Sauvignon Bianco

Il Sauvignon Bianco Rachtl proviene da una piccola micro-localizzazione di soli 0,4 ettari. Il suo naso di pietra focaia e grafite proviene dai terreni porfirici vicino a Unteraicha, nel comune di Völs. Al palato è molto sottile, con una fine acidità salina, frutta fresca e un finale di lunga durata. Se riuscite a far vostra una delle 2.000 bottiglie di questa annata, potete ritenervi fortunati! SUPERIORE.DE

"Giallo paglierino chiaro e brillante con riflessi argentati. Naso intenso e chiaro, con note di basilico, melissa, asparagi verdi e un po' di pietra focaia. Al palato mostra un'ottima tensione, enfatizzando le componenti saline, note verdi in fondo, un po' ruvido nel finale." Falstaff

"Naso ricco con note di limoni cotti, mele a fette, erbe aromatiche e fiori. Di medio corpo con una consistenza cremosa. Morbido e succoso, con un'acidità vivace. Un Sauvignon Blanc ben fatto, stratificato e complesso." James Suckling

"Un vino bianco delizioso e ben affiatato, cremoso ma vivace, con un'acidità vibrante e un sapore salino e vivace, che offre aromi di pesca bianca cotta, scorza di pompelmo, fragola selvatica e dragoncello fresco che si diffondono e indugiano nel lungo e morbido finale." Wine Spectator

"Pieno di sapori di pesca bianca e note floreali che si riversano sulla succosa acidità della buccia di limone e sulla consistenza lucida e setosa. Meravigliosamente elegante e molto lungo." Decanter

La cantina San Michele Appiano ha iniziato a incoronare vini varietali selezionati per la prima volta con l'annata 2015. Ogni anno vengono vendute in tutto il mondo solo poco più di 3.000 bottiglie di queste selezioni top. Nel 2019, la scelta è caduta nuovamente su un Sauvignon Bianco monovitigno proveniente dalle migliori uve di micro-locazioni selezionate. La pressatura soffice con 3 giorni di contatto con le bucce, seguita da 12 mesi di fermentazione in tonneau e da altri 15 mesi sulle fecce fini in vasche di acciaio inox, gli conferiscono una profondità e una finezza uniche. Dopo altri 9 mesi in bottiglia, viene messo in vendita.

Colore giallo paglierino brillante. Al naso ha molta sostanza, scuro, fresco, caramello, caramella mou, anche menta. Al palato è molto preciso e teso, molto estratto, denso, con un'acidità perfetta e diretta. E un finale che persiste per minuti. Questo Sauvignon può competere ogni anno con i migliori del mondo. SUPERIORE.DE

"Giallo paglierino brillante con una fine lucentezza. Al naso si apre con note di fiori di sambuco e ribes rosso maturo. Al palato è corposo e di buon peso, con tanta frutta succosa e componenti sapide, permane a lungo, intrecciato." Falstaff

"Il Sauvignon The Wine Collection 2019 è polveroso e floreale. Un accenno di spezie caramellose lascia il posto a fiori secchi e mele verdi ricoperte di zenzero. È molto strutturato e sapientemente bilanciato, con una bella dolcezza interna contrastata da minerali salati e un'acidità brillante mentre la frutta aspra scende a cascata. Finisce con tensione e notevole lunghezza, concludendo con una nota piacevolmente amara. Semplicemente stupefacente." Vinous

"Naso intenso e cremoso con bacche dorate, mela cotogna, fumo, spezie dolci e panna acida. Al palato è corposo e molto saporito, con spezie di rovere integrate e un finale sapido e lungo." James Suckling

"Aprendosi con un colore giallo limone, il Sauvignon The Wine Collection 2019 ha un naso sviluppato con albicocca, mandarino candito o sorbetto all'arancia. È più vicino agli aromi di frutta a nocciolo, ma ci sono anche sentori tropicali nascosti con mango e ananas maturi. Il vino chiude con una consistenza cerosa, di media intensità. Una nota di vaniglia speziata si sviluppa piacevolmente con il tempo nel bicchiere." Wine Advocate

"Una delle massime espressioni di una linea di etichette che ha fatto storia. Profilo olfattivo sfaccettato, bergamotto, legno di cedro, nettarina e pompelmo rosa. Al palato è sapido-salato, con un finale agrumato e croccante, profondo e di grande freschezza." Luca Gardini

