Leccornie

Olive enormi provenienti da alberi secolari del nord della Puglia. I frutti hanno una consistenza soda, una dimensione uniforme e un colore intenso. Il prodotto migliore, di altissima qualità e dal sapore pregiato. SUPERIORE.DE

Probabilmente le nostre migliori olive scure, piccole olive taggiasche raccolte a mano di colore variabile, dal grigio-beige al marrone scuro. Dopo la raccolta, vengono conservate per sei mesi in salamoia in vecchie botti di Barolo per eliminare le sostanze amare. Le botti di vino conferiscono anche una certa dolcezza. Vengono poi snocciolati e conservati nel miglior olio d'oliva. Il loro sapore è piccante e nocciolato. SUPERIORE.DE

Questo paté è ideale per tartine, come spalmatura sotto il prosciutto cotto, per la preparazione del vitello tonnato, per insaporire maionesi in combinazione con capperi e per salse per insalata e pasta. SUPERIORE.DE

Miele giallo oro con una raffinata fragranza floreale. La sua consistenza cremosa la rende la crema ideale per il pane, adatta anche per addolcire dolci e bevande. Otto colonie di ape dorata (Mellifera Ligustica) svolgono il loro utile servizio intorno ai vigneti di Salcheto, Poggio Piglia e La Bandita e ci forniscono questa deliziosa prelibatezza nella migliore qualità biologica. SUPERIORE.DE

Mini peperoni rossi e piccanti ripieni di una farcia di otto verdure, tonno e acciughe, marinati in olio d'oliva. Dal sapore piccante e molto decorativi nei piatti di antipasti. SUPERIORE.DE

Il miele proviene dalla produzione propria dell'azienda Terre Nere, da un bosco di castagni sull'Etna, fino a 1.200 metri di altitudine. Il miele di castagno tende a cristallizzare molto lentamente e in modo irregolare o addirittura a rimanere liquido. È particolarmente ricco di minerali, moderatamente dolce e con un gradevole sapore amaro. SUPERIORE.DE

Lo straordinario aroma floreale di questo rarissimo miele millefiori deriva da una varietà di fiori selvatici diversi che crescono sulle pendici dell'Etna. SUPERIORE.DE

Nota: conservare in un luogo fresco e asciutto, preferibilmente al riparo dalla luce.

La Sulla è una pianta erbacea tipica della regione mediterranea, diffusa in Abruzzo, Molise, Calabria e Sicilia. Appartiene alla famiglia delle leguminose e il suo miele ha un colore molto chiaro, che lo distingue nettamente dalle varietà più scure come la Melata o il Castagno. Il suo sapore è estremamente delicato, così come il suo aroma, con una nota vegetale delicata e molto piacevole. SUPERIORE.DE

Il miele di zagara Terre Neres proviene dai fiori degli aranci che crescono nella piana di Catania. Le api raccolgono il nettare in primavera. Ha un effetto molto rilassante e calmante. SUPERIORE.DE

La regione della Nocellara del Belice si trova nella provincia occidentale di Trapani, in Sicilia, dove cresce l'omonima varietà tradizionale di olive. L'olio puro Planeta dal frutto verde e carnoso è prodotto con il metodo Veronelli e ha un sapore forte e piacevolmente equilibrato con note di peperone verde. Può essere utilizzato universalmente per piatti caldi e freddi. SUPERIORE.DE

L'olio di oliva puro della varietà Biancolilla è prodotto con il metodo Veronelli, come tutti gli altri oli di oliva di Planeta. Di colore giallo-verde chiaro, ha un aroma delicato di verdure mediterranee mature. Eccezionalmente equilibrato, dal sapore dolce, quasi delicato, questo olio d'oliva è un ottimo accompagnamento per la cucina leggera e i dessert. SUPERIORE.DE

Colore fresco e verde con riflessi dorati e un seducente aroma di erbe e pomodori. Sapore fruttato con un finale delicato e aspro. Ottimo rapporto qualità-prezzo! SUPERIORE.DE

L'Olionovo – così gli agricoltori descrivono lo stato dell'olio quando esce dal frantoio appena spremuto dopo l'autentico processo di macinazione a pietra. L'Olio di Oliva Extra Vergine della Tenuta Castellare di Castellina è ottenuto da frutti delle varietà Frantoio, Pendolino, Ascolane, Moraiolo e Leccino. Quando le olive vengono spremute a freddo, il frutto rivela il suo colore verde smeraldo intensamente brillante. L'aroma è erbaceo e stimolante. Il sapore è fruttato, di media intensità, con una nota di carciofo. Ricco di polifenoli, riflette perfettamente le autentiche note piccanti di un olio d'oliva di alta qualità. Quest'olio è una vera delizia per il palato con il pane fresco, ma anche un ottimo accompagnamento per verdure grigliate o pesce. SUPERIORE.DE

Balduccio è costituito da circa 9.000 olivi coltivati con metodo biologico, tutti situati sulle pittoresche colline del Montalbano, tra Firenze e Montecatini Terme, e da un frantoio talmente apprezzato dagli agricoltori locali che le date più richieste per la spremitura, tra il 15 ottobre e il 15 novembre, sono in lista d'attesa dall'estate. Questo perché Balduccio non solo frange le proprie olive, ma mette anche a disposizione di altri produttori la sua moderna tecnologia. Negli ultimi 20 anni, Balduccio si è guadagnato il riconoscimento e il rispetto come frantoio tra i produttori locali. Non sono solo i clienti a essere colpiti dalla qualità. L'ambizione di produrre oli di alta qualità sta ispirando sempre più altri olivicoltori.

E la qualità davvero eccellente dell'extravergine Balduccio non è un caso. Il terroir del Montalbano produce olive aromatiche e di alta qualità. Tuttavia, la trasformazione delle qualità naturali in un olio d'oliva pulito e fruttato tipico del terroir è possibile solo perché Andreas März e i suoi figli lavorano da anni al miglioramento della qualità dell'olio d'oliva e mettono costantemente in pratica le loro scoperte.

L'olio Balduccio ha un aroma sottile di mandorle verdi, carciofi e olive verdi fresche; in bocca, grazie all'alto contenuto di Moraiolo, ha un sapore forte e corposo, verde-fruttato e in realtà solo sottilmente amaro; il meglio arriva nel finale: un'impressionante piccantezza, data dagli altissimi valori di polifenoli di questa annata. SUPERIORE.DE

Un olio multistrato del Chianti Classico. Potente finezza, con aromi di erba appena tagliata, note di miele e uva sultanina. Il sapore è pepato e piccante. SUPERIORE.DE

Un olio biologico d'eccellenza proveniente dal cuore del Chianti Classico. L'olio, dal fruttato intenso e deciso, ha note di rucola e ravanello ed è ideale per la preparazione di saporiti antipasti mediterranei o per rifinire piatti a base di carne e verdure. SUPERIORE.DE

Gli oliveti, circa 1.000 piante della varietà Coreggiolo, si trovano su un terreno collinare con un'ottima esposizione: le condizioni più favorevoli per questo olio di oliva monovarietale di alta qualità, prodotto con metodo biologico. Un ottimo complemento per la cucina mediterranea. SUPERIORE.DE

Olio d'oliva dall'odore fresco e meravigliosamente intenso, di colore dorato. Sapore molto aromatico, erbaceo con una nota pepata. SUPERIORE.DE