Abruzzo

Dalla spiaggia balneare alla vetta più alta.

In nessuna parte d'Italia il dislivello è maggiore. Dalla spiaggia adriatica, lunga circa 130 chilometri, si sale fino a 2.912 metri sul livello del mare. L'Abruzzo, come si dice in italiano, è dominato dagli Appennini, che qui hanno le loro vette più alte con il Corno Grande e il Monte Amaro. Due terzi dell'Abruzzo sono montagne. Nel terzo rimanente, che degrada verso il mare in un terreno collinare, il vino viene coltivato fino a oltre 600 metri sul livello del mare. Una regione vinicola di grande fascino paesaggistico nel centro Italia, a est di Roma.

I terreni, come le zone microclimatiche, sono molto variegati. I circa 33.000 ettari di vigneti alternano terreni rocciosi, calcarei, argillosi e sabbiosi a terreni ghiaiosi nelle diverse zone. Buone condizioni per una viticoltura varia. Ma la maggior parte dei viticoltori era piuttosto conservatrice e rifuggiva dalla sperimentazione di nuovi vitigni o metodi di coltivazione, consegnando le proprie uve alle cooperative. Questi producevano un buon vino per tutti i giorni, ma non di alta qualità. Per questo motivo l'immagine dei vini era solo media.

Solo alla fine degli anni Duemila è iniziata una piccola offensiva di qualità da parte di alcuni coraggiosi produttori, primo fra tutti Gianni Masciarelli, che ha presentato instancabilmente i suoi vini a eventi e fiere, stupendo i degustatori e spingendo i colleghi a imitarlo.

Trebbiano d'Abruzzo, Pecorino, Passerino, Cerasuolo d'Abruzzo e Montepulciano d'Abruzzo.

È la gamma principale dell'Abruzzo. Una DOCG - Colline Teramane Montepulciano d’Abruzzo DOCG - e otto regioni DOC producono oltre 100 milioni di litri di vino d'origine di qualità, pari a un buon terzo di tutti i vini abruzzesi. Tuttavia, questa quota è rimasta abbastanza costante negli ultimi dieci anni. E questo significa che due terzi "Vino"cioè semplice vino da tavola. Si tratta di una quantità enorme, più del dieci per cento di tutti i vini semplici in Italia. È interessante anche il fatto che quasi l'80% di tutti i vini provenga dalla regione di Chieti, con 25.000 ettari di vigneti solo lì. Le altre tre regioni. L'Aquila, Teramo e Pescara, insieme coltivano solo 7.800 ettari.

Il vino e l'olio d'oliva sono di ottima qualità in tutta la regione.

Il vitigno più conosciuto è l'uva rossa Montepulciano, che viene spesso miscelata con il Sangiovese. Si trovano anche Barbera e Ciliegiolo, oltre alle varietà francesi Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon, Merlot e un po' di Pinot Nero. La varietà bianca più frequentemente coltivata è una varietà di Trebbiano, la cui origine non è chiaramente definita e che viene chiamata Trebbiano d'Abruzzo. Anche Trebbiano Toscano, Pecorino, Bombino Bianco, Verdicchio, Malvasia, Falanghina, Bianca di Candida e alcuni altri in piccole quantità.

Trebbiano d‘Abruzzo e Montepulciano d’Abruzzo sono i due vini di qualità più importanti.

Sono anche rinomati a livello internazionale. Il Montepulciano spesso convince con aromi fruttati e consistenza vellutata già in gioventù. Dopo alcuni anni in bottiglia, tuttavia, si trasforma in un vino delicato e corposo, con una fine struttura tannica. Il Montepulciano d’L'Abruzzo non ha nulla a che fare con il Vino Nobile di Montepulciano. Il Cerasuolo d’L'Abruzzo DOC è una versione rosata e corposa del Montepulciano. Ma attenzione, non si tratta di un vino estivo leggero e beverino.

Il vino bianco è prodotto in misura molto minore in qualità DOP (solo il 9%). Anche se il Trebbiano d'L'Abruzzo, il Pecorino e le altre specialità regionali vanno sempre bene nelle degustazioni internazionali, ma restano prodotti di nicchia - perché semplicemente ce ne sono pochi. SUPERIORE.DE