"Diverso da tutto ciò che conoscete: questo Sauvignon Blanc monovitigno è selvaggio e incontaminato. Un'esperienza speciale per gli amanti del vino". Michael Graf Goëss-Enzenberg, Weingut Manincor

Sauvignon giallo oro con aromi ricchi e complessi di frutta tropicale matura come mango, papaya e frutto della passione. Al palato è corposo, ma piuttosto minerale come la pietra bagnata e con un'acidità succosa. Anche il lungo finale è un armonioso scambio di colpi tra mineralità austera e frutta matura. Lieben Aich è un'esperienza rustica e rara per i veri appassionati di Sauvignon! SUPERIORE.DE

"Giallo paglierino brillante e frizzante. Si apre con note accattivanti di melissa e salvia, poi lime e pesca verde. Rotondo ed equilibrato al palato, mostra un'ottima tensione, frutta succosa, pressione corposa sul finale." Falstaff

"Come il Tannenberg, anche questo proviene dal vigneto Lieben Aich, ma con rese e produzione leggermente inferiori. È prodotto nello stesso modo, ma con un mese in più in botte. È uno stile più floreale, che mostra maggiore freschezza e alcuni frutti verdi al naso. Intenso e più compatto, è strutturato, calcareo e leggermente lezioso, con alcuni frutti di pesca, un tocco di spezie e poi ancora frutti verdi cremosi per finire." Decanter

"Un Sauvignon unico con un bellissimo naso che mostra la freschezza dell'aria di montagna insieme alla mineralità della ghiaia e a sottili note di frutta a nocciolo, miele, erbe estive essiccate e mandorle crude. Al palato, mostra una grande tensione con un corpo da medio a pieno, un'acidità uniforme e duratura e sfumature salate. Sentori di minerali e limoni salati con un finale delicato e setoso." James Suckling

Alteni di Brassica - il nome "alteni", muri di pietra che delimitano i vigneti, e "brassica", un fiore giallo primaverile della regione, non suggeriscono affatto un'esistenza da tappezzeria. Al contrario, sono sinonimo del primo Sauvignon Blanc della regione, che Angelo Gaja coltiva dal 1983. Un vino molto elegante che convince per il bouquet aromatico, il frutto fine, la profondità e la lunghezza. SUPERIORE.DE

"L'Alteni di Brassica 2021 è un bianco splendido e deciso, dotato di un sacco di carattere varietale. Questa è la prima annata che include i frutti dei nuovi vigneti della famiglia Gaja in Alta Langa. Buccia di limone, salvia, menta, erbe secche, camomilla e un tocco di frutta tropicale indugiano sul finale brillante e salino." Vinous

"Pere a fette e lime con aromi di fiori di pera. Un accenno di finocchio. Corpo medio. Buoni i fenoli. Finale piccante e sapido. Alcune scorze di limone." James Suckling

Chiamato così per le macchioline di quarzo presenti nella roccia porfirica vulcanica di Terlano, il Sauvignon Bianco più famoso d'Italia è all'altezza del suo nome. Colore giallo-verde scintillante. Filigranato, delicatamente profumato di pompelmo, pesca, miele e papaya verde. Il Quarzo è teso e preciso, con una consistenza carnosa e cremosa, grande profondità e un meraviglioso finale minerale-salato. Da avere e da assaggiare! SUPERIORE.DE

"La nostra selezione di Sauvignon, a cui è stato dato un nome davvero caratteristico, è filigranata come i sottili cristalli di quarzo della roccia di porfido vulcanico di Terlano. Il quarzo si distingue per la sua struttura fine e la sua profondità, oltre che per il finale salato, che hanno fatto guadagnare a questo pregiato vino bianco una reputazione internazionale." Rudi Kofler, Kellermeister Terlan

"Sottili note erbacee conducono a un palato espressivo con cagliata di limone, guava e caratteri minerali focalizzati; rinfrescante e lungo." Decanter

"I sapori di melone, kiwi, limone Meyer e le note di fiori di erba cipollina e pane tostato sono molto armoniosi. Un bianco stuzzicante, sapientemente lavorato con acidità tagliente e mineralità salata. Al palato è lungo e cremoso, con accenti speziati, minerali ed erbacei sul finale persistente." Wine Spectator

