Vino

Giallo brillante e ricco, con riflessi verde-argento. Il bouquet presenta pronunciate note affumicate e minerali, sapori pieni di mango, agrumi, salvia e asparagi. Al palato mostra la sua vera classe: struttura meravigliosamente complessa, molti sapori naturalmente dolci, acidità rinfrescante e una succosità, una forza e una lunghezza che possono essere ottenute solo grazie al lungo contatto con i lieviti e alla contemporanea agitazione. Molto convincente, decisamente accattivante! SUPERIORE.DE

"Sodo e abbastanza profondo, aroma di lievito, molto delicatamente di noce e di fumo, con sapori di agrumi, alcune bacche bianche, cipollotti, broccoli, pepe bianco e carne di granchio. Frutto maturo, succoso e denso, acidità molto fine e un po' di grip, spezie vegetali, foglie di ribes nero, un po' di fumo e tracce di nocciola e tintura, ribes nero e uva spina in sottofondo, base minerale, buona profondità, finale molto buono, deciso, succoso, minerale e un po' erbaceo-speziato con sfumature di mora e floreali." Wein-Plus

"Giallo paglierino intenso con sfumature verdi. Naso aromatico, molta uva spina e ortica, qualche frutto della passione in sottofondo. Al palato è diretto e preciso, animato, goloso, delicatamente fondente, con un finale persistente e salato." Falstaff

"Al naso, limoni cotti, erbe aromatiche, pepe e un pizzico di mineralità di pietra. Di medio corpo, succoso e agrumato, con un'acidità vivace e un finale saporito." James Suckling

"Il Sauvignon Blanc Picol 2021 è saporito e incredibilmente fresco. Nel bicchiere dispiega aromi di nettarina, rosmarino e salvia, accompagnati da lime candito. È pieno di tensione, con agrumi gialli e note minerali salate che stuzzicano i sensi. La sua brillante acidità è il vero punto di forza dello spettacolo: il Picol termina lungo e potente con un mix di melone acido e kiwi giovane che spinge il degustatore a tornare al bicchiere." Vinous

"Naso invitante e fumoso di aromi di uva spina; palato con note tropicali e un'acidità pulita e brillante." Decanter

Il Foscarino, proveniente da viti di oltre 40 anni, viene affinato per 12 mesi sulle fecce fini in barrique usate e acciaio inox ed è probabilmente uno dei Soave Classico più complessi che abbiamo mai assaggiato. Colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Bouquet elegante e invitante di miele chiaro, agrumi secchi, fiori esotici e una nota di zenzero. Al palato è succoso e diretto con frutta a nocciolo stratificata, preciso e con acidità piccante, tutte le proporzioni sono impressionantemente giuste qui. Complesso e multistrato, rivela nuove impressioni a ogni bicchiere e con l'aumento dell'aerazione e termina con un finale salato, davvero entusiasmante! SUPERIORE.DE

"Colore giallo paglierino brillante con riflessi oro-verdognoli. Elegante e invitante al naso di frutta a nocciolo matura, con note di camomilla e fine fumé. Quasi cremoso all'ingresso, scivola dolcemente sul palato con un centro di frutta succosa e grande armonia sul lungo finale." Falstaff

"Questo vino è molto intenso con un'acidità elettrica. Mele secche, limoni e minerali con un sottofondo salino. Corposo, con tensione fenolica e un finale estremamente lungo. Sentori di ostriche. Ha bisogno di altri due o tre anni per mostrare la sua grandezza, ma è già fantastico." James Suckling

Le uve vengono raccolte a fine agosto quando sono ben mature e poi fatte appassire in cassette da 5 kg a 23⁰C nel fruttaio. Dopo circa 40 giorni, quando la metà del loro peso è stata persa, le uve vengono pigiate e il mosto risultante, particolarmente ricco di zuccheri, fermenta lentamente a 18°C per oltre un mese in tini di acciaio inox, dove rimane fino all'imbottigliamento.

