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Soave Classico DOC 2023
Un attraente bouquet fruttato coccola il naso, fine ed elegante. Il sapore è piuttosto delicato, morbido ed equilibrato, con un bel finale. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigni: 70% Garganega, 30% Chardonnay
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: acciaio inox
- Vegano: sì
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 12,50 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2027
- Tappo: tappo a vite
- Estratto secco: 27,00 g/l
- Acidità totale: 5,80 g/l
- Zuccheri residui: 5,40 g/l
- Solfiti: 103 mg/l
- Valore ph: 3,40
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato03070423 · 0,75 l · 9,07 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Cuvée XX” Soave Classico DOC 2023
Le uve di questo splendido Soave Classico provengono dai cru antistanti il Castello di Soave e dalla collina di Costeggiola, un terreno molto collinare dalla tessitura limo-sabbiosa, ricco di calcare attivo e roccia vulcanica. Note floreali e delicate di frutta gialla fresca. Al palato è secco, splendidamente espressivo e molto preciso, con una vivace freschezza. Un vino da tutti i giorni molto accattivante, con una bella bevibilità. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigni: 80% Garganega, 20% Chardonnay
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 4 mesi vasca di cemento
- Vegano: sì
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 12,50 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2027
- Tappo: Diam
- Abbinamenti
crostacei, sushi, risotto alle verdure - Estratto secco: 22,15 g/l
- Acidità totale: 5,95 g/l
- Zuccheri residui: 2,80 g/l
- Solfiti: 72 mg/l
- Valore ph: 3,32
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato03240123 · 0,75 l · 11,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Colombara” Soave Classico DOC 2023
Colombara è un meraviglioso Soave proveniente dall'omonimo vigneto singolo: di colore giallo paglierino brillante, l'elegante aroma è leggermente dolce al naso, poi fruttato, arricchito da note di pane tostato. Al palato si avvertono note di acacia, seguite da ricchi sapori fruttati di pesca, mela e ananas. Un Soave Classico ben equilibrato, morbido e caratterizzato da una buona freschezza. SUPERIORE.DE
"Giallo chiaro; note floreali, fruttate; acidità succosa, sottilmente fruttato, rose, delicatamente aspro, buona lunghezza". (JLF) Merum
scopri di più- Vitigni: 70% Garganega, 30% Chardonnay
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: acciaio inox
- Vegano: sì
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 12,50 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2027
- Tappo: Diam
- Estratto secco: 22,50 g/l
- Acidità totale: 5,40 g/l
- Zuccheri residui: 4,90 g/l
- Solfiti: 65 mg/l
- Valore ph: 3,03
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato03070823 · 0,75 l · 11,60 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Monte di Colognola” Soave DOC 2023
Il Soave DOC Monte di Colognola racconta la storia dell'area vulcanica nella zona collinare occidentale della denominazione. Il bouquet vivace presenta note fresche di sambuco bianco e fiori di pesco, scorza di limone dolce e citronella. Al palato, il vino richiama la sensazione dolce e succosa dell'uva, concludendo in modo elegante e raffinato con note floreali di camomilla e agrumi. SUPERIORE.DE
"Al naso c'è un soffio di pepe bianco e poi così fragrante: il profumo di un prato di fieno estivo e di polline d'erba. Sacche di mele dorate e pomelo dolce e una punta piuttosto deliziosa di citronella, vite di pomodoro e semi di coriandolo. Un brivido di polvere di gesso e pietra. Così pulito e fresco, ma arrotondato e con una vera e propria trama di interesse e sostanza. Una lunghezza reale che ritorna alla fragranza di pepe bianco dell'inizio." Jancis Robinson
"Un Soave davvero buono. Concentrato, sapido e ben strutturato, con note di pasta di mele cotogne, chutney di albicocche, polvere di curry e pepe pronunciato, compresso da una mineralità riduttiva, acidità brillante e un'ondata di fenoli. Un inizio davvero impressionante. Persino convincente. Duraturo." James Suckling
scopri di più- Vitigni: 70% Garganega, 30% Trebbiano
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: acciaio inox
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 12,50 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2027+
- Tappo: Diam
- Estratto secco: 25,95 g/l
- Acidità totale: 6,10 g/l
- Zuccheri residui: 5,85 g/l
- Solfiti: 94 mg/l
- Valore ph: 3,47
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato03170523 · 0,75 l · 11,87 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
Soave DOC 2023
Il Soave di Brigaldara è un vino bianco fresco, chiaro e di grande successo. Aromi di mele mature, scorza di lime, fiori e una delicata nota di spezie. Al palato è morbido ed elastico, molto concentrato sul frutto e sulla piacevole acidità, con note di mandorle che gli conferiscono una profondità di tutto rispetto. Sottili note di kiwi e agrumi sul piacevole finale - molto ben riuscito! SUPERIORE.DE
"Sensibilmente sotto tappo a vite, una giusta chiusura per questo tipo di vino bianco nitido, minerale e di medio corpo. Ed è anche molto buono, anche se in una forma più tradizionale. Frutta di bosco, gelsomino e un accenno di buccia di mandarino, che segnano un nobile finale amarognolo di ottima persistenza. Molto facile da bere. Duraturo." James Suckling