"Il Sauvignon Blanc Quarz 2021 è molto seducente, con una ricca miscela di erbe aromatiche e scorza di pompelmo sottolineata da una nota rinfrescante di fumo bianco. È audace e morbido, con un corpo medio e una dolcezza interna che sfiora la decadenza, ma che è bilanciata da un'energica acidità. Il limone candito e il lime risuonano, mentre le note di mineralità salata e polvere di gesso forniscono un contrasto perfetto. Come la maggior parte delle annate di Quartz, questo vino invecchierà bene a medio termine. Tuttavia, non c'è nulla di male a goderselo ora in questo meraviglioso stato primario." Vinous

"Il Sauvignon Quartz è un'espressione molto esatta e precisa, con toni tropicali, pietra schiacciata, foglie di pomodoro e papaya verde. C'è un accenno di dolcezza, come ananas candito o gelato al mango. Ho sempre sentito un legame speciale con questo vino. Nel finale c'è un accenno di pietra di quarzo polverizzata." Wine Advocate

"Un Sauvignon sofisticato con un naso complesso e aromatico che offre note di agrumi glassati e frutta a nocciolo con caprifoglio e scorza di melone. Il palato è pieno e strutturato con un'acidità vivace. Cremoso, con una consistenza di nettarina matura e un emozionante finale minerale." James Suckling

Cantina Il solito affascinante viaggio della Cantina Terlano nelle potenzialità del Sauvignon Blanc. Al naso, legno di cedro, litchi, un accenno di nettarina, poi una nota mentolata e timo cedrato. Al palato è denso, croccante ed emozionante, con un finale fruttato e agrumato e un lungo retrogusto." Luca Gardini

"Colore giallo paglierino brillante e scintillante. Naso molto intenso, ricco di aromi di ribes rosso scuro e fiori di sambuco, con una nota di pomodoro verde, emozionante. Anche al palato mostra grande sapidità, molta salvia, salato, bella fusione sul finale, persiste molto a lungo." Falstaff

Le uve del vino Ikonen di Terlano provengono da vigneti situati a un'altitudine compresa tra i 300 e i 550 metri, con rocce di porfido vulcanico. Bouquet potente e attraentemente esotico con uva spina, mango e pompelmo rosa, sostenuto da un accattivante sapore minerale. Non mancano la citronella e le note erbacee ed eteree. Al palato è succoso e corposo, ma non sovraccarico, anzi profondamente speziato, affumicato, con una struttura minerale-salata, seguita da note verdi-erbacee nel finale focalizzato e minerale. Ogni anno, Quarz è uno dei migliori Sauvignon Blanc italiani nel suo pieno splendore. Come sempre, la Cantina Terlano dimostra una sapiente mano enologica nel guidare i sapori naturali dell'uva, ma anche nel fornire un'interpretazione molto elegante. SUPERIORE.DE

"Il nome Quarz deriva dalle inclusioni di quarzo nel porfido. Un bouquet potente e affumicato, con frutta fine di Sauvignon Blanc, ribes nero, sambuco e note di erbe e minerali. In bocca, è inizialmente teso e ben strutturato, ma poi anche fondente, con una tessitura fine e una meravigliosa speziatura minerale di accompagnamento." Weinwisser

"Frizzante, giallo paglierino chiaro con una sfumatura verdognola. Naso finemente caratterizzato, si apre con note di uva spina e fiori di sambuco profumati, con componenti speziate di salvia sullo sfondo. Al palato è presente un frutto molto ben sviluppato, estremamente succoso con note di pesca bianca e melissa, molto lungo, con sottili note salate nel finale." Falstaff

"Questo bianco vivace e minerale è lungo e aggraziato, con una nota di salinità che aggiunge una deliziosa nota sapida allo spettro concentrato di nettarina, granita di pompelmo rosa, uva spina, fiori di erba cipollina e pepe bianco." Wine Spectator

"Il Sauvignon Blanc Quarz 2022 è giovane e timido, si apre con un bouquet arioso che mescola roccia frantumata con fiori secchi, un accenno di benzina e nettarine. Al palato è una pura delizia, morbida e rotonda, con acidità succosa e agrumi maturi che si mescolano a note salate e minerali. Il 2022 termina con un'eccellente lunghezza e tensione, lasciando un accenno di note aspre di agrumi. Il 2022 è intenso e fatto per la cantina." Vinous

"Aromi di erba fresca, lime e pietra sono seguiti da un corpo medio con acidità brillante e una consistenza cremosa. Intenso, con molta lunghezza e sapore. Teso e lucido." James Suckling

