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![Capellini]()
Capellini
Rustichella d'Abruzzo | Abruzzo
I migliori spaghetti, noti anche come capelli d'angelo. Serviti semplicemente con un po' di olio e di erbe aromatiche, sono semplicemente deliziosi! SUPERIORE.DE
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SEMI DI GRANO DURO, acqua - Allergeni
contiene GLUTINE - Informazioni nutrizionali per 100 g
- Energia in kcal: 352 kcal
- Energia in kJ: 1493 kJ
- Grassi: 1,50 g
- Acidi grassi saturi: 0,30 g
- Carboidrati: 71,00 g
- Lo zucchero: 4,00 g
- Fibra alimentare: 3,00 g
- Proteine: 13,50 g
- Sale: 0,01 g
- Tempo di cottura: circa 4‑6 minuti
- Peso totale: 500 g
- Da consumarsi entro il: 08/2027
Conservato in ambiente climatizzato40200001 · 0,5 kg · 8,40 €/kg · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
- Elenco ingredienti
![Spaghetti]()
Spaghetti
Rustichella d'Abruzzo | Abruzzo
La classica pasta di altissima qualità con un intenso sapore di semola di grano duro e la migliore consistenza. SUPERIORE.DE
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SEMI DI GRANO DURO, acqua - Allergeni
contiene GLUTINE - Informazioni nutrizionali per 100 g
- Energia in kcal: 352 kcal
- Energia in kJ: 1493 kJ
- Grassi: 1,50 g
- Acidi grassi saturi: 0,30 g
- Carboidrati: 71,00 g
- Lo zucchero: 4,00 g
- Fibra alimentare: 3,00 g
- Proteine: 13,50 g
- Sale: 0,01 g
- Tempo di cottura: circa 9‑11 minuti
- Peso totale: 500 g
- Da consumarsi entro il: 10/2027
Conservato in ambiente climatizzato40200010 · 0,5 kg · 8,40 €/kg · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
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![Penne Rigate]()
Penne Rigate
Rustichella d'Abruzzo | Abruzzo
Deliziose penne con la superficie scanalata in modo che assorbano particolarmente bene il sugo. Molto adatto come contorno per salse forti o ragù. Sapore di semola di grano duro molto gradevolmente pronunciato. SUPERIORE.DE
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SEMI DI GRANO DURO, acqua - Allergeni
contiene GLUTINE - Informazioni nutrizionali per 100 g
- Energia in kcal: 352 kcal
- Energia in kJ: 1493 kJ
- Grassi: 1,50 g
- Acidi grassi saturi: 0,30 g
- Carboidrati: 71,00 g
- Lo zucchero: 4,00 g
- Fibra alimentare: 3,00 g
- Proteine: 13,50 g
- Sale: 0,01 g
- Tempo di cottura: circa 15 minuti
- Peso totale: 500 g
- Da consumarsi entro il: 10/2027
Conservato in ambiente climatizzato40200009 · 0,5 kg · 8,80 €/kg · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
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![Rigatoni]()
Rigatoni
Rustichella d'Abruzzo | Abruzzo
Pasta tubolare spessa di altissima qualità, dal sapore intenso di semola di grano duro e dalla consistenza ottimale. SUPERIORE.DE
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SEMI DI GRANO DURO, acqua - Allergeni
contiene GLUTINE - Informazioni nutrizionali per 100 g
- Energia in kcal: 352 kcal
- Energia in kJ: 1493 kJ
- Grassi: 1,50 g
- Acidi grassi saturi: 0,30 g
- Carboidrati: 71,00 g
- Lo zucchero: 4,00 g
- Fibra alimentare: 3,00 g
- Proteine: 13,50 g
- Sale: 0,01 g
- Tempo di cottura: circa 10 minuti
- Peso totale: 500 g
- Da consumarsi entro il: 09/2027
Conservato in ambiente climatizzato40200030 · 0,5 kg · 8,80 €/kg · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
- Elenco ingredienti
![Rigatoncini]()
Rigatoncini
Rustichella d'Abruzzo | Abruzzo
Piccole tagliatelle tubolari di altissima qualità, dal sapore intenso di semola di grano duro e dalla consistenza ottimale. SUPERIORE.DE
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SEMI DI GRANO DURO, acqua - Allergeni
