“DUBL EDITION 1 BIANCO” Metodo Classico VSQ brut

    Feudi di San Gregorio | Campania
    Feudi di San Gregorio S.p.A. | Contrada Cerza Grossa | IT 83050 Sorbo Serpico

    "DUBL EDITION 1 BIANCO" Metodo Classico VSQ brut
    26,00 €

    13031100 · 0,75 l · 34,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile

    Recensioni
    • Vitigni: 95% Greco, 5% Falanghina
    • Coltivazione: convenzionale
    • Affinamento: > 24 mesi sui lieviti
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 12,50 % vol
    • Servire a: 8‑10 °C
    • Capacità invecchiamento: 2026+
    • Tappo: sughero naturale
    • Abbinamenti
      sushi, risotto
    • Acidità totale: 6,45 g/l
    • Zuccheri residui: 3,50 g/l
    • Valore ph: 3,25
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Elegante/minerale
    • Leggero/fresco/frizzante
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    Da abbinare
    • Aperitivo
    • Dolci
    • Torte e pasticcini
    • Frutti di mare/crostacei
    Conservato in ambiente climatizzato

    Il progetto DUBL di Feudi di San Gregorio nasce nel 2004 dalla consapevolezza della grande ricchezza dei vitigni autoctoni del territorio irpino e dal desiderio di aprire loro nuovi orizzonti: come Metodo Classico Spumante o attraverso il famoso Méthode Champenoise. Per questo è stato trovato subito un consulente, nientemeno che Anselme Selosse, noto per i suoi champagne e per il suo fiuto per le specialità dei vitigni e delle vigne.

    Un quarto dei vini base di questo prodotto di punta viene affinato per 6 mesi in botti di rovere, dopodiché la cuvée matura per due anni in bottiglia sulle fecce fini prima di essere sboccata. Colore giallo chiaro intenso e perlage finissimo. Al naso, frutta chiara, note di lievito e sfumature di pane fresco. Al palato è potente e fresco, con una bella speziatura e un pot-pourri di frutta a nocciolo, una fine nota di miele e mandorle tostate. SUPERIORE.DE

    "Naso complesso con aromi di limoni dolci, mele, camomilla, pompelmo e note tostate. Al palato è secco, vivace e croccante." Decanter

    "È una cuvée di Greco e Falanghina che matura sui lieviti per 36 mesi. Lo spumante Feudi di San Gregorio NV Dubl Edition I Brut uscirà a marzo 2023. Questo vino meravigliosamente frizzante e fresco ha un perlage fine e nitido con frutti di pomelo, mandorla amara e pesca bianca." Wine Advocate

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