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“Nettare” Rosso di Valtellina DOC 2022
Il notevole vino d'ingresso di Cristina Scarpellini si apre compatto con aromi di frutti di bosco, violette, ghiaia, liquirizia e un po' di pietra focaia. Al palato è brillante e diretto, con fragole di montagna, anice stellato e un accenno di erbe botaniche. La sua vivace acidità e i suoi tannini avvincenti lo rendono perfetto per accompagnare il cibo. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Nebbiolo
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 6 mesi vasca di cemento
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 12,50 % vol
- Servire a: 16‑18 °C
- Capacità invecchiamento: 2030+
- Tappo: Diam
- Abbinamenti
antipasti, carni bianche, formaggi giovani - Estratto secco: 27,95 g/l
- Acidità totale: 5,74 g/l
- Zuccheri residui: 1,15 g/l
- Solfiti: 66 mg/l
- Valore ph: 3,48
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato04132122 · 0,75 l · 25,20 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Essenza” Valtellina Superiore DOCG 2019
Essenza è un classico Valtellina Superiore che trae i suoi frutti dai vigneti terrazzati di alta montagna in uno degli angoli più settentrionali d'Italia. Rosso rubino con inclusioni granate. Meravigliosi aromi di fragole essiccate, funghi e fiori che si aprono in un frutto puro. Al palato è di medio corpo, con una profondità e un'intensità interessanti. I tannini fini e complessi sono levigati e lusinghieri. L'Essenza bilancia magicamente potenza ed eleganza, ottenendo gran parte della sua schiettezza e concentrazione dalle persistenti note minerali di ardesia o granito frantumato che aggiungono note salate al finale. SUPERIORE.DE
"Un Nebbiolo equilibrato con abbondanza di lamponi, fragole, spezie dolci ed erbe miste. Di medio corpo con tannini cremosi. Vellutato ed elegante con un finale armonioso e succulento." James Suckling
scopri di più- Vitigno: 100% Nebbiolo
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 27 mesi 50 hl tonneau
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,00 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2032+
- Tappo: sughero naturale
- Abbinamenti
pizzocheri, carne bianca, pesce grasso, formaggio stagionato - Estratto secco: 28,65 g/l
- Acidità totale: 5,45 g/l
- Zuccheri residui: 1,28 g/l
- Solfiti: 66 mg/l
- Valore ph: 3,47
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato04132219 · 0,75 l · 37,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Incanto” Sassella Valtellina Superiore DOCG 2020
Questo Valtellina Superiore, morbido ed eccezionalmente lucido, proviene da Sassella, uno dei paesi più famosi della denominazione Valtellina, sulla sponda nord del fiume Adda. Colore rosso rubino brillante. Canfora, rose selvatiche, frutti di bosco e note di grafite e vaniglia sono i protagonisti di questo vino rosso profumato. Schietto ed elegantemente strutturato, al palato rivela ciliegia rossa, melograno e liquirizia, accompagnati da tannini presenti ma fini. La vivace acidità fornisce la spinta necessaria, compreso un ulteriore potenziale di invecchiamento. SUPERIORE.DE
"Un Nebbiolo ben equilibrato con note di bacche rosse, corteccia e sottobosco. Di medio corpo con tannini fini. Vellutato con un nucleo succoso di bacche rosse. Fresco e delizioso." James Suckling
scopri di più- Vitigno: 100% Nebbiolo
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 27 mesi 50 hl tonneau
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,00 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2034+
- Tappo: sughero naturale
- Abbinamenti
selvaggina e arrosti, primi piatti con salse, formaggi stagionati a pasta dura - Estratto secco: 28,65 g/l
- Acidità totale: 5,78 g/l
- Zuccheri residui: 1,25 g/l
- Solfiti: 63 mg/l
- Valore ph: 3,45
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato04132320 · 0,75 l · 45,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Flammante” Inferno Valtellina Superiore DOCG 2020