Giallo oro chiaro, bouquet fine di fiori d'arancio, mela cotogna, albicocca e pesca. Al palato è frizzante con un'acidità sorprendentemente vivace, si diffonde bene, nel lungo finale ancora buccia d'arancia e un po' di pompelmo. SUPERIORE.DE

"Dolcemente seducente, il Passito di Noto 2020 affascina con una ricca miscela di arancia rossa speziata e cagliata di limone, complicata da toni sapidi di erbe e fumo bianco. Questo vino è rilassante con la sua consistenza pesante e setosa, mentre mescola il dolce e l'aspro attraverso una miscela di acidi salini, agrumi aspri e melone tropicale dolce. Pur essendo lungo e potente, il 2020 rimane incredibilmente fresco, lasciando che il lime candito e la mela verde Sour Patch rimangano a lungo." Vinous

Prodotto in sole 6.000 bottiglie per annata, il Godenza proveniente dall'omonimo vigneto subisce una fermentazione spontanea con lieviti indigeni, seguita da una macerazione a temperatura controllata in vasche di acciaio inox. Dopo la fermentazione malolattica, matura per 12 mesi in vasche di cemento e per almeno 9 mesi in bottiglia. Prodotto con uve 100% Sangiovese, si caratterizza per un bouquet complesso e aperto, con aromi di piccoli frutti rossi e spezie. Al palato è deciso e chiaro, con un meraviglioso equilibrio tra acidità e sapori maturi e un finale di tutto rispetto, leggermente salato e speziato. SUPERIORE.DE

"Questo vino dal colore intenso mostra la bellezza, la potenza e la profondità che il Sangiovese di Predappio in Emilia-Romagna possiede e sembra quasi riservato all'inizio. Aromi di prugne cotte al forno con spezie dolci e salate, erbe selvatiche essiccate, selvaggina arrosto e sottobosco. Al palato con tannini decisi che bilanciano la ricchezza dei frutti a bacca scura con la liquirizia e le viole candite, finendo con grazia ed eleganza." Wine Enthusiast

Il Pietrabianca offre un contrasto tra ricchezza e freschezza e seduce con una miscela di fiori bianchi, pasta di mandorle, pietra bagnata e pere rosse schiacciate. Setoso e morbido, accarezza il palato con un'elegante ondata di pesca matura e nettarina. Persiste a lungo, lasciando una tensione minerale e acida mentre le note di lime candito svaniscono. Non solo è stupefacente oggi, ma ha un futuro luminoso. SUPERIORE.DE

"Giallo paglierino intenso con riflessi scintillanti. Al naso pesca gialla, banana e fiori d'arancio, con un sottile retrogusto di mandorle tostate, burro di cacao e pietra focaia. Al palato è morbido, con un fine sapore fruttato e una sottile speziatura, morbido ed equilibrato, con un fine aroma di legno e una certa salinità nel finale." Falstaff

"Fresco e aggraziato, con delicate note di mele glassate, albicocche e mandarini, con fragranti sentori di noci di macadamia, caprifoglio e vaniglia. Pulito e leggermente salato nel finale." Wine Spectator

Spingersi oltre i limiti!

"Le comete si accendono, seguono il loro percorso e bruciano. Alcune durano anni, altre solo per pochi istanti. Lasciano un'impronta e possono indicare una direzione che ci guida nel nostro lavoro quotidiano. La sperimentazione, l'innovazione e il gioco con i componenti sono in primo piano nelle comete. Ogni cometa è unica, come un'impronta digitale. Le etichette di ogni bottiglia sono disegnate individualmente: Una coda di cometa, dipinta con un dito." Clemens Lageder

Il tannat prospera in modo eccellente a temperature calde e mantiene una vivace acidità. Già piantato 30 anni fa da Alois Lageder, è ancora un rompicapo, un esperimento e una sfida allo stesso tempo per la cantina. Nella vendemmia 2018, le uve sono state raccolte con estremo anticipo per enfatizzare particolarmente la leggerezza e la freschezza del vitigno. SUPERIORE.DE

