Invecchiati

La piccola località vicino alla chiesa di San Lorenzo è una piccola valle circondata da una natura incontaminata - un luogo mistico dove i monaci hanno vissuto per secoli. Il microclima di questa zona è unico. Il vigneto beneficia dell'influenza del bosco circostante che, oltre a fornire sostanze nutritive argillose, garantisce importanti escursioni termiche, tanto che spesso fa molto caldo di giorno e molto fresco di sera.

Queste condizioni uniche permettono alla frutta di maturare in modo ottimale e di sprigionare generosi strati di sapori neri e prugna, more e ribes. Il vino è immediatamente morbido e generoso nella consistenza e spazia in un'ampia gamma di frutti rossi e blu maturi senza perdere energia. Il finale lungo e colorato, con la sua acidità superbamente integrata, lascia l'acquolina in bocca, mentre i tannini dolci, il lampone nero e i fiori interni persistono a lungo. Un vero e proprio grande vino, potente ed enigmatico allo stesso tempo. La produzione è di 5.000 bottiglie. SUPERIORE.DE

"Colore rosso rubino intenso con nucleo scuro. Al naso si apre con note di menta ed eucalipto, un po' di cardamomo, poi un fine aroma di more, prugne e tabacco dolce. Al palato è potente, fresco e succoso, si dispiega con tannini presenti e fitti, si estende su un ampio arco, sapido, con un lungo finale." Falstaff

"Proviene dalle parcelle esposte a sud-est e sud-ovest del vigneto di 12 ettari di Carmenere e viene prodotto solo nelle annate migliori. Dal corpo cremoso e fruttato scuro emergono note di pepe, viola e fumo. È denso e compatto, un vino fine che non è eccessivamente concentrato e offre un bel frutto color viola con sfumature floreali." Decanter

"L'Oratorio di San Lorenzo Riserva 2018 è sobrio ma meravigliosamente floreale, quasi polveroso, con fragole e rose pepate accompagnate da un accenno di spezie dolci. È setoso e puro nello stile, con una bella dolcezza interna complicata da un nucleo di acidità vibrante, mentre fiori interni profumati e profondità di frutta rossa scura si posano sui sensi. Il vino è ben strutturato, con tannini dolci e un lungo finale che lascia sentori di frutti di bosco aspri e spezie sapide, sfumando lentamente. Sebbene sia abbastanza fine, la sua potenza di fondo promette un invecchiamento lungo e costante." Vinous

"Superba intensità con un naso classico di sandalo e cioccolato al peperoncino, insieme a ribes rosso e olive. Corpo medio-pieno con tannini succosi e setosi che indugiano con la frutta nel lungo e delizioso finale. Molto lucido." James Suckling

"L'Inama 2018 Colli Berici Carmenere Riserva Oratorio di San Lorenzo mostra molta freschezza con sfumature mentolate ed erbacee, senza che la bocca risulti troppo pesante. Il rischio del Carménère è che a volte possa avere un sapore verde, ma questo bel vino trasforma questi sapori in un bouquet molto mediterraneo con morbidezza e consistenza persistenti." Wine Advocate

Nell'eccezionale annata 2016, Filippo Chia ha deciso di vinificare per la prima volta una Riserva. Il Castello Romitorio Brunello di Montalcino Filo di Seta Riserva proviene da un vigneto unico nel suo genere, caratterizzato da una maggiore presenza di ardesia o schegge di ardesia nel terreno. Queste condizioni contribuiscono agli aromi molto tipici, nitidi e concentrati che qui vengono offerti su un piatto d'argento. Si pensa automaticamente a trucioli di matita e roccia granitica. Tuttavia, il vino è altrettanto impressionante quando si tratta del suo ricco profilo fruttato e floreale, e c'è abbastanza spezia e cuoio morbido o tabacco per riunire il tutto in un pacchetto felice. Un magnifico capolavoro! SUPERIORE.DE

"La prima Riserva in assoluto dell'appezzamento Filo di Seta del Castello Romitorio è prodotta da una manciata di tonneaux selezionati, per lo più usati ma un paio nuovi. Significativamente, proviene prevalentemente da uve raccolte precocemente. Ancora agli inizi, il 2016 non è pronto a rivelare tutto. Pesante, con profondità di frutti scuri selvatici e speziati, ma radioso nella sua acidità, una robusta struttura di tannini si attacca al palato con una consistenza polverosa e gessosa che dà un'immensa presa. Anice, menta e chiodi di garofano emergono nel finale." Decanter

"Questo rosso è lineare, denso e concentrato, sia per i suoi frutti di amarena, ribes e mirtillo, sia per i suoi tannini fini e polverosi. Vivace ed equilibrato, ha bisogno di tempo per distendersi e acquisire la complessità che vi è nascosta. Il finale fresco e persistente rivela accenti minerali, di soia e di spezie." Wine Spectator

"Ecco un nuovo vino di Castello Romitorio, e ha perfettamente senso che il progetto Filo di Seta sia presentato anche come Riserva. Il Brunello di Montalcino Riserva Filo di Seta 2016 è allungato e setoso. Si avvolge dolcemente sul palato con un frutto ben dosato, una struttura tannica e un'acidità brillante. Sarà emozionante seguire questo vino nelle annate più fresche e in quelle più calde del futuro. Sono state create solo 3.900 bottiglie." Wine Advocate

"È davvero potente e intenso, con un corpo pieno, ma rimane agile e vivace. Gommoso, ma lucido e di classe. Persistente, ma senza peso e fluttuante. Aromi di ciliegia nera e prugna scura con sfumature di pigna e funghi. Lasciategli almeno cinque anni per ammorbidirsi. Il meglio dopo il 2025." James Suckling

"Avevo grandi aspettative per il Brunello di Montalcino Filo di Seta Riserva 2016. Nel bicchiere questo vino è giovane, sobrio e brontolante, ma vale la pena di aspettare, perché davanti ai vostri occhi si evolve un'accattivante esibizione di erbe mentolate, rosa polverosa, lavanda, ciliegie nere, accenni di muschio animale e pietra cenerina frantumata. È profondamente strutturato e levigato al tatto, ma anche pieno di un'acidità fresca e zuccherina che ravviva il nucleo afoso di frutti scuri e spezie esotiche. Una saturazione di tannini ricopre il palato, creando un finale massicciamente strutturato e lungo, con residui persistenti di liquirizia salata e toni interni di viola. La Riserva Filo di Seta 2016 potrebbe essere un capolavoro in divenire, anche se ci vorranno molti anni prima che mostri tutta la sua bellezza nascosta." Vinous

Il vino cult Antinoris, raccolto e vinificato nella tenuta di Tignanello, mostra l'inconfondibile identità toscana. Un vino rosso molto intenso e complesso che esprime il carattere dei suoi vitigni in modo meravigliosamente equilibrato. La sua irresistibile morbidezza al palato è il risultato di uve perfettamente mature, con note di caffè, cioccolato, menta piperita e liquirizia in progressione. Un vino complesso di grande struttura, finezza ed eleganza con tannini morbidi e vellutati. Un classico per gli amanti e i collezionisti con un potenziale! SUPERIORE.DE

