Gambero Rosso

Il Riesling è la specialità della famiglia Pratzner: giallo paglierino brillante con riflessi verdi. Naso complesso di pietra focaia, lime, fiori bianchi con note salate. Acidità precisa al palato, che vibra delicatamente sulla lingua e poi trascina il vino teso e fresco nel lungo e succoso finale. SUPERIORE.DE

"Graziosi sapori di nettarina, pesca e mango, con un'acidità brillante e vivace e una piacevole nota agrumata al palato." Decanter,

"Un vino molto sobrio e minerale. L'ardesia e la polvere da sparo al naso sono esaltate da pesche bianche, fiori d'arancio e note leggermente torbate. Al palato è di corpo leggero, con un'acidità vivace e un finale teso ma equilibrato." James Suckling

Il Ghiaia, Nerello Mascalese in purezza proveniente dalle pendici dell'Etna, emana dolci aromi di ciliegie e fiori. Un vino raffinato, molto dettagliato e seducente, di grande fascino, carattere e personalità. SUPERIORE.DE

"Colore rosso medio-chiaro; riduttivo rosso-fruttato, accattivante; potente, frutto profondo, tannino sottilmente aspro, lungo." Merum

"Colore rosso ciliegia medio e brillante, con orlo leggermente schiarente. Bouquet fine di lamponi, ribes rosso, un po' di melograno, con sottofondo di eucalipto e spezie fini. Vibrante freschezza e piacevole succosità al palato, con tannini ancora un po' giovani che terminano su erbe aromatiche nel finale medio." Falstaff

"Interessante bouquet di castagne, violette e fragole croccanti, fresco e croccante con un'acidità attraente e un finale sapido." Decanter

"Bacche dolci e buccia d'arancia con sfumature di pesca e fiori di limone. Di medio corpo, con frutta croccante e un finale fresco e leggermente masticabile. Vino delizioso, che ora mostra un carattere vulcanico con sfumature di cenere e fumo." James Suckling

"L'Etna Rosso Ghiaia Nera 2021 è intenso, fumoso e cenerino. Si apre con un'esplosione di fragole schiacciate accompagnate da note di arancia rossa e chiodi di garofano. Questo vino è un modello di purezza, con frutti rossi sapidi e un nucleo di mineralità salata che emerge verso la fine. La vivace acidità fornisce un fantastico equilibrio. Una rete di tannini fini indugia, creando una classica sensazione di secchezza e una tensione giovanile quando i toni di amarena svaniscono." Vinous

Un classico accessibile e ricco di frutta di alto livello. Un chiaro aroma di frutti di bosco e fiori, con un mix di note di bacche scure, spezie fini e tannini leggeri al palato. Sapore e profondità conferiscono a questo nobile Valpolicella un'ottima bevibilità. SUPERIORE.DE

"Rosso rubino scuro e brillante con un bordo fine e luminoso. Intenso al naso, composta di mirtilli rossi, ginepro e cuoio sul finale. Al palato ha una consistenza setosa, con molta frutta matura, leggermente speziata e con tannini ben integrati, lunga presenza." Falstaff

"Aromi di frutta secca e noci si susseguono in un palato di medio corpo, con una densa perla di frutta brillante e tannini fini e leggermente asciuganti. Molto diretto e concentrato, con una buona acidità. Lasciate a questo vino un po' di tempo in più per far sì che i tannini si risolvano ulteriormente." James Suckling

"Il Valpolicella Superiore Maternigo 2020 è perfidamente fresco e floreale, con suggestioni di viola e lavanda prima di lasciare spazio a more schiacciate. È un mix di sapidità e dolcezza dalla struttura morbida, con minerali salini che complicano i frutti di bosco aspri. Si affievolisce con tensione, lasciando una sensazione piacevolmente tesa e sentori di arancia amara che fanno inarcare le guance. Non abbiate paura di perdere il Maternigo 2020 in cantina per diversi anni." Vinous