"Un rosso fresco e lineare con aromi e sapori di ciliegia secca, pietra e cedro. Corpo medio, tannini fini e stretti e un finale pulito. Non è un vino grande, ma mostra energia." James Suckling

Rosso granato con un leggero bordo rosso. Bellissimo sapore di frutta rossa, intrecciato con una sottile vena speziata. Con un po' di aerazione, questo è già un vino molto fine, ammaliante e prezioso, che con la sua succosità crea un flusso di bevuta meraviglioso. SUPERIORE.DE

"Il Langhe Nebbiolo 2021, proveniente da giovani vigne in località Basarin, è tutt'altro che un vino facile. Semmai ha bisogno di tempo in bottiglia per dare il meglio di sé. Oggi dominano acidi brillanti e tannini penetranti, e c'è una bella persistenza, per non dire tonnellate di classe. Fiori schiacciati, gesso, pepe bianco e un'esplosione di frutta a bacca rossa persistono." Vinous

Legno di pino, fumo e viola blu pallida al naso, insieme a ciliegia rossa, pietra focaia e aromi di erbe. Al palato è molto fresco e succoso, con una bella dolcezza di frutti rossi e sapori erbacei, che sono davvero slanciati da una componente pepata nel lungo, vivace, giovane e croccante finale. Ottenuto da viti di Sangiovese di oltre 20 anni, questo è un bel Rosso di Montalcino accentuato dalla ciliegia, ma anche sorprendentemente speziato e potente, molto aderente e con voglia di fare di più - ha ancora bisogno di un po' di tempo per lo sviluppo finale. SUPERIORE.DE

"Colore rubino violaceo scuro e profondo. Gelatina di more, violette, menta, liquirizia, molti frutti di bosco e legno pregiato al naso. Al palato è corposo, con molta struttura e frutta, leggermente alcolico, tannini grippanti sul finale, per gli amanti delle bombe di frutta corpose." Falstaff

"Tante spezie e tannini del legno con ciliegie nere mature e rigogliose, more, cioccolato e noci. Piuttosto corposo, moderno e lucido, con una buona quantità di tannini che si fondono in un finale lungo e saporito." James Suckling

"Scuro e ricco nel bicchiere, il Rosso di Montalcino 2022 mi ricorda il Natale, quando il pimento e i chiodi di garofano si uniscono al cioccolato fondente e alle ciliegie imbevute di rum. È anche vellutato e lucido al palato, con un'abbondanza di frutti rossi e blu maturi accompagnati da una succosa acidità. Il 2022 è potente e denso, ma fresco con note di cacao e spezie marroni. Lo stile di Siro Pacenti non è per tutti, ma la qualità in bottiglia è innegabile." Vinous

Bel colore rosso rubino, note di ciliegia e cioccolato, complesso. Finemente levigato, con tannini setosi e un finale promettente e stuzzicante. Il sofisticato Birba viene prodotto in sole 7.000 bottiglie all'anno e offre un buon assaggio della prossima annata del Brunello. SUPERIORE.DE

"Colore rosso rubino intenso con bordo chiaro. Al naso molte ciliegie e cassis, con un po' di vaniglia dietro. Al palato, caffè e cioccolato fondente, equilibrato e rotondo, tannini maturi, acidità vivace, finale speziato, buona lunghezza." Falstaff

Mimmo è un triumvirato dei meravigliosi vitigni autoctoni Nebbiolo, Vespolina e Croatina, provenienti da vigneti centenari su terreni porfirici del Montalbano e del Santuario a 500 metri di altitudine. Le parcelle di Nebbiolo provengono dagli stessi vigneti del vino cult Boca e sono raccolte e lavorate secondo gli stessi principi di qualità. La suddivisione tra Boca e Mimmo viene fatta assaggiando le partite dopo due anni di invecchiamento in grandi botti di legno.