"Viola rubino scuro e impenetrabile. Denso e intenso al naso, profuma di ribes maturo e scuro, more e crosta di pane nero, con un po' di liquirizia in sottofondo. Molto chiaro e preciso al palato, si apre con molti tannini fini e densamente disposti, si costruisce con ricchezza, bel gioco, finale molto lungo." Falstaff

"Granito, amarena, iodio, carne bruciata e cioccolato fondente. Completo e soddisfacente, anche se l'alcol si fa sentire nel finale. Struttura ricca e sciropposa. Complessità divina." Jancis Robinson

"Un Solaia con molto ribes, frutti di bosco e cioccolato al latte, ma riservato e concentrato. Corpo pieno, con tannini raffinati e un finale seducente. Necessita di almeno due o tre anni per crescere." James Suckling

"Il Solaia 2009 è uno dei vini di punta dell'annata. Fiori freschi, lamponi, spezie, menta e liquirizia esplodono dal bicchiere mentre questo favoloso vino, visceralmente emozionante, mostra la sua classe pura. Oggi il rovere è un po' in evidenza, ma non sarà un problema quando il vino sarà pronto da bere. In una delle mie degustazioni alla cieca, il Solaia 2009 si è rivelato assolutamente grandioso. Il pedigree non manca. Il 2009 si è un po' calmato rispetto alla sua giovinezza, quando era un vino molto più esuberante, e ora ha iniziato a chiudersi in bottiglia." Wine Advocate

"Un bel rosso, con aromi e sapori floreali, ciliegia, ribes nero, cioccolato e spezie. La struttura solida è ora assertiva, sia per l'acidità che per i tannini, ma i sapori di frutta dolce e spezie persistono e abbelliscono il lungo finale." Wine Spectator

"Come suggerisce il suo nome ispirato al sole, Solaia è un risultato opulento e generoso che rappresenta il più alto pedigree del vino italiano. L'intensità è strabiliante e il vino si sfoglia lentamente per rivelare spessi strati di mora, cioccolato fondente, spezie e decadenza generale della frutta. La sensazione in bocca è di grande morbidezza e potenza, con la massima eleganza." Wine Enthusiast

Palazzo Lana Extrême Riserva è un capolavoro di una grande annata. Il Pinot Nero in purezza è caratterizzato da un bouquet complesso di lievito fresco, pera e citronella. Al palato è un frutto brillante, deciso, con un'acidità vivace e un perlage meravigliosamente coerente. SUPERIORE.DE

"Un vino di equilibrio e finezza. Aromi freschi e brillanti di mele miste, fiori di limone e gesso tritato emergono dal bicchiere. La sua struttura solida e il palato teso sono completati da una ricchezza ben integrata, che mostra sapori di composta di pere speziate in una brioche fresca con note di noci tostate e miele. Il finale è caratterizzato da un'acidità fresca e brillante." Wine Enthusiast

"I sapori espressivi di pera e cachi al forno, nocciola tostata, nido d'ape e timo limonato essiccato di questo spumante concentrato hanno un tocco di levigatezza. Una spina dorsale di acidità abilmente affinata e un sottofondo di sale minerale, guscio d'ostrica e note di fumo formano una cornice ben definita per il ricco profilo, con accenti di zenzero macinato e pepe bianco che giocano sul finale duraturo." Wine Spectator

"Un Franciacorta dal carattere deciso, con frutta a nocciolo, pasticceria da colazione, zucchero filato e limoni. Bollicine ampie ma morbide, corpo snello, acidità croccante e grande tensione. Fresco e teso nel finale, con una leggera amarezza che aggiunge una dimensione in più." James Suckling

"La Riserva Palazzo Lana Extrême 2013 fonde note arricchenti di mandorla grezza e spezie dolciarie con polvere di pietra, mele gialle e note di cardamomo. Pura seduzione, è dolcemente rotondo, con bollicine setose contrastate da un nucleo di frutti di bosco maturi e un tocco di agrumi canditi. Il finale è lungo ma straordinariamente fresco, con sfumature di cagliata di limone ed erbe aromatiche che risuonano sopra una tattile sfumatura di mineralità salina. Questo splendido Palazzo Lana Extrême punta a piacere e ha l'equilibrio per maturare magnificamente in cantina." Vinous

Masari porta in cantina e imbottiglia il suo famoso Merlot solo nelle annate migliori. Colore rosso granato scuro e profondo. Aromi di frutta nera e matura con spezie, erbe balsamiche, anice e liquirizia al naso. Al palato è ben strutturato e solido, con tannini setosi e una splendida sensazione in bocca. Nonostante la sua maturità, sembra molto più giovane, poiché ha un'acidità armoniosa sul finale. 100% Merlot - 100% terroir. SUPERIORE.DE

"Colore rubino-granato brillante con un bordo che si schiarisce. Impressionante, ricco naso di more mature, prugne e ciliegie conservate, con un po' di legno di sandalo. Al palato è stratificato e corposo, con frutti di bosco maturi, in particolare mora e ribes scuro, si apre con tannini fitti e gripposi, con una pressione corposa sul finale." Falstaff

"Questo vino di punta della cantina Masari è prodotto con il 100% di Merlot e viene prodotto solo in annate che ne esaltano le caratteristiche. Il vino ha aromi speziati di prugne scure intorno a un nucleo di legno di sandalo, chiodi di garofano, liquirizia e tabacco. I tannini vellutati scivolano sul palato, mentre i sapori di ciliegia conservata, cioccolato, anice e tè nero si combinano e terminano con una leggerezza morbida e delicata." Wine Enthusiast

"Il Monteplugo 2015, altamente aromatico, seduce con una miscela di more e ribes rossi schiacciati, sollevati da erbe mentolate, spezie dolci e un accenno di caramella alla violetta. Al palato, scorre con texture di pura seta e frutti rossi e blu levigati. L'acidità rinfrescante fornisce una bella freschezza interna. Le note di ciliegia si combinano con toni minerali gessosi e un accenno di arancia rossa, mentre il 2015 termina lungo e colorato, con solo un accenno di tannino fine a incorniciare l'esperienza. Il Monteplugo mostra un'abbondanza di rovere sexy, pur conservando l'essenza del vitigno Merlot. Ben fatto." Vinous

"Un naso profondo e cupo di ciliegie nere e ribes nero con sfumature di cardamomo nero brillante e pepe nero in grani. Anche le mele. Corposo, con un nucleo di frutta densa e un tannino fine e leggermente fermo e un finale lungo e saporito. Grande intensità e concentrazione. Ben strutturato. Questo vino è molto piacevole da bere ora, ma può essere conservato ancora per qualche anno." James Suckling

Il Brunello di Montalcino Riserva 1998 proviene da un'annata che inizialmente ha attirato poca attenzione, ma che ora è in piena fioritura ed è un esempio eccezionale della capacità di invecchiamento dei vini di Biondi Santi.