Colore rosso rubino brillante con un bordo leggermente più chiaro. Impressionante aroma di bacche rosse, fumo, mandorle tostate e spezie scure. Al palato è teso, diretto, espressivo e meravigliosamente lungo. Con il suo classico understatement, il Nobile di Montepulciano di Boscarelli è ogni anno un esempio meravigliosamente preciso della sua regione di coltivazione. SUPERIORE.DE

"Profumi di piccoli frutti a nocciolo, tabacco e fiori; attacco fresco, acidità vivida, struttura compatta con fusione, succo e lunghezza. Convince con il suo stile fresco ed elegante." Vinum

"Rosso rubino brillante e scintillante con un bordo che si schiarisce. Al naso spezie fini e ciliegia, con un retrogusto di legno. Bella succosità e frutta chiara e fresca al palato, compatto, nobile, classico nel senso migliore del termine, con un bel finale salato." Falstaff

"Gli aromi sono timidi e discreti, si prendono il loro tempo per rivelare splendidi profumi di fiori di ciliegio e prugna. Questo candidato di medio corpo offre molta freschezza, la sua acidità brillante e gli eleganti tannini sabbiosi sostengono un nucleo di ciliegie rosse mature e arance rosse. Graziosamente composto, mostra un equilibrio delizioso ed è una delle offerte più immediatamente avvicinabili dell'annata." Decanter

"Questo vino rosso offre purezza con aromi e sapori di ciliegia, melograno, terra e ferro pur rimanendo vivace, sostenuto da una fitta matrice tannica. Equilibrato, con un finale di mandorla amara, ha bisogno di qualche anno per integrarsi." Wine Spectator

"Questo vino ha profondità e serietà con cedro, legno di sandalo, lavanda, ciliegie e agrumi. Corpo medio con tannini fini che tirano sul finale. Raro e raffinato. Lasciate a questo vino due o tre anni per svilupparsi." James Suckling

Volpolo è l'elegantissimo secondo vino dell'emergente cantina bolgherese Podere Sapaio. Note speziate al naso, sapore pieno, lungo e intenso, con tannini setosi e raffinatezza contenuta. Un rappresentante più che rispettabile della nobile regione toscana con un ottimo rapporto qualità-prezzo. SUPERIORE.DE

La Ribolla Gialla, meravigliosamente tipica e molto vivace, ha un bouquet di agrumi freschi e mele, con note di pesca e pietra focaia in sottofondo. Il gusto fruttato è rotondo, pulito e molto armonioso, con un finale lungo e salato. SUPERIORE.DE

"La Ribolla Gialla Zuc di Volpe 2021 è delicata e discreta. Profuma di lime e melone verde, sottolineati da dolci sentori floreali. Lo stile è morbido e minerale, con un'eco di acidità salina che si dissipa lentamente per rivelare una croccante mela Granny Smith. Il 2021 termina pulito ma pieno di tensione giovanile e di una sensazione di freschezza, mentre le sfumature di agrumi aspri si attenuano gradualmente. Che bellezza. Due o tre anni di invecchiamento dovrebbero aiutarlo a svilupparsi pienamente." Vinous

"Tanta pietra focaia e fumo con aromi e sapori di mela verde e lime. Sapido e brillante. Una Ribolla lineare ed energica con un finale di sorbetto." James Suckling

Gli aromi di agrumi, mandorle e frutta esotica sono impressionanti in Le Rive. Il sapore è morbido e potente, con una meravigliosa freschezza fino al lungo finale. Un vino meraviglioso ed elegante che pone ancora una volta le tre sorelle all'avanguardia nella loro regione. SUPERIORE.DE

"Le viti più vecchie della tenuta, con i loro 85 anni. Il sito più caldo, esposto a sud. Pur essendo palesemente secco, il frutto diventa intuitivamente tropicale della natura in virtù della propensione del sito a vendemmiare più tardi. Da qui la nomenclatura "Vendemmia Tardiva". È l'unico vino a questo indirizzo che vede il rovere (grande e neutro francese), gestito magnificamente come un sostegno per il frutto brulicante, con spezie gingerose in un finale lungo e vivace." James Suckling