Alteni di Brassica - il nome "alteni", i muri di pietra che delimitano i vigneti, e "brassica", un fiore giallo primaverile della regione, non suggeriscono affatto un'esistenza da tappezzeria. Al contrario, sono sinonimo del primo Sauvignon Blanc della regione, che Angelo Gaja coltiva dal 1983. Frutti di frutteto, lime, menta, fiori bianchi e pepe bianco conferiscono a questo Sauvignon teso e nervoso molto carattere e complessità. Tutti gli elementi sono molto ben bilanciati. Questo è un grande esempio dello stile Gaja oggi. Un vino molto elegante che colpisce per il suo bouquet aromatico, la frutta fine, la grande profondità e la bella lunghezza. SUPERIORE.DE

"Bellissimi aromi di pere a fette e minerali con note di pietre e pesche. Corpo da medio a pieno con una consistenza cremosa e un'attraente tensione e sensazione in bocca. Solo un accenno di piccantezza giovanile." James Suckling

In Alto Adige, la classificazione "Vigna" garantisce l'origine di un vino da un solo vigneto. Questo Sauvignon è una selezione delle migliori uve della tenuta Oberkerschbaum a Buchholz/Salorno, a un'altitudine di circa 800 metri. Grazie al particolare microclima, all'orientamento ideale e all'altitudine impegnativa, la tenuta Oberkerschbaum è uno dei cru più interessanti per il Sauvignon altoatesino.

Colore giallo paglierino intenso con delicati riflessi verdognoli. Aromi di agrumi maturi, pompelmo e bergamotto si mescolano a delicati sentori di pietra focaia e ortica. Questo fruttato continua al palato - Oberkerschbaum è un Sauvignon di armoniosa complessità che, nonostante la sua acidità vivace, non sembra mai troppo magro e ci convince completamente con la sua lunghezza aromatica. SUPERIORE.DE

"Il Sauvignon Vigna Oberkerschbaum 2021 si apre con un'ammaliante miscela di rosmarino, pino spaccato e scorze di pompelmo, che lascia il posto al melone verde. È sollevato e aggraziato, scivola sul palato con una miscela salina di frutti di bosco aspri. Una spinta sapida di erbe aromatiche aggiunge complessità verso la fine. Mineralmente intenso, lascia i sensi completamente rinfrescati, terminando con una media lunghezza ma di grande impatto. L'Oberkerschbaum proviene da un vigneto tra i 740 e gli 800 metri, e la sua alta quota si fa sentire in modo evidente." Vinous

Fragrante e fresco al naso, con una bella concentrazione e complessità. Aromi estivi di frutta a nocciolo, pesca matura, gelsomino e una nota di cera d'api profumata. In bocca, la bocca snella e vivace ha una certa densità e rivela un'elegante nota di ghiaia e gesso e sapori di mandorle bianche sul finale. Tutto è già al suo posto, ma la complessità aumenterà con un ulteriore affinamento in bottiglia. SUPERIORE.DE

"Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso emana aromi di impressionante complessità, tra cui albicocca e fiori d'acacia, accompagnati da note speziate e nocciole tostate. Al palato, il vino colpisce con un vero e proprio panorama di aromi e sapori, speziato ma allo stesso tempo corposo, con una persistenza aromatica molto lunga nel finale.
Olga Fusari, Önologin (bis 2023)

"Giallo paglierino brillante con sfumature verdi. Aromi di albicocca, pompelmo e ribes rosso, con delicate note saline. Succoso al palato, mostra presenza con molta frutta croccante, note fresche e limonose, di lunga durata e sapidità." Falstaff

"Aromi complessi di frutta a nocciolo matura e fiori d'acacia, ma anche sottili note di menta e spezie; struttura estremamente armoniosa, molto ben sostenuta dall'acidità, molta frutta esotica con squisite note di mandorla amara sul finale." Vinum

"Questo vino bianco setoso ha una consistenza quasi cremosa e mostra sapori di fiori, pesca, salvia e menta con una nota di polpa di pompelmo. Complesso, equilibrato e lungo, con una componente sapida nel retrogusto persistente." Wine Spectator

"Ornellaia Bianco 2021 è ora un Sauvignon Blanc in purezza. Questo vino gioca le sue carte migliori in termini di struttura. Ha spalle larghe e una consistenza sufficiente a sostenere i numerosi sapori cremosi di agrumi e delicatamente tropicali. Un accenno di pietrisco aggiunge eleganza." Wine Advocate

