Vini del Piemonte

Il Ravera di G.D. Vajra (il cui sito si trova a cavallo tra i comuni di Novello e Barolo) è sempre il più spigoloso, potente e verticale della sua collezione. Proviene da terreni con argilla e arenaria a 320-340 metri sul livello del mare. Questo è il luogo ideale per vini che mostrano allo stesso tempo potenza ed eleganza. I tannini sono dolci, ma ogni fibra della spina dorsale è densa e solida. I frutti rossi e viola, la liquirizia, il catrame e il tartufo bianco sono ben racchiusi in questo vino, che si rivela solo gradualmente, ma con una bella precisione e linearità. Il finale ha un riverbero meravigliosamente lungo, fantastico! SUPERIORE.DE

"Rosso rubino brillante e radioso, con un bordo che si schiarisce. Espressivo al naso, di frutti di bosco, sambuco, anche floreale, poi eucalipto, oltre a spezie nobili, di tè nero sul finale. Al palato è compatto, succoso, con tannino fitto, si presenta a più strati, energico, salato nel finale." Falstaff

"Rubino medio brillante. Sottile, fragrante e concentrato, con una fantastica profondità e note minerali terrose. Frutti di ciliegia e lampone con un accenno di uva spina. Riccamente tannico, aggiunge mordente al frutto succoso ed elegante. Sul finale, un bel po' di tannini che devono ancora integrarsi nel lunghissimo finale di frutta. Compatto e pungente." Jancis Robinson

"Le note di vaniglia di alta tonalità si legano alla purezza dei frutti blu. Ricco e pesante, con strati di fragole fresche, lamponi, tabacco secco, cuoio e note terrose al palato." Decanter

"Questo rosso concentrato e fragrante offre aromi di bacche di bosco, cuoio nuovo, erbe selvatiche e tabacco da pipa. Il palato lineare presenta ciliegia secca, moka e noce tostata, il tutto accompagnato da tannini a grana stretta che lasciano un finale asciutto." Wine Enthusiast

"Ricco, frutti di bosco maturi e corteccia profumata al naso. Di corpo medio-pieno, con un tannino leggermente solido che sostiene il frutto. Ha un nucleo promettente. Gli si deve concedere un po' di tempo per ampliarsi." James Suckling

"Il Barolo Ravera 2018 è un vino potente e dal carattere serrato. Ghiaia, fumo, salumi, spezie, cuoio, tabacco e mentolo emergono, ma solo con una certa reticenza. Questo Barolo, ingannevolmente di medio peso, ha una buona dose di forza." Vinous

"Cucito senza soluzione di continuità, il G.D. Vajra 2018 Barolo Ravera rivela una stratificazione serrata e una struttura liscia. I frutti provengono da un anfiteatro di vigneti con argilla arenaria di epoca Tortoniana, tipica di alcune zone del Barolo e del Novello. Ciò che risalta è il carattere minerale del vino. Fa da cornice a un nucleo scuro di prugna, ciliegia scura e spezie morbide." Wine Advocate

Dei tre Baroli di Pecchenino, Le Coste di Monforte è quello che mostra maggiore concentrazione e nitidezza. Gli altri due vini sono molto più morbidi nella loro focalizzazione aromatica rispetto a questo vino. Le Coste di Monforte offre frutti scuri, erbe balsamiche, spezie, cenere di falò e terra ferruginosa in proporzioni meravigliosamente equilibrate. Questo vino ha un lungo periodo di macerazione di 60 giorni (a 28 gradi Celsius), seguito da 36 mesi di invecchiamento in botti di rovere. Ciò conferisce al vino il suo ricco profilo aromatico. I frutti provengono da un sito di poco meno di un ettaro a un'altitudine di 450 metri. SUPERIORE.DE

"Il Barolo Le Coste di Monforte 2018 mostra al primo naso un po' di rovere dolce e spezie da forno. Con più tempo nel bicchiere, il vino rivela frutti scuri, prugna, foglie autunnali e sottobosco. I toni del rovere sono forti in questo Nebbiolo di medio corpo e hanno bisogno di più tempo per assestarsi nella struttura magra del vino, se mai emergeranno completamente." Wine Advocate

"Il Barolo Le Coste di Monforte 2018 è un vino esotico e ammaliante. Catrame stradale fuso, incenso, terra bruciata, selvaggina, tabacco e carne stagionata contribuiscono a dare un'impressione di cupa gravitas. Ma anche qui i sapori sono avanzati. I potenti tannini di Monforte incorniciano il finale imponente. Tuttavia, non sfiderei la sorte con l'invecchiamento." Vinous

"Espressivo, con aromi e sapori di rosa, ciliegia, fragola e fieno baciato dal sole, abbinati a una struttura elegante. Di corpo leggero ma affascinante, armonioso e persistente nel finale gessoso." Wine Spectator

"Al naso rivela un carattere selvatico e fruttato con una nota acuta, tartufata e terrosa. Con l'aria, emerge una nota di cioccolato. Corpo da medio a pieno con sapori densi di frutti di bosco maturi e tannini di media grana ricoperti di frutta e minerali. Al momento sembra un po' grezzo, ma ha molto carattere e lunghezza. È divertente da provare, ma dategli qualche anno per svilupparsi." James Suckling

Bouquet completo di frutti scuri, spezie, catrame, fumo e funghi selvatici. Al palato è potente, con molti frutti di bosco, una bella dolcezza interna e una notevole acidità, con i classici tannini grippanti e un finale ricco e lungo. SUPERIORE.DE

