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![Bianco Falerio DOC 2023 (BIO)]()
Bianco Falerio DOC 2023 (BIO)
Giallo paglierino, con delicati riflessi ramati. Attraente bouquet di agrumi, melone, pesca, pera e arance con una bella profondità e una nota di mineralità. Al palato è fresco e delizioso. Buona lunghezza e un rapporto qualità-prezzo ancora migliore. SUPERIORE.DE
"Al naso, mele a fette, pompelmo e lavanda bianca, oltre a un tocco di erbe aromatiche. È di corpo medio-pieno e leggermente floreale, con un finale di media lunghezza." James Suckling
scopri di più- Vitigno: Trebbiano, Passerina, Pecorino, Chardonnay e Fiano
- Coltivazione: biologico
- Affinamento: calcestruzzo
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,00 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2027
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 22,15 g/l
- Acidità totale: 5,85 g/l
- Zuccheri residui: 0,36 g/l
- Solfiti: 84 mg/l
- Valore ph: 3,33
- Controllo organico n.: IT‑BIO‑009
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato11040123 · 0,75 l · 10,53 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione6 unità disponibile
![Pecorino Falerio DOC 2023 (BIO)]()
Pecorino Falerio DOC 2023 (BIO)
Giallo paglierino, ha un odore piacevolmente vinoso con bei profumi di frutta e ricordi di un prato estivo. Al palato è delicato e corposo. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Pecorino
- Coltivazione: biologico
- Affinamento: calcestruzzo
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,50 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2027
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 22,15 g/l
- Acidità totale: 5,90 g/l
- Zuccheri residui: 0,35 g/l
- Solfiti: 92 mg/l
- Valore ph: 3,37
- Controllo organico n.: IT‑BIO‑009
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato11040423 · 0,75 l · 11,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione8 unità disponibile
!["Bonaria" Passerina Offida DOCG 2023 (BIO)]()
“Bonaria” Passerina Offida DOCG 2023 (BIO)
Passerina - vitigno autoctono delle Marche: Giallo dorato, con profumo di fiori di campo, piacevole e rotondo al palato e sostenuto da un'acidità fine e fresca. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Passerina
- Coltivazione: biologico
- Affinamento: calcestruzzo
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,00 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2027
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 21,85 g/l
- Acidità totale: 6,05 g/l
- Zuccheri residui: 0,45 g/l
- Solfiti: 82 mg/l
- Valore ph: 3,19
- Controllo organico n.: IT‑BIO‑009
- Allergeni
contiene solfiti - Informazioni nutrizionali per 100 ml
- Energia in kcal: 75 kcal
- Energia in kJ: 312 kJ
Conservato in ambiente climatizzato11040223 · 0,75 l · 11,87 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
!["Comes" Pecorino Offida DOCG 2023 (BIO)]()
“Comes” Pecorino Offida DOCG 2023 (BIO)
Pesche e mele golden al naso, con timo e camomilla. Anche alcune olive salate. Corposo e pieno di sapore, con una freschezza salata a controbilanciare la ricca frutta gialla. Un vino bianco meravigliosamente bevibile. SUPERIORE.DE
"Splendidamente vivace al palato, frutta brillante e note floreali di buccia di limone, fiori bianchi e note di lievito, con una piacevole nota minerale." Decanter
"Aromi di pera a fette, limone e pesca, con sfumature salate di oliva. È fresco e cremoso, con un corpo medio e un finale sapido e salino." James Suckling
scopri di più- Vitigno: 100% Pecorino
- Coltivazione: biologico
- Affinamento: calcestruzzo
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,50 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2027
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 23,25 g/l
- Acidità totale: 5,80 g/l
- Zuccheri residui: 0,40 g/l
- Solfiti: 96 mg/l
- Valore ph: 3,29
- Controllo organico n.: IT‑BIO‑009
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato11040323 · 0,75 l · 12,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
!["Piediprato" Rosso Piceno Superiore DOC 2020 (BIO)]()
“Piediprato” Rosso Piceno Superiore DOC 2020 (BIO)
Un delizioso piacere di bere da una coltivazione certificata biologica a un prezzo sensazionale! Il Rosso Piceno, scuro e incredibilmente denso, ha un profumo leggermente dolce di frutti di bosco con note di prugna. La sua potente consistenza è sostenuta da tannini succosi e molto morbidi. Un vino pieno di carattere e proprio. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigni: 50% Montepulciano, 50% Sangiovese
- Coltivazione: biologico
- Affinamento: calcestruzzo e barrique
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,50 % vol
- Servire a: 16‑18 °C
- Capacità invecchiamento: 2027
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 29,65 g/l
- Acidità totale: 5,56 g/l
- Zuccheri residui: 0,20 g/l
- Solfiti: 82 mg/l
- Valore ph: 3,68
- Controllo organico n.: IT‑BIO‑009
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato11042120 · 0,75 l · 13,20 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
!["Montetinello" Rosso Piceno Superiore DOC 2020 (BIO)]()
“Montetinello” Rosso Piceno Superiore DOC 2020 (BIO)
Questa cuveé rosso intenso di Montepulciano e Sangiovese emana un aroma ammaliante di amarena, caffè, maggiorana e vaniglia. Al palato è lusinghiero, succoso e molto denso. Cioccolato e prugna nel lungo finale. Maturato in botti di rovere sloveno, i tannini sono maturi e fondenti. Un fantastico vino da tutti i giorni con fascino e carattere. SUPERIORE.DE
