“Antitesi” Rosso Ravenna IGT 2022

    Fattoria Zerbina | Emilia-Romagna
    Fattoria Zerbina S.r.l. | Via Vicchio 11 | IT 48018 Faenza

    "Antitesi" Rosso Ravenna IGT 2022

    L'antitesi di questo vino sono i vitigni e la loro lavorazione. Il 60% di Merlot e il 40% di Sangiovese, provenienti da terroir completamente diversi, vengono qui assemblati per ottenere un vino prodotto con metodi di appassimento sia tradizionali (Merlot) che moderni (Sangiovese). Una parte delle uve di Sangiovese viene fatta appassire prima della pressatura, il che rende il vino più profondo, vellutato e fruttato.

    Colore rubino intenso con riflessi violacei. Profumo speziato con note di pepe nero e tabacco e un bel frutto di ciliegia molto presente. Al palato è caldo e avvolgente, con buona glicerina e grande armonia. Il centro fruttato è avvolto da tannini freschi che gli conferiscono struttura e un buon potenziale di invecchiamento. Un vino moderno, ma mai modernista nel suo stile Zerbina chiaramente riconoscibile. SUPERIORE.DE

    19,50 €

    07012922 · 0,75 l · 26,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    • Vitigni: 40% Sangiovese, 60% Merlot
    • Coltivazione: naturale
    • Affinamento: 4 mesi in barrique
    • Filtrazione: no
    • Gradazione alcolica: 14,50 % vol
    • Servire a: 18‑20 °C
    • Capacità invecchiamento: 2030+
    • Tappo: sughero naturale
    • Estratto secco: 31,00 g/l
    • Acidità totale: 5,20 g/l
    • Zuccheri residui: 9,90 g/l
    • Solfiti: 88 mg/l
    • Valore ph: 3,54
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Armonioso/morbido e rotondo
    • Vino per gli amanti del camino/tabacco
    • Forte/speziato/terroso
    Da abbinare
    • Carme nera
    • Pollame scuro
    • Cibo alla griglia di tutti i tipi
    • Formaggio stagionato
    • Pizza/Pasta/Pasta al forno & Co.
    • Piatti di selvaggina leggera
    Conservato in ambiente climatizzato
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