Rosso granato scuro con bordo marrone. Nel bouquet completo, un potpourri di bacche rosse essiccate, spezie, terreno forestale umido, petali di rosa e violette. Dietro questi aromi femminili ci sono potenza e determinazione, e allo stesso tempo forniscono un'impressione complessiva estremamente armoniosa al palato con il frutto ancora molto compatto, l'acidità vivace e i tannini presenti ma molto levigati. L'incipiente maturità va a suo vantaggio, fornendo una consistenza morbida e calda che lo ammortizza meravigliosamente e lo rende un'esperienza speciale. Difficilmente un vino rosso italiano continuerà a dare tante soddisfazioni tra molti anni come questa Riserva 1998! SUPERIORE.DE

"Rubino medio brillante con un sottile bordo arancione. Incredibile concentrazione e spinta al naso. Ciliegia acida con note di ferro e liquirizia. Ancora così giovane e concentrato e allo stesso tempo così elegante. Succulento e lungo, con uno strato di tannini levigati che accompagnano il frutto. Fresco, elegante e lungo, è un monumento di eleganza e stile." Jancis Robinson

"Presenta un bellissimo profumo, che evoca la rosa, la ciliegia, la liquirizia e il tabacco. Elegante, persino delicato, con una fine armonia e raffinatezza. I sapori di ciliegia e lampone sono persistenti. Non ha la potenza di un 2001 o di un 1997, ma mostra finezza e filigrana." Wine Spectator

"Il Brunello di Montalcino Riserva 1998 proviene da un'annata sottotono che oggi è sbocciata. Il potenziale di invecchiamento di queste Riserve de Il Greppo deve essere assaggiato per essere creduto. Spinto da una fresca acidità che rimane ferma e tesa, questo vino rivela un colore granato scuro e una concentrazione di medio peso. Il bouquet presenta un'accurata successione di aromi di bacche secche, di sottobosco e di spezie che aumenta di intensità man mano che il vino si scalda nel bicchiere. Il vino colpisce il palato con immediata brillantezza e lucentezza. Questa bottiglia è al suo apice in questo momento. È una vera bellezza." Wine Advocate

"Con i suoi seducenti profumi di cuoio nuovo, tartufo, canfora, tabacco da pipa e un pizzico di catrame, questa Riserva appena rieditata dalla cantina della tenuta è assolutamente splendida. Ricco di finezza, il palato lucido e vibrante offre ciliegia secca, scorza d'arancia, cannella e noce moscata insieme a tannini setosi e levigati, prima di terminare con una nota di tè nero. Ancora incredibilmente fresco e forte." Wine Enthusiast

Il Brunello di Montalcino Riserva 1998 proviene da un'annata che inizialmente ha attirato poca attenzione, ma che ora è in piena fioritura ed è un esempio eccezionale della capacità di invecchiamento dei vini di Biondi Santi.

Rosso granato scuro con bordo marrone. Nel bouquet completo, un potpourri di bacche rosse essiccate, spezie, pavimento forestale umido, petali di rosa e violette. Dietro questi aromi femminili ci sono potenza e determinazione, e allo stesso tempo forniscono un'impressione complessiva estremamente armoniosa al palato con il frutto ancora molto compatto, l'acidità vivace e i tannini presenti ma molto levigati. L'incipiente maturità va a suo vantaggio, fornendo una consistenza morbida e calda che lo ammortizza meravigliosamente e lo rende un'esperienza speciale. Difficilmente un vino rosso italiano continuerà a dare tante soddisfazioni tra molti anni come questa Riserva 1998! SUPERIORE.DE

"Rubino medio brillante con un sottile bordo arancione. Incredibile concentrazione e spinta al naso. Ciliegia acida con note di ferro e liquirizia. Ancora così giovane e concentrato e allo stesso tempo così elegante. Succulento e lungo, con uno strato di tannini levigati che accompagnano il frutto. Fresco, elegante e lungo, è un monumento di eleganza e stile." Jancis Robinson

"Presenta un bellissimo profumo, che evoca la rosa, la ciliegia, la liquirizia e il tabacco. Elegante, persino delicato, con una fine armonia e raffinatezza. I sapori di ciliegia e lampone sono persistenti. Non ha la potenza di un 2001 o di un 1997, ma mostra finezza e filigrana." Wine Spectator

"Il Brunello di Montalcino Riserva 1998 proviene da un'annata sottotono che oggi è sbocciata. Il potenziale di invecchiamento di queste Riserve de Il Greppo deve essere assaggiato per essere creduto. Spinto da una fresca acidità che rimane ferma e tesa, questo vino rivela un colore granato scuro e una concentrazione di medio peso. Il bouquet presenta un'accurata successione di aromi di bacche secche, di sottobosco e di spezie che aumenta di intensità man mano che il vino si scalda nel bicchiere. Il vino colpisce il palato con immediata brillantezza e lucentezza. Questa bottiglia è al suo apice in questo momento. È una vera bellezza." Wine Advocate

"Con i suoi seducenti profumi di cuoio nuovo, tartufo, canfora, tabacco da pipa e un pizzico di catrame, questa Riserva appena rieditata dalla cantina della tenuta è assolutamente splendida. Ricco di finezza, il palato lucido e vibrante offre ciliegia secca, scorza d'arancia, cannella e noce moscata insieme a tannini setosi e levigati, prima di terminare con una nota di tè nero. Ancora incredibilmente fresco e forte." Wine Enthusiast

Villa dei Misteri - un vino dalle radici storiche e dai sapori lungimiranti: questo Pompeiano Rosso è vinificato dalle limitate uve Piedirosso che oggi crescono nelle rovine del sito archeologico di Pompei. Profumi generosi, luminosi e fruttati di lamponi, spezie e un pizzico di pepe. Sapore concentrato e persistente con tannini fini. SUPERIORE.DE

Superbo - il Cerretalto 2012, un'evoluzione di uno storico vigneto di punta situato a ovest di Montalcino. Al naso, accenti speziati e aromi di amarena e mora danno il tono. Il gusto impeccabile colpisce per la sua natura dinamica e pesante, il tannino denso con un buon supporto, l'acidità rispettabile e un finale di prima qualità. SUPERIORE.DE

"Rubino ricco e profondo con riflessi granata. Naso intenso e complesso, di ciliegie scure, violette, prugne fresche e succose, pasta di olive e pomodori secchi, molto invitante. Attacco ricco e deciso al palato, molto calore, frutta scura e matura, tannino ben intrecciato con dolcezza fondente, salato e lungo, da stendersi!" Falstaff

"Il Brunello di Montalcino Cerretalto 2012 offre un'esperienza di beva prolungata, fluida e accuratamente massaggiata, che avvolge i sensi con una studiata intensità e un'intrigante complessità. Questo vino raggiunge il perfetto equilibrio tra potenza ed eleganza (quello scambio sfuggente che molti produttori sperano di ottenere) con una precisione senza sforzo. I frutti di ciliegia e le spezie sono strettamente intrecciati. In bocca, il vino mostra consistenza, profondità e succulenza. In generale, questa non è la mia annata preferita a Montalcino, ma questo vino mi ha fatto improvvisamente dimenticare questo pensiero." Wine Advocate

