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ÙE Uvabianca distillato dai tre vitigni bianchi Ribolla, Moscato e Malvasia. Limpida, fresca, profumata e leggermente aromatica. SUPERIORE.DE

"Incolore. Aromi di uva sultanina, fiori bianchi, anche di uva, sostenuti da un alcol un po' pungente. Con una certa morbidezza e dolcezza al palato, sapore di uva." Falstaff

Questa grappa trae il suo carattere inconfondibile da un'armoniosa miscela di varietà d'uva che "appartengono alla stessa famiglia" ma che differiscono per origine, epoca di raccolta e metodo di pressatura. Questa grappa inizia in modo fresco e sapido, per poi sviluppare profondità e calore fruttato con forti note speziate. Una grappa molto accattivante con un finale fresco. SUPERIORE.DE

Questo raro gin di qualità proviene dal Lago di Garda e il suo nome deriva dal Luccio, un tipo di luccio molto diffuso in questa zona. Inizialmente prodotta solo per un amico barista della regione, la domanda è aumentata a tal punto che si è deciso di aumentare sensibilmente il volume di produzione.

Un raffinato cesto di aromi di ginepro, limone, menta e sambuco - tra l'altro, tutti gli ingredienti top-secret provengono dalla regione. Molto corposo e potente al palato, i 45% vol. garantiscono uno sviluppo ottimale degli aromi. Nel lungo finale, menta, un po' di salvia e di nuovo ginepro. Un rappresentante di grande successo nel suo genere, con uno spiccato sapore regionale. SUPERIORE.DE

La particolarità del London Dry Gin non è solo la tipica nota naturale di ginepro, ma anche le rigorose specifiche di produzione. Le botaniche (frutta, erbe e spezie), che di solito (e anche qui) sono top secret, devono essere aggiunte prima della distillazione e gli aromi artificiali non trovano posto in questo prodotto. L'etanolo aggiunto deve essere esclusivamente di origine agricola, in modo da poter affermare a ragione che un London Dry Gin è prodotto secondo una rigorosa legge di purezza.

Gli italiani - e anche le persone dietro Frank & Serafico - credono fermamente nel vecchio adagio secondo cui il cibo e le bevande italiane celebrano il genio della natura, non la persona che lo ha preparato. Rappresentano un desiderio e una passione sfrenati di catturare delicatamente il profumo delle erbe della Maremma toscana nel loro gin, accanto al classico ginepro, e di rifletterlo nel modo più autentico possibile. Il processo di distillazione avviene in modo tradizionale a bassa temperatura (max. 70°C) per proteggere il più possibile gli aromi.

Il risultato è un London Dry Gin che, oltre a tutta la sua tipicità e classe, porta con sé un'emozionante componente maremmana che lo rende un'esperienza di consumo straordinaria. SUPERIORE.DE

Un gin italiano unico, aromatizzato con piante selezionate dell'altopiano di Asiago, nel nord del Veneto. Aroma intenso di ginepro, pino e menta, gusto puro con eleganti note di noce moscata e cardamomo, finale aromatico e di lunga durata. SUPERIORE.DE

Fine distillato di pere da pere Williams perfettamente mature e raccolte a mano. Delicato nell'aroma, elegante nel gusto con impressioni chiare e fresche del frutto. SUPERIORE.DE

La serie Gioiello di Nonino è il risultato di anni di sviluppo e di numerose sperimentazioni. Si tratta di distillati ottenuti esclusivamente dal miele in tutti i suoi aromi. La produzione è molto limitata, poiché viene utilizzato solo miele di alta qualità proveniente da aree ecologicamente pure. Il processo di distillazione è molto lento per permettere agli ingredienti volatili responsabili della fragranza del distillato di evaporare e poi condensare nel modo giusto, in modo da non perdere le rare e preziose caratteristiche di fragranza e gusto del miele selezionato.

Elegante, molto fine, corrisponde al profumo e al gusto del miele d'acacia. Molto tipico della varietà. Servito a 10°C o in un bicchiere ghiacciato a forma di tulipano. Prima della degustazione, deve riposare nel bicchiere per qualche minuto, poiché l'assorbimento di ossigeno esalta gli aromi e completa l'armonia tra naso e palato. SUPERIORE.DE

La serie Gioiello di Nonino è il risultato di anni di sviluppo e di numerose sperimentazioni. Si tratta di distillati ottenuti esclusivamente dal miele in tutti i suoi aromi. La produzione è molto limitata, in quanto viene utilizzato solo miele di alta qualità proveniente da aree ecologicamente pure. Il processo di distillazione è molto lento per permettere agli ingredienti volatili responsabili della fragranza del distillato di evaporare e poi condensare nel modo giusto, in modo da non perdere le rare e preziose caratteristiche di fragranza e gusto del miele selezionato.

Il Distillato di miele di agrumi è prodotto con il 100% di miele di agrumi. È fresco, con un bouquet che ricorda il limone e i fiori d'arancio. Al palato è molto intenso, con sentori di frutta dei giardini mediterranei. Il distillato di miele si armonizza meravigliosamente con i formaggi più pregiati, il fegato d'oca, i dolci da tè, i dessert al miele e il gelato. È adatto anche per raffinare le salse agrodolci servite con selvaggina, carni bianche e pesce. SUPERIORE.DE

La serie Gioiello di Nonino è il risultato di anni di sviluppo e di numerose sperimentazioni. Si tratta di distillati ottenuti esclusivamente dal miele in tutti i suoi aromi. La produzione è molto limitata, in quanto viene utilizzato solo miele di alta qualità proveniente da aree ecologicamente pure. Il processo di distillazione è molto lento per permettere agli ingredienti volatili responsabili della fragranza del distillato di evaporare e poi condensare nel modo giusto, in modo da non perdere le rare e preziose caratteristiche di fragranza e gusto del miele selezionato.

Il Distillato di miele di castagno è prodotto al 100% con miele di castagno. Ha un aroma molto caratteristico di spezie ed è molto tipico del miele di castagno da cui si ricava, poi delicato ed elegante al palato. Il distillato di miele si armonizza meravigliosamente con i formaggi più pregiati, il fegato d'oca, i dolci da tè, i dessert al miele e il gelato. È adatto anche per raffinare le salse agrodolci servite con selvaggina, carni bianche e pesce. SUPERIORE.DE

Acquavite di uve pregiate provenienti dalle migliori uve Trebbiano di un'annata, maturate per 10 anni in botti di legno. Colore ambrato caldo, al naso aromi di noci, tè e frutta secca, al gusto ampio, pieno, armonico. Un brandy morbido e aristocratico! SUPERIORE.DE

Acquavite d'uva elegante e fruttata ottenuta da uve Müller Thurgau del Trentino. Profumi di albicocche e mele, gusto elegante e finemente fruttato, note floreali nel finale. SUPERIORE.DE

Acquavite di uve chiare da uve Cabernet Franc mature e appena raccolte. Tipico bouquet erbaceo, leggermente aromatico al palato con note di pepe verde e nero. SUPERIORE.DE

Pregiato distillato di ciliegie, ottenuto da ciliegie perfettamente mature e raccolte a mano. Delicato nell'aroma, elegante nel gusto con una nota di nocciola tipica del frutto della ciliegia. SUPERIORE.DE

Di questa rara specialità sono state imbottigliate solo 828 bottiglie numerate. Distillato di pere di alta qualità ottenuto da pere Williams perfettamente mature e raccolte a mano, con raffinate sfumature di maturazione dovute a 2 anni di stoccaggio in barrique di rovere del Limousin. Un brandy dalla bellezza ammaliante, di grande intensità e morbidezza. Senza coloranti aggiunti. SUPERIORE.DE

Pregiata acquavite d'uva proveniente dalla selezione di Moscato Giallo fresco della Vallagarina-Trentino. Profumi di rose di maggio, aromatico, fresco e floreale al palato. SUPERIORE.DE

Rare uve Fragolino provenienti dai vigneti di proprietà di Nonino producono questa eccezionale acquavite d'uva. Limpidi e puri, gli aromi ricordano i mirtilli e i frutti di bosco. SUPERIORE.DE

Delicata e aromatica acquavite d'uva ottenuta da uve Traminer, profuma di rosa, noce moscata e un po' di ribes nero. Mi vengono in mente i ricordi del vino da dessert di Pantelleria. SUPERIORE.DE

Aqua Vitae nasce dalla collaborazione tra la Distilleria Artigiana di Gioacchino Nannoni, che si occupa direttamente dell'intero processo di distillazione, maturazione e imbottigliamento, e l'Azienda Agricola di Montevertine, che fornisce le vinacce di Sangiovese provenienti dal vigneto "Le Pergole Torte". Dopo la distillazione a vapore, il vino viene fatto maturare per circa quattro anni in botti di rovere Caratelli. Ambrato nel bicchiere, morbido, caldo, intenso e delicatamente avvolgente al naso e al palato - stilisticamente è più simile a un Armagnac che a una grappa. SUPERIORE.DE

ÙE Merlot Gran Riserva matura sigillato e controllato dall'Autorità Doganale e dei Monopoli per oltre 12 anni in botti di sherry di Jerez de la Frontera nelle cantine dell'azienda.