scopri di più- Vitigno: 100% Garganega
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: acciaio inox
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,00 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2027
- Tappo: tappo a vite
- Estratto secco: 23,85 g/l
- Acidità totale: 5,90 g/l
- Zuccheri residui: 2,75 g/l
- Solfiti: 96 mg/l
- Valore ph: 3,45
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato03350123 · 0,75 l · 13,20 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Oasi San Giacomo” Soave DOC 2023
Profumo delicato, poi tutta una marea di frutti gialli al palato, morbido e sensuale, fresco e minerale il gusto. Un Soave snello, molto elegante, che risveglia il desiderio del prossimo delizioso bicchiere! SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigni: 80% Garganega, 20% Chardonnay
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: 4 mesi acciaio inox
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,00 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2027
- Tappo: Diam
- Abbinamenti
canapè, cosce di rana, pesce affumicato - Estratto secco: 21,48 g/l
- Acidità totale: 5,51 g/l
- Zuccheri residui: 3,52 g/l
- Solfiti: 94 mg/l
- Valore ph: 3,36
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato03010123 · 0,75 l · 14,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Otto 40 anni” Soave DOC 2023 (BIO)
"Sono particolarmente legato a questo vino, che prende il nome dal border collie che ha vissuto con noi per quindici anni. Otto è il vino più giovane che abbiamo, fresco e pronto da bere. Un vino da avere sempre in cantina". Graziano Prà
Colore giallo paglierino chiaro. Delicato bouquet di fiori bianchi, spezie, lime e mela verde. Al palato, l'intensità degli agrumi verdi si dispiega insieme a una profonda mineralità salata. Un'equilibrata dolcezza interna conferisce all'insieme una fantastica armonia. Otto termina a lungo con tracce di lime candito e la sua tensione fresca offre un'ampia bevibilità. SUPERIORE.DE
"Giallo medio-chiaro; frutta fresca e minerale; corpo medio, fruttato, prugne bianche, succoso, bevibile, piacevole". (JLF) Merum
"Soave energico e di medio corpo. Delizioso da bere. Prosaico nel senso migliore del termine, con note attraenti di erbe da giardino, anice e pere asiatiche appena tagliate. Un certo contenuto di CO2 non disciolta conferisce al vino una piacevole lunghezza." James Suckling
"Quando si entra in questo Soave, ci si sente come in una spa, con note rinfrescanti di cetriolo che ci accolgono alla porta. I sapori floreali e agrumati del vino creano un'atmosfera bella e invitante. Al palato si sprigionano vivaci aromi di limone e lime, che offrono un'esperienza piccante e rinvigorente. Questo Soave è la perfetta incarnazione della freschezza e fa venire voglia di aprirlo e assaporarne le qualità rinfrescanti. È la prima scelta per chiunque cerchi un vino bianco fresco e rinvigorente." Wine Enthusiast
scopri di più- Vitigno: 100% Garganega
- Coltivazione: biologico
- Affinamento: 5 mesi acciaio inox
- Vegano: sì
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 12,00 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2027
- Tappo: tappo a vite
- Estratto secco: 20,00 g/l
- Acidità totale: 6,00 g/l
- Zuccheri residui: 2,30 g/l
- Solfiti: 80 mg/l
- Valore ph: 3,10
- Controllo organico n.: IT‑BIO‑004
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato03390123 · 0,75 l · 15,87 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“San Vincenzo” Vino Bianco 2023
Il San Vincenzo con le sue sfumature di erbe fini, che si uniscono agli aromi di pesca e mandorle, conquista il palato con un sapore deciso, ottimamente strutturato e fresco. Il finale è lungo e pieno di carattere. E infine, ma non meno importante, il San Vincenzo colpisce per il suo prezzo vantaggioso! SUPERIORE.DE
"Frizzante, di colore giallo dorato chiaro. Bouquet fruttato e speziato di pompelmo succoso, prugne mirabelle, un accenno di favo e pepe bianco. Al palato è vellutato, con un centro fruttato, un'acidità danzante, armonioso e con un delicato finale salato." Falstaff
"Al naso, un sacco di carattere fresco di felce e agrumi. Di medio corpo, con una fitta cagliata di limone e scorza, ma l'elemento erbaceo è sempre presente, così come un accenno di spezie. Finale lungo con un accenno di menta fresca. Molto da assaporare. Piuttosto complesso." James Suckling
scopri di più- Vitigni: 70% Garganega, 15% Chardonnay, 15% Sauvignon
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: acciaio inox
- Vegano: sì
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 12,00 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2027+
- Tappo: tappo a vite
- Estratto secco: 25,15 g/l
- Acidità totale: 5,82 g/l
- Zuccheri residui: 3,75 g/l
- Solfiti: 112 mg/l
- Valore ph: 3,36
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato03200123 · 0,75 l · 15,87 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile
“Sereole” Soave Classico DOC 2023
Giallo chiaro nel bicchiere. Aroma fresco e fruttato di pera e pesca, molto equilibrato e sapido al palato. Un vino bianco elegante e di carattere, con un elevato fattore di piacevolezza. SUPERIORE.DE