Questo vino è letteralmente infuocato. Il Flammante proviene dall'Inferno, una zona in cui il frutto di questo vino focoso, caldo e corposo nasce dalla durezza della roccia retica. Con tutto il vigore che c'è in ogni sorso, è un vino di estrema grazia ed eleganza che fa riflettere e meravigliare. Colore rosso rubino tendente al granato. Un bouquet ammaliante di spezie ed erbe mediterranee, poi fragola, rosa selvatica, terra secca e minerali. Complesso e pieno di carattere al palato, con un bel centro di frutta e una freschezza animata che fa desiderare il bicchiere successivo. SUPERIORE.DE
"Creme de cassis, frutti di bosco, funghi e alcune erbe aromatiche al naso. Di medio corpo con tannini decisi. Equilibrato e saporito, con un'acidità brillante e un finale mirato di eccellente lunghezza." James Suckling
scopri di più- Vitigno: 100% Nebbiolo
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 14 mesi di barrique
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,00 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2035+
- Tappo: sughero naturale
- Abbinamenti
selvaggina e arrosti, primi piatti con salse, formaggi stagionati a pasta dura - Estratto secco: 28,40 g/l
- Acidità totale: 5,15 g/l
- Zuccheri residui: 1,30 g/l
- Solfiti: 71 mg/l
- Valore ph: 3,52
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato04132420 · 0,75 l · 48,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Cristina Scarpellini” Valgella Valtellina Superiore Riserva DOCG 2019
"Si tratta di un progetto con il quale sto ancora celebrando l'inizio della mia avventura di enologo, ed è per questo che questa Riserva porta il mio nome. La Valgella è la zona in cui è iniziato il mio entusiasmante percorso e questo vino non solo porta la mia firma, ma rende anche omaggio ai ripidi pendii da cui abbiamo strappato i suoi frutti con la sua elegante timidezza."
Colore rosso granato brillante. Fine e sottile al naso, dove le iniziali note minerali ricche di ferro sono sostituite da articolati aromi di spezie, frutta rossa al rum e caffè. Al palato è corposo ed espansivo, etereo, con una struttura tannica presente e sabbiosa. Lungo e succoso nel finale. Ha sicuramente bisogno di almeno altri due anni perché i tannini e il rovere si integrino perfettamente. Siamo certi che, con un po' di pazienza, raggiungerà una radiosa perfezione; è un vino che porta giustamente il nome dell'enologo! SUPERIORE.DE
"Colore rosso rubino scuro e brillante. Naso grande e aperto di rosa canina, pesca, lampone, menta e note affumicate. Al palato è di medio corpo, molto succoso, molto accentuato dal frutto, saltellante, brilla magnificamente sulla lingua, diretto e preciso fino al bel finale." Falstaff
"Bacche selvatiche scure, spezie sapide e aromi di terra tostata definiscono il naso di questo vino cupo ottenuto da Nebbiolo. Le ciliegie nere mature aprono il palato lasciando spazio a note floreali, erbacee e minerali sul finale lungo e profondo." Wine Enthusiast
scopri di più- Vitigno: 100% Nebbiolo
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 12 mesi di barrique
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,00 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2037+
- Tappo: sughero naturale
- Abbinamenti
selvaggina e arrosti, selvaggina da piuma con salsa, pesci grassi - Estratto secco: 27,65 g/l
- Acidità totale: 5,58 g/l
- Zuccheri residui: 1,22 g/l
- Solfiti: 66 mg/l
- Valore ph: 3,45
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato04132519 · 0,75 l · 61,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Infinito” Sforzato di Valtellina DOCG 2018
Le uve del più classico vino rosso della Valtellina vengono fatte appassire all'aria dai venti alpini per circa 2 mesi dopo la vendemmia. L'Infinito mostra un lato fresco e quasi mentolato dell'uva Nebbiolo che aggiunge slancio e luminosità al bouquet. Subito dopo queste note erbacee speziate, il vino si tuffa nella frutta più scura del ribes nero, della prugna selvatica e della rosa pressata. Questo vino offre un'emozionante e inaspettata gamma di sapori che ne evidenziano la personalità unica, che può essere ottenuta in questa forma solo con l'uva Nebbiolo delle Alpi italiane. Quando il vino si deposita sul palato, c'è anche una sottile dolcezza che deriva dal processo di appassimento, che lo completa come un classico distintivo. Assicurarsi di aerare prima di gustare! SUPERIORE.DE