contiene GLUTINE - Informazioni nutrizionali per 100 g
- Energia in kcal: 352 kcal
- Energia in kJ: 1493 kJ
- Grassi: 1,50 g
- Acidi grassi saturi: 0,30 g
- Carboidrati: 71,00 g
- Lo zucchero: 4,00 g
- Fibra alimentare: 3,00 g
- Proteine: 13,50 g
- Sale: 0,01 g
- Tempo di cottura: circa 10‑12 minuti
- Peso totale: 500 g
- Da consumarsi entro il: 02/2027
Conservato in ambiente climatizzato40200031 · 0,5 kg · 8,80 €/kg · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
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![Gnocchi di patate]()
Gnocchi di patate
Rustichella d'Abruzzo | Abruzzo
Gli gnocchi di patate sono un piatto tradizionale della cucina italiana. Le patate accuratamente selezionate conferiscono a questa specialità una consistenza morbida e ricca e non hanno nulla da invidiare alla versione casalinga. Questo piatto classico è gustoso non solo nella variante con olio extravergine d'oliva e pecorino di latte di pecora, ma anche nell'alternativa più delicata con burro, salvia e Parmigiano. SUPERIORE.DE
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Patate reidratate 70% (acqua, fiocchi di patate), FARINA DE GRANO tipo 00, fecola di patate, SEMI DI GRANO DURO 5%, farina di riso, sale, Regolatore di acidità: LATTE ACIDO, conservante: acido sorbico, aroma naturale - Allergeni
contiene GLUTINE - Informazioni nutrizionali per 100 g
- Energia in kcal: 157 kcal
- Energia in kJ: 666 kJ
- Grassi: 0,41 g
- Acidi grassi saturi: 0,10 g
- Carboidrati: 32,60 g
- Lo zucchero: 0,10 g
- Fibra alimentare: 1,00 g
- Proteine: 5,22 g
- Sale: 1,40 g
- Tempo di cottura: circa 2 minuti
- Peso totale: 500 g
- Da consumarsi entro il: 04/2025
Conservato in ambiente climatizzato40200048 · 0,5 kg · 9,00 €/kg · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione10 unità disponibile
- Elenco ingredienti
![Orecchiette del prete]()
Orecchiette del prete
Rustichella d'Abruzzo | Abruzzo
Un altro classico della pasta di Rustichella. Le orecchiette sono originarie della Puglia e devono il loro nome alla loro forma caratteristica, che ricorda delle piccole spighe. Questa pasta classica è di altissima qualità, con un sapore intenso di semola di grano duro e la migliore consistenza. Grazie alla sua forma particolare e alla superficie più ruvida, le orecchiette si armonizzano perfettamente con un'ampia varietà di sughi e in Puglia vengono tradizionalmente servite con gambi di cavolo. SUPERIORE.DE
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SEMI DI GRANO DURO, acqua - Allergeni
contiene GLUTINE - Informazioni nutrizionali per 100 g
- Energia in kcal: 352 kcal
- Energia in kJ: 1493 kJ
- Grassi: 1,50 g
- Acidi grassi saturi: 0,30 g
- Carboidrati: 71,00 g
- Lo zucchero: 4,00 g
- Fibra alimentare: 3,00 g
- Proteine: 13,50 g
- Sale: 0,01 g
- Tempo di cottura: circa 14 minuti
- Peso totale: 250 g
- Da consumarsi entro il: 07/2026
Conservato in ambiente climatizzato40200049 · 0,25 kg · 18,00 €/kg · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
- Elenco ingredienti
![Fettuccine all'uovo]()
Fettuccine all’uovo
Rustichella d'Abruzzo | Abruzzo
Le popolari tagliatelle a nastro della migliore qualità e consistenza sono prodotte con uova freschissime (massimo tre giorni dopo la deposizione). SUPERIORE.DE
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SEMI DI GRANO DURO, UOVA 31,7% - Allergeni
contiene GLUTINE e UOVA - Informazioni nutrizionali per 100 g
- Energia in kcal: 407 kcal
- Energia in kJ: 1722 kJ
- Grassi: 4,40 g
- Acidi grassi saturi: 2,80 g
- Carboidrati: 73,00 g
- Lo zucchero: 2,00 g
- Fibra alimentare: 3,60 g
- Proteine: 17,00 g
- Sale: 0,01 g