"Aromi di erbe medicinali, ginepro, ciliegia macerata, prugna, tabacco e spezie sono i tratti distintivi di questo rosso intenso. Maturo e concentrato, ma allo stesso tempo elegante e concentrato, con note di spezie che si fanno sentire nel lungo finale minerale e saldamente tannico." Wine Spectator

"La densità è impressionante in questo grande vino da vigna singola di Casanova. È pieno ma allo stesso tempo agile. Mostra tannini integrati e una fresca acidità nel finale. Energico e concentrato. Sapido e agrumato. Sottotono minerale. Uno dei grandi Brunello del 2012." James Suckling

Il nome Tre Terre si riferisce all'origine delle uve del nuovo capolavoro della famiglia Quintarelli: provengono dai comuni di Negrar, Marano e Sant'Ambrogio. Il suo stile, con i suoi tannini più pronunciati, la speziatura e l'acidità piccante, si differenzia notevolmente dalla gamma classica di Amarone dell'azienda. Le ciliegie rosse e le erbe aromatiche sono in primo piano, e nel complesso ha una mineralità e un'oggettività sorprendenti per un Amarone, che lo rendono più riconoscibile come un Barolo aristocratico che come un Amarone più potente. Molto idiosincratico nella sua interpretazione, ma con le sue asperità, come sempre in una classe a sé stante! SUPERIORE.DE

"Hai detto Quintarelli e hai detto Valpolicella, un Amarone con quattro quarti di nobiltà che ha tracciato la storia della tipologia dall'omonimo vigneto. Naso di ciliegie sotto spirito, note di liquirizia e menta. Tannini speziati-salati al palato, molto persistenti." Luca Gardini

Il Greppo Riserva della migliore annata assoluta 1997 - appena tappato, come fa anche Biondi Santi ogni 20 anni per conto dei clienti - profuma di fiori, liquirizia, bacche rosse e spezie. Eleganza e perfezione al palato, lungo, morbido, succoso fino al finale interminabile. SUPERIORE.DE

"Annata ottimale, piogge in primavera, giugno e luglio asciutti e caldi, in agosto ancora e ancora acquazzoni rinfrescanti; inizio della vendemmia all'inizio di settembre. Rubino granato ricco e scintillante. Al naso si percepiscono bei frutti di ciliegia matura, qualche prugna, mora, il calore dell'annata è evidente anche negli aromi più maturi. Al palato è solido e robusto, avvincente, tannino fitto, molta frutta matura, sorprendentemente ampio per Biondi Santi." Falstaff

"La celebre annata 1997 è stata, in generale, sopravvalutata in Toscana e la maggior parte dei vini è oggi più evoluta del previsto. È stata considerata una delle migliori annate del XX secolo per due motivi fondamentali: è stata la vendemmia più calda dei freddi anni '90 e ci sono stati alcuni vini eccellenti provenienti dai luoghi più freschi per il Sangiovese. La ripida collina de Il Greppo di Biondi Santi e il suo clone BBS11 amano le annate calde e certamente hanno spinto la reputazione dell'anno. La qualità di questa Riserva è subito evidente: l'eccezionale freschezza dell'attacco è ancora presente, e il palato brilla per le bacche rosse sapide che si fondono con note di selvaggina, bastoncino di liquirizia e Earl grey, aumentando la sua eleganza agrumata. Mostra un perfetto equilibrio di elementi strutturali, ancora tesi con tannini vellutati. I dolci sapori di nocciolo di ciliegia si adagiano su un palato più ampio del solito, con un'acidità non del tutto decisa." Decanter

"Un'espressione matura, che mostra spalle larghe, e che a 15 anni è ancora monolitica e densa. Gli aromi e i sapori di ciliegia, prugna e pietra sono sostenuti da un'acidità fresca e da tannini polverosi. Il finale stretto contiene un elemento minerale. Si apre con il passare del tempo nel bicchiere, ma potrebbe necessitare di altri 5-10 anni di invecchiamento." Wine Spectator

"Il Brunello di Montalcino Riserva 1997 Biondi-Santi non è mai stato recensito in precedenza; sono quindi molto entusiasta di aggiungere un record ufficiale di questo splendido vino al nostro database. Quest'annata offre una struttura e un'intensità degne dell'invecchiamento che dovrebbero portarlo avanti con successo per altri anni. Tuttavia, se decidete di stappare ora, sappiate che questo eccellente Brunello è ormai entrato nella sua finestra di consumo ottimale. Il bouquet è fine e raffinato, con aromi di frutta selvatica che passano alle erbe balsamiche e alla liquirizia. Il finale è lungo ed estremamente raffinato. È una vera bellezza." Wine Advocate

Questo grande vino viene messo in vendita solo nove anni dopo la vendemmia: Il lento appassimento delle uve completamente mature conferisce a questo cru la sua immensa forza e densità, nonché il suo straordinario carattere con potente maturità, pienezza di frutto, bella concentrazione e grande eleganza. Al palato, l'Amarone Bertani dimostra freschezza, nobile leggerezza e grande dinamismo. Un vino entusiasmante e da decenni probabilmente l'Amarone più classico - l'archetipo, per così dire - dell'intera denominazione. SUPERIORE.DE

"Bouquet complesso caratterizzato da frutti rossi e blu, ciliegia selvatica, anche meravigliosamente floreale con violette e petali di rosa. Al palato è scattante ed elegante, con un attacco grandioso grazie alla freschezza e all'energia virile, incredibilmente minerale e avvincente a metà palato. Un grande arco di tensione." Weinwisser

"Colore rubino brillante, scintillante, bordo leggermente schiarente. Molto chiaro e preciso, sapori di ciliegia e prugna finemente maturate, spezie fini. Tannini fermi e molto fini, ha un'ottima tensione, succoso." Falstaff

"L'Amarone della Valpolicella 2013 mostra inizialmente uno stile generoso ed esuberante, con tutti i tipi di frutti neri, catrame, spezie e un pizzico di salinità. Ma questa annata è anche caratterizzata da una particolare forza e potenza, espressa da tannini fermi e da una solida spina dorsale strutturale che si manifesta al meglio nelle annate più fresche come questa. Il 2013 offre una potenza e una determinazione lineari e sarà sicuramente in grado di resistere a un lungo invecchiamento in bottiglia." Wine Advocate

"Questo Amarone classico emana una robusta essenza di frutta scura e sfumature terrose che ricordano un ricco bosco di quercia e cuoio consumato. Al palato, rivela una storia accattivante di ciliegie mature, prugne e un pizzico di spezie, che culmina in un finale vellutato che persiste come una canzone senza tempo." Wine Enthusiast

"Un grande e denso nucleo di bacche secche miste, insieme a note di caramello e a un mix di lievi spezie indiane, dal coriandolo al macis. Corposo, con una perla di frutta simile a un liquore che attraversa il lungo finale, con tannini ampi ma ben integrati. Eccellente e così fresco." James Suckling

