la ricerca della sperimentazione per offrire un'esperienza unica e sincera che trasmetta anche il carattere di ogni singola annata. Il Bianco Dal Nero al Bianco (sigillato con un tappo di vetro) si apre con un colore dorato e una lucentezza biancastra tipica delle uve che non hanno contatto con le bucce. Il vitigno predominante è la Rondinella Bianca, una mutazione scoperta solo per caso nei vigneti di Zýmē e unica in Italia.
Il bouquet fresco presenta aromi di agrumi, melone, gelsomino e pompelmo acido. Il palato è unicamente diverso, ma setoso e molto saporito con un corpo medio, mentre mele mature e nettarine sono stimolate da un'acidità succosa e da una nota di agrumi verdi. La tensione aumenta ad ogni bicchiere successivo, una nota leggermente tropicale si aggiunge nel finale, insieme a minerali salati e spezie persistenti, From Black to White esprime chiaramente il suo meritato posto nell'eccezionale portafoglio di Celestino Gaspari, perché è una gemma bianca piena di carattere e purezza! SUPERIORE.DE
"Giallo paglierino carico con riflessi verdi. Seducente, intenso aroma di mandarini e gelsomino al naso, con qualche rosa e fiore di sambuco in sottofondo. Al palato è chiaro e preciso, armonioso, animato, con un'acidità ben integrata, con qualche fleur de sal sul finale persistente." Falstaff
"Il 2020 Il Bianco Dal Nero al Bianco si presenta dolcemente floreale con agrumi canditi, mandorla grezza e baccello di vaniglia. Si placa con una morbida ondata testuale di frutti di bosco maturi, mentre la scorza di lime aggiunge un riverbero di tensione. Il 2020 si conclude in modo speziato e croccante, lasciando toni minerali rinfrescanti e una sensazione quasi croccante. Sempre unico e costantemente uno dei migliori valori del portafoglio Zymé." Vinous
"Lime e buccia di limone al naso, con note di fiori bianchi e pietre bagnate. Di medio corpo, con un'ampia estensione di sapori freschi e una buona lunghezza. Un bianco molto saporito quest'anno." James Suckling
scopri di più- Vitigno: 60% Rondinella Bianca, 15% Gold Traminer, 15% Kerner e 10% Incrocio Manzoni
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: 6 mesi in acciaio inox su lieviti fini
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,00 % vol
- Servire a: 10‑12 °C
- Capacità invecchiamento: 2026+
- Tappo: tappo in vetro
- Abbinamenti
eglefino, risotto con asparagi - Estratto secco: 20,00 g/l
- Acidità totale: 6,20 g/l
- Zuccheri residui: 4,00 g/l
- Solfiti: 87 mg/l
- Valore ph: 3,30
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato03370120 · 0,75 l · 21,32 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Podium 30 anni” Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC 2021
Il Verdicchio Podium ha una forte personalità con il suo aroma di agrumi, ginestra e fiori di tiglio, frutti tropicali e mandorle. Il sapore è perfettamente strutturato, equilibrato e dinamico nelle sue diverse componenti, speziato, minerale e con un finale speziato e armonico. SUPERIORE.DE
"Giallo paglierino pallido con sfumature verde-oro. Bouquet salato e minerale con note di limone salato, fiori di mandorlo e un tocco di fumé. Al palato ha una consistenza setosa, con frutti aspri, molto succosi e un sottile finale minerale." Falstaff
"Un bianco vibrante, con una piacevole spinta all'acidità, che rafforza i sapori di melone canarino, pesca bianca, fiori di mandorlo e zenzero grattugiato. Elegante e ben amalgamato nel finale persistente e salino." Wine Spectator
"Il Verdicchio dei Castelli di Jesi Podium 2021 è delicato e sobrio, ha bisogno di essere coadiuvato per rivelare il suo bel bouquet di pesca giovane, mandorla grezza e fumo dolce. È elegante, con una consistenza setosa e un peso ammirevole, ma conserva la sua meravigliosa energia. L'acidità fresca e i minerali salini ravvivano il suo centro ricco e maturo di nettarina e pera. Il 2021 termina lungo e colorato, lasciando una tensione giovanile quando la crema pasticcera alla vaniglia e gli agrumi canditi svaniscono. Anche se è molto piacevole da bere oggi, questa è un'annata per la cantina. Vale la pena notare che il Podium è prodotto senza rovere, solo in acciaio inox e cemento, per cui si assapora il frutto puro." Vinous
scopri di più- Vitigno: 100% Verdicchio
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: 15 mesi cemento/acciaio inossidabile
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,50 % vol
- Servire a: 10‑12 °C
- Capacità invecchiamento: 2029+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 24,25 g/l
- Acidità totale: 5,67 g/l
- Zuccheri residui: 1,59 g/l
- Solfiti: 85 mg/l
- Valore ph: 3,46
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato11010321 · 0,75 l · 21,32 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Col Fondo” Prosecco Spumante di Valdobbiadene Superiore DOCG 2022 brut nature (sui lieviti)
Il Col Fondo fa parte della famiglia Adami fin dai primi anni del 1900. Inizialmente, il nonno Abele e poi il padre Adriano imbottigliavano il vino in primavera. Questo ha poi ripreso a fermentare nei mesi più caldi di maggio e giugno, producendo quello che in Veneto è conosciuto come "vin col fondo". L'origine del nome è presto spiegata: è dovuta ai lieviti che si depositano sul fondo della bottiglia dopo che tutti gli zuccheri residui sono stati consumati, facendo sì che il vino si sviluppi in modo entusiasmante nel tempo.