Il classico aromatico di Avignonesi ha un corpo da magro a medio, tannini senza soluzione di continuità e un profilo gustativo delizioso. Rosso rubino intenso con riflessi granati. Al naso, aromi di frutti rossi, ciliegia, eucalipto e melograno e l'inconfondibile profumo di violetta tipico del Sangiovese, con una nota di vaniglia e spezie mediterranee in sottofondo. Al palato è ben equilibrato, con belle note primarie di ciliegia e prugna mature. Il corpo caldo ed etereo è racchiuso in una fitta struttura tannica e conduce a un finale lungo e persistente. SUPERIORE.DE

"Un Vino Nobile vivace e brillante, con aromi di ciliegia, viola e ibisco e note di pesca e limone che proseguono fino a un corpo medio. Tannini fini e integrati e un finale vivace con molta energia. Prodotto con uve da agricoltura biodinamica. Vegano. Ha bisogno di un altro anno o due per mostrare la sua vera eccellenza, ma è già un vino bello e diretto." James Suckling

Il Crognolo è un vino meravigliosamente equilibrato che offre la freschezza e l'acidità del Sangiovese, bilanciata e ammorbidita da una piccola percentuale di Merlot e Cabernet Sauvignon. Il vino profuma di ciliegia, mora e prugna. La sua intensità primaria è luminosa e allegra. Il finale mostra una buona densità, estrazione e tannini ben integrati. SUPERIORE.DE

"Il Crognolo 2021 è un ottimo vino di base di Sette Ponti. Un'esplosione di frutti rossi/viola, arancia rossa, spezie e petali di rosa attraversano il palato, sollevati da acidi brillanti che aggiungono energia. Tutti gli elementi sono molto ben bilanciati. È un vino molto invitante." Vinous

"Aromi polverosi e profumati di prugne speziate con amarene e ciliegie secche sono seguiti in bocca da un palato verticale pieno di tannini a grana fine, acidità fresca e frutta succosa. È equilibrato e verticale, pronto ad entrare in azione non appena si toglie il tappo. Frutti rossi e neri vibranti si mescolano, punteggiati da una certa salinità e sostenuti da questi tannini. Il finale è lungo, succoso e saporito e lascia la voglia di un altro sorso." Decanter

"Questo vino rosso giovane mostra tutti i suoi componenti al posto giusto, ma ha bisogno di tempo per integrarsi. Offre sapori di ciliegia, viola, terra, ferro e menta, che sfumano in tannini potenti sul finale." Wine Spectator

"Colore rubino violaceo brillante. Aromi espressivi di more e ciliegie ricche, con fini componenti speziate in sottofondo. Compatto, concentrato al palato, con tannini grippanti che diventano anche succosi e salati nel finale." Falstaff

"Il vino mostra una concentrazione scura, certamente superiore a quella che ci si aspetterebbe dal Sangiovese, con molte ciliegie, spezie e fiori blu che si legano direttamente al Merlot. Offre una struttura da media a piena con tannini fini e gessosi." Wine Advocate

"Ciliegie freschissime e succose, con aromi più delicati di violette e petali di rosa al naso, si riversano su un palato ricco di altre ciliegie e bacche bilanciate da note terrose e aspre di terra, rami e radici e un finale di cacao amaro e anice." Wine Enthusiast

"La purezza del frutto di questo vino è impressionante, con ribes rosso, buccia d'arancia, pesche e limone al naso e al palato. Corposo ma compresso e agile. Finale gustoso. Ora è un po' più contenuto, ma se gli si concede un anno o due si farà valere." James Suckling

Il Pinot Grigio di Schiopetto seduce con una miscela sfumata e nobile di mele gialle, fiori primaverili, pietra bagnata e fumo dolce. All'ingresso è morbido, con un'eco di agrumi verdi e minerali salati che aggiungono tensione, mentre note vivaci di pera e fiori interni si sviluppano verso il finale. Finisce con una piacevole dolcezza interna, mentre un accenno di spezie e zenzero permane. Questa bellezza discreta è piena di carattere e promette un buon potenziale di invecchiamento. SUPERIORE.DE