"Tenuta Novare", blend di Corvina Veronese e Rondinella, maturato per 7 anni in grandi botti di Slavonia, seguiti da un anno in bottiglia, esempio di classicità e moderazione. Mora di prugna al naso, un accenno di polvere di liquirizia, poi eucalipto. Mineralità salata con finale balsamico." Luca Gardini

Ecco il 1° posto nella TOP wines 2024 di James Suckling: questo grande vino viene messo in vendita solo nove anni dopo la vendemmia. Il lento appassimento delle uve completamente mature conferisce a questo cru la sua immensa potenza e densità, nonché il suo straordinario carattere con una potente maturità, pienezza di frutto, bella concentrazione e grande eleganza. Al palato, l'Amarone di Bertani dimostra freschezza, nobile leggerezza e grande dinamismo. Un vino entusiasmante e da decenni probabilmente l'Amarone più classico - l'archetipo, per così dire - dell'intera denominazione. SUPERIORE.DE

"Colore rubino vivo con sfumature granata e naso super contenuto di liquirizia, corteccia di quercia, fumo, legno, scatola di sigari, cuoio, cioccolato fondente, viola schiacciata e prugne secche. Freschezza e finezza. Al palato è corposo ed elegante grazie a tannini maturi e filiformi, con una lunga acidità e un retrogusto tostato e sapido. Uno dei grandi Amarone. Corvina e Rondinella. Pronto da bere ora, ma destinato a un lungo periodo." James Suckling

"Rosso rubino trasparente con bordo cremisi. Note speziate di chiodi di garofano, pimento, macis e pepe si mescolano a ciliegie, alloro e gelatina di lamponi, foglie di ribes e note di testa floreali di fiori d'arancio completano la delizia. Al palato, il Crichët Pajé si presenta con grande calma in un flusso costante. Non c'è nulla di sfacciato o esuberante qui, ma brilla con distinta eleganza - un equilibrio in perfetto equilibrio. Il naso aromaticamente esuberante è disciplinato al palato dal lungo e calmo fluire della fresca acidità focalizzata, sulle cui sponde si intrecciano tannini pienamente maturi e di grana fine. Setoso, con una nobiltà quasi aristocratica, la sua enorme complessità si rivela al secondo sorso, quando i sapori iniziano a dispiegarsi nell'epico finale come un enorme file Win-Zip. Un vino per oggi, per domani e per molti, molti anni a venire. Un'indiscussa classe mondiale." Sebastian Bordthäuser (Sommelier und Wein-Journalist)

"Prodotto con viti estremamente vecchie, le più giovani delle quali hanno più di 60 anni e la maggior parte molto più vecchie, si apre con aromi di cuoio nuovo, terra bruciata, sottobosco e note balsamiche di canfora. Concentrato e con una grande profondità di sapori, il palato strutturato e corposo offre una composta di lamponi, amarene secche, carrube e nocciole con tannini fermi e avvolgenti. Un altro vino convincente della tenuta." Wine Enthusiast

"Questo rosso è ricco di aromi di prugna brulè, ciliegia, mentolo, pietra e spezie. Concentrato ma fluido, con un finale ben strutturato. Ben bilanciato e accessibile ora se decantato." Wine Spectator

"È facile cadere nel culto del Crichët Pajé. Il nome del vino significa "piccola collina" in dialetto piemontese, e il processo di vinificazione è attentamente ponderato e contemplato. Il Barbaresco Crichët Pajé Roagna 2011 è fermentato con lieviti indigeni, a cappello sommerso e vede otto lunghi anni di affinamento sia in rovere che in cemento. I frutti provengono da una parcella di mezzo ettaro esposta a sud sul versante del Pajé, coltivata dalla famiglia dal 1953. Il bouquet rivela frutti di bosco, rosa canina, cedro, pietrisco, fumo e liquirizia. Questa espressione ha una consistenza leggera, ma riesce a bilanciare sapientemente un carico di aromi e sapori su una struttura così piccola. Il caldo dell'annata non ha danneggiato la freschezza o l'acutezza che si percepisce qui." Wine Advocate

"Appena imbottigliato, il Barbaresco Crichët Pajè 2011 è incredibilmente raffinato. La ciliegia rossa dolce, l'acqua di rose, la menta, i fiori secchi, il pino e il kirsch conferiscono al 2011 un registro superiore di profumi assolutamente ammaliante. Setoso e di classe fino al midollo, il 2011 è il Crichët Pajè più sensuale che io ricordi di aver assaggiato. C'è molto tannino, questo è chiaro, ma è anche praticamente sepolto dalla lussuosità del frutto. È un vino splendido e completo. C'è una quantità irreale di freschezza per questa annata secca e torrida. Wow!!!" Vinous

Tre anni dopo l'Annata, Romano e i suoi figli lanciano una piccola edizione della stessa annata in grandi formati. Scuro e denso, rivela un bouquet intenso con aromi di marmellata di frutti rossi e scuri, accanto ai quali riecheggiano spezie e legno, tabacco e cioccolato. Allo stesso tempo, il gusto giovane e tempestoso è una travolgente dimostrazione di potenza. SUPERIORE.DE

"Un Valpolicella armonioso in uno stile più ricco, che mostra un'incantevole gamma di amarene grasse, anice stellato, crema di caffè espresso, tabacco stagionato e note di fumo fragranti. I tannini sinuosi sono ben amalgamati, ma conferiscono peso e definizione, e l'acidità leggermente succosa lo mantiene concentrato fino al finale duraturo." Wine Spectator

"Un rosso straordinariamente concentrato, che profuma di gelato alla ciliegia fondente, farcito con scaglie di cioccolato che si trasformano in sfumature più carnose e terrose di tartaro di bistecca e sottobosco. I tannini, che si presentano con un'intensità ipnotica su tutti i lati della bocca, restano tuttavia levigati e molto dettagliati, come uno stravagante velo marocchino intessuto di lana." James Suckling

"Questo è un vino eccezionale che si è distinto - e si è distinto - nonostante sia stato degustato insieme ad alcune delle annate più importanti dell'Amarone di alta gamma di Dal Forno. Se questa non è una vera e propria raccomandazione, non so cosa lo sia. Il Valpolicella Superiore Monte Lodoletta 2013 si presenta con una concentrazione densa e un colore nero inchiostro. La bocca è spessa e impenetrabile, e i sensi sono trattati con una lunga successione di frutta nera, catrame, spezie, fumo, mesquite e sapori di barbecue. Il vino è corposo e molto opulento, ma porta questa massiccia intensità con grazia e precisione. Questo Valpolicella Superiore è davvero ben fatto." Wine Advocate

"Da una delle cantine più rappresentative dell'Orientale, questo vino viene affinato per due anni in rovere e per altri tre in bottiglia. Un vero e proprio vino da meditazione, ottimo con la selvaggina, i formaggi forti o un sigaro. Ha un naso enorme di frutti rossi stufati, frutti di bosco di rovo eterei e marmellata di more. Generoso, con freschezza speziata e di ciliegia amara. Corposo con un sottofondo ricco, intenso e speziato". Decanter

