Risotto allo Zafferano - Safranrisotto

Casale Paradiso | Toscana
Casale Paradiso S.r.l. | Strada di Fosso Paradiso 43 | IT 66100 Chieti

40201004 · 0,3 kg · 26,33 €/kg · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Un classico tra i risotti. Basta soffriggere in un po' d'olio d'oliva, deglassare con un po' di vino bianco e completare con brodo di pollo chiaro fino a ottenere un riso cremoso. Un piacere puro per 4 persone.

Preparazione: soffriggere il composto del risotto in una padella profonda con un po' di olio d'oliva fino a quando non diventa traslucido. Deglassare con vino bianco a piacere. Versare gradualmente il brodo (circa 1 litro), mescolando spesso, in modo che il riso sia sempre appena coperto dal liquido. Cuocere a fuoco lento finché il riso non sarà cremoso e al dente. Salare e pepare a piacere e completare con burro e parmigiano grattugiato. SUPERIORE.DE