“Pandolfo” Sangiovese Superiore Romagna DOC 2022 (BIO)

    Pandolfa | Emilia-Romagna
    La Pandolfa Soc. Agr.r.l. | Via Pandolfa 35 | IT 47016 Fiumana di Predappio

    "Pandolfo" Sangiovese Superiore Romagna DOC 2022 (BIO)
    11,90 €

    07082422 · 0,75 l · 15,87 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni
    • Vitigno: 100% Sangiovese
    • Coltivazione: biologico
    • Affinamento: 9 mesi 70/30 acciaio inox/legno di quercia
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 13,50 % vol
    • Servire a: 16‑18 °C
    • Capacità invecchiamento: 2027
    • Tappo: Nomacorc
    • Controllo organico n.: IT‑BIO‑004
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Tannico e/o acido
    • Armonioso/morbido e rotondo
    Da abbinare
    • Pollame leggero
    • Interiora
    • Piatti a base di verdure
    • Carne magra
    • Pizza/Pasta/Pasta al forno & Co.
    Conservato in ambiente climatizzato

    Il Pandolfo monovitigno matura per 9 mesi, il 70% in vasche d'acciaio e il 30% in botti di rovere di Slovenia, prima di affinare per almeno 3 mesi in bottiglia. Il risultato è un colore rosso rubino scuro nel bicchiere. Al naso seduce con un bouquet aromatico che ricorda la ciliegia, la liquirizia, il lampone e le spezie. Il sapore è complesso e ben strutturato, con tannini morbidi e ben definiti. Finale medio-lungo. SUPERIORE.DE

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