- Tempo di cottura: circa 4‑6 minuti
- Peso totale: 250 g
- Da consumarsi entro il: 10/2026
Conservato in ambiente climatizzato40200035 · 0,25 kg · 19,60 €/kg · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
- Elenco ingredienti
![Tagliatelle all'uovo]()
Tagliatelle all’uovo
Rustichella d'Abruzzo | Abruzzo
Le tagliatelle a nastro sottilissime della migliore qualità e consistenza sono prodotte con uova freschissime (massimo tre giorni dopo la deposizione). SUPERIORE.DE
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GRASSO DI GRANO DURO, UOVA 31,7 %. - Allergeni
contiene glutine e uova - Informazioni nutrizionali per 100 g
- Energia in kcal: 407 kcal
- Energia in kJ: 1722 kJ
- Grassi: 4,40 g
- Acidi grassi saturi: 2,80 g
- Carboidrati: 73,00 g
- Lo zucchero: 2,00 g
- Fibra alimentare: 3,60 g
- Proteine: 17,00 g
- Sale: 0,01 g
- Tempo di cottura: circa 5 minuti
- Peso totale: 250 g
- Da consumarsi entro il: 08/2025
Conservato in ambiente climatizzato40200037 · 0,25 kg · 19,60 €/kg · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
- Elenco ingredienti
![Strozzapreti]()
Strozzapreti
Rustichella d'Abruzzo | Abruzzo
La pasta Pfaffenwürger leggermente ritorta di altissima qualità, con un intenso sapore di semola di grano duro e la migliore consistenza. SUPERIORE.DE
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SEMI DI GRANO DURO, acqua - Allergeni
contiene GLUTINE - Informazioni nutrizionali per 100 g
- Energia in kcal: 352 kcal
- Energia in kJ: 1493 kJ
- Grassi: 1,50 g
- Acidi grassi saturi: 0,30 g
- Carboidrati: 71,00 g
- Lo zucchero: 4,00 g
- Fibra alimentare: 3,00 g
- Proteine: 13,50 g
- Sale: 0,01 g
- Tempo di cottura: circa 14‑16 minuti
- Peso totale: 250 g
- Da consumarsi entro il: 10/2027
Conservato in ambiente climatizzato40200034 · 0,25 kg · 19,60 €/kg · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
- Elenco ingredienti
![Farfalloni]()
Farfalloni
Rustichella d'Abruzzo | Abruzzo
Forma leggermente più grande di farfalle di altissima qualità, con un intenso sapore di semola di grano duro e la migliore consistenza. SUPERIORE.DE
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SEMI DI GRANO DURO, acqua - Allergeni
contiene GLUTINE - Informazioni nutrizionali per 100 g
- Energia in kcal: 352 kcal
- Energia in kJ: 1493 kJ
- Grassi: 1,50 g
- Acidi grassi saturi: 0,30 g
- Carboidrati: 71,00 g
- Lo zucchero: 4,00 g
- Fibra alimentare: 3,00 g
- Proteine: 13,50 g
- Sale: 0,01 g
- Tempo di cottura: circa 9‑11 minuti
- Peso totale: 500 g
- Da consumarsi entro il: 02/2027
Conservato in ambiente climatizzato40200032 · 0,5 kg · 9,80 €/kg · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
- Elenco ingredienti
![Pappardelle all'uovo]()
Pappardelle all’uovo
Rustichella d'Abruzzo | Abruzzo
Le tagliatelle a nastro molto larghe della migliore qualità e consistenza sono prodotte con uova freschissime (massimo tre giorni dopo la deposizione). SUPERIORE.DE
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SEMI DI GRANO DURO, UOVA 31,7 % - Allergeni
contiene GLUTINE e UOVA - Informazioni nutrizionali per 100 g
- Energia in kcal: 407 kcal
- Energia in kJ: 1722 kJ
- Grassi: 4,40 g
- Acidi grassi saturi: 2,80 g
- Carboidrati: 73,00 g
- Lo zucchero: 2,00 g
- Fibra alimentare: 3,60 g
- Proteine: 17,00 g
- Sale: 0,01 g
- Tempo di cottura: circa 5‑7 minuti
- Peso totale: 250 g
- Da consumarsi entro il: 10/2026
Conservato in ambiente climatizzato40200036 · 0,25 kg · 19,60 €/kg · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
- Elenco ingredienti
![Tonnarelli al peperoncino]()
Tonnarelli al peperoncino
Rustichella d'Abruzzo | Abruzzo