"Con polpa di lime e limone e fiori di ginestra, questo vino è abbastanza neutro e leggermente minerale al naso. Leggermente corposo, croccante e lungo con acidità malica. Molto saporito." James Suckling
scopri di più- Vitigno: 100% Garganega
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: 6 mesi botte grande di legno, 3 mesi bottiglia
- Vegano: sì
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 12,50 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2027
- Tappo: Diam
- Estratto secco: 21,37 g/l
- Acidità totale: 5,25 g/l
- Zuccheri residui: 3,81 g/l
- Solfiti: 43 mg/l
- Valore ph: 3,26
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato03260123 · 0,75 l · 15,87 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Vin Soave” Soave Classico DOC 2023
Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. Bouquet vivace di ananas e pesca bianca, con componenti di camomilla, sambuco e una fine speziatura. Al palato è fresco, con un frutto presente, leggero e diretto con un arco interessante, molto corposo e multistrato, che termina con un finale succoso e minerale e una sottile nota di mandorla. SUPERIORE.DE
"Giallo paglierino brillante con sfumature verdoline. Bouquet fruttato e fragrante di mela gialla e pesca succosa, con note di macchia mediterranea. Al palato è vellutato, scivola dolcemente sul palato con un frutto ricco e una lunghezza superiore alla media nel finale." Falstaff
"Un bell'attacco con note di spezie da forno, mele dorate ed erbe alpine. Il palato è leggero, con una netta infusione minerale. Un po' verde e fenolico nel finale. È equilibrato, bevibile e ha una lunghezza impressionante. Molto buono." James Suckling
scopri di più- Vitigno: 100% Garganega
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 6 mesi acciaio inox
- Vegano: sì
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 11,50 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2027+
- Tappo: tappo a vite
- Abbinamenti
pesce crudo ital. all'italiana, risotto, carne bianca - Estratto secco: 22,28 g/l
- Acidità totale: 5,92 g/l
- Zuccheri residui: 1,73 g/l
- Solfiti: 78 mg/l
- Valore ph: 3,40
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato03340123 · 0,75 l · 17,20 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Vigna Monte Ceriani” Soave DOC 2022
I terreni vulcanici del Monte di Colognola conferiscono al Monte Ceriani un'ossatura minerale, una matrice simmetrica di selce e fenolo in cui la polpa del frutto è profondamente incastonata. Pere bianche, crema di mandorle, pesca bianca e lime. Un accenno di pepe finemente macinato. Le più sottili striature argentee dell'acidità avvolgono l'insieme in uno scintillante tappeto di luce. Aroma armonioso di agrumi, soprattutto pompelmo. Gusto potente, fresco, duraturo e accompagnato da un meraviglioso finale minerale ammandorlato e pepato. SUPERIORE.DE
"All'inizio il vino sapeva un po' di marzapane e ananas grigliato. Ha iniziato a costruire, sempre più aromatico. Cerchi concentrici di sapore e struttura, che portano caprifoglio e tè verde, citronella e pera cotta, bergamotto e fiori di frutto della passione e, sempre ma quasi invisibile sullo sfondo, una delicata sapidità di mandorle schiacciate e grano saraceno tostato. Non ha l'acidità tesa del 2021 - al contrario, una morbidezza quasi lanuginosa - ma il vino ha ancora traiettoria e concentrazione. Ed è ancora entusiasmantemente complesso." Jancis Robinson
"Un vino dalle pieghe strette che promette un futuro brillante a medio termine. Mele cotogne cotte, mele arrugginite, paglia di tatami, polvere di curry e mandorle amare, quasi come il marzapane. Eppure nulla è fuori posto. Un Soave di medio corpo con il giusto quoziente di concentrazione, potenza e freschezza, e con questo insieme vincente, una lunghezza abbagliante. E non è finita qui...." James Suckling
scopri di più- Vitigno: 100% Garganega
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: acciaio inox
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 12,50 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2028+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 23,85 g/l
- Acidità totale: 6,25 g/l
- Zuccheri residui: 4,14 g/l
- Solfiti: 87 mg/l
- Valore ph: 3,35
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato03170122 · 0,75 l · 18,27 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
Soave Classico DOC 2023 (BIO)
Il Soave Classico giallo paglierino ha un aroma leggero e floreale di agrumi, mela, gelsomino e sambuco. Al palato è morbido e cremoso, con sottili toni di mandorla e una vena minerale, il tutto inserito in un'acidità fresca e croccante. Un vino bianco vivace e sofisticato, dal carattere aromatico e dal sapore deciso. SUPERIORE.DE
"Note accattivanti di pere e pesche a fette, con sentori di erbe fresche e scorza di limone. Di medio corpo, sapido e gustoso al palato, con un'acidità vivace. Mi piace la freschezza e il carattere sapido." James Suckling
"Gli invitanti aromi di pesca matura, erbe fresche, pietre frantumate e note di gelsomino turbinano insieme come un giardino perfetto nel bicchiere. Al palato, il vino è frizzante e offre un delizioso gioco di sapori tra agrumi e frutta a nocciolo. L'acidità e il finale minerale dimostrano che questo Soave è degno di essere bevuto oggi o di essere conservato per diversi anni." Wine Enthusiast
scopri di più- Vitigno: 100% Garganega
- Coltivazione: biologico
