“Trentasei” Metodo Classico Lambrusco di Sorbara DOC 2015 brut

Cantina della Volta | Emilia-Romagna
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Questo spumante prende il nome dai 36 mesi minimi di fermentazione in bottiglia che deve subire. Il risultato è impressionante: rosso rubino chiaro con riflessi granati. Al naso, amarena, ribes nero e rosa selvatica, completati da ciliegia candita e tracce di leggero fumo. Al palato è potente, complesso, rotondo e cremoso, con frutta candita ben dosata, succoso, chiaro e con un finale corposo e lungo. Trentasei unisce la tradizione della regione a una reinterpretazione visionaria di uno spumante Sorbara che rimane nella memoria anche dopo che la bottiglia è stata svuotata troppo in fretta. SUPERIORE.DE

"Delicato rosso ciliegia con riflessi rosa. Al naso presenta note di frutti di bosco e rabarbaro caramellato. Sul finale si avvertono note di marzapane e pepe bianco. Al palato è sorprendentemente dolce e fruttato, con un'acidità vivace. Molto divertente." Falstaff

"In una deliziosa tonalità rosso fragola, questo vino emana aromi di lampone selvatico, note di foglie secche e marmellata di boccioli di rosa riscaldati. Al palato, leggero e scattante, offre sapori di ribes e amarena, culminando in un intrigante finale sapido che indugia e richiede un tagliere di salumi o carni stagionate." Wine Enthusiast

"Il Brut Metodo Classico Lambrusco di Sorbara Trentasei 2015 è un rosso profondo e traslucido con un bouquet seducente che mescola spezie dolci con fiori di violetta e fragoline di bosco. È dolcemente rotondo, con un filo di bollicine fini e croccanti frutti di frutteto, mentre note di agrumi canditi aggiungono un delizioso contrasto verso la fine. Il 2015 si chiude con una nota di raffinatezza, classicamente secca e croccante, mentre il leggero sentore di amarena svanisce lentamente. Questo è un Lambrusco di livello superiore." Vinous

07112415 · 0,75 l · 28,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile