“Le Russeghine” Pigato Riviera Ligure di Ponente DOC 2023 (BIO)

    Az. Agr. Bruna | Liguria
    Az. Agr. Bruna di Francesca Bruna | Via Umberto I 81 | IT 18020 Ranzo

    "Le Russeghine" Pigato Riviera Ligure di Ponente DOC 2023 (BIO)
    25,00 €

    08010323 · 0,75 l · 33,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    • Vitigno: 100% Pigato
    • Coltivazione: biologico
    • Affinamento: 8 mesi in botte di acciaio inox/legno sulle fecce fini
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 13,50 % vol
    • Servire a: 8‑10 °C
    • Capacità invecchiamento: 2030+
    • Tappo: Diam
    • Estratto secco: 22,65 g/l
    • Acidità totale: 5,79 g/l
    • Zuccheri residui: 1,55 g/l
    • Solfiti: 85 mg/l
    • Valore ph: 3,32
    • Controllo organico n.: IT‑BIO‑004
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    • Elegante/minerale
    • SUPERIORE.DE Preferiti
    Da abbinare
    • Formaggio giovane
    • Antipasti e insalate
    • Pesce alla griglia/fritto
    • Pesce in camicia
    • Frutti di mare/crostacei
    • Asparagi
    Conservato in ambiente climatizzato

    Le uve provengono principalmente dallo storico vigneto Russeghine sopra il paese di Ranzo Borgo. L'espressione del Pigato qui è di particolare profondità e mineralità, dovuta all'eccezionale terroir e alla lunga maturazione sulle fecce fini. Colore giallo paglierino brillante con leggeri riflessi verdi. Naso fragrante di erbe aromatiche, frutta gialla e tracce di resina di pino. Gusto pieno e persistente, con una bella speziatura e aromi di agrumi e mandorla, e di nuovo questa ammaliante e profonda mineralità nel finale. SUPERIORE.DE

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