- Affinamento: acciaio inox
- Vegano: sì
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 12,00 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2028
- Tappo: tappo a vite
- Abbinamenti
gnocchi con pomodori e scaglie di formaggio, pasta e fasoi, risotto con piselli - Estratto secco: 23,41 g/l
- Acidità totale: 5,89 g/l
- Zuccheri residui: 2,79 g/l
- Solfiti: 72 mg/l
- Valore ph: 3,16
- Controllo organico n.: IT‑BIO‑016
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato03100223 · 0,75 l · 19,87 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Vintage Edition” Soave Classico DOC 2022
Le uve del Soave Classico "Vintage Edition", vinificate secondo la tradizione veronese, provengono dai vigneti Bertani sul versante occidentale della collina vulcanica di Soave, a nord del castello. Colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Il naso, ricco di sfumature, ricorda la pesca, la pera e l'albicocca. Al palato è morbido e pieno, persistente. Si sente la potenza del terroir, questo è tutto fuorché un normale Soave Classico. SUPERIORE.DE
"Un Soave accattivante, dall'aroma floreale e dall'intrigante dinamica yin-and-yang. L'asprezza giovanile e la consistenza ricca si intrecciano, lasciando intendere il suo potenziale di evoluzione. La complessa sensazione in bocca completa gli intricati aromi. Questo vino bianco ben fatto è destinato a fare strada, premiando gli appassionati pazienti che ne apprezzano le sfumature." Wine Enthusiast
scopri di più- Vitigno: 100% Garganega
- Servire a: 8‑10 °C
- Tappo: sughero naturale
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 9 mesi vasca di cemento
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 12,00 % vol
- Capacità invecchiamento: 2028+
- Estratto secco: 22,36 g/l
- Acidità totale: 5,78 g/l
- Zuccheri residui: 2,22 g/l
- Solfiti: 84 mg/l
- Valore ph: 3,45
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato03260522 · 0,75 l · 19,99 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile
“Vecchie Vigne” Soave DOC 2021
Soave meravigliosamente complesso da viti di oltre 20 anni. Colore giallo chiaro scintillante con riflessi verdi. Bouquet sobrio e riduttivo di mandorla amara, pietra focaia, confettura con polpa di frutta bianca e gialla, frutta secca e biscotti. Il palato è secco, caldo e morbido, ma fresco, speziato e leggermente astringente, con un corpo pieno ed equilibrato. Con una crescente aerazione, rivela la sua grande complessità. SUPERIORE.DE
"Odore di camomilla e miele, appena un po' affumicato. Consistenza di cera d'api, densa e fondente, ma i sapori sono tutt'altro. È un fuoco d'artificio, un caleidoscopio di pepe e salvia, scorze di agrumi candite e yuzu grigliato. Aloe e lanolina. Pera e cagliata di tofu. Mandorle verdi e noci. Meravigliosa salinità e grande tensione che modellano il finale in una lunga e intenzionale messa a fuoco." Jancis Robinson
"Questo Soave è caratterizzato da una concentrazione indelebile, da un equilibrio compatto e da dettagli impeccabili. Note complesse di cardamomo, ciliegie, mela cotogna, tamarindo e foglie di curry affumicate. Una sostanza inebriante. La sapiente manipolazione della buccia e l'accurata lavorazione hanno prodotto uno stile che si distingue dalla massa tanto da attrarre il bevitore in cerca di fedeltà al luogo e di un vero punto di differenza. Un vortice di complessità inebriante. Un vino per il nerd, l'appassionato di emozioni e il bevitore di tutti i giorni." James Suckling
scopri di più- Vitigno: 100% Garganega
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: 6‑12 mesi botte di acciaio inox/di quercia
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,00 % vol
- Servire a: 10‑12 °C
- Capacità invecchiamento: 2029
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 24,40 g/l
- Acidità totale: 5,79 g/l
- Zuccheri residui: 1,79 g/l
- Solfiti: 86 mg/l
- Valore ph: 3,35
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato03170421 · 0,75 l · 20,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Capitel Foscarino” Vino Bianco 2023
Il Capitel Foscarino, fresco e aromatico, prodotto con Garganega e un pizzico di Chardonnay, è delizioso. Colore brillante nel bicchiere, frutta ammaliante al naso, rotondo e armonioso al palato con un'acidità meravigliosamente integrata e una bella lunghezza. SUPERIORE.DE
"Giallo paglierino intenso e brillante con riflessi dorati. Naso caldo e invitante di albicocche succose, melone e un accenno di melissa. Al palato è succoso, con un'acidità vivace, un corpo medio e una bella lunghezza." Falstaff
"Un bianco minerale dalla consistenza setosa e leggermente golosa, con note di fumo e di guscio d'ostrica che sottolineano i sapori di papaya, kiwi e sorbetto all'arancia rossa, oltre ad accenti di fiori di sambuco e cardamomo." Wine Spectator
"Un naso pungente con aromi speziati, quasi di anice, di frutta bianca e frutta a nocciolo, accompagnati da un denso sottofondo minerale. Corposo, rotondo e intenso, con una punta di fermezza fenolica che guida la frutta ricca e matura nel lungo finale. Un vino bianco delizioso che può essere gustato subito o conservato per alcuni anni o anche più a lungo." James Suckling
scopri di più- Vitigni: 90% Garganega, 10% Chardonnay
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: acciaio inox
- Vegano: sì
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,50 % vol
