0.75 litri

"Ritorno alle origini. Non complicato e affascinante, fruttato ed elegante e di qualità incorruttibile: è così che intendiamo il vino per cui il mondo pensa di conoscerci."Michael Graf Goëss-Enzenberg, Weingut Manincor

Kalterersee Classico da vecchie viti di Vernatsch di diverse varietà provenienti da un pendio esposto a sud con vista sul lago chiamato Keil. Colore rubino chiaro e brillante, bouquet fine e fruttato di ciliegie e mandorle tostate, al palato è succoso e di facile beva con un finale elegante. SUPERIORE.DE

"Molto croccante e delizioso, con sapori di mirtilli rossi, mele leggere e anguria che sfumano in un corpo medio con tannini leggeri e un finale croccante. Da servire leggermente fresco." James Suckling

"La passione dell'enologo Helmut Zozin è quella di esplorare la sensualità di un vino - il piacere e la bevibilità che offre. Il Keil è fermentato in tini di legno e, dopo un breve periodo di decantazione in cemento, torna in botte per altri 10 mesi. Un naso leggermente tagliente con aromi di frutta rossa spolverati di noce moscata e sentori quasi mentolati conduce a un palato carnoso ed equilibrato, con frutti di lampone succosi e una buona sensazione in bocca." Decanter

Di questo rosato estremamente delizioso e complesso, ottenuto da Pinot Nero e dal vitigno autoctono Petit Rouge e proveniente da vigneti situati nei comuni di Aymavilles e Gressan, vengono prodotte solo 6.000 bottiglie all'anno. Le uve di questi vigneti, prevalentemente esposti a sud, sono sempre state utilizzate esclusivamente per la produzione del famoso Torrette.

Colore brillante, rosa antico pallido. Al naso è delicato, floreale e fruttato, con chiare note di fragola e ribes rosso. Al palato è fresco e teso, con note di pesca bianca, struttura fine, acidità minerale e un finale fresco e speziato. SUPERIORE.DE

"Rosé pallido e rinfrescante che mostra aromi di melograno, pompelmo e rosa canina. È di medio corpo, asciutto ed elegante, con un'eccellente freschezza e un tocco di compattezza della buccia di bacche rosa." James Suckling

Pratto è una cuvée meravigliosamente complessa di Turbiana, Chardonnay e Sauvignon Bianco. Al naso note floreali dolci, al palato elegante, fruttato, cremoso con note minerali. Un vino corposo e rotondo che invoglia al bicchiere successivo... SUPERIORE.DE

"Giallo paglierino chiaro con riflessi verdi. Naso fragrante, uva spina, ananas ed erbe di campo. Al palato frutta-dolce, rotondo, cremoso, acidità moderata, finale medio-lungo." Falstaff

Le uve di questo vino rosso piemontese molto tradizionale provengono da vigneti selezionati sulle colline delle Langhe. La particolarità della vinificazione: una piccola parte del mosto viene congelata non fermentata. La fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox dura circa due settimane, con una manipolazione e un'agitazione molto ridotta del mosto. Poi, senza l'aggiunta di acido solforoso, il vino giovane viene trasferito in una botte di legno dove si svolge la fermentazione malolattica. Una volta completata questa operazione, si aggiunge la parte di mosto non fermentato precedentemente congelata e il vino viene imbottigliato in questo modo. A questo punto ha luogo una seconda fermentazione in bottiglia, che viene posta in posizione verticale in modo che il deposito di lievito si depositi sul fondo della bottiglia.

Rosso rubino intenso. Profumo intenso con note fruttate di bacche rosse e nere, note floreali e sfumature di asfalto. Potente al naso, corposo, con tannino prominente e fresca acidità al palato. Perlage fine e finale lungo e persistente.

Si ricorda che questo vino deve essere sempre conservato in piedi. Inoltre, occorre prestare attenzione al momento dell'apertura, poiché la pressione può variare da bottiglia a bottiglia a causa dell'acido carbonico naturalmente prodotto nel vino. SUPERIORE.DE

La Cuvée Zero - la versione "bone-dry" del Prosecco Superiore senza alcun dosaggio durante la seconda fermentazione - brilla con un delicato bouquet di frutti leggeri e note floreali. Al palato è gustoso e dinamico, in perfetta armonia con il perlage in filigrana. Eccellente con la cucina mediterranea leggera e i crostacei. SUPERIORE.DE

"Il Repertorio. I vini di Gerardo Giuratrabocchetti ricordano con i loro nomi il mondo notarile del padre.