Alcuni lotti provenienti dai vigneti di proprietà dell'azienda nella DOC Boca maturano un po' prima di altri, senza perdere il loro carattere originale. Insieme a un 30% di Croatina, il risultato finale è Mimmo, dal nome di una persona indimenticabile che ha contribuito a elevare il livello qualitativo della cantina Le Piane fino a quello attuale. Con il suo modo di fare accessibile, apre le porte al Boca più complesso a un prezzo più accessibile.

Bouquet fine e floreale. Al palato, grande e preciso frutto. Tannini potenti avvolgono un nucleo di frutti rossi brillanti, tabacco, fiori schiacciati e liquirizia. I sapori e la consistenza morbida si completano magnificamente nel finale profondo, con una pressione ben dosata. È giustamente descritto come il fratello minore del Boca ed è un'ottima scelta per i prossimi cinque anni. SUPERIORE.DE

"Colore rosso granato chiaro con un bordo mattone. Frutti rossi pepati e invecchiati, con un'impressione di pietre frantumate, fragrante ma non floreale. Al palato, tannini gessosi e asciutti, raffinati e nervosi allo stesso tempo. I tannini hanno ancora bisogno di tempo, anche se sono finemente integrati." Jancis Robinson

"Il Mimmo 2019 è un vino profondo e potente, nonostante la sua struttura di medio peso. Petali di rosa schiacciati, salvia, menta, tabacco e cedro gli conferiscono una notevole luminosità. Un'acidità vivace e accenti speziati completano il tutto." Vinous

"Ecco un grande esempio dello stile Le Piane in termini di complessità attraverso l'assemblaggio, insieme a una notevole finezza e immediata bevibilità. Aromi di fragola selvatica, ribes rosso, arancia rossa e papavero rosso. Ottima acidità e persistenza impressionante. Il finale è fruttato, con un'eccellente freschezza e una buona persistenza. Una delizia!" Decanter

L'Arcione Rosso, elegante cuvée friulana di Pignolo e Schiopettino, rivela al naso una varietà di aromi che vanno dal terroso all'esotico. È un vino altamente espressivo, pieno di frutta vivace e di straordinaria complessità, la cui purezza e razza sono mozzafiato. Questa selezione va assaporata con calma! SUPERIORE.DE

"Erbe grigliate, amarene, corteccia tostata e noce moscata al naso. Tostato e maturo, con un corpo medio-pieno e tannini masticabili. Finale speziato." James Suckling

Il miglior materiale d'uva assicura aromi intensamente fruttati e caratteristiche distinte al Pinot Bianco della linea Zuc di Volpe. Brillantemente chiaro, morbido, dai toni floreali, armonioso e succoso, persistente e lungo. Ottimo potenziale di invecchiamento. SUPERIORE.DE

Il Pithos Bianco è un grande vino arancione da anfora prodotto con il 100 per cento di Grecanico, fermentato completamente sulle bucce. Bouquet complesso di mela, pera, miele, menta e un pizzico di rosmarino. Già giovane, con molta frutta matura e spezie, un po' di sale, con una bella profondità e purezza nel gusto interessante e persistente. Ottimo potenziale di conservazione e invecchiamento. Assicurarsi di aerare a sufficienza prima di bere! SUPERIORE.DE

Colore giallo-verde brillante. Naso intenso di frutti di bosco, pesca matura, noci tostate e spuma di limone, completato da una crema di vaniglia. Al palato è molto succoso, non troppo pesante, con elementi salati e caldi sapori di frutta gialla. Lo Chardonnay prodotto da Lis Neris è sempre un piacere assoluto e un ricordo indelebile. Molto elegante e con un buon potenziale di invecchiamento e maturazione grazie agli 11 mesi di affinamento sulle fecce fini. SUPERIORE.DE

"Colore lucido, giallo dorato chiaro. Leggermente riduttivo al naso, pietra focaia e polvere da sparo, fini sapori tostati, frutta tropicale e vaniglia sul finale. Fresco e succoso al palato, l'uso del legno è evidente, ben bilanciato, con un lungo finale." Falstaff