"Un vino ricco e avvolgente di zenzero e pera che inizia in modo grazioso, vivace, floreale e verde. Si espande come seta liquida, riempiendo ogni angolo con una sorta di lucentezza dorata e argentea che accenna al miele e alla pasta sfoglia al forno, per poi tornare ai piselli dolci e ai piselli a foglia larga." Jancis Robinson

"Delicati aromi di mela verde, agrumi e fiori bianchi freschi si mescolano in questo vino espressivo. Al palato sprigiona sapori vibranti di pera matura e limone, completati da un'acidità frizzante e da un finale rinfrescante e pulito." Wine Enthusiast

"Il Pinot Grigio 2022 è straordinariamente bello, con note di spezie dolci e fiori bianchi che sottolineano le nettarine appena tagliate. Il Pinot Grigio è incredibilmente fresco, con un'acidità vivace e una nota di agrumi verdi sulla frutta matura. Il finale è pulito e di media lunghezza, con una nota di pesca giovane e camomilla. L'equilibrio di questo vino è eccellente e rende facile tornare al bicchiere più volte." Vinous

"Aromi di mela cotogna, limoni glassati, pesche e un accenno di pralina. Anche alcune pietre bagnate. Corpo medio-pieno con profondità e una delicata nota fenolica nella struttura. Lungo e teso, con un'acidità vivace e nervosa che si protrae nel tempo. Molte pietre frantumate e spezie. Attraente." James Suckling

Questo vino minerale e concentrato sottolinea la bellezza della regione del Collio. La Ponca, nome locale del terreno del Collio, è un conglomerato calcareo di argilla e arenaria, che questo vino mostra in abbondanza. La prima nota di Ponca porta a mele mature e fiori bianchi. Al palato è complesso e strutturato, cremoso e con una forte acidità. È un vino con sfumature sassose e minerali che enfatizzano il suolo di questo luogo speciale. SUPERIORE.DE

"Aromi di mele cotte, olio di limone e fiori gialli pressati. Al palato, offre una deliziosa fusione di sapori di agrumi e frutta a nocciolo, culminando in un finale rinfrescante e pulito che rispecchia lo spirito vibrante della regione." Wine Enthusiast

"Il Pinot Bianco 2022 affascina con un bouquet che mescola note arricchenti di pasta di mandorle e spezie dolci con mele gialle schiacciate. Setoso e avvolgente, questo vino si diffonde al palato con un peso medio e frutti di frutteto dal sapore minerale, mentre l'acidità vivace aggiunge un pizzico di pizzicore verso la fine. Il 2022 lascia intravedere agrumi tropicali e note di melone verde, terminando con una lunghezza ammirevole e una freschezza meravigliosa. Già piacevole oggi, il Pinot Bianco 2022 eccellerà anche in tre o quattro anni di cantina." Vinous

"Conchiglie schiacciate, pietra focaia, frutta bianca e mineralità sbriciolata. Abbastanza strutturato, con un corpo da medio a pieno e un lungo finale minerale. Ha una bella sostanza e tensione a metà palato." James Suckling

Il delizioso Salealto è composto in parti uguali da Insolia, Zibibbo e Grillo ed è stato maturato per circa 10 mesi sulle fecce fini in acciaio inox. Colore giallo dorato intenso con riflessi verdi. Naso aperto con note di cera d'api, fiori gialli, acacia, mela rossa e pepe verde. Al palato è molto rinfrescante, con bassa acidità, una fine nota salina e meravigliosi sapori di frutta. Spezie erbacee e frutta espansiva con una bella freschezza sul finale profondo - assicuratevi di aerare. SUPERIORE.DE