Espressivo e disinibito, l'Aglianico Il Repertorio ci viene incontro. Bacche scure, un bouquet erbaceo di menta, rosmarino, oliva nera, timo e salvia, oltre a toni di cuoio e liquirizia. Un vino estremamente affascinante e fresco dall'inizio alla fine. Intenso e delicato allo stesso tempo, elegante e rustico. SUPERIORE.DE

"Al naso mostra aromi complessi di rovere speziato, cioccolato fondente, erbe secche, ciliegie scure e liquirizia. Al palato è solido e giovane." Decanter

"Lavanda, prugne, ribes nero e rosso e pepe bianco al naso. Fresco e giovane, con corpo pieno, tannini fini e un finale molto pulito." James Suckling

"Nel bicchiere, l'Aglianico del Vulture Il Repertorio 2021 prende lentamente vita con un'ossessione scura di more schiacciate, lillà e lavanda. È setoso ed elegante, ma anche decisamente sapido nello stile, con frutti di bosco aspri e spinti da un'acidità salina. Il 2021 termina macchiato e strutturato, lasciando una sfumatura amara di spezie esotiche compensata da agrumi aspri. Questa imponente annata de Il Repertorio è fatta per la cantina." Vinous

Ricco e fruttato è il Dolcetto ben fatto di Chiara Boschis. Rosso violaceo, al naso mora, ciliegie candite e qualche composta di prugne. Al palato una morbida pienezza con un'acidità meravigliosamente fresca, il suo volto medio lo rende un compagno indispensabile per piatti leggeri di carne e pasta. SUPERIORE.DE

GROSSO è un Blanc de Noirs prodotto secondo il metodo classico della Champagne e matura per 24 mesi sulle fecce fini. Colore rosa delicato e perlage fine e persistente. Bouquet nitido di violette, scorza di agrumi, nettarina e fragola selvatica. Al palato con un bel tiraggio, molto immediato dopo i frutti rossi. Molto ben bilanciato, si muove con una fine speziatura e una freschezza impressionante in un finale di tutto rispetto. SUPERIORE.DE

"Rame brillante e luminoso con accenti dorati. Nel bouquet ribes rosso e mirtillo rosso selvatico, oltre a delicate erbe di campo, leggermente lievi. In bocca ancora una volta spiccatamente speziato, si mostra ricco di fusione e si snoda filante attraverso il palato, animandosi nella beva, nel finale finemente ricco e leggermente salato." Falstaff

Nobile Prosecco di grande finezza e carisma, ma allo stesso tempo leggero e di struttura sofisticata. Di colore delicato e appetitoso, con un bel gioco di perle. Al palato è vivace e succoso, con l'inconfondibile nota di mela dell'uva Glera. SUPERIORE.DE

"Giallo paglierino brillante, luminoso. Perlage fine, fitto e persistente. Delicate note di agrumi, banana e cipria al naso. Ricco, ampio e dolce nel bicchiere. Le bollicine accarezzano il palato e lo lasciano pulito e pronto da bere. Finale lungo." Falstaff

Frutta opulenta e sapida, oltre a salvia, zenzero e timo. Molto morbido e ricco al palato, fresco e agile man mano che procede fino a raggiungere il finale persistente e minerale. Un vino di territorio pieno di carattere e complessità. SUPERIORE.DE

"Il Colli di Lapio 2022 Fiano di Avellino mostra una buona freschezza e qualità del frutto in un'annata impegnativa e molto calda ed è bellissimo sia al naso che al palato. Si apre con cremosi sapori di agrumi, mela golden e papaya gialla. I toni minerali si intrecciano delicatamente. Il segreto di questo vino sta nell'alta quota del vigneto, con viti piantate a 530 metri sul livello del mare su terreni vulcanici." Wine Advocate

"Una bella espressione di un'annata più calda. Pesca, mandorla grezza, nocciolo di albicocca e una nobile amarezza di chinino abbracciano una maturità intrinseca. Una coinvolgente colonna di salinità e un flusso di gentile freschezza marittima. Il risultato è un equilibrio perfetto. In queste annate c'è sempre una tendenza all'eccesso. I vincitori sono coloro che la evitano. Ecco un esempio." James Suckling

