“Grande Cuvée Luigi Moio” Bianco Irpinia DOC 2022
Quintodecimo | Campania
Quintodecimo s.a. srl. | Via San Leonardo 27 | IT 83036 Mirabella Eclano
Ci si può chiedere se Luigi Moio sia un professore con il cappello da enologo o un enologo con il cappello da professore. Le sue presentazioni delle annate hanno un tono accademico, la sua sala di degustazione è gestita con il rigore di una sala conferenze e i suoi vigneti sono piantati secondo criteri che solo un matematico o uno studioso potrebbero comprendere appieno. La filosofia enologica di Quintodecimo, invece, è relativamente semplice. Per ogni singolo vino vengono selezionati i migliori vigneti. Terreni, siti e microclimi vengono studiati con grande attenzione. Nulla è dato per scontato.
La Grande Cuvée Luigi Moio è la nuova cuvée bianca di punta della casa ed è un blend attentamente studiato di Fiano, Greco e Falanghina, con un rapporto di miscelazione che varia a seconda dell'annata. Arriva sul mercato solo dopo 14 mesi di affinamento in bottiglia. L'idea era quella di creare un "super-bianco" che rappresentasse il meglio del Sud Italia, e il risultato è magnifico. Circa il 60% del vino è fermentato in botti di rovere e il blend viene regolarmente rimescolato sui lieviti. Il vino ha una consistenza ricca e vellutata, con un peso setoso del frutto e sapori persistenti di pesca estiva, mela cotogna, miele d'acacia e fragrante tuberosa. Tutta questa bellezza è incorniciata da note di salinità o di conchiglie schiacciate. È un risultato eccezionale e alza il livello dei vini bianchi italiani! SUPERIORE.DE
"La Grande Cuvée Luigi Moio 2022 è impossibile da ignorare, con un bouquet seducente che mescola pietre schiacciate e crema pasticcera alla vaniglia con una sfumatura sapida di zenzero e nettarine appena tagliate. Si apre con un'incantevole dolcezza interna, complicata da profondità di mineralità salata, mentre i frutti di frutteto croccanti saturano i sensi sotto un'aria di graziosi fiori interni. Il 2022 è leggermente strutturato, speziato e lungo, con un riverbero di tensione giovanile e un'acidità stuzzicante che mantiene una fantastica freschezza. Che bellezza. La Grande Cuvée fermenta in una combinazione di acciaio inox e 60% di rovere francese nuovo, magistralmente integrato." Vinous
13100722 · 0,75 l · 158,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
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