Un Merlot impressionante e indimenticabile, proveniente dai vigneti soleggiati della zona di Bolgheri, vicino al Mar Mediterraneo. La stampa specializzata di tutto il mondo l'ha elogiato in modo particolare. Il bouquet combina frutta scura e molto matura e tabacco. Tannini vellutati, un carattere alcolico ingraziante e un'enorme persistenza fanno parte del suo gusto morbido. SUPERIORE.DE

"Rubino granato intenso, buona profondità di colore, riflessi violacei, delicata schiaritura al bordo. Attraente cuore di ciliegia, note delicate di more e liquirizia, un accenno di violetta, scorza di lime, sfumature di sale marino e torrone. Complesso, elegante, fine speziatura del legno, delicati sentori di caramello, tannini presenti, buona freschezza, già accessibile, finale minerale, discreti toni tostati nel retrogusto, sicuro potenziale futuro, già sorprendentemente accessibile, può essere goduto subito." Falstaff

"Olive nere, liquirizia, cioccolato fondente e molta sostanza tannica al palato. Anche l'acidità è bella e brillante, e dà slancio al finale. Non è un vino timido, ma nemmeno sfacciato: ha sottigliezza e contrasto." Jancis Robinson

"Il Masseto 2014 si è sviluppato in modo eccellente negli ultimi anni di evoluzione in rovere e in bottiglia. Si tratta di un'edizione molto particolare dell'iconico Merlot italiano che offre un approccio setoso e snello. Per quanto il Masseto sia audace e opulento nelle annate calde, personalmente trovo questi vini difficili da finire perché l'estratto, la concentrazione e l'intensità sono così esagerati. Le migliori annate di Masseto di solito sovrastano qualsiasi piatto gli si metta davanti. Questa è invece un'espressione sommessa e attenuata. La fresca stagione estiva ha dato forma a note di bacche fresche di mora selvatica e cassis con minerali essiccanti, tabacco, liquirizia e catrame. C'è un'evidente dolcezza in termini di sapori di frutta e tannini, ma c'è anche una fresca vena di acidità che fa la differenza. L'alcol è integrato e leggero. Se avete voglia di un Masseto meno massiccio e meno muscoloso, questa annata fa per voi." Wine Advocate

"Una versione ricca e potente, con sapori di ciliegia, fragola, cedro, caffè e moca, questo rosso si apre per rivelare una sensazione lucida e tannini fini ma muscolosi sul finale." Wine Spectator

"Bellissimi aromi di viola e mora con note di spezie. Un po' di tabacco dolce. Corpo pieno, ma raffinato e lucido, con tannini finissimi e un finale lungo, lungo. La struttura e l'intensità sono eccezionali. Fantastico per l'annata." James Suckling

"Rosso rubino trasparente con bordo cremisi. Note speziate di chiodi di garofano, pimento, macis e pepe si mescolano a ciliegie, alloro e gelatina di lamponi, foglie di ribes e note di testa floreali di fiori d'arancio completano la delizia. Al palato, il Crichët Pajé si presenta con grande calma in un flusso costante. Non c'è nulla di sfacciato o esuberante qui, ma brilla con distinta eleganza - un equilibrio in perfetto equilibrio. Il naso aromaticamente esuberante è disciplinato al palato dal lungo e calmo fluire della fresca acidità focalizzata, sulle cui sponde si intrecciano tannini pienamente maturi e di grana fine. Setoso, con una nobiltà quasi aristocratica, la sua enorme complessità si rivela al secondo sorso, quando i sapori iniziano a dispiegarsi nell'epico finale come un enorme file Win-Zip. Un vino per oggi, per domani e per molti, molti anni a venire. Un'indiscussa classe mondiale." Sebastian Bordthäuser (Sommelier und Wein-Journalist)

"Il Barbaresco Crichët Pajè 2012 è stretto e non particolarmente espressivo oggi. In questa annata, il Crichët Pajè è un po' più floreale e più leggero nella struttura di quanto possa essere. Immaginate la Borgogna con acidi e tannini di Nebbiolo. Ciò significa, tra l'altro, che il 2012 si berrà bene con una cantina minima, in termini relativi per questo imbottigliamento. Nonostante la sua reticenza, il 2012 è anche sobrio e ricco di sfumature. Non vedo l'ora di vedere come si svilupperà in bottiglia." Vinous

"Il Barbaresco Crichët Pajé 2012 è una bellezza e sono lieto di constatare la buona tenuta di questa annata calda e secca. Questi risultati sono eccezionali, poiché il vino continua a mostrare sfumature di bacche strette e un livello extra di frutta primaria e focus generale. Questo è un vino di culto per i collezionisti, e ciò che cercano in questa bottiglia è la mano abile di Roagna, soprattutto quando si tratta di creare un vino di importante cultura e tradizione piemontese. Al palato si percepiscono ciliegia matura e lampone secco, insieme a minerale di ferro e cenere di canfora. È una bottiglia impressionante." Wine Advocate

"Canfora, tartufo, frutti di bosco e cuoio nuovo sono solo alcuni degli aromi che si incontrano in questo rosso avvincente. Il palato, avvolgente e delizioso, mostra potenza e finezza, con ciliegia secca, melograno, anice stellato e tabacco incorniciati da tannini nobili. Un'acidità sorprendentemente brillante per l'annata calda conferisce equilibrio e ancora più intensità." Wine Enthusiast

L'Amarone della Valpolicella Classico La Fabriseria si mostra massiccio e con una complessità seducente. Profondo bouquet di bacche nere e cacao, violette e lavanda. L'assaggio è immensamente fruttato con aromi di ciliegia, mora e frutti di bosco, cui si aggiungono ripetute impressioni tonificanti di erbe medicinali. Il finale è elegante e lungo, con una fine dolcezza e una nota di menta. Per noi, uno dei più grandi vini della Valpolicella! SUPERIORE.DE

"Rubino potente e brillante. Naso molto chiaro e intenso, pieno di dolci di ribes scuro, succo di ciliegia scura, miele speziato e un po' di resina in sottofondo. Denso e corposo nell'attacco e nel corso, mostra un sacco di tannino gripposo e denso, scorre in modo chiaro e calmo, pepe scuro nel finale, molto Capacità invecchiamento." Falstaff

"Un fascio puro di crème de cassis e ciliegie nere cotte al forno è accentuato da un'invitante tavolozza di legno di sandalo, liquirizia e note di foglie di tè Earl Grey in questo rosso dalle maglie fini e dal corpo medio-pieno. Lungo e delizioso, con un ricco sentore di torta di fichi e un tocco di ferro minerale sul finale leggermente masticabile." Wine Spectator

"Nel bicchiere si uniscono aromi di viola schiacciata, prugna cotta, sottobosco e cuoio nuovo. Il palato è vellutato e densamente concentrato, con una deliziosa marmellata di lamponi, prugne macerate e spezie prima di terminare con un finale tabaccoso. Nonostante la sua struttura grande e audace, ha tannini raffinati che lo sostengono e lo lucidano senza soluzione di continuità." Wine Enthusiast