"L'Ornellaia Bianco 2021 è seducente. Avverto un po' più di ricchezza testuale rispetto alle edizioni precedenti, il che lo considero positivo. Pera bianca, gelsomino, salvia, menta, pepe bianco, pesca e albicocca completano gli strati. Leggeri accenti tropicali appaiono con una certa aerazione, aggiungendo un tocco tropicale molto attraente. È un vino fatto in modo impeccabile." Vinous

"Profumato, esotico, pietroso e mieloso, è comunque un vino verticale e concentrato, la cui struttura racchiude ricchi aromi e sapori di mango, pesca, fiori bianchi, buccia d'arancia, papaya e frutto della passione." Decanter

"È un vino bianco denso e concentrato, ma agile e facile da masticare. Sapori molto belli. Corposo, con una tensione e una struttura che conferiscono a questo vino una vera precisione e intensità. Teso nel finale. Già adesso è bellissimo, ma invecchierà benissimo. Il miglior vino bianco di sempre?." James Suckling

Dalla vendemmia 2020, l'Ornellaia Bianco è un Sauvignon Bianco monovitigno proveniente da tre piccoli vigneti selezionati della Tenuta dell'Ornellaia. Fermenta sui lieviti per 10 mesi, il che gli conferisce freschezza, precisione e un fine aroma di agrumi. Colore giallo dorato delicato. Al naso è una cornucopia di frutta chiara, con meravigliose note di menta e agrumi. Al palato è complesso, lussureggiante e stratificato. Uno dei grandi vini bianchi italiani, nello stile della casa. SUPERIORE.DE

"Il giallo paglierino intenso dell'Ornellaia Bianco 2020 dispiega un bouquet di frutta a polpa gialla, accompagnato da aromi di fiori bianchi e vaniglia. Una sfumatura armoniosa e complessa che delizia a ogni sorso. Al palato, il vino rivela una spiccata freschezza, ma allo stesso tempo un'elegante cremosità che gli conferisce una sensazione di bocca avvolgente, piacevole e duratura." Olga Fusari, Önologin

"Un vino bianco corposo che ricorda un Bordeaux Blanc, con sapori di melone, pesca, citronella, fiori, spezie e tè verde. Ricco ma bilanciato da un'acidità vivace, con una nota amara di buccia di pompelmo. Eccellente equilibrio e lunghezza, con un uso sottile del rovere." Wine Spectator

"Questo vino, che prima conteneva Viognier, ora è al 100% Sauvignon Blanc. L'Ornellaia Bianco 2020 è piuttosto tropicale e generoso nella personalità, con sapori immediati di papaya, mela Golden Delicious e pietra frantumata. Il vino è ben strutturato e di lunga durata." Wine Advocate

"Il naso mescola con indulgenza frutta ed erbe, come un sorbetto all'ananas irrorato di sciroppo di basilico, con sfumature umami di formaggio pecorino e mandorle tostate che mantengono un elegante equilibrio. Al palato, l'ananas continua e si unisce alla cagliata di limone, ma la salinità del formaggio persiste per tagliare la lussuosità." Wine Enthusiast

"L'Ornellaia Bianco 2020 è un vino bianco secco, fine e brillante. Lime, fiori bianchi, menta e pepe bianco sono tutti splendidamente descritti in questo bianco croccante. Lo lascerei almeno un anno o due in bottiglia, poiché gli acidi sono piuttosto aggressivi oggi, o qualche ora in un decanter, che aiuterà ad ammorbidire gli spigoli giovanili." Vinous

"Fiori bianchi, gelsomino, pesca, albicocca, clementina e sfumature agrumate con una mineralità di pietre bagnate. Emozionante e ampio allo stesso tempo, un peso ben controllato di frutta quasi oleosa di pesca e nettarina amara con una spinta agrumata di ananas e limone e note sottostanti di caprifoglio danno la florealità. Pulito, con un'acidità equilibrata che conferisce una sensazione di morbidezza in bocca e aggiunge complessità all'insieme. Dinamico con una nota di dolcezza e tensione - vivace e accattivante." Decanter

Chiamato così per le macchioline di quarzo presenti nella roccia porfirica vulcanica di Terlano, il Sauvignon Bianco più famoso d'Italia è all'altezza del suo nome. Colore giallo-verde scintillante. Filigranato, delicatamente profumato di pompelmo, pesca, miele e papaya verde. Il Quarzo è teso e preciso, con una consistenza carnosa e cremosa, grande profondità e un meraviglioso finale minerale-salato. Da avere e da assaggiare! SUPERIORE.DE