"Luminoso e succoso, con sapori di ananas, pesca, sorbetto all'arancia rossa, granita di pompelmo rosa, anice e caprifoglio. Al palato è setoso e ben strutturato, scolpito da un'acidità vivace e da una bella spinta di mineralità che brilla sul finale." Wine Spectator

"Tracce di camomilla completano fiori dolci e mele gialle schiacciate quando il Fiano di Avellino 2022 si apre nel bicchiere. È sapido e fresco, con una sensazione leggermente effervescente. I toni minerali salati forniscono un'eco di eccitazione. La pesca giovane e le note di salvia persistono mentre il 2022 termina con una nota croccante." Vinous

Il Neroametà è un Aglianico vinificato in bianco che rappresenta un antico progetto di famiglia volto a sottolineare la grande versatilità di questo nobile e antico vitigno. Rende omaggio alle origini varietali dell'uva nera Aglianico, che si presenta con convincente eleganza nella vinificazione in bianco senza contatto con le bucce ed è un omaggio alle origini territoriali e culturali della Campania.

Giallo paglierino chiaro con riflessi grigi. Bouquet elegante, caratterizzato da note ricche e complesse di fiori, mughetto e agrumi, ben amalgamate con delicate sfumature fruttate e sentori minerali. Al palato è fresco, speziato e deciso, con un intenso retrogusto minerale. SUPERIORE.DE

"Il Neroametà 2019 ha un carattere decisamente sapido, mescolando mandorla grezza e pietra focaia con pesca bianca e note di lana. Al palato si presenta con un'esplosione di agrumi acidi e frutti di bosco croccanti, il tutto guidato da un'acidità salina. Si ripulisce magnificamente nel finale, lungo e teso ma allo stesso tempo goloso. A tratti, il Neroametà mi ricorda uno Chenin della Loira della vecchia scuola." Vinous

"Una miscela di frutta fresca e note floreali con un accenno di sedano. Di corpo medio-pieno, con un palato concentrato, potente e piuttosto sapido. Alcuni potrebbero trovare il finale un po' aggressivo, ma a me piace il carattere vivace che permea questo vino." James Suckling

Il nome Da-Di deriva dal cinese e significa terra/suolo. DA-DI bianco nasce dall'intuizione della proprietaria Virginie Saverys di riscoprire la vocazione del territorio cortonese alla produzione di grandi vini bianchi da uve autoctone e racchiude tutto l'amore per la sperimentazione di Avignonesi.

Nel bicchiere si apre intensamente con note floreali di glicine e tiglio, pesca bianca e uva spina. Al palato, l'approccio è preciso e diretto. Emergono la scorza di limone, la menta e la complessità del miele millefiori. L'acidità pronunciata lo rende lungo ed elegante. Nel retrogusto, sentori di pietra focaia riportano a note minerali. Un vino emozionante con una personalità distinta e fresca. Sono state prodotte circa 2.000 bottiglie. SUPERIORE.DE

"Colore medio dorato-limone. Minerale, limone speziato, ananas affumicato e arance al naso. Al palato è strutturato e di medio corpo, con un centro bocca sapido e un finale teso e leggermente salino." James Suckling

Colore giallo delicato con riflessi verdognoli. Perlage fine e persistente nel bicchiere, bouquet delicato ma ben definito di uva spina, mela, agrumi e note di pane. Ricco al palato, di grande eleganza e lunghezza. SUPERIORE.DE

"Argento brillante con colore giallo paglierino e perlage persistente. Profumi di mela verde, croccante, erba appena tagliata, con fini toni floreali. Grande freschezza al palato, succoso, con un leggero sapore fenolico, delicatamente scorrevole, molto fresco per un 2022." Falstaff

Colore giallo dorato medio. Naso intenso e speziato con aromi di rosa, litchi e fiori di giglio. Al palato è potente e rotondo, con una consistenza piena e cremosa. Le note piccanti e minerali sono affiancate da una fresca acidità e da note di albicocca e melone. Il Gewürztraminer Stoass termina armoniosamente in un finale finemente fruttato e morbido. SUPERIORE.DE

"Carattere ricco e mieloso con limoni glassati, mela cotogna, caprifoglio ed erbe secche. Di medio corpo, luminoso e vivace, con un palato medio succoso e tropicale e un'acidità vivace. Speziato con un finale cremoso." James Suckling