"Prodotto con uve appassite all'aria, il Nebbiolo Infinito Sforzato di Valtellina 2018 della Tenuta Scerscé si apre con un colore medio-scuro e un peso di frutta moderato che si sente vellutato, ricco e aperto. Il processo di sforzato, o appassimento, conferisce sicuramente maggiore peso e intensità, ma l'uva Nebbiolo non perde mai la sua grazia interiore e il suo portamento. Dal bouquet emergono aromi di rosa appassita, ciliegia selvatica, prugna e terra dolce. Uno strato di tabacco stagionato conferisce al vino una sensazione di maggiore polposità." Wine Advocate
"Liquirizia con fragole dolci e candite, scatola di spezie e creme de cassis. Un nebbiolo molto saporito con un palato più brillante rispetto al naso, arrotondato da tannini cremosi e polverosi in un contesto fermo e leggermente austero." James Suckling
scopri di più- Vitigno: 100% Nebbiolo
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 12 mesi tonneau
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 15,00 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2036+
- Tappo: sughero naturale
- Abbinamenti
selvaggina e arrosti, salse pesanti - Estratto secco: > 30,00 g/l
- Acidità totale: 5,56 g/l
- Zuccheri residui: 1,65 g/l
- Solfiti: 92 mg/l
- Valore ph: 3,55
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato04132618 · 0,75 l · 61,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
Nell'estremo nord dell'Italia, al confine con la Svizzera, si trova una delle regioni vinicole più estreme d'Italia. La Valtellina è caratterizzata da pendii ripidi e tortuosi e da vigneti di altezza vertiginosa, coltivati solo da circa 50 viticoltori. Tra loro anche assoluti cambi di carriera come Cristina Scarpellini. L'avvocato d'affari internazionale bergamasco ha scoperto per caso la sua passione per la produzione di vino in Valtellina grazie a un cliente nel 2008 e si è fatta conoscere nel mondo del vino.
Viste le difficoltà associate alla viticoltura, non avrebbe potuto scegliere una regione più ricca di manodopera. In effetti, la coltivazione in Valtellina è considerata eroica, soprattutto perché il sudato lavoro manuale in vigna richiede circa dieci volte più tempo (circa 1.500 ore di lavoro/ha/anno) rispetto ai vasti vigneti coltivati a macchina in pianura. L'enologo commenta ridendo: "Se si fosse trattato di un semplice investimento economico, probabilmente non sarei qui.
Un altro fattore è la natura esigente del vitigno autoctono Nebbiolo. In Valtellina si coltiva da sempre l'uva dei famosi vini Barolo e Barbaresco. Cristina ci spiega che qui il Nebbiolo si chiama Chiavennasca e produce un vino leggero e rinfrescante. Eppure, nonostante l'ubicazione alpina, questi Nebbioli sono in grado di entusiasmare per la profondità del sapore e l'enorme potenziale di maturazione, grazie soprattutto alla struttura sabbioso-limosa del terreno del vigneto e al considerevole numero di ore di sole (1.900 all'anno).
La cantina di Cristina, dal design moderno, si estende su sei ettari di vigneti e si trova a pochi minuti dal centro del paese di Tirano. Il nome Tenuta Scerscé deriva dalla tradizionale zappa del Bidente, il cosiddetto "sciarscél", utilizzata per piccoli interventi nel terreno intorno ai germogli e alle radici delle viti. Dal 2017 collabora con il rinomato enologo Attilio Pagli per la sua piccola ma raffinata gamma di vini, che comprende il succoso Valtellina Rosso "Nettare" oltre a raffinati vini da monovitigno, una premiata Riserva e l'intenso Sforzato di Valtellina DOCG ottenuto da uve appassite.
I Nebbioli valtellinesi della Tenuta Scerscé sono quindi generalmente più leggeri e meno tannici dei loro omologhi piemontesi. Ciò che manca ai vini in termini di potenza, è compensato dal loro corpo spigoloso. Si può quindi affermare senza ombra di dubbio che Cristina è una di quelle donne vignaiole che da anni ridefiniscono con vera dedizione i vini della Valtellina e che faranno scalpore non solo oggi. SUPERIORE.DE
Fatti
- Anno di fondazione: 2008
- Proprietario: Cristina Scarpellini
- Enologo: Attilio Pagli
- Produzione annuale: circa 40.000 bottiglie
- Superficie del vigneto: circa 6 ettari
- Viticoltura naturale