"Note sontuose di balsamico, menta, timo secco, kirsch ed erbe di montagna. Una serie di tannini, impregnati di foglie di tabacco essiccate e chiodi di garofano, comprimono il frutto e lo favoriscono. L'oseleta dalla buccia spessa è presente nell'assemblaggio e contribuisce immensamente al solido reticolo strutturale. Trazione, potenza e lunghezza, senza alcuna carenza di freschezza. Ottimo Amarone per chi cerca potenza e freschezza. Ha un'aria molto tradizionale e sapida. Un bicchiere non è sufficiente in questo caso." James Suckling

"L'Amarone della Valpolicella Classico Riserva La Fabriseria 2015 scambia la potenza con l'eleganza e la bellezza femminile. Le note minerali di ciliegie mature, ribes, salvia e cacao acquistano volume e profondità con il tempo nel bicchiere. Il vino è fluido e setoso, scivola su un nucleo di acidi vivaci, con frutti rossi e neri succosi che lasciano il posto a spezie dolci e fiori graziosi. Una nota amara di caffè e note erbacee speziate si combinano con le more aspre e persistono per oltre un minuto. È semplicemente fantastico." Vinous

"Il vino di punta della famiglia Tedeschi è l'Amarone della Valpolicella Classico Riserva la Fabriseria 2015. Il vino è un attento assemblaggio di 40% Corvina, 40% Corvinone, 15% Rondinella e 5% Oseleta, tutti affinati in rovere per 48 mesi. Il processo di appassimento ha prodotto un vino potente e muscoloso che si apre con spessi strati di frutti neri, prugne, ciliegie secche, spezie, fumo di mesquite, ferro e dolce rum. Con solo 2.500 bottiglie prodotte, questo vino corposo è una lezione di tutti i meravigliosi eccessi che l'Amarone estremo può offrire." Wine Advocate

Il Crichët Pajé 2015 è uno dei vini più accattivanti e sorprendenti che si possano scoprire in Piemonte. Possiede uno stile maturo e sapido, con un profilo di frutta che tende a sapori di ciliegia e composta di prugne, accentuati da caffè, soia, catrame e note minerali, il tutto sostenuto da un denso strato di tannini massicci. Nonostante il profilo di frutta matura, questo vino è sorprendentemente fresco sul finale e ha una lunghezza eccellente. Questo vino ancora giovane dovrebbe invecchiare per decenni. SUPERIORE.DE

"Colore rubino brillante e scintillante con una fine lucentezza granata. Naso multistrato e invitante, gioca con note di lamponi freschi, prugne e mirtilli rossi, oltre a petali di rosa, un po' di fumo freddo e pietre umide. Al palato è radioso, presente, frutto molto ben sviluppato con una fine pastosità, si apre con tannini fini in molti strati, una lunghezza incredibile, un vino che vorrete bere ancora e ancora!" Falstaff

"Il Barbaresco Crichet Paje 2015 è un vino di estrema eleganza e seduzione. Frutta rossa brillante, petali di rosa, tabacco, incenso e spezie gli conferiscono un suggestivo profumo interiore. Il 2015 è un vino di grande presenza aromatica e di eccezionale equilibrio, che colpisce soprattutto per il suo bilanciamento tra esotismo e classicità. Anche in questo caso, l'equilibrio è semplicemente stupefacente." Vinous

"Questo vino rosso opulento offre note di ciliegia, prugna, rosa, erbe fresche, liquirizia, catrame e minerali che si dispiegano in strati di sapori e consistenze, portando a un retrogusto lungo e sfumato che persiste con una componente minerale pietrosa. È così fresco che è difficile credere che abbia già dieci anni." Wine Spectator

Il Crichët Pajé è ogni anno uno dei vini più accattivanti e sorprendenti che si possano scoprire in Piemonte. Ha uno stile maturo e sapido, con un profilo di frutta che tende a sapori di ciliegia e composta di prugne, accentuati da caffè, soia, catrame e note minerali, il tutto sostenuto da un denso strato di tannini massicci. Nonostante il profilo di frutta matura, questo vino è sorprendentemente fresco sul finale e ha una lunghezza eccellente. Questo vino ancora giovane dovrebbe invecchiare per decenni. SUPERIORE.DE

"Il Barbaresco Crichët Pajé 2016 è di una bellezza ammaliante. Leggero e ingannevole nel suo corpo medio, il 2016 è ancora un bambino. I sapori di ciliegie rosse conservate, arance rosse, cuoio, spezie dolci e tabacco da pipa si dispiegano gradualmente. Il Barbaresco 2016 è un Barbaresco stupefacente e accattivante sotto ogni punto di vista, per non dire il fiore all'occhiello di una linea di vini avvincenti. Ha solo bisogno di tempo in bottiglia per smaltire i tannini. Il finale lungo e dinamico è mozzafiato." Vinous

"Gli aromi sono contenuti, ma il sapore è vibrante, con note di prugne macerate, ciliegie, caffè, catrame, liquirizia e spezie dolci. Il tutto scorre sul palato come il cashmere e lascia un retrogusto rinfrescante che permane per minuti. Impressionante. Come l'Escenzia a Tokaji, questo vino è ridotto all'essenziale dell'uva, del terreno e della geologia." Wine Spectator

"Mostra un bouquet completo con sapori di frutta compatta di ribes rosso, lilla brillante e pietra frantumata. Rimane ben assemblato con tannini elegantemente gessosi. La sua complessità è in piena mostra oggi, ma un ulteriore invecchiamento in cantina rilasserà e ammorbidirà il finale." Wine Advocate

Il Crichët Pajé è ogni anno uno dei vini più accattivanti e sorprendenti che si possano scoprire in Piemonte. Ha uno stile maturo e sapido, con un profilo di frutta che tende a sapori di ciliegia e composta di prugne, accentuati da caffè, soia, catrame e note minerali, il tutto sostenuto da un denso strato di tannini massicci. Nonostante il profilo di frutta matura, questo vino è sorprendentemente fresco sul finale e ha una lunghezza eccellente. Questo vino ancora giovane dovrebbe invecchiare per decenni. SUPERIORE.DE

"Il Barbaresco Crichët Pajé 2016 è di una bellezza ammaliante. Leggero e ingannevole nel suo corpo medio, il 2016 è ancora un bambino. I sapori di ciliegie rosse conservate, arance rosse, cuoio, spezie dolci e tabacco da pipa si dispiegano gradualmente. Il Barbaresco 2016 è un Barbaresco stupefacente e accattivante sotto ogni punto di vista, per non dire il fiore all'occhiello di una linea di vini avvincenti. Ha solo bisogno di tempo in bottiglia per smaltire i tannini. Il finale lungo e dinamico è mozzafiato." Vinous

"Gli aromi sono contenuti, ma il sapore è vibrante, con note di prugne macerate, ciliegie, caffè, catrame, liquirizia e spezie dolci. Il tutto scorre sul palato come il cashmere e lascia un retrogusto rinfrescante che permane per minuti. Impressionante. Come l'Escenzia a Tokaji, questo vino è ridotto all'essenziale dell'uva, del terreno e della geologia." Wine Spectator