"Note di mele cotte, noci, crosta di pane e pietre al naso. Di corpo medio-pieno, solido e strutturato con un carattere succoso di frutta a nocciolo. Finale sapido e rinfrescante." James Suckling

Aroma multistrato, molti frutti di ciliegia scura, delicati aromi di erbe e cedro. Al palato ciliegie scure e succose, tannini maturi e perfettamente integrati, elegante e delicato, fine speziatura minerale, sorprendentemente corposo e vivace. Un rappresentante della denominazione che si apre magnificamente e colpisce le note giuste, come se fosse uscito da un libro illustrato! SUPERIORE.DE

"Colore rosso porpora profondo e lucido. Naso ricco ma ancora chiuso, con frutti di ciliegia e lampone. Tanti frutti succosi di ciliegia e lampone, con tannini lunghi, stratificati e masticabili. È ancora nelle prime fasi e un vino piuttosto grande per la tenuta, ma ha bisogno di invecchiare per mostrare appieno le sue meraviglie." Jancis Robinson

"Il magnifico Chianti Classico 2022 è un vino audace e inebriante. Un assalto di ciliegia scura, prugna, cuoio nuovo, spezie e tabacco attraversano il palato. Per quanto sia buono il 2022, sarà ancora migliore dopo qualche anno in bottiglia, quando il grasso del bambino si sarà sciolto. Il San Giusto Chianti Classico ha un eccezionale record di invecchiabilità. Mi aspetto che ciò continui anche in questo caso." Vinous

"Un accenno di caffè e di fiori di prugna si unisce al vino. Il palato è ampio ma non pesante, con prugne e ciliegie scure e saporite. La maturità è evidente, ma si consolida a ogni sorso. I tannini compatti e stratificati hanno un sottile sapore gessoso e il vino termina con la sua caratteristica nota rinfrescante di arancia amara." Decanter

"Il San Giusto a Rentennano 2022 Chianti Classico biologico offre frutta scura con ciliegia croccante e una nota di ramoscello di rosmarino che proviene dall'uva e dalle bucce. Queste qualità conferiscono al vino un approccio primario equilibrato in cui l'integrità del frutto è in primo piano. Il bouquet è luminoso e ben dosato in termini di potenza e accessibilità immediata. È una delle migliori espressioni dell'annata a questo prezzo." Wine Advocate

Un Recioto di Soave molto elegante, dal colore giallo dorato intenso. Il fresco bouquet di agrumi e il gusto delicatamente erbaceo-amoroso formano una simbiosi affascinante. Un vino da dessert pieno di carattere che persiste a lungo. SUPERIORE.DE

La passione della famiglia Pecorari per i vini monovitigno è rappresentata al meglio dal Pinot Grigio Gris, maturato per 11 mesi sulle fecce fini con bâtonnage. Questo Pinot Grigio fermentato in rovere offre un bouquet complesso ed entusiasmante di pesca bianca, agrumi, pietra focaia, gusci di ostriche schiacciati, petali di rosa bianca e note di miele d'acacia. L'acidità ben proporzionata, la freschezza gustativa e la meravigliosa profondità e tensione rendono facile capire che il Pinot Grigio di Lis Neris occupa ogni anno una posizione assolutamente speciale. SUPERIORE.DE

"Aromi decisi, un po' nocciolati, da vegetali a erbacei e accenni di funghi di frutta gialla con note di legno leggermente affumicate e vanigliate e sfumature che ricordano i gusci delle cozze. Frutto levigato e deciso con note di legno fondenti e leggere, acidità fine, ha una presa di tannino maturo, buona sostanza e persistenza, certa profondità, mineralità salata, tabacco, burro e note di polpa di granchio in sottofondo, molto buono, finale animato con mordente." Wein-Plus

"Colore giallo paglierino brillante. Fine riduzione al naso, sottile pietra focaia, legno pregiato e frutta a nocciolo. Corposo e radioso al palato, con grande succosità e salinità, potente, sapido, persiste a lungo, grande Pinot Grigio!" Falstaff