- Servire a: 10‑12 °C
- Capacità invecchiamento: 2028+
- Tappo: Diam
- Estratto secco: 26,12 g/l
- Acidità totale: 5,81 g/l
- Zuccheri residui: 2,58 g/l
- Solfiti: 112 mg/l
- Valore ph: 3,33
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato03200223 · 0,75 l · 21,20 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Capitel Croce” Vino Bianco 2022
Il Capitel Croce è il vino bianco di punta di Anselmi, ottenuto da uve Garganega al 100% e maturato in vecchie botti di rovere. Si apre lentamente nel bicchiere, con note di agrumi verdi e fiori secchi polverosi che si fondono con albicocche appena tagliate e note di zenzero. Ha una consistenza setosa con frutta matura e note minerali che aumentano ad ogni secondo. Finisce con una media lunghezza, mescolando pesca giovane e croccante e fiori interni. Lasciate questo vino un altro anno in bottiglia per svilupparsi. Un vino pieno di grazia ed eleganza, ricco di finezza e complessità. SUPERIORE.DE
"Colore giallo dorato pronunciato e scintillante. Al naso si percepiscono piacevoli aromi di albicocche mature e pesca gialla, seguiti da un tocco di marzapane e da note di frutta tropicale. Rotondo e morbido all'ingresso, si estende magnificamente al palato, con un frutto preciso e un finale persistente." Falstaff
"Un bianco fresco e morbido con un sottofondo minerale di fumo e pietra che esalta i sapori di ananas, prugne gialle, zenzero sottaceto e fiori di erba cipollina. Il finale è croccante." Wine Spectator
"Questo vino mette la sua anima nel bicchiere con sapori che vanno e vengono, ma che non ti lasciano mai. Note di mandarino secco, albicocca, gelsomino, dragoncello e spezie sapide. Per non essere da meno, il palato è sollevato e vibrante con una fresca acidità e note di olio di limone, mandorla equilibrata e pietra focaia." Wine Enthusiast
"Agrumi e un pizzico di litchi dolce, insieme a un tocco di rovere. Di medio corpo, con un ricco nucleo di frutta matura e dolciastra. Le note di mandorle secche e di quercia fresca nel retrogusto hanno un effetto fenolico leggermente attenuato." James Suckling
"Garganega vinificata in purrezza e maturata in barrique, aroma molto sfaccettato, note di prugne gialle, con sentori di menta selvatica, buccia di limone e gerbera. Al palato è speziato e croccante, con note fruttate-mentolate e floreali-agrumate." Luca Gardini
scopri di più- Vitigno: 100% Garganega
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: barrique/acciaio inox
- Vegano: sì
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 12,50 % vol
- Servire a: 10‑12 °C
- Capacità invecchiamento: 2028+
- Tappo: Diam
- Estratto secco: 25,80 g/l
- Acidità totale: 5,70 g/l
- Zuccheri residui: 3,00 g/l
- Solfiti: 123 mg/l
- Valore ph: 3,30
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato03200322 · 0,75 l · 22,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Staforte” Soave Classico DOC 2021 (BIO)
"Questo vino è nato come una sfida. Nel 2004, quando abbiamo iniziato a produrlo, l'affinamento in acciaio era in controtendenza rispetto alla tendenza generale di invecchiare i Soave complessi in barrique. Oggi siamo contenti di aver corso questo rischio". Graziano Prà
Le uve dello Staforte provengono dalla zona centrale del Soave Classico, espressione pura del terreno minerale su cui crescono le viti. Albicocca, pesca e mela golden croccante si mescolano a note di camomilla secca e fiori bianchi. Al palato è profondo e corposo, molto teso, con finezza minerale, acidità fine e cremosità fino a un finale lungo e impressionante. SUPERIORE.DE
"Gli aromi di pesca bianca e buccia di pesca si trasformano in un palato di medio corpo con minerali di ghiaia a metà palato. Finale croccante, fruttato e minerale con una discreta lunghezza." James Suckling
"Un bianco brillante e saporito, con vivaci note di scorza di pompelmo e pepe bianco macinato che accentuano le note di pesca, lenticchie e minerali. Finale persistente e cremoso." Wine Spectator
"Il Soave Classico Staforte 2021 seduce con un bouquet complesso che combina fiori esotici e agrumi tropicali con mele verdi schiacciate e un accenno di menta. Morbido come la seta e al tempo stesso vivacemente fresco, inonda il palato con note fruttate e minerali croccanti, sostenute da un'acidità brillante. Finisce con un'enorme lunghezza, profumato ed energico, lasciando una concentrazione limonosa che svanisce lentamente. Lo Staforte 2021 è già un piacere da bere ora, ma è anche adatto a una conservazione a medio termine." Vinous
scopri di più- Vitigno: 100% Garganega
- Coltivazione: biologico
- Affinamento: 6/12 mesi acciaio inox/bottiglia
- Vegano: sì
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 12,50 % vol
- Servire a: 10‑12 °C
- Capacità invecchiamento: 2029+
- Tappo: tappo a vite
- Estratto secco: 20,60 g/l
- Acidità totale: 5,50 g/l
- Zuccheri residui: < 0,50 g/l
- Solfiti: 85 mg/l
- Valore ph: 3,16
- Controllo organico n.: IT‑BIO‑004
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato03390221 · 0,75 l · 23,87 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Massifitti” Trebbiano Veronese IGT 2021 (BIO)