Emozionante: Col Fondo può essere bevuto limpido o torbido con i lieviti per creare ogni volta nuove esperienze sensoriali. Berlo limpido significa scoprire le classiche note di lievito, frutta matura e anche una leggera nota balsamica come menta, liquirizia, timo ed eucalipto. In questo caso, è sufficiente riporre la bottiglia in posizione verticale e versare il vino con attenzione, separandolo dai sedimenti che rimangono nella bottiglia. Se invece lo si preferisce torbido con i lieviti, si opta per un'esperienza più originale: l'aroma dei lieviti viene enfatizzato, l'aroma della frutta matura conferisce una nota balsamica particolarmente intensa e il vino diventa più forte, ricco e pieno al palato. In questo caso, conservate la bottiglia in posizione orizzontale e servitela come di consueto. SUPERIORE.DE
"Si dice che questo vino sia un po' torbido a causa dei lieviti ancora presenti nella bottiglia, quindi non preoccupatevi. Nel bicchiere si sprigionano aromi impressionanti di camomilla, miele, mele tostate e tè bianco. Il palato strutturato mostra note di pera asiatica e mela cotogna, con un finale aspro e acidulo." Wine Enthusiast
"Aromi di fermentazione di lievito, tamarindo e biscotti, mescolati a scorza di limone salata, tonica e rosmarino. Il finale è pungente e piacevolmente fenolico, con una chiusura enfatica. Lungo e pulito. Soprattutto, è assolutamente intrigante. Sapido, raffinato e persistente. Ricco di carattere." James Suckling
scopri di più- Vitigno: 100% Glera
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: acciaio inossidabile sul lievito fine
- Filtrazione: no
- Gradazione alcolica: 11,00 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2026+
- Tappo: Diam
- Abbinamenti
risotto con funghi o verdure - Estratto secco: 21,65 g/l
- Acidità totale: 5,50 g/l
- Zuccheri residui: 0,00 g/l
- Solfiti: 55 mg/l
- Valore ph: 3,20
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato03360522 · 0,75 l · 21,32 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Glarea” Chardonnay Alto Adige DOC 2022
Il nome Glarea è di origine retoromana e significa ghiaia. Le uve di questo Chardonnay minerale e molto armonioso crescono a un'altitudine di circa 250 metri nella parte inferiore del cono detritico dell'Höllenbach, su terreni ricchi di calcare e ghiaia. Grazie alla posizione di bassa collina e alla vicinanza al fondovalle, qui si crea un microclima unico, caratterizzato da notevoli escursioni termiche. Durante il giorno, i vigneti di Glarea godono di temperature molto calde, che vengono sostituite da masse d'aria fresca nelle tarde ore della notte e nelle prime ore del mattino, conferendo al vino un'incantevole compattezza e freschezza.
Giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso banana matura, albicocca secca e ananas. Freschezza vivace al palato, corpo succoso e mineralità tesa, finale lungo e armonioso. Il Glarea è un vino estremamente gradevole, da gustare con antipasti saporiti. SUPERIORE.DE
"Colore giallo paglierino brillante, intenso al naso, frutta gialla in primo piano, mela gialla, note di pesca e mango leggermente esotico. Legno ben riconoscibile al palato, aromi tostati, speziati, vaniglia, fiori di mandorlo, leggera amarezza sul finale, il legno si integra meglio con un po' di tempo." Falstaff
"Frutta bianca cremosa e pane tostato con un po' di crosta di torta e pasta di limone. Al palato è attraente e puro, con un corpo medio e un centro saporito. Finale lungo e cremoso. Da bere subito." James Suckling
scopri di più- Vitigno: 100% Chardonnay
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: barile di legno
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,50 % vol
- Servire a: 10‑12 °C
- Capacità invecchiamento: 2028+
- Tappo: Diam
- Abbinamenti
spaghetti alla vongole, zuppa di verdure - Estratto secco: 23,98 g/l
- Acidità totale: 5,65 g/l
- Zuccheri residui: 1,95 g/l
- Solfiti: 82 mg/l
- Valore ph: 3,46
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato01099022 · 0,75 l · 21,32 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile