“Vintage Collection” Franciacorta DOCG 2019 dosage zero

    Ca' del Bosco | Lombardia
    Ca' del Bosco S.r.l. s.a. | Via Albano Zanella 13 | IT 25030 Erbusco

    "Vintage Collection" Franciacorta DOCG 2019 dosage zero
    57,00 €

    04050319 · 0,75 l · 76,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni
    • Vini classici: Franciacorta
    • Vitigni: 77% Chardonnay, 17% Pinot Nero, 6% Pinot Bianco
    • Coltivazione: naturale
    • Affinamento: 48 mesi sui lieviti
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 12,50 % vol
    • Servire a: 8‑10 °C
    • Capacità invecchiamento: 2028+
    • Tappo: sughero naturale
    • Abbinamenti
      caviale, pesce nobile
    • Acidità totale: 6,10 g/l
    • Zuccheri residui: < 0,50 g/l
    • Solfiti: 59 mg/l
    • Valore ph: 3,07
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Leggero/fresco/frizzante
    • SUPERIORE.DE Preferiti
    Da abbinare
    • Caviale
    • Frutti di mare/crostacei
    • Aperitivo
    • Dolci
    Conservato in ambiente climatizzato

    Dosage zero è irresistibile nella sua dichiarazione e nel perfetto equilibrio di tutti i componenti. Colore giallo oro, intenso e luminoso. Perlage fine, organizzato e persistente. Numerosi aromi fruttati nel gusto fine, sfumature di lievito al centro e piacevole mineralità nel finale lungo e asciutto. SUPERIORE.DE

    "Giallo dorato brillante con un fine perlage. Invitante bouquet di baguette calda con burro salato, tra cui spiccano note di agrumi maturi, un accenno di arancia rossa e pietra focaia. Al palato è molto secco, ma ancora con una bella succosità e una spuma elegante, con un tiro gentile, lungo e persistente." Falstaff

    "Essiccato dopo 48 mesi di permanenza sulle fecce fini: sapori ammalianti di frutta a nocciolo, ma anche di viola e noci; struttura cremosa eppure con mineralità, precisa nel lungo finale." Vinum

    "È ricco, con sapori di noci tostate e biscotti. Il perlage finemente strutturato e cremoso si intreccia con un'acidità ben definita che fa emergere ciliegie bianche mature, scorza di arancia rossa, torta al limone e note di ginestra. Finale lungo e tostato." Wine Spectator

    "Un profilo complesso di gesso, mele cotte, fragole e violette, non privo di mineralità. Al palato una spuma fine, persistente e integrata con acidità tagliente, corpo medio e lunghezza precisa. Finale lucido e complesso." James Suckling

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