"La nostra selezione di Sauvignon, a cui è stato dato un nome davvero caratteristico, è filigranata come i sottili cristalli di quarzo della roccia di porfido vulcanico di Terlano. Il quarzo si distingue per la sua struttura fine e la sua profondità, oltre che per il finale salato, che hanno fatto guadagnare a questo pregiato vino bianco una reputazione internazionale." Rudi Kofler, Kellermeister Terlan

"Sottili note erbacee conducono a un palato espressivo con cagliata di limone, guava e caratteri minerali focalizzati; rinfrescante e lungo." Decanter

"I sapori di melone, kiwi, limone Meyer e le note di fiori di erba cipollina e pane tostato sono molto armoniosi. Un bianco stuzzicante, sapientemente lavorato con acidità tagliente e mineralità salata. Al palato è lungo e cremoso, con accenti speziati, minerali ed erbacei sul finale persistente." Wine Spectator

"Il Sauvignon Blanc Quarz 2021 è molto seducente, con una ricca miscela di erbe aromatiche e scorza di pompelmo sottolineata da una nota rinfrescante di fumo bianco. È audace e morbido, con un corpo medio e una dolcezza interna che sfiora la decadenza, ma che è bilanciata da un'energica acidità. Il limone candito e il lime risuonano, mentre le note di mineralità salata e polvere di gesso forniscono un contrasto perfetto. Come la maggior parte delle annate di Quartz, questo vino invecchierà bene a medio termine. Tuttavia, non c'è nulla di male a goderselo ora in questo meraviglioso stato primario." Vinous

"Il Sauvignon Quartz è un'espressione molto esatta e precisa, con toni tropicali, pietra schiacciata, foglie di pomodoro e papaya verde. C'è un accenno di dolcezza, come ananas candito o gelato al mango. Ho sempre sentito un legame speciale con questo vino. Nel finale c'è un accenno di pietra di quarzo polverizzata." Wine Advocate

"Un Sauvignon sofisticato con un naso complesso e aromatico che offre note di agrumi glassati e frutta a nocciolo con caprifoglio e scorza di melone. Il palato è pieno e strutturato con un'acidità vivace. Cremoso, con una consistenza di nettarina matura e un emozionante finale minerale." James Suckling

Cantina Il solito affascinante viaggio della Cantina Terlano nelle potenzialità del Sauvignon Blanc. Al naso, legno di cedro, litchi, un accenno di nettarina, poi una nota mentolata e timo cedrato. Al palato è denso, croccante ed emozionante, con un finale fruttato e agrumato e un lungo retrogusto." Luca Gardini

"Colore giallo paglierino brillante e scintillante. Naso molto intenso, ricco di aromi di ribes rosso scuro e fiori di sambuco, con una nota di pomodoro verde, emozionante. Anche al palato mostra grande sapidità, molta salvia, salato, bella fusione sul finale, persiste molto a lungo." Falstaff

Le uve del vino Ikonen di Terlano provengono da vigneti situati a un'altitudine compresa tra i 300 e i 550 metri, con rocce di porfido vulcanico. Bouquet potente e attraentemente esotico con uva spina, mango e pompelmo rosa, sostenuto da un accattivante sapore minerale. Non mancano la citronella e le note erbacee ed eteree. Al palato è succoso e corposo, ma non sovraccarico, anzi profondamente speziato, affumicato, con una struttura minerale-salata, seguita da note verdi-erbacee nel finale focalizzato e minerale. Ogni anno, Quarz è uno dei migliori Sauvignon Blanc italiani nel suo pieno splendore. Come sempre, la Cantina Terlano dimostra una sapiente mano enologica nel guidare i sapori naturali dell'uva, ma anche nel fornire un'interpretazione molto elegante. SUPERIORE.DE

"Il nome Quarz deriva dai granelli di quarzo presenti nel porfido. Un bouquet potente e affumicato, con un bel frutto di Sauvignon Blanc, ribes nero, sambuco e note di erbe e minerali. In bocca, è inizialmente teso e ben strutturato, ma poi si scioglie con una trama fine e una meravigliosa speziatura minerale di accompagnamento." Weinwisser

"Frizzante, giallo paglierino chiaro con una sfumatura verdognola. Naso finemente caratterizzato, si apre con note di uva spina e fiori di sambuco profumati, con componenti speziate di salvia sullo sfondo. Al palato è presente un frutto molto ben sviluppato, estremamente succoso con note di pesca bianca e melissa, molto lungo, con sottili note salate nel finale." Falstaff