"Mostra un bouquet completo con sapori di frutta compatta di ribes rosso, lilla brillante e pietra frantumata. Rimane ben assemblato con tannini elegantemente gessosi. La sua complessità è in piena mostra oggi, ma un ulteriore invecchiamento in cantina rilasserà e ammorbidirà il finale." Wine Advocate

Nell'eccezionale annata 2016, Filippo Chia ha deciso di vinificare per la prima volta una Riserva. Il Castello Romitorio Brunello di Montalcino Filo di Seta Riserva proviene da un vigneto unico nel suo genere, caratterizzato da una maggiore presenza di ardesia o schegge di ardesia nel terreno. Queste condizioni contribuiscono agli aromi molto tipici, nitidi e concentrati che qui vengono offerti su un piatto d'argento. Si pensa automaticamente a trucioli di matita e roccia granitica. Tuttavia, il vino è altrettanto impressionante quando si tratta del suo ricco profilo fruttato e floreale, e c'è abbastanza spezia e cuoio morbido o tabacco per riunire il tutto in un pacchetto felice. Un magnifico capolavoro! SUPERIORE.DE

"La prima Riserva in assoluto dell'appezzamento Filo di Seta del Castello Romitorio è prodotta da una manciata di tonneaux selezionati, per lo più usati ma un paio nuovi. Significativamente, proviene prevalentemente da uve raccolte precocemente. Ancora agli inizi, il 2016 non è pronto a rivelare tutto. Pesante, con profondità di frutti scuri selvatici e speziati, ma radioso nella sua acidità, una robusta struttura di tannini si attacca al palato con una consistenza polverosa e gessosa che dà un'immensa presa. Anice, menta e chiodi di garofano emergono nel finale." Decanter

"Questo rosso è lineare, denso e concentrato, sia per i suoi frutti di amarena, ribes e mirtillo, sia per i suoi tannini fini e polverosi. Vivace ed equilibrato, ha bisogno di tempo per distendersi e acquisire la complessità che vi è nascosta. Il finale fresco e persistente rivela accenti minerali, di soia e di spezie." Wine Spectator

"Ecco un nuovo vino di Castello Romitorio, e ha perfettamente senso che il progetto Filo di Seta sia presentato anche come Riserva. Il Brunello di Montalcino Riserva Filo di Seta 2016 è allungato e setoso. Si avvolge dolcemente sul palato con un frutto ben dosato, una struttura tannica e un'acidità brillante. Sarà emozionante seguire questo vino nelle annate più fresche e in quelle più calde del futuro. Sono state create solo 3.900 bottiglie." Wine Advocate

"È davvero potente e intenso, con un corpo pieno, ma rimane agile e vivace. Gommoso, ma lucido e di classe. Persistente, ma senza peso e fluttuante. Aromi di ciliegia nera e prugna scura con sfumature di pigna e funghi. Lasciategli almeno cinque anni per ammorbidirsi. Il meglio dopo il 2025." James Suckling

"Avevo grandi aspettative per il Brunello di Montalcino Filo di Seta Riserva 2016. Nel bicchiere questo vino è giovane, sobrio e brontolante, ma vale la pena di aspettare, perché davanti ai vostri occhi si evolve un'accattivante esibizione di erbe mentolate, rosa polverosa, lavanda, ciliegie nere, accenni di muschio animale e pietra cenerina frantumata. È profondamente strutturato e levigato al tatto, ma anche pieno di un'acidità fresca e zuccherina che ravviva il nucleo afoso di frutti scuri e spezie esotiche. Una saturazione di tannini ricopre il palato, creando un finale massicciamente strutturato e lungo, con residui persistenti di liquirizia salata e toni interni di viola. La Riserva Filo di Seta 2016 potrebbe essere un capolavoro in divenire, anche se ci vorranno molti anni prima che mostri tutta la sua bellezza nascosta." Vinous

"Rosso rubino trasparente con bordo rosso camino. Note speziate di chiodi di garofano, pimento, macis e pepe si mescolano a ciliegie, alloro e gelatina di lamponi, foglie di ribes e note di testa floreali di fiori d'arancio completano la delizia. Al palato, il Crichët Pajé si presenta con grande calma in un flusso costante. Non c'è nulla di sfacciato o esuberante qui, ma brilla con distinta eleganza - un equilibrio in perfetto equilibrio. Il naso aromaticamente esuberante è disciplinato al palato dal lungo e calmo fluire della fresca acidità focalizzata, sulle cui sponde si intrecciano tannini pienamente maturi e di grana fine. Setoso, con una nobiltà quasi aristocratica, la sua enorme complessità si rivela al secondo sorso, quando i sapori iniziano a dispiegarsi nell'epico finale come un enorme file Win-Zip. Un vino per oggi, per domani e per molti, molti anni a venire. Un'indiscussa classe mondiale." Sebastian Bordthäuser (Sommelier und Wein-Journalist)

"Prodotto con viti estremamente vecchie, le più giovani delle quali hanno più di 60 anni e la maggior parte molto più vecchie, si apre con aromi di cuoio nuovo, terra bruciata, sottobosco e note balsamiche di canfora. Concentrato e con una grande profondità di sapori, il palato strutturato e corposo offre una composta di lamponi, amarene secche, carrube e nocciole con tannini fermi e avvolgenti. Un altro vino convincente della tenuta." Wine Enthusiast

"Questo rosso è ricco di aromi di prugna brulè, ciliegia, mentolo, pietra e spezie. Concentrato ma fluido, con un finale ben strutturato. Ben bilanciato e accessibile ora se decantato." Wine Spectator

"È facile cadere nel culto del Crichët Pajé. Il nome del vino significa "piccola collina" in dialetto piemontese, e il processo di vinificazione è attentamente ponderato e contemplato. Il Barbaresco Crichët Pajé Roagna 2011 è fermentato con lieviti indigeni, a cappello sommerso e vede otto lunghi anni di affinamento sia in rovere che in cemento. I frutti provengono da una parcella di mezzo ettaro esposta a sud sul versante del Pajé, coltivata dalla famiglia dal 1953. Il bouquet rivela frutti di bosco, rosa canina, cedro, pietrisco, fumo e liquirizia. Questa espressione ha una consistenza leggera, ma riesce a bilanciare sapientemente un carico di aromi e sapori su una struttura così piccola. Il caldo dell'annata non ha danneggiato la freschezza o l'acutezza che si percepisce qui." Wine Advocate

"Appena imbottigliato, il Barbaresco Crichët Pajè 2011 è incredibilmente raffinato. La ciliegia rossa dolce, l'acqua di rose, la menta, i fiori secchi, il pino e il kirsch conferiscono al 2011 un registro superiore di profumi assolutamente ammaliante. Setoso e di classe fino al midollo, il 2011 è il Crichët Pajè più sensuale che io ricordi di aver assaggiato. C'è molto tannino, questo è chiaro, ma è anche praticamente sepolto dalla lussuosità del frutto. È un vino splendido e completo. C'è una quantità irreale di freschezza per questa annata secca e torrida. Wow!!!" Vinous