"È fresco e minerale con note di pesca bianca, fiori e pietre. Croccante e succoso con un corpo medio e un nerbo minerale lucido. Finale gustoso." James Suckling

"Il Pinot Grigio Gris 2021 stuzzica i sensi con una miscela opulenta di baccelli di vaniglia, spezie dolci e burro intero che completano mele e pere mature. Il sapore è piacevolmente rotondo e setoso, con un nucleo di acidità succosa che lo bilancia e frutta matura che vi gioca intorno. L'equilibrio interno è fantastico. Il 2021 ringiovanisce con una nota minerale salina e agrumi aspri, lasciando una tensione interna giovanile. Il rovere dovrà essere integrato un po' nei prossimi anni, ma mi aspetto che con un po' di pazienza si sviluppi un'interpretazione assolutamente straordinaria." Vinous

"Invitante, con un naso di fiori d'arancio, frutta affumicata e fiori gialli primaverili; al palato limone, torta di albicocche e pera speziata." Decanter

Dopo quasi due secoli, è giunto il momento di erigere un "monumento" all'appassionato viticoltore Filippo Mazzei (1730-1816). Nella forma di questo Cabernet Sauvignon monovitigno, ciò riesce straordinariamente bene. Elegante, colore scuro intenso, aromi classici, sapore complesso, fruttato e speziato, tannini e acidità ben proporzionati, teso, strutturato e persistente. SUPERIORE.DE

"Il Philip 2020 (Cabernet Sauvignon) è un blend di vigneti di Castellina e Maremma. Ricco e morbido, il 2020 offre un ampio carattere varietale. Prugna scura, mentolo, liquirizia ed espresso sono tutti presenti in questo rosso morbido e risonante. Attraenti note floreali e speziate ravvivano il finale." Vinous

"Un rosso brillante ed elegante con sapori di ciliegia e ribes nero, con acidità vivace e tannini polverosi. Ha un sacco di frutta, con note di tabacco ed erbe selvatiche, nonostante il profilo magro." Wine Spectator

"Un naso a più livelli inizia con sale e pepe, poi diventa terroso, erbaceo e legnoso prima di finire con ciliegie nere e more. Al palato, un accenno di terra tiene sotto controllo la freschezza dei frutti di bosco prima che un finale di moka vorticoso chiuda il tutto con un fiocco. Tannini e acidità sono armoniosi." Wine Enthusiast

"È un vino aromatico con mirtilli e ciliegie nere, oltre a sentori di fiori blu, spezie, cioccolato fondente e pietre frantumate. È corposo, con strati di tannini sodi e fini e frutti blu profondi. Strutturato e concentrato, con un finale persistente che continua a svilupparsi. Ben realizzato." James Suckling

Il testo seguirà a breve. SUPERIORE.DE

Il Ferentano è un bianco puro ottenuto dal raro vitigno autoctono Roscetto, che ha una buccia molto spessa. Per questo motivo, le uve vengono congelate dopo la raccolta per rompere meglio le bucce durante la pressatura e per garantire che solo il frutto passi attraverso la pressatura.

Colore giallo brillante, aroma leggermente dolce di agrumi, melone e Golden Delicious. In bocca è ricco e fruttato, con una forte struttura e note di pompelmo, melone e marmellata di albicocche. Un vino bianco eccezionale e molto armonioso, in cui tutti i componenti sono finemente sintonizzati l'uno con l'altro - e un'alternativa equivalente a uno Chardonnay di alta qualità affinato in legno. SUPERIORE.DE

"Il Bianco Ferentano 2020 è delicatamente floreale nel bicchiere, con un bouquet sapido che mescola bucce di pesca con mandorle crude e fiori secchi polverosi. Ha una consistenza morbida ma uno stile deciso, che unisce ricchi sentori di spezie a croccanti note di mela gialla. Un tocco di brioche aggiunge profondità verso la fine. Il finale è pulito e giovanile, con una sfumatura di olio di limone e nettarina che svanisce lentamente. È un bel bianco laziale prodotto dalla varietà autoctona Rossetto (Trebbiano Giallo)." Vinous