Massifitti è un grande vino bianco, senza dubbio! È così fine e setoso che si percepiscono bellissime note di pietra focaia e minerali schiacciati sul finale. Il Trebbiano di Soave Massifitti è morbido ed elastico, con un bouquet generoso che emana agrumi, pesca e melone. Il Trebbiano di Soave Massifitti è un vino morbido ed elastico, con un bouquet generoso che emana agrumi, pesca e melone. La vinificazione avviene in acciaio con 15 mesi di affinamento sui lieviti. SUPERIORE.DE
"Note attraenti di pesche bianche mature, mele a fette e rose bianche. Al palato è succoso e vivace, con un'acidità brillante e un corpo medio. Pulito e minerale, con un finale croccante." James Suckling
scopri di più- Vitigno: 100% Trebbiano
- Coltivazione: biologico
- Affinamento: 15 mesi in acciaio sui lieviti
- Vegano: sì
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 12,50 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2030+
- Tappo: tappo a vite
- Estratto secco: 24,35 g/l
- Acidità totale: 6,41 g/l
- Zuccheri residui: 2,47 g/l
- Solfiti: 87 mg/l
- Valore ph: 3,18
- Controllo organico n.: IT‑BIO‑016
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato03100621 · 0,75 l · 23,87 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Monte Carbonare” Soave Classico DOC 2022 (BIO)
Il Monte Carbonare proviene da terreni di ferro vulcanico rosso con abbondanza di basalto nero al centro. Sei ettari di vigne di 60-70 anni di età in siti più freschi, che continuano a salire fino alla crème de la crème dei siti top con il riscaldamento del clima. Un vino più ricco del Classico più giovane, ma senza la stessa vitalità sfacciata. Mentre il Classico è un vino imbattibile per tutti i giorni, il Monte Carbonare è un vino complesso che richiede cibo e un po' più di contemplazione. Prugna Mirabelle, nocciolo di albicocca, un accenno di mango essiccato e un'abbondante presa minerale affumicata e tagliente, con una doverosa freschezza che porta una meravigliosa lunghezza. SUPERIORE.DE
"Giallo chiaro dorato; note lievito-fruttate; rotondo, corposo, lievito, complesso e profondo, acidità succosa, lunghezza, bevibilità." (JLF) Merum
"Un Soave serio e molto preciso, con sottili aromi di agrumi e note di fiori d'arancio, fieno e pietre schiacciate. Finemente equilibrato e concentrato, con un corpo medio e una struttura fine. Speziato ed emozionante, con una gentile nota fenolica e un accenno di buccia di limone e zenzero sul finale." James Suckling
scopri di più- Vitigno: 100% Garganega
- Coltivazione: biologico
- Affinamento: 15 mesi in acciaio sui lieviti
- Vegano: sì
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 12,50 % vol
- Servire a: 10‑12 °C
- Capacità invecchiamento: 2029+
- Tappo: tappo a vite
- Abbinamenti
pesce alla griglia - Estratto secco: 23,20 g/l
- Acidità totale: 6,05 g/l
- Zuccheri residui: 2,78 g/l
- Solfiti: 87 mg/l
- Valore ph: 3,22
- Controllo organico n.: IT‑BIO‑016
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato03100122 · 0,75 l · 26,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
Recioto di Soave Classico DOCG 2020 dolce
Questo vino bianco da dessert DOCG è ottenuto da uve Garganega al 100% provenienti da parcelle vulcaniche selezionate nel vigneto Costeggiola a Soave, dove le uve sono predestinate all'appassimento grazie all'età avanzata delle viti (da 22 a 50 anni) e alla conseguente resa molto gestibile. L'appassimento dura da tre a cinque mesi nel fruttaio, dopodiché il vino viene affinato per 30 mesi in vasche di acciaio inox e in botti di legno da 5 hl.
Naso molto concentrato di frutta a nocciolo, scorza di limone e miele. Al palato è opulento, con un buon equilibrio tra dolcezza e acidità: nel complesso, questo vino da dessert è molto fresco e ben arrotondato, il che lo rende un ottimo accompagnamento per dessert non troppo dolci e formaggi a pasta molle perfettamente stagionati. Per ogni annata vengono messe in vendita solo 2.666 bottiglie numerate. SUPERIORE.DE
"Colore rosso oro ricco e scintillante. Naso invitante con note di confettura di albicocche, pere mature e componenti leggermente resinose che aggiungono giocosità. Al palato tanta frutta dolce e matura all'inizio, ancora albicocca, ma anche melone, poi componenti amaricanti piuttosto pronunciate nel finale, con alternanza di dolce e amaro." Falstaff
scopri di più- Vitigno: 100% Garganega
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 30 mesi in acciaio inox/barile di rovere piccolo
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,00 % vol
- Servire a: 12‑14 °C
- Capacità invecchiamento: 2033+
- Tappo: sughero naturale
- Abbinamenti
meringa al limone, pan di spagna o pasta frolla - Estratto secco: 122,52 g/l
- Acidità totale: 6,15 g/l
- Zuccheri residui: 148 g/l
- Solfiti: 133 mg/l
- Valore ph: 3,72
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato03240220 · 0,375 l · 53,07 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione2 unità disponibile
“Carbonare” Soave Classico DOC 2022
Colore giallo paglierino intenso e brillante. Bouquet caratteristico, giovane e ricco di nettarine secche, pesca, mela gialla, menta e un fresco sentore di mandorle. La profondità della sua struttura contrasta perfettamente con l'acidità sapida, i minerali e le note di mela acida, ma c'è sempre una sensazione di maturità equilibrata. Il finale è lungo e strutturato e sembra sciogliersi lentamente sul palato, lasciando dietro di sé spezie sapide e un tannino fine. Ha già molto da offrire oggi, ma dovrebbe maturare ancora un po' in bottiglia per acquisire maggiore struttura ed eleganza. Un'interpretazione meravigliosamente emozionante della Garganega proveniente da un piccolo vigneto singolo nella regione di Carbonare. SUPERIORE.DE