Tonnarelli è il nome dato a questa pasta tipo spaghetti di Roma. Raffinata con paprika, di altissima qualità, con un sapore intenso di semola di grano duro e la migliore consistenza. SUPERIORE.DE
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SEMI DI GRANO DURO, peperoncino 1,8%, paprica 1,2%, acqua - Allergeni
contiene GLUTINE - Informazioni nutrizionali per 100 g
- Energia in kcal: 356 kcal
- Energia in kJ: 1509 kJ
- Grassi: 1,50 g
- Acidi grassi saturi: 0,27 g
- Carboidrati: 72,00 g
- Lo zucchero: 4,00 g
- Fibra alimentare: 2,85 g
- Proteine: 12,50 g
- Sale: 0,01 g
- Tempo di cottura: circa 10 minuti
- Peso totale: 500 g
- Da consumarsi entro il: 01/2027
Conservato in ambiente climatizzato40200042 · 0,5 kg · 11,00 €/kg · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione6 unità disponibile
- Elenco ingredienti
![Tonnarelli al nero di seppia]()
Tonnarelli al nero di seppia
Rustichella d'Abruzzo | Abruzzo
Tonnarelli è il nome dato alla pasta tipo spaghetti di Roma. Raffinata con calamari, è di altissima qualità, con un sapore intenso di semola di grano duro e la migliore consistenza. SUPERIORE.DE
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SEMI DI GRANO DURO, INCHIOSTRO DI CALAMARI 1,5%, acqua - Allergeni
contiene GLUTINE, UOVA, MOLLUSCO (calamari) e loro derivati - Informazioni nutrizionali per 100 g
- Energia in kcal: 353 kcal
- Energia in kJ: 1495 kJ
- Grassi: 1,30 g
- Acidi grassi saturi: 0,20 g
- Carboidrati: 71,00 g
- Lo zucchero: 4,00 g
- Fibra alimentare: 3,00 g
- Proteine: 13,00 g
- Sale: 0,03 g
- Tempo di cottura: circa 8‑10 minuti
- Peso totale: 500 g
- Da consumarsi entro il: 08/2026
Conservato in ambiente climatizzato40200041 · 0,5 kg · 11,00 €/kg · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione4 unità disponibile
- Elenco ingredienti
![Lasagne all'uovo]()
Lasagne all’uovo
Rustichella d'Abruzzo | Abruzzo
Le lasagne - la più grande delizia di pasta di altissima qualità e consistenza - sono prodotte con uova freschissime (massimo tre giorni dopo la deposizione) ed essiccate a bassa temperatura. SUPERIORE.DE
Tempo di cottura: circa 3-5 minuti
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SEMI DI GRANO DURO, UOVA (tuorlo e albume) 20%, acqua - Allergeni
contiene GLUTINE e UOVA - Informazioni nutrizionali per 100 g
- Energia in kcal: 376,0 kcal
- Energia in kJ: 1575 kJ
- Grassi: 2,80 g
- Acidi grassi saturi: 1,80 g
- Carboidrati: 75,00 g
- Lo zucchero: 2,00 g
- Proteine: 12,60 g
- Sale: 0,005 g
- Tempo di cottura: circa 3‑5 minuti
- Peso totale: 250 g
- Da consumarsi entro il: 09/2026
Conservato in ambiente climatizzato40200038 · 0,25 kg · 23,60 €/kg · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
- Elenco ingredienti
![Nastrini all'uovo distesa a mano]()
Nastrini all’uovo distesa a mano
Rustichella d'Abruzzo | Abruzzo
Le tagliatelle sottili e fini fatte a mano, di altissima qualità e consistenza, sono prodotte con uova freschissime (massimo tre giorni dopo la deposizione). SUPERIORE.DE
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SEMI DI GRANO DURO, UOVA fresche intere 35%, umidità: in origine 12,50%. - Allergeni
contiene GLUTINE e UOVA, può contenere tracce di NOCCIOLE, SEDANO, LATTE e SOIA. - Informazioni nutrizionali per 100 g
- Energia in kcal: 347 kcal
- Energia in kJ: 1580 kJ
- Grassi: 4,50 g
- Acidi grassi saturi: 1,00 g
- Carboidrati: 66,00 g
- Lo zucchero: 2,40 g
- Fibra alimentare: 3,70 g
- Proteine: 15,00 g
- Sale: 0,13 g
- Tempo di cottura: circa 2 minuti
- Peso totale: 250 g
- Da consumarsi entro il: 04/2026
Conservato in ambiente climatizzato40200040 · 0,25 kg · 26,00 €/kg · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione7 unità disponibile