Colore ambrato naturale con riflessi dorati. Molto elegante al naso con dolci sentori di marzapane, uva sultanina, iris, violette e frutta candita, che trovano eco nel gusto persistente e con note balsamiche.

Bottiglia in vetro con diamante tagliato a mano, con etichetta dorata stampata a mano in serigrafia con la firma del master distiller e chef de cave Benito Nonino. Senza aggiunta di coloranti. SUPERIORE.DE

Dopo dieci anni di invecchiamento in botti di legno, la Riserva Magia offre un bouquet meravigliosamente rotondo con aromi vinosi di frutti scuri e spezie, sottilmente sostenuti da note di tabacco e vaniglia. Al palato, una dolcezza pesante con un tannino elegante e un finale fruttato-amaro. Un prezioso digestivo di alto livello. SUPERIORE.DE

Dopo dieci anni di invecchiamento in botti di legno, la Riserva Magia offre un bouquet meravigliosamente rotondo con aromi vinosi di frutti scuri e spezie, sottilmente sostenuti da note di tabacco e vaniglia. Al palato, una dolcezza pesante con un tannino elegante e un finale fruttato-amaro. Un prezioso digestivo di alto livello. SUPERIORE.DE

ÙE La Riserva dei Cent'anni è un blend di distillati d'uva di diverse varietà invecchiati per oltre quattordici anni in barrique. L'aroma è morbido, vivace e corposo, con un leggero sentore di spezie (zafferano, cannella, curry, noce moscata) e note di frutta secca. Al palato è caldo, morbido, rotondo, persistente e vellutato.

Servite ÙE La Riserva dei Cent'anni in un ampio bicchiere a forma di palloncino per sperimentare la perfetta armonia naso/palato.

Imbottigliato a mano in bottiglie soffiate a bocca. Il livello di riempimento può variare perché ogni bottiglia è unica. Senza coloranti aggiunti. SUPERIORE.DE

"Colore ambrato elegante e luminoso. Ricco aroma di legno pregiato, nocciola tostata, prugna matura, leggero ricordo di fumo freddo. Inizialmente molto fresco e succoso al palato, con fini aromi di legno pregiato e un aroma leggermente amaro che ricorda la radice di genziana, il tutto combinato in modo molto elegante, con un finale succoso e un'amarezza animata." Falstaff

Questo Monovitigno Riserva, unico nel suo genere, è maturato per 18 anni in barrique n. 419 di rovere di Nevers. Colore ambrato intenso, aroma intenso di mandorle amare e uva sultanina. Fruttato, pieno e rotondo in bocca, le impressioni olfattive sono confermate.

Le uve Tocai del Collio Friulano sono state raccolte nel 1988. Dal 9 agosto 1989 al 25 ottobre 2007, l'ÙE Cru Tocai Collio è maturato nelle cantine dei Nonino. Il risultato è stato 453 litri di questo elegante distillato, imbottigliato a mano in 647 bottiglie soffiate a bocca. Il livello di riempimento può variare, poiché ogni bottiglia è unica.

Unico in termini di innovazione e ricerca. Contrariamente alla letteratura, che tende a consigliare l'invecchiamento in barrique dei distillati neutri, in questo modo si mantengono le caratteristiche tipiche dell'uva Friulano. SUPERIORE.DE

Unico in termini di innovazione e ricerca. Contrariamente alla letteratura, che tende a consigliare l'invecchiamento di distillati più neutri in barrique, in questo modo si mantengono le eleganti caratteristiche fruttate e floreali delle uve Cabernet. Questo Monovitigno Riserva, unico nel suo genere, è maturato per 18 anni in barrique n. 60 di rovere di Nevers. Di colore ambrato intenso, ha un bouquet di albicocca, mela e leggera confettura che si unisce a mandorla, frutta secca e cioccolato. Coinvolgente e piccante in bocca, le impressioni olfattive sono confermate.

Le uve Cabernet del Collio Friulano sono state raccolte nel 1997. In seguito, l'ÙE Cru Cabernet Friuli è maturato nelle cantine dei Nonino. Il risultato è stato 265 litri di questo elegante distillato, imbottigliato a mano in 378 bottiglie sferiche. La chiusura è rifinita con oro 24k. Il livello di riempimento può variare, poiché ogni bottiglia è unica. Non vengono aggiunti coloranti. SUPERIORE.DE