"Questo vino bianco vivace e minerale è lungo e aggraziato, con una nota di salinità che aggiunge una deliziosa nota sapida allo spettro concentrato di nettarina, granita di pompelmo rosa, uva spina, fiori di erba cipollina e pepe bianco." Wine Spectator

"Il Sauvignon Blanc Quarz 2022 è giovane e timido, si apre con un bouquet arioso che mescola roccia frantumata con fiori secchi, un accenno di benzina e nettarine. Al palato è una pura delizia, morbida e rotonda, con acidità succosa e agrumi maturi che si mescolano a note salate e minerali. Il 2022 termina con un'eccellente lunghezza e tensione, lasciando un accenno di note aspre di agrumi. Il 2022 è intenso e fatto per la cantina." Vinous

"Aromi di erba fresca, lime e pietra sono seguiti da un corpo medio con acidità brillante e una consistenza cremosa. Intenso, con molta lunghezza e sapore. Teso e lucido." James Suckling

Dalla vendemmia 2020, l'Ornellaia Bianco è un Sauvignon Bianco monovitigno proveniente da tre piccoli vigneti selezionati della Tenuta dell'Ornellaia. Fermenta sui lieviti per 10 mesi, il che gli conferisce freschezza, precisione e un fine aroma di agrumi. Colore giallo dorato delicato. Al naso è una cornucopia di frutta chiara, con meravigliose note di menta e agrumi. Al palato è complesso, lussureggiante e stratificato. Uno dei grandi vini bianchi italiani, nello stile della casa. SUPERIORE.DE

"Il giallo paglierino intenso dell'Ornellaia Bianco 2020 dispiega un bouquet di frutta a polpa gialla, accompagnato da aromi di fiori bianchi e vaniglia. Una sfumatura armoniosa e complessa che delizia a ogni sorso. Al palato, il vino rivela una spiccata freschezza, ma allo stesso tempo un'elegante cremosità che gli conferisce una sensazione di bocca avvolgente, piacevole e duratura." Olga Fusari, Önologin

"Un vino bianco corposo che ricorda un Bordeaux Blanc, con sapori di melone, pesca, citronella, fiori, spezie e tè verde. Ricco ma bilanciato da un'acidità vivace, con una nota amara di buccia di pompelmo. Eccellente equilibrio e lunghezza, con un uso sottile del rovere." Wine Spectator

"Questo vino, che prima conteneva Viognier, ora è al 100% Sauvignon Blanc. L'Ornellaia Bianco 2020 è piuttosto tropicale e generoso nella personalità, con sapori immediati di papaya, mela Golden Delicious e pietra frantumata. Il vino è ben strutturato e di lunga durata." Wine Advocate

"Il naso mescola con indulgenza frutta ed erbe, come un sorbetto all'ananas irrorato di sciroppo di basilico, con sfumature umami di formaggio pecorino e mandorle tostate che mantengono un elegante equilibrio. Al palato, l'ananas continua e si unisce alla cagliata di limone, ma la salinità del formaggio persiste per tagliare la lussuosità." Wine Enthusiast

"L'Ornellaia Bianco 2020 è un vino bianco secco, fine e brillante. Lime, fiori bianchi, menta e pepe bianco sono tutti splendidamente descritti in questo bianco croccante. Lo lascerei almeno un anno o due in bottiglia, poiché gli acidi sono piuttosto aggressivi oggi, o qualche ora in un decanter, che aiuterà ad ammorbidire gli spigoli giovanili." Vinous

"Fiori bianchi, gelsomino, pesca, albicocca, clementina e sfumature agrumate con una mineralità di pietre bagnate. Emozionante e ampio allo stesso tempo, un peso ben controllato di frutta quasi oleosa di pesca e nettarina amara con una spinta agrumata di ananas e limone e note sottostanti di caprifoglio danno la florealità. Pulito, con un'acidità equilibrata che conferisce una sensazione di morbidezza in bocca e aggiunge complessità all'insieme. Dinamico con una nota di dolcezza e tensione - vivace e accattivante." Decanter

Fragrante e fresco al naso, con una bella concentrazione e complessità. Aromi estivi di frutta a nocciolo, pesca matura, gelsomino e una nota di cera d'api profumata. In bocca, la bocca snella e vivace ha una certa densità e rivela un'elegante nota di ghiaia e gesso e sapori di mandorle bianche sul finale. Tutto è già al suo posto, ma la complessità aumenterà con un ulteriore affinamento in bottiglia. SUPERIORE.DE

"Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso emana aromi di impressionante complessità, tra cui albicocca e fiori d'acacia, accompagnati da note speziate e nocciole tostate. Al palato, il vino affascina con un vero e proprio panorama di aromi e sapori, speziato ma allo stesso tempo corposo, con una persistenza aromatica molto lunga nel finale.
Olga Fusari, Önologin (bis 2023)

"Giallo paglierino brillante con sfumature verdi. Aromi di albicocca, pompelmo e ribes rosso, con delicate note saline. Succoso al palato, mostra presenza con molta frutta croccante, note fresche e limonose, di lunga durata e sapidità." Falstaff

"Aromi complessi di frutta a nocciolo matura e fiori d'acacia, ma anche sottili note di menta e spezie; struttura estremamente armoniosa, molto ben sostenuta dall'acidità, molta frutta esotica con squisite note di mandorla amara sul finale." Vinum

"Questo vino bianco setoso ha una consistenza quasi cremosa e mostra sapori di fiori, pesca, salvia e menta con una nota di polpa di pompelmo. Complesso, equilibrato e lungo, con una componente sapida nel retrogusto persistente." Wine Spectator

"Ornellaia Bianco 2021 è ora un Sauvignon Blanc in purezza. Questo vino gioca le sue carte migliori in termini di struttura. Ha spalle larghe e una consistenza sufficiente a sostenere i numerosi sapori cremosi di agrumi e delicatamente tropicali. Un accenno di pietrisco aggiunge eleganza." Wine Advocate

"L'Ornellaia Bianco 2021 è seducente. Avverto un po' più di ricchezza testuale rispetto alle edizioni precedenti, il che lo considero positivo. Pera bianca, gelsomino, salvia, menta, pepe bianco, pesca e albicocca completano gli strati. Leggeri accenti tropicali appaiono con una certa aerazione, aggiungendo un tocco tropicale molto attraente. È un vino fatto in modo impeccabile." Vinous

"Profumato, esotico, pietroso e mieloso, è comunque un vino verticale e concentrato, la cui struttura racchiude ricchi aromi e sapori di mango, pesca, fiori bianchi, buccia d'arancia, papaya e frutto della passione." Decanter

"È un vino bianco denso e concentrato, ma agile e facile da masticare. Sapori molto belli. Corposo, con una tensione e una struttura che conferiscono a questo vino una vera precisione e intensità. Teso nel finale. Già adesso è bellissimo, ma invecchierà benissimo. Il miglior vino bianco di sempre?." James Suckling

Alteni di Brassica - il nome "alteni", muri di pietra che delimitano i vigneti, e "brassica", un fiore giallo primaverile della regione, non suggeriscono affatto un'esistenza da tappezzeria. Al contrario, sono sinonimo del primo Sauvignon Blanc della regione, che Angelo Gaja coltiva dal 1983. Un vino molto elegante che convince per il bouquet aromatico, il frutto fine, la profondità e la lunghezza. SUPERIORE.DE

"L'Alteni di Brassica 2021 è un bianco splendido e deciso, dotato di un sacco di carattere varietale. Questa è la prima annata che include i frutti dei nuovi vigneti della famiglia Gaja in Alta Langa. Buccia di limone, salvia, menta, erbe secche, camomilla e un tocco di frutta tropicale indugiano sul finale brillante e salino." Vinous

"Pere a fette e lime con aromi di fiori di pera. Un accenno di finocchio. Corpo medio. Buoni i fenoli. Finale piccante e sapido. Alcune scorze di limone." James Suckling

Alteni di Brassica - il nome "alteni", i muri di pietra che delimitano i vigneti, e "brassica", un fiore giallo primaverile della regione, non suggeriscono affatto un'esistenza da tappezzeria. Al contrario, sono sinonimo del primo Sauvignon Blanc della regione, che Angelo Gaja coltiva dal 1983. Frutti di frutteto, lime, menta, fiori bianchi e pepe bianco conferiscono a questo Sauvignon teso e nervoso molto carattere e complessità. Tutti gli elementi sono molto ben bilanciati. Questo è un grande esempio dello stile Gaja oggi. Un vino molto elegante che colpisce per il suo bouquet aromatico, la frutta fine, la grande profondità e la bella lunghezza. SUPERIORE.DE

"Bellissimi aromi di pere a fette e minerali con note di pietre e pesche. Corpo da medio a pieno con una consistenza cremosa e un'attraente tensione e sensazione in bocca. Solo un accenno di piccantezza giovanile." James Suckling