"Testimonianza tangibile di un impeccabile lavoro varietale, un Roscetto in purezza di tempra e croccantezza, cui giova l’affinamento in barrique. Frutta tropicale al naso, note di litchi, ananas e tocchi di cannella, con sentori di fiori di zagara. Beva salmastro-iodata, con ritorno fruttato." Luca Gardini

Questa splendida cuvée bianca a base di Friulano, Ribolla Gialla e Malvasia istriana ha un seducente aroma di fiori primaverili, frutta a nocciolo bianca e note agrumate. Il palato è rotondo, corposo e avvolgente, con pesca bianca cremosa, mela matura e pompelmo, nonché note di erbe tritate e zenzero, accompagnate da una fresca acidità. Una nota salata ravviva il finale. Un grande vino con un grande potenziale! SUPERIORE.DE

Questa Malvasia monovitigno è ogni anno un riferimento nel Collio. Eleganti aromi di pesca bianca, gelsomino, magnolia, roccia frantumata ed erbe fresche si sprigionano dal bicchiere a ogni sorso. Al palato, pino ed erbe fresche si combinano con mele e albicocche fresche, con strati su strati di sapori in continua evoluzione. Grande potenziale di invecchiamento. SUPERIORE.DE

"Prodotto esclusivamente in acciaio, questo vino è delicato e grazioso, con uno stile affascinante e accessibile. Se avete una bottiglia di Malvasia del Collio Raccaro 2023, vi piacerà berla mentre gli aromi primari sono così freschi. Gelsomino e caprifoglio sono in bella mostra. Provatelo con un'insalata di pomodori cimelio con foglie di basilico fresco." Wine Advocate

Colore giallo paglierino brillante. Aromi eleganti di uva spina, fumo, pietra focaia e limone seguiti da un corpo pieno con potenti sfumature fruttate e minerali, molto equilibrato, sapido e inconfondibilmente di alta classe. SUPERIORE.DE

"Fresco e saporito al naso, con mele schiacciate, erbe speziate, cozze e foglie di agrumi. Di medio corpo, luminoso e vivace, con freschezza agrumata, acidità da acquolina in bocca e mineralità gessosa. Alcune sfumature salate." James Suckling

"Il Sauvignon 2022 è profumato, con una delicata gamma di fiori di campo, mandarino e note di incenso. Seducentemente morbido e rilassante all'ingresso, acquista rapidamente tensione quando l'acidità e i toni di agrumi aspri si scontrano su un nucleo di mela verde aspra. Croccante e quasi croccante al tatto, il 2022 fa venire l'acquolina in bocca e lascia una sfumatura erbacea di menta e una nota salata. Semplicemente stupefacente." Vinous

"Un Sauvignon di complessità e completezza, rappresentativo del terroir di Capriva. Al naso, note di albicocca bianca, poi rosmarino, bergamotto e gelsomino. Al palato è speziato e dolce, con una nota fruttata e un finale agrumato." Luca Gardini

Cultus è un Chianti Classico Riserva in stile moderno e un'interpretazione scura ed elaborata del terroir del comune di Gaiole in Chianti, un po' più fresco e selvaggio. Il vino si presenta con un generoso bouquet di bacche minerali e grafite, toni di tabacco e spezie scure e un sapore morbido, succoso e fruttato primario. I tannini fini e l'acidità ben proporzionata conferiscono a questa Riserva una presa armoniosa e una classe indiscussa per questo prezzo. SUPERIORE.DE

"Bacche rosse mature con note di buccia d'arancia essiccata, cacao e lievi spezie al naso. Di medio corpo, succoso e ben riempito di frutta e tannini fini e levigati. Al palato è teso e vivace, con un retrogusto speziato e sapido." James Suckling