“Ferentano” Bianco Lazio IGP 2021

    Famiglia Cotarella / Falesco | Tenuta Montiano | Lazio
    Famiglia Cotarella s.r.l. | Loc. San Pietro | IT 05020 Montecchio

    "Ferentano" Bianco Lazio IGP 2021
    23,00 €

    10020321 · 0,75 l · 30,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni
    • Vitigno: 100% Roscetto
    • Coltivazione: convenzionale
    • Affinamento: 4 mesi di barrique
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 12,00 % vol
    • Servire a: 10‑12 °C
    • Capacità invecchiamento: 2030+
    • Tappo: sughero naturale
    • Estratto secco: 23,55 g/l
    • Acidità totale: 6,15 g/l
    • Zuccheri residui: 2,33 g/l
    • Solfiti: 85 mg/l
    • Valore ph: 3,33
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Armonioso/morbido e rotondo
    • SUPERIORE.DE Preferiti
    Da abbinare
    • Piatti a base di verdure
    • Pesce alla griglia/fritto
    • Pesce in camicia
    • Carne magra
    • Pollame leggero
    • Formaggio a media stagionatura
    • Frutti di mare/crostacei
    • Risotto
    • Asparagi
    Conservato in ambiente climatizzato

    Il Ferentano è un vino bianco in purezza ottenuto dal raro vitigno autoctono Roscetto, che ha una buccia molto spessa. Le uve vengono quindi congelate dopo la vendemmia per facilitare la rottura delle bucce durante la pressatura e per garantire il passaggio del solo frutto durante la pressatura.

    Colore giallo brillante, aroma leggermente dolce di agrumi, melone e Golden Delicious. Al palato è ricco e fruttato, con una struttura potente e note di pompelmo, melone e marmellata di albicocche. Un vino bianco eccezionale e molto armonico, in cui tutti i componenti sono finemente equilibrati, e un'alternativa equivalente a uno Chardonnay di alta qualità maturato in legno. SUPERIORE.DE

    "Un bianco fresco e saporito, con pesche bianche e note di erbe fresche e agrumi. Di corpo medio-pieno, cremoso e delizioso. Alcune sfumature di basalto e gesso. Finale delizioso".

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