- Elenco ingredienti
![Laganelle all'uovo aromatizzato al limone]()
Laganelle all’uovo aromatizzato al limone
Rustichella d'Abruzzo | Abruzzo
I limoni siciliani fanno di queste laganelle di semola di grano duro con uova un accompagnamento perfetto per i sapori mediterranei, ad esempio come piatto intermedio con timo e funghi o come dessert. SUPERIORE.DE
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SEMI DI GRANO DURO, UOVA 19,36%, limone 1%, acqua - Allergeni
contiene GLUTINE e UOVA - Informazioni nutrizionali per 100 g
- Energia in kcal: 374,20 kcal
- Energia in kJ: 1587 kJ
- Grassi: 2,80 g
- Acidi grassi saturi: 1,81 g
- Carboidrati: 75,10 g
- Lo zucchero: 0 g
- Proteine: 12,60 g
- Sale: 0 g
- Tempo di cottura: circa 3‑5 minuti
- Peso totale: 250 g
- Da consumarsi entro il: 06/2025
Conservato in ambiente climatizzato40200011 · 0,25 kg · 26,80 €/kg · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione9 unità disponibile
- Elenco ingredienti
![Stuzzicarelli al nero di seppia]()
Stuzzicarelli al nero di seppia
Rustichella d'Abruzzo | Abruzzo
Tagliatelle premium raffinate con inchiostro di seppia di altissima qualità, dal sapore intenso di semola di grano duro e dalla consistenza ottimale. SUPERIORE.DE
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SEMI DI GRANO DURO, UOVA 19,36%, SEPPIA 2%, acqua - Allergeni
contiene GLUTINE, UOVA, MOLLUSCO (calamari) e loro derivati - Informazioni nutrizionali per 100 g
- Energia in kcal: 388 kcal
- Energia in kJ: 1642 kJ
- Grassi: 2,80 g
- Acidi grassi saturi: 1,81 g
- Carboidrati: 75,00 g
- Lo zucchero: 2,00 g
- Fibra alimentare: 3,20 g
- Proteine: 14,00 g
- Sale: 0,01 g
- Tempo di cottura: circa 4‑6 minuti
- Peso totale: 250 g
- Da consumarsi entro il: 01/2026
Conservato in ambiente climatizzato40200046 · 0,25 kg · 27,60 €/kg · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
- Elenco ingredienti
![Stuzzicarelli ai funghi porcini]()
Stuzzicarelli ai funghi porcini
Rustichella d'Abruzzo | Abruzzo
Tagliatelle sottili di altissima qualità, raffinate con funghi porcini, dal sapore intenso di semola di grano duro e dalla consistenza ottimale. SUPERIORE.DE
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SEMI DI GRANO DURO, UOVA 19,36%, funghi porcini (Boletus Edulis) 5%, aroma naturale di funghi porcini 4%, acqua - Allergeni
contiene GLUTINE e UOVA - Informazioni nutrizionali per 100 g
- Energia in kcal: 388 kcal
- Energia in kJ: 1642 kJ
- Grassi: 2,80 g
- Acidi grassi saturi: 1,80 g
- Carboidrati: 75,00 g
- Lo zucchero: 2,00 g
- Fibra alimentare: 3,20 g
- Proteine: 14,00 g
- Sale: 0,01 g
- Tempo di cottura: circa 5 minuti
- Peso totale: 250 g
- Da consumarsi entro il: 01/2026
Conservato in ambiente climatizzato40200045 · 0,25 kg · 27,60 €/kg · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile
- Elenco ingredienti
![Laganelle all'uovo arom. allo zafferano]()
Laganelle all’uovo arom. allo zafferano
Rustichella d'Abruzzo | Abruzzo
Gustose tagliatelle con zafferano di colore giallo oro di altissima qualità, dal sapore intenso di semola di grano duro e dalla consistenza ottimale. SUPERIORE.DE
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SEMI DI GRANO DURO, UOVA 19,36%, zafferano 0,2%, acqua - Allergeni
contiene GLUTINE e UOVA - Informazioni nutrizionali per 100 g
- Energia in kcal: 374,20 kcal
- Energia in kJ: 1587 kJ
- Grassi: 2,80 g
- Acidi grassi saturi: 1,81 g
- Carboidrati: 75,10 g
- Lo zucchero: 0 g
- Fibra alimentare: 0 g
- Proteine: 12,60 g
- Sale: 0 g
- Tempo di cottura: circa 3‑5 minuti
- Peso totale: 250 g