"Colore giallo dorato chiaro e brillante. Bouquet elegante e stratificato con note di pera matura, lime e peperone giallo, con un accenno di pietra focaia sul finale. Al palato è splendidamente armonioso, con un centro fruttato compatto, un'acidità tonificante e una fine succosità nel finale persistente." Falstaff
"Note di mela cotogna speziata, buccia di limone, canfora e mandorle salate. I vini salati sono di gran moda e questo vino ha molta salinità fenolica e una spiccata acidità. Il finale, lungo e convincente, è accompagnato da un pizzico di energia. Un Soave brillante. Un vero vino di montagna." James Suckling
scopri di più- Vitigno: 100% Garganega
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 12 mesi acciaio inox
- Vegano: sì
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 12,50 % vol
- Servire a: 10‑12 °C
- Capacità invecchiamento: 2029+
- Tappo: sughero naturale
- Abbinamenti
frutti di mare crudi, piatti asiatici - Estratto secco: 23,05 g/l
- Acidità totale: 6,10 g/l
- Zuccheri residui: 1,72 g/l
- Solfiti: 78 mg/l
- Valore ph: 3,38
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato03340222 · 0,75 l · 29,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Monte Grande” Soave Classico DOC 2021 (BIO)
"Questo vino proviene dal vigneto storico della mia famiglia. È un vino frutto di una lunga riflessione, studio e sperimentazione, dove nulla è stato lasciato al caso: Monte Grande sarà il mio grande vino di Soave". Graziano Prà
Il Monte Grande è il cru bianco della casa ed è un blend di 70% Garganega e 30% Trebbiano di Soave di grande complessità con un potenziale di invecchiamento ideale. Profondo bouquet di frutta esotica e rocce con una fine nota agrumata. Al palato è stratificato e speziato, intenso e ben focalizzato, con note minerali e un nucleo piuttosto salato. Acidità di ottima fattura, con note di scorza d'arancia e mandorle sul lungo finale. Un magnifico capolavoro! SUPERIORE.DE
"Frutta matura al naso, dall'ananas all'uva spina e un accenno di mirtillo. Di medio corpo, con una dolce nota di miele che compete con i minerali sassosi che colorano il finale. Un Monte Grande potente." James Suckling
"Una ricca nota di benzina al naso sottolinea i sapori di arancia rossa, granita di pompelmo rosa, mandorle scottate e fiori bianchi al palato. Il profilo generoso ed espressivo di questo vino è ben domato da un'acidità ben bilanciata e da una nota di salinità sul finale." Wine Spectator
"Un vibrante mix di fiori di campo, mele gialle e zenzero tritato forma un bouquet accattivante quando il Soave Classico Monte Grande 2021 sboccia nel bicchiere. È rotondo e morbido, con una mineralità rinfrescante e un'acidità fresca che dà un meraviglioso slancio alla frutta a nocciolo matura e alle note erbacee di menta. Un accenno di lime e una nota salina conferiscono al 2021 un bel finale lungo e colorato, ma aggraziato e floreale. Un vero tesoro." Vinous
"Aromi di un elegante bouquet di fiori bianchi, pietre frantumate e albicocche mature. Al palato naviga elegantemente tra una consistenza setosa e un'acidità vibrante, culminando in una mineralità di pietra che cattura l'essenza del paesaggio del Soave." Wine Enthusiast
scopri di più- Vitigni: 70% Garganega, 30% Trebbiano
- Coltivazione: biologico
- Affinamento: 10 mesi in botte di legno
- Vegano: sì
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,00 % vol
- Servire a: 10‑12 °C
- Capacità invecchiamento: 2031+
- Tappo: tappo a vite
- Estratto secco: 20,60 g/l
- Acidità totale: 5,50 g/l
- Zuccheri residui: 4,50 g/l
- Solfiti: 96 mg/l
- Valore ph: 3,10
- Controllo organico n.: IT‑BIO‑004
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato03390321 · 0,75 l · 30,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione6 unità disponibile
“Le Rive” Bianco Veronese IGT 2019 (BIO)
Gli aromi di agrumi, mandorle e frutta esotica sono impressionanti in Le Rive. Il sapore è morbido e potente, con una meravigliosa freschezza fino al lungo finale. Un vino meraviglioso ed elegante che pone ancora una volta le tre sorelle all'avanguardia nella loro regione. SUPERIORE.DE
"Le viti più vecchie della tenuta, con i loro 85 anni. Il sito più caldo, esposto a sud. Pur essendo palesemente secco, il frutto diventa intuitivamente tropicale della natura in virtù della propensione del sito a vendemmiare più tardi. Da qui la nomenclatura "Vendemmia Tardiva". È l'unico vino a questo indirizzo che vede il rovere (grande e neutro francese), gestito magnificamente come un sostegno per il frutto brulicante, con spezie gingerose in un finale lungo e vivace." James Suckling
scopri di più- Vitigno: 100% Garganega
- Coltivazione: biologico
- Affinamento: 12 mesi 20/80 barrique nuovo/usato
- Vegano: sì
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,50 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2027+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 28,65 g/l
- Acidità totale: 5,12 g/l
- Zuccheri residui: 7,22 g/l
- Solfiti: 95 mg/l
- Valore ph: 3,31
- Controllo organico n.: IT‑BIO‑016
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato03100319 · 0,75 l · 30,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione8 unità disponibile
