Bisci

Il conoscitore e critico enologico italiano Ian D'Agata scrive a proposito del vitigno nel suo libro "Native Wine Grapes of Italy": "Il Verdicchio è probabilmente il più grande vitigno autoctono a bacca bianca d'Italia. Questa affermazione può sorprendere coloro che hanno assaggiato solo vini Verdicchio neutri o acquosi, a volte persino imbottigliati in incredibili bottiglie a forma di anfora".

Colore verde paglierino chiaro. Pulito e fresco al naso, vivace e brioso al palato con una precisione quasi laser nei sapori di agrumi, erbe aromatiche, mandorle, cozze e ghiaia tritata. La sua nota agrodolce rende il vino ancora più attraente e gli conferisce un'aria da "bevimi subito". Tutto è in perfetto equilibrio e ha una tensione naturale. Anche il vino base di Bisci, affinato per 7 mesi sulle fecce fini, dimostra in modo impressionante la grande classe dell'azienda. SUPERIORE.DE

Bisci non produce solo un eccellente Verdicchio, ma anche un Rosso molto accattivante, ora prodotto con il 100% di Merlot. Con il vino dal miglior rapporto qualità-prezzo nella gamma della cantina marchigiana, ha ottenuto un grande successo: Affascinanti aromi di bacche rosse, legno pregiato ed erbe aromatiche, con una sottile componente affumicata in sottofondo. Al palato è preciso e teso, con un meraviglioso nucleo fruttato primario, incorniciato da liquirizia e da un bouquet secco di erbe mediterranee. Un rosso caldo per i giorni insoliti della settimana. SUPERIORE.DE

"Un'allettante miscela di mirtilli selvatici, salvia, lavanda e fumo bianco rende il Merlot 2020 impossibile da ignorare. È morbido e rotondo, con un'acidità vivace che ravviva i suoi frutti di bosco aspri. Verso il finale si formano minerali gessosi. Sfuma con una tensione giovanile e leggermente tannica, lasciando sfumare le note aspre di mora." Vinous

"Questo è un Merlot 100% non luppolato di uno dei principali produttori di Verdicchio delle Marche. Vinificato in acciaio e maturato in cemento, ha un carattere fragrante con bacche nere infuse di violetta di Parma, note balsamiche e speziate. La frutta dolce e matura è sostenuta da un palato elegante e vellutato, con tannini grippanti, acidità fresca e un finale di bacche nere e foglie di ribes nero." Decanter

Rosso ambrato. Note di selvaggina, tabacco e sottobosco incorniciano l'amarena al naso. Al palato è morbido e maturo, molto preciso e puro, con una pressione media e tannini ben proporzionati che affiancano un finale meravigliosamente lungo. 100% Sangiovese delle Marche, 100% performance di Bisci! SUPERIORE.DE

"Il Rosso Villa Castiglioni 2018 inizia con un bouquet polveroso e delicato di rose secche, polvere di gesso e ribes nero. Al palato è morbido come la seta e rotondo. Un'acidità succosa e un frutto di bosco pepato lo accompagnano. Il vino termina con una bella dolcezza interna e una lunghezza sorprendente, lasciando un leggero accenno di tannino fine. Molto ben fatto. Al palato e nel finale, il 2018 supera ogni aspettativa." Vinous

"Questo Sangiovese al 100%, fermentato in acciaio, maturato in tonneaux usati e affinato in cemento, ha aromi di fragoline di bosco e fiori, con un accenno di prugna. In bocca, mostra frutti di ciliegia e tannini decisi. Terroso, maturo e concentrato, con un finale lungo e fresco." Decanter

La qualità dei vini bianchi italiani è aumentata notevolmente negli ultimi 20 anni, e questo vale anche per il Verdicchio. Ci sono ancora molti vini scadenti di vecchio stampo, ma quelli buoni possono essere una rivelazione. La regione intorno a Matelica, in particolare, ha reso famoso il Verdicchio, poiché i migliori rappresentanti della sua tipologia provengono da qui - e soprattutto dai vigneti più alti: complessi, minerali, freschi e di lunga durata.

Il Vigneto Fogliano è prodotto solo nelle annate migliori da un'accurata selezione di uve Verdicchio provenienti dai migliori vigneti del Biscione. Al naso presenta frutta verde con belle note di melone e gelsomino estivo. I suoi sapori profondi e stratificati di mele, pere, agrumi freschi e un pizzico di mentolo accarezzano il palato in modo cremoso, prima che una mineralità salata e una fresca acidità prendano il sopravvento e aiutino il vino a raggiungere una perfezione che non è seconda a nessuno. Il Fogliano trascorre 18 mesi sui lieviti in una vasca di cemento prima di essere imbottigliato in bottiglie numerate. In poche parole, è un grande vino bianco! SUPERIORE.DE

"Il Verdicchio di Matelica Fogliano 2021 è impossibile da ignorare con il suo accattivante bouquet di olio di limone, mandarino, erbe mentolate e fumo dolce. È rotondo e rilassante con una bella dolcezza interna, con note di nettarina e arancia. I toni minerali salini aggiungono una sensazione tattile verso la fine. Il 2021 termina in modo perfidamente fresco e profumato, con un finale salato. È un'interpretazione straordinariamente bella di Fogliano, di cui non riesco a fare a meno." Vinous