"Giallo paglierino intenso e brillante con riflessi verdi. Al naso note di frutta matura, che ricordano l'ananas e il limone, seguite da fiori di gelsomino. Tanti agrumi al palato, fresco e schietto, acidità vibrante, finale animato dall'acquolina in bocca." Falstaff

"Il Cusumano 2020 Salealto rappresenta il primo tentativo di vinificare con lieviti propri sviluppati per anni con l'aiuto di un centro di ricerca del Nord Italia. Il vino è luminoso e brillante, con note di pesca estiva, fiori bianchi e fiori di melo. Presenta una consistenza setosa e di medio peso, con qualche distante nota di pietra focaia o minerale." Wine Advocate

Il Friulano di Schiopetto è giovane e discreto, con un bel bouquet che unisce la buccia di limone alla menta e a note di roccia frantumata. Al palato si presenta con un mix teso di acidi agrumati e minerali salati, mentre un nucleo di melone tropicale si sviluppa verso la fine. Finisce con una nota più delicata, ma lunga e con bei fiori interni che ancora persistono. L'equilibrio e la potenza di questo vino garantiscono un buon invecchiamento in bottiglia. Il meglio deve ancora venire. SUPERIORE.DE

"Fiori di biancospino al naso e poi quell'indefinibile, ininterrotta, morbidezza di petali e cera che è il Friulano al palato. Il Friulano ha la morbidezza della noce di macadamia intagliata nel fiore, la dolcezza e l'untuosità floreale. Un po' difficile da definire, un po' delicata, un po' ploppy (come gocce di pioggia grasse). Dolcezza da pera in camicia. Un vino che sarebbe delizioso con qualsiasi cosa morbida e verde e inzuppata di burro beurre blanc. Meraviglioso con le salsicce di agnello fredde e alla menta." Jancis Robinson

"Lieve ed equilibrato, questo bianco goloso presenta vivaci note di scorza di pompelmo, pepe bianco macinato e timo limone che sottolineano succose note di mandarino, buccia di pesca e lenticchie." Wine Spectator

"Il Friulano 2022 si presenta con un bouquet delicato, che mescola erbe menta e pietra bagnata con mele verdi e scorza di lime. Al palato scorre con disinvoltura, fresco e frizzante, con toni minerali salini che aggiungono una sensazione tattile, mentre risuonano note di agrumi canditi. Finisce pulito e di media lunghezza, lasciando una sensazione di salinità e l'acquolina in bocca per averne ancora." Vinous

"Aromi e sapori di guscio d'ostrica, pietra focaia, bastoncino di fiammifero, pera essiccata e purea di mela. Corpo da medio a pieno. Stratificato. Molto minerale. Stretto e concentrato. Serio." James Suckling

Colore rosso rubino intenso. Frutta fresca e croccante, mora, spezie e note minerali nel bouquet completo. Al palato è pieno e denso, con belle note primarie di bacche rosse. I tannini sono eleganti, setosi e caldamente avvolgenti e affiancano questo bel rosso in un finale preciso e pulito. SUPERIORE.DE

"Colore rosso rubino profondo e scuro, quasi impenetrabile. Naso intenso di mora conservata, cioccolato al latte e rovere. Al palato è lucido, con una componente di frutta sapida, leggermente speziato e potente fino al finale succoso." Falstaff

"Mora e gelso maturi al naso con un accenno di gomma da vino. Frutti neri maturi conditi da un'amarezza masticabile di erbe ed eucalipto. Tanti tannini dall'astringenza ansiosa, anche se non riescono a contenere la succosa voluttà del frutto." Jancis Robinson

"Il Poggio al Tesoro 2021 Bolgheri Rosso Il Seggio si apre con un colore scuro, inchiostro e aromi che ricordano l'ardesia, i trucioli di matita, le foglie di curry, le more dolci e la frutta viola. Il vino è ampio e ricco, con una morbida intensità". Wine Advocate

"Luminoso e ricco, con sapori di ribes nero, amarena, cedro e tabacco, questo vino rosso è anche elegante. Una versione solidamente costruita che mostra un buon equilibrio e tannini raffinati sul lungo finale." Wine Spectator

