La nostra ultima novità non è solo un'assoluta chicca per gli appassionati del vitigno Cabernet Franc, raro in Italia, ma stabilisce anche nuovi standard architettonici: il nuovo edificio della decennale cantina di Bolgheri, non lontano dal Mar Tirreno, sarà inaugurato quest'anno. È stato progettato all'interno di una vecchia cava dismessa e stabilisce quindi nuovi standard in termini di sostenibilità. La Tenuta di Meraviglia è di proprietà della famiglia di imprenditori argentini Bulgheroni, già proprietari di Dievole nel Chianti Classico, Le Colonne a Bolgheri e dei due vigneti di Montalcino Poggio Landi e Podere Brizio.
Nelle immediate vicinanze dell'arcipelago toscano, a Bolgheri, i vigneti si estendono pittorescamente verso il mare. Su 34 ettari prospera quasi esclusivamente Cabernet Franc, integrato da alcune parcelle di Vermentino, che beneficia delle condizioni sabbiose del terreno e della roccia lavica tipica della regione, le cosiddette rocce vulcaniche di San Vincenzo. Le diverse parcelle vengono vendemmiate e vinificate separatamente per enfatizzare l'unicità di ogni singolo sito.
Non si tratta solo di un lavoro appassionato, ma anche di una garanzia di vini di grande effetto. Vi auguriamo di scoprire questa cantina, che sicuramente è ancora considerata un consiglio per gli addetti ai lavori, e di assaggiare la sua magnifica collezione. SUPERIORE.DE
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