“Foscarino 30 anni” Soave Classico DOC 2022
Il Foscarino, proveniente da viti di oltre 40 anni, viene affinato per 12 mesi sulle fecce fini in barrique usate e acciaio inox ed è probabilmente uno dei Soave Classico più complessi che abbiamo mai assaggiato. Colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Bouquet elegante e invitante di miele chiaro, agrumi secchi, fiori esotici e una nota di zenzero. Al palato è succoso e diretto con frutta a nocciolo stratificata, preciso e con acidità piccante, tutte le proporzioni sono impressionantemente giuste qui. Complesso e multistrato, rivela nuove impressioni a ogni bicchiere e con l'aumento dell'aerazione e termina con un finale salato, davvero entusiasmante! SUPERIORE.DE
"Colore giallo paglierino brillante con riflessi oro-verdognoli. Elegante e invitante al naso di frutta a nocciolo matura, con note di camomilla e fine fumé. Quasi cremoso all'ingresso, scivola dolcemente sul palato con un centro di frutta succosa e grande armonia sul lungo finale." Falstaff
"Questo vino è molto intenso con un'acidità elettrica. Mele secche, limoni e minerali con un sottofondo salino. Corposo, con tensione fenolica e un finale estremamente lungo. Sentori di ostriche. Ha bisogno di altri due o tre anni per mostrare la sua grandezza, ma è già fantastico." James Suckling
scopri di più- Vitigno: 100% Garganega
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 6/6 mesi abete. barrique/acciaio inox
- Vegano: sì
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 12,50 % vol
- Servire a: 10‑12 °C
- Capacità invecchiamento: 2030+
- Tappo: sughero naturale
- Abbinamenti
vitello tonnato, risotto con pesce, couscous con verdure - Estratto secco: 23,15 g/l
- Acidità totale: 5,65 g/l
- Zuccheri residui: 1,65 g/l
- Solfiti: 82 mg/l
- Valore ph: 3,41
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato03340322 · 0,75 l · 32,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
Pochi sanno che il vino Soave del Veneto è prodotto in una regione vinicola vulcanica, come il Vesuvio vicino a Napoli o l'Etna in Sicilia. Si tratta infatti dell'unica zona vitivinicola vulcanica di tutto il Nord Italia. La zona del nucleo vulcanico di 1.700 ettari si trova nel cuore dell'area vinicola, tra l'omonima città di Soave e il comune di Monteforte d'Alpone, ed è conosciuta come denominazione Soave Classico DOC. Quindi, se trovate il nome Soave Classico sull'etichetta di un vino, la bottiglia proviene da questa antica zona di produzione vulcanica, caratterizzata da terreni di basalto, tufo e pomice, dove possono essere vinificati vini Soave Classico estremamente succosi e minerali.
Intorno alla zona centrale, ci si trova nella più ampia denominazione di origine Soave DOC, dove predomina uno stile di Soave molto più magro e fruttato rispetto alla zona classica. Il motivo è la pianura con terreni calcarei su cui sono piantate le viti. Questi vigneti sono nati in un'epoca di industrializzazione del vino dovuta al boom della domanda degli anni Settanta, quando i confini della zona classica del Soave sono stati spazzati via a favore di una lucrosa produzione di massa. Dopo che il Soave è stato venduto solo in volume e gradualmente soppiantato dal Pinot Grigio, alcuni produttori di vino di alto livello come Inama e Suavia ha deciso di riportare l'attenzione della produzione sulla qualità. Da questo radicale ripensamento, l'attenzione si è concentrata sul continuo miglioramento della qualità e sulla gamma stilistica che il Soave può offrire nelle due zone di coltivazione. Fortunatamente, oggi il numero di viticoltori che producono vini Soave davvero brillanti e versatili dai 7.000 ettari di vigneto è più alto che mai.
La rinascita ha anche introdotto un nuovo sistema di qualità in base al quale il Soave proveniente dai terreni calcarei è stato classificato come la categoria di base fruttata e fresca, seguita dai vini vulcanici del Soave Classico, più severamente regolamentati. La categoria più alta è quella del Soave Superiore DOCG, che può provenire sia dalla zona vulcanica del Classico che dai vigneti adiacenti del Soave DOC e dai vicini Colli Scaligeri.
Tutti i vini di Soave sono composti per almeno il 70% da Garganega ad alto rendimento, un vitigno che naturalmente apporta intensi aromi di frutta tropicale e un'acidità molto piacevole. È uno dei vitigni più antichi d'Italia e può essere assemblato per i tre vini Soave con il Trebbiano di Soave (noto anche come Verdicchio) a maturazione tardiva fino al 30%, che fornisce il tipico finale leggermente ammandorlato. Inoltre, sono ammesse in misura minore anche altre varietà come lo Chardonnay e il Pinot bianco.
Nonostante le stesse proporzioni di uve, Soave, Soave Classico e Soave Superiore non potrebbero essere più diversi: Il Soave Classico vulcanico si presenta nitido, complesso, agrumato e minerale-salato, mentre il Soave più leggero, proveniente da terreni calcarei, esalta note di fiori bianchi, albicocche e frutti tropicali. Se vi piace più concentrato e maturo, vi consigliamo un Soave Superiore, che ha una gradazione alcolica minima di 12% e ama essere invecchiato in botti di legno per diversi mesi. Infine, c'è l'antico vino bianco dolce Recioto di Soave DOCG, ottenuto da uve appassite, che è giustamente considerato il fiore all'occhiello della denominazione veneta, dalla bellezza mozzafiato. SUPERIORE.DE