"Un vino rosso molto concentrato con ribes nero, un accenno di tabacco scuro e corteccia. Buccia d'arancia. Corpo da medio a pieno. Succoso e multistrato, con freschezza e finezza. Bella lunghezza." James Suckling

Colore rosso rubino intenso. Aromi e sapori vivaci, freschi e sapidi di mirtilli, pietra focaia, caffè ed erbe fresche. Lungo e pulito, con tannini morbidi e un'ottima chiarezza sul finale brillante. Un vino bellissimo e molto raffinato, caratterizzato da un'attrattiva precoce, ma anche da una concentrazione e una complessità vellutate. SUPERIORE.DE

"Il Rivarossa 2019, un blend di Cabernet e Merlot, richiede il suo tempo per evolversi nel bicchiere. All'inizio è timido, con note di amarena secca. Facendo roteare lentamente il bicchiere si scoprono profondità di salvia e spezie esotiche. Mostra una consistenza setosa, mentre un'onda levigata di frutti rossi e neri si muove su un flusso di acidità zuccherina. Il 2019 satura lentamente il palato con una concentrazione giovanile, insieme a tannini a grana fine, mentre termina lungo, strutturato e lasciando una piacevole sfumatura amara. C'è del potenziale qui, ma richiederà molta pazienza per essere sbloccato." Vinous

"Lampone, cespuglio di ribes nero e corteccia al naso. Anche un po' di matita. Corposo, ma non eccessivo, con tannini lineari e levigati che percorrono tutta la lunghezza del vino. Molto solido e strutturato, ma con una certa apertura sul finale." James Suckling

Questo vino di Pietracupa combina perfettamente la grazia aromatica del Fiano di Avellino con la forza minerale del terreno di Montefredane. Note agrumate al naso, una varietà di sapori di frutta al palato, mineralità rocciosa, complessità e un'eccellente struttura seducono i sensi. SUPERIORE.DE

"Il Fiano Pietracupa 2021 è un vino bianco lineare e fresco che si apre con un tono minerale di pietra che si intreccia con la pesca acerba, i fiori bianchi e la polpa di pompelmo. L'intera presentazione è morbida e molto fedele a questa fantastica uva bianca del Sud Italia. Il vino termina con note di freschezza e salinità, il tutto splendidamente equilibrato." Wine Advocate

"Colline di Montefredano, provincia di Avellino, un lodevole progetto di negazione del territorio da cui proviene questo Fiano, prodotto esclusivamente in acciaio. Al naso maggiorana e pesca bianca, poi glicine e lime, al palato salato, croccante, leggermente ammandorlato." Luca Gardini

Il miglior materiale d'uva assicura aromi intensamente fruttati e caratteristiche distinte al Pinot Bianco della linea Zuc di Volpe. Brillantemente chiaro, morbido, dai toni floreali, armonioso e succoso, persistente e lungo. Ottimo potenziale di invecchiamento. SUPERIORE.DE

Colore giallo-verde brillante. Naso intenso di frutti di bosco, pesca matura, noci tostate e spuma di limone, completato da una crema di vaniglia. Al palato è molto succoso, non troppo pesante, con elementi salati e caldi sapori di frutta gialla. Lo Chardonnay prodotto da Lis Neris è sempre un piacere assoluto e un ricordo indelebile. Molto elegante e con un buon potenziale di invecchiamento e maturazione grazie agli 11 mesi di affinamento sulle fecce fini. SUPERIORE.DE

"Colore lucido, giallo dorato chiaro. Leggermente riduttivo al naso, pietra focaia e polvere da sparo, fini sapori tostati, frutta tropicale e vaniglia sul finale. Fresco e succoso al palato, l'uso del legno è evidente, ben bilanciato, con un lungo finale." Falstaff

"Note di mele cotte, noci, crosta di pane e pietre al naso. Di corpo medio-pieno, solido e strutturato con un carattere succoso di frutta a nocciolo. Finale sapido e rinfrescante." James Suckling

