“Selezione Vecchie Vigne” Trebbiano d’Abruzzo DOC 2021 (BIO)

Emidio Pepe | Abruzzo
Az. Agr. Emidio Pepe | Contrada Chiesi, 10 | IT 64010 Torano Nuovo

12110121 · 0,75 l · 140,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile
Limitato a 2 articolo per cliente

Colore giallo brillante. Gelatina di mele, lime, cagliata di limone ed erbe dolci al naso. Al palato è morbido ed elastico, con sapori corrispondenti e un accenno di spezie allo zenzero nel lungo e succoso finale. Quasi nessun vino bianco abruzzese sarà più entusiasmante nei prossimi anni del bianco di punta dell'estremo enologo Emidio Pepe - quindi la pazienza sarà ripagata! SUPERIORE.DE

"L'invecchiamento dei vini ha sempre avuto un ruolo decisivo nella filosofia della nostra azienda. È per questo che oggi siamo orgogliosi di poter offrire molte delle annate più vecchie direttamente dalla nostra cantina. La differenziazione è la seguente: Facciamo due imbottigliamenti all'anno. Le annate più giovani, che portiamo sul mercato italiano, provengono da vigneti più giovani, mentre i vini delle vecchie vigne vengono lasciati maturare nella nostra cantina per almeno 5 anni prima di essere immessi gradualmente sul mercato globale. Questi ultimi vini sono etichettati come "Selezione Vecchie Vigne" per facilitarne la distinzione. Un altro aspetto importante è che tutte le bottiglie che hanno più di 10 anni vengono decantate e controllate singolarmente prima di essere stappate nuovamente e inviate ai nostri clienti." Emidio Pepe

"Il Trebbiano d'Abruzzo 2021 ha un tocco tropicale, anche se mostra una fantastica raffinatezza e compostezza. Una miscela di scorza di lime, litchi, erbe aromatiche, polvere di pietra e canfora si sprigiona dal bicchiere. Al palato si presenta con una consistenza morbida e rotonda, quasi oleosa. Le note di mandorla cruda arricchiscono le mele gialle e le spezie di menta. Il 2021 si affievolisce potente e lungo, lasciando emergere la sua mineralità mentre un delizioso sentore di sorbetto alla pesca e agrumi tropicali svanisce lentamente." Vinous

Nato nel 1932, Emidio Pepe vive all'insegna del motto "La vita nel vino". Il rispetto per i suoi 18 ettari di vigneto, i valori tradizionali della viticoltura abruzzese e le tecniche biologiche e biodinamiche certificate danno vita a vini dal carattere inconfondibile e genuino. Questo Trebbiano, pigiato con i piedi, viene fatto fermentare in vasche di cemento dove matura per due anni. Gli aromi di ginestra, prugna dorata e pepe bianco portano a un sapore meravigliosamente speziato e corposo, caratterizzato da un fascino antico e da un piacevole equilibrio." Decanter