"Rosso di medio corpo che presenta interessanti aromi di malto al cioccolato, pesche, liquirizia e amarene. Tannini succosi e ben integrati." James Suckling
scopri di più- Vitigni: 80% Montepulciano, 20% Sangiovese
- Coltivazione: biologico
- Affinamento: 18 mesi cemento/barrique
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,50 % vol
- Servire a: 16‑18 °C
- Capacità invecchiamento: 2028
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 30,20 g/l
- Acidità totale: 5,36 g/l
- Zuccheri residui: 0,26 g/l
- Solfiti: 75 mg/l
- Valore ph: 3,78
- Controllo organico n.: IT‑BIO‑009
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato11042220 · 0,75 l · 14,53 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
!["Pregio del Conte" Rosso Marche IGT 2020 (BIO)]()
“Pregio del Conte” Rosso Marche IGT 2020 (BIO)
Il Pregio del Conte, simbiosi di Montepulciano e di diversi vitigni locali, ha un sapore forte e deciso con note di cioccolato, spezie e frutti rossi e un finale lungo e pulito. Ideale per accompagnare piatti di carne. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigni: 60% Montepulciano, 40% Altri Vitigni Locali
- Coltivazione: biologico
- Affinamento: 24 mesi di barrique
- Filtrazione: no
- Gradazione alcolica: 14,00 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2028
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 30,45 g/l
- Acidità totale: 5,45 g/l
- Zuccheri residui: 0,33 g/l
- Solfiti: 79 mg/l
- Valore ph: 3,44
- Controllo organico n.: IT‑BIO‑009
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato11042420 · 0,75 l · 15,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
!["Vigna Monteprandone" Rosso Piceno Superiore DOC 2020 (BIO)]()
“Vigna Monteprandone” Rosso Piceno Superiore DOC 2020 (BIO)
Di colore rosso intenso, al naso domina il profumo di ciliegie mature con note di spezie, prugne e tabacco. Al palato, lo stesso potente gioco di aromi, ricco di estratto, potente e con tannini succosi e morbidi. Un vino biologico di classe a sé stante! SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigni: 70% Montepulciano, 30% Sangiovese
- Coltivazione: biologico
- Affinamento: 18 mesi di barrique
- Filtrazione: no
- Gradazione alcolica: 13,50 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2028+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 30,36 g/l
- Acidità totale: 5,71 g/l
- Zuccheri residui: 1,65 g/l
- Solfiti: 78 mg/l
- Valore ph: 3,36
- Controllo organico n.: IT‑BIO‑009
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato11042320 · 0,75 l · 19,87 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
La storia dei Conti Saladini Pilastri, nobile famiglia di Ascoli Piceno, risale a più di mille anni fa, ma la famiglia si occupa di produzione di vino solo da circa 300 anni. La loro cantina di 320 ettari si trova nell'estremo sud delle Marche, nel cuore della zona di produzione del Rosso Piceno, vicino al comune di Spinetoli, a soli otto chilometri dal mare Adriatico. Nel 1970 è stata costruita una seconda cantina accanto alla magnifica casa di campagna del XV secolo che originariamente fungeva da stabilimento di produzione. Successivamente, sono state piantate anche nuove viti nella proprietà agricola. Una pietra miliare è stata la conversione alla coltivazione biologica secondo le linee guida europee, iniziata nel 1994.
Il fatto che la cantina Saladini Pilastri eviti completamente l'uso di pesticidi e fertilizzanti di sintesi non solo va a vantaggio dell'ambiente, ma anche dei vini. Dopo un'impennata qualitativa negli anni '80, i vini nobili hanno nuovamente guadagnato enormemente in classe dopo la certificazione biologica. Nella guida italiana dei vini da coltivazione biologica, l'azienda marchigiana è quindi annoverata tra le migliori cantine d'Italia.
L'antichissima cantina dispone di vigneti di prim'ordine che si estendono verso sud sulla valle del Tronto. La zona di coltivazione è caratterizzata da estati lunghe e calde con brezze fresche provenienti dal Mare Adriatico. Circa la metà dei terreni dell'azienda si trova nei comuni di Monteprandone e Porto d'Aosta.'Ascoli su terreni prevalentemente calcarei. Qui prosperano uve della migliore qualità, da cui vengono vinificati diversi vini di alto livello.
I vini di Saladini Pilastri hanno una personalità unica e inconfondibile. Per la lavorazione e l'invecchiamento delle crescite più importanti, sono stati effettuati investimenti in nuove attrezzature tecniche e in serbatoi e botti in acciaio. I vini bianchi rappresentano più della metà dei vini prodotti esclusivamente con le uve della tenuta. La materia prima è costituita da Trebbiano, Verdicchio, Pecorino, Passerina, Pinot Bianco e Chardonnay. Tra i rossi, dominano nettamente i vitigni Montepulciano e Sangiovese. Mentre i vini di punta vengono affinati in barrique per un periodo compreso tra i 12 e i 24 mesi, i vini rossi DOC vengono affinati in botti più grandi per un periodo compreso tra i 6 e i 18 mesi.
La famiglia Saladini Pilastri non paga un prezzo elevato per la sua diligenza in vigna e in cantina, né per la sua spiccata sensibilità ambientale. Al contrario, i nobili vini del lungimirante clan sono offerti in commercio a prezzi molto convenienti. SUPERIORE.DE
Fatti
- Fondazione: circa 300 anni fa
- Proprietario: Saladino Saladini Pilastri
- Enologo: Pasqualino Gabrielli
- Produzione annuale: circa 1.000.000 di bottiglie
- Superficie vitata: circa 150 ettari
- Coltivazione biologica approvata (certificata IMC)