- Da consumarsi entro il: 02/2026
Conservato in ambiente climatizzato40200043 · 0,25 kg · 31,60 €/kg · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
- Elenco ingredienti
![Laganelle al tartufo]()
Laganelle al tartufo
Rustichella d'Abruzzo | Abruzzo
Laganelle aromatizzate al vero tartufo di altissima qualità con un gusto intenso di semola di grano duro e la migliore consistenza. SUPERIORE.DE
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SEMI DI GRANO DURO, UOVA 19,36%, tartufo (Tuber Aestivum Vitt) 4,5%, funghi porcini (Boletus Edulis) 1%, acqua, aroma naturale. - Allergeni
contiene GLUTINE e UOVA - Informazioni nutrizionali per 100 g
- Energia in kcal: 374,20 kcal
- Energia in kJ: 1587 kJ
- Grassi: 2,80 g
- Acidi grassi saturi: 1,81 g
- Carboidrati: 74,10 g
- Lo zucchero: 0 g
- Proteine: 12,60 g
- Tempo di cottura: circa 4 minuti
- Peso totale: 250 g
- Da consumarsi entro il: 02/2026
Conservato in ambiente climatizzato40200044 · 0,25 kg · 47,60 €/kg · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
- Elenco ingredienti
Ami la pasta? Anche noi! Preferibilmente le meravigliose varietà di pasta di semola di grano duro di piccoli produttori del sud Italia o anche le meravigliose tagliatelle di pasta fresca con tante uova.
Dal 1924, Rustichella d'Abruzzo produce pasta di alta qualità con grande cura e con la coerente rinuncia alla produzione meccanica. La sede della tradizionale manifattura si trova nel cuore dell'Abruzzo, nel piccolo comune di Pianella. Qui si utilizzano solo ingredienti di altissima qualità per produrre la pasta. L'impasto è realizzato con la migliore semola di grano duro e viene tirato attraverso dischi di bronzo forgiati a mano, nella migliore tradizione artigianale. Questo processo non solo conferisce alla pasta l'aspetto autentico della pasta fatta a mano, ma le conferisce anche la tipica superficie ruvida che permette agli zuccherini di aderire perfettamente.
Che tipo di pasta preferisce?
Che siano spaghetti, penne rigate o le piccole farfalle, che in realtà significano farfalla, anche se sembrano un elegante papillon con una giacca da pranzo. Le varianti e i nomi sono quasi innumerevoli e spesso divertenti dal punto di vista storico. Ci sono i cavatappi o "mal tagliate", che significa semplicemente "tagliate male", così come i capellini, cioè spaghetti sottilissimi, o gli strozzapreti, perché all'epoca si diceva che i preti troppo golosi avessero un conato di vomito quando divoravano il pasto troppo in fretta.
Fast food in qualità slow food, per così dire. Ma cosa rende buona la pasta?
La differenza di qualità si sente soprattutto nelle ricette genialmente semplici come la "Pasta al burro e salvia" (basta far saltare la pasta cotta nel burro con foglie di salvia fresca) o il leggendario "aglio e olio" (aglio leggermente arrostito e il migliore olio extravergine di oliva). olio d'oliva). E naturalmente, se passate ore in cucina a cuocere a fuoco lento il perfetto "ragù alla bolognese", allora dovreste portare con voi anche delle ottime tagliatelle, proprio come fanno gli italiani e mai spaghetti dalle scatole blu.
Anche la pasta è pratica. Se avete bisogno di una preparazione rapida, basta aggiungere un delizioso pesto o sugo della nostra gamma di prodotti gastronomici e dieci minuti dopo le vostre "Penne all'arrabbiata" o i "Rigatoni con pesto genovese" sono pronti da servire.
Un piccolo consiglio: i vasi di fiori con erbe fresche come il basilico, il rosmarino o il timo non sono solo meravigliosi fornitori di sapore e graziose decorazioni per la tavola, ma profumano anche meravigliosamente di vacanze. SUPERIORE.DE