Un Recioto di Soave molto elegante, dal colore giallo dorato intenso. Il fresco bouquet di agrumi e il gusto delicatamente erbaceo-amoroso formano una simbiosi affascinante. Un vino da dessert pieno di carattere che persiste a lungo. SUPERIORE.DE

La passione della famiglia Pecorari per i vini monovitigno è rappresentata al meglio dal Pinot Grigio Gris, maturato per 11 mesi sulle fecce fini con bâtonnage. Questo Pinot Grigio fermentato in rovere offre un bouquet complesso ed entusiasmante di pesca bianca, agrumi, pietra focaia, gusci di ostriche schiacciati, petali di rosa bianca e note di miele d'acacia. L'acidità ben proporzionata, la freschezza gustativa e la meravigliosa profondità e tensione rendono facile capire che il Pinot Grigio di Lis Neris occupa ogni anno una posizione assolutamente speciale. SUPERIORE.DE

"Aromi decisi, un po' nocciolati, da vegetali a erbacei e accenni di funghi di frutta gialla con note di legno leggermente affumicate e vanigliate e sfumature che ricordano i gusci delle cozze. Frutto levigato e deciso con note di legno fondenti e leggere, acidità fine, ha una presa di tannino maturo, buona sostanza e persistenza, certa profondità, mineralità salata, tabacco, burro e note di polpa di granchio in sottofondo, molto buono, finale animato con mordente." Wein-Plus

"Colore giallo paglierino brillante. Fine riduzione al naso, sottile pietra focaia, legno pregiato e frutta a nocciolo. Corposo e radioso al palato, con grande succosità e salinità, potente, sapido, persiste a lungo, grande Pinot Grigio!" Falstaff

"È fresco e minerale con note di pesca bianca, fiori e pietre. Croccante e succoso con un corpo medio e un nerbo minerale lucido. Finale gustoso." James Suckling

"Il Pinot Grigio Gris 2021 stuzzica i sensi con una miscela opulenta di baccelli di vaniglia, spezie dolci e burro intero che completano mele e pere mature. Il sapore è piacevolmente rotondo e setoso, con un nucleo di acidità succosa che lo bilancia e frutta matura che vi gioca intorno. L'equilibrio interno è fantastico. Il 2021 ringiovanisce con una nota minerale salina e agrumi aspri, lasciando una tensione interna giovanile. Il rovere dovrà essere integrato un po' nei prossimi anni, ma mi aspetto che con un po' di pazienza si sviluppi un'interpretazione assolutamente straordinaria." Vinous

"Invitante, con un naso di fiori d'arancio, frutta affumicata e fiori gialli primaverili; al palato limone, torta di albicocche e pera speziata." Decanter

Colore giallo paglierino brillante. Aromi eleganti di uva spina, fumo, pietra focaia e limone seguiti da un corpo pieno con potenti sfumature fruttate e minerali, molto equilibrato, sapido e inconfondibilmente di alta classe. SUPERIORE.DE

"Fresco e saporito al naso, con mele schiacciate, erbe speziate, cozze e foglie di agrumi. Di medio corpo, luminoso e vivace, con freschezza agrumata, acidità da acquolina in bocca e mineralità gessosa. Alcune sfumature salate." James Suckling

"Il Sauvignon 2022 è profumato, con una delicata gamma di fiori di campo, mandarino e note di incenso. Seducentemente morbido e rilassante all'ingresso, acquista rapidamente tensione quando l'acidità e i toni di agrumi aspri si scontrano su un nucleo di mela verde aspra. Croccante e quasi croccante al tatto, il 2022 fa venire l'acquolina in bocca e lascia una sfumatura erbacea di menta e una nota salata. Semplicemente stupefacente." Vinous

"Un Sauvignon di complessità e completezza, rappresentativo del terroir di Capriva. Al naso, note di albicocca bianca, poi rosmarino, bergamotto e gelsomino. Al palato è speziato e dolce, con una nota fruttata e un finale agrumato." Luca Gardini