"Il Barolo Bussia Pecchenino 2016 è un'espressione scura, afosa e inebriante di Nebbiolo proveniente da vigne giovani (circa 15 anni) a Monforte d'Alba. Ciliegia scura, prugna, spezie e ferro scuro conferiscono al vino peso e densità. Rispetto all'annata 2015, ho trovato questa edizione più leggera e più corta in termini di bocca, con tannini morbidi e una personalità aperta e accessibile." Wine Advocate

"Aromi concentrati di ciliegia e ribes si uniscono a elementi di ferro, catrame, eucalipto e tabacco in questo rosso denso. Rimane vibrante e persistente, terminando con una sensazione di leggera masticabilità." Wine Spectator

"Il Barolo Bussia 2016 di Pecchenino è favoloso. Scuro, ampio ed espansivo, il 2016 possiede un'enorme ricchezza e tuttavia mantiene un senso di struttura abbastanza classico. Amarena, mentolo, tabacco, liquirizia e incenso fanno emergere il lato oscuro e virile del Nebbiolo. Sentori di buccia d'arancia, cannella e anice stellato aggiungono sfumature. Questo Barolo muscoloso e potente ha bisogno di tempo per ammorbidirsi, ma è impressionante già all'inizio." Vinous

"Le intense arance bruciate e i petali di rosa sono qui accattivanti. Incenso, terme tailandesi e cera di candela aggiungono complessità. Teso e suggestivo, con un'acidità prorompente e tannini strutturati e tesi. Lungo, molto vibrante e trasparente. Da bere a partire dal 2025." James Suckling

L'ultima aggiunta alla linea di Barolo di Vajra proviene da una parcella di 1,5 ettari a Coste di Rose, una piccola MGA (Menzioni Geografiche Aggiuntive) nella regione del Barolo. Si tratta di un pendio scosceso a 310 metri sul livello del mare con un'alta percentuale di terreni sabbiosi con un buon drenaggio, le cui viti e i cui terreni sono gestiti in modo naturale. Questo Barolo molto accessibile si presenta schietto, diretto e colpisce anche in giovane età per la sua rinfrescante franchezza. Un bouquet molto preciso di ciliegia, prugna, liquirizia, spezie e mentolo. Al palato, un ampio e stratificato arco di frutta con molto succo e potenza, tannini di supporto e un finale pieno, lungo e minerale. SUPERIORE.DE

"Rosso rubino brillante e luminoso. Naso ricco con note floreali di viola, rosa e un leggero sentore di arancia rossa. Al palato è succoso, leggero, con tannini ben integrati e un piacevole retrogusto. Bella acidità, finale fresco e minerale." Falstaff

"Al naso, frutti a bacca rossa molto puliti, insieme a note di agrumi e cedro. Corpo medio con tannini a grana fine e una stretta perla di frutta nel finale." James Suckling

"Il Barolo Coste di Rose 2018 è un Barolo delicato e sobrio che avrà bisogno di un po' di tempo per emergere completamente. C'è una bella purezza nel frutto, ma anche alcuni contorni spigolosi che devono essere risolti. Il 2018 è un vino di medio peso nello stile dell'annata, eppure c'è un bell'equilibrio." Vinous

"Tanta profondità nascosta di amarena e prugna. Note di lampone e fragole, complessità, equilibrio e lunghezza." Decanter

"Con frutti provenienti da sopra il paese di Barolo, il G.D. Vajra 2018 Barolo Coste di Rose mostra una grande portata aromatica e un'ampia sostanza. Questo vigneto è caratterizzato da arenaria di Diano ad altissima densità, il che spiega il maggiore impatto sensoriale del vino. La sua struttura è vellutata e liscia, e il vino offre molti frutti rossi e viola con terra morbida e fiori profumati. L'annata è aperta e di ampio respiro, forse manca un po' del focus brillante che si ottiene nelle annate più fresche." Wine Advocate

Il Timorasso Costa del Vento di Walter Massa, prodotto da una singola vigna, è ottenuto con una macerazione a freddo di circa 40 ore, una successiva fermentazione di circa 12 mesi in vasche d'acciaio inox con regolare batonnage dei lieviti per circa 12 mesi. È più forte e più ricco del Timorasso base e quindi necessita di maggiore attenzione e di un ulteriore affinamento in bottiglia.

Impressionante, quasi lussureggiante bouquet di frutta a nocciolo verde e giallo, oltre a note di noci tostate, miele e purea di pesca. Al palato è molto potente e stratificato, quasi viscoso, ma sempre precisamente definito e senza alcuna dolcezza. Il fascino di questo grande vino bianco si rivelerà appieno solo tra qualche anno, ma la sua potenza e il suo simultaneo equilibrio ne fanno già uno dei più sorprendenti e principali monumenti del Timorasso dei Colli Tortonesi. SUPERIORE.DE

Il Timorasso Montecitorio da singolo vigneto di Walter Massa viene creato attraverso una macerazione a freddo di circa 40 ore, una successiva fermentazione di circa 12 mesi in vasche d'acciaio inox con regolare batonnage dei lieviti per circa 12 mesi.

Il Timorasso Montecitorio profuma di arancia confit, benzina, fiori di campo e miele. Ricco e complesso nel bicchiere, assume sfumature minerali simili al Riesling. Dopo un po' di aerazione (o meglio: un ulteriore affinamento in bottiglia), rivela innumerevoli strati di aromi e una profondità che, insieme alla sensazione esotica complessiva e alle note salmastre, rendono Montecitorio distintivo e grandioso! SUPERIORE.DE

Rosso rubino brillante, bouquet di frutti di bosco completamente maturi con calde note speziate, di funghi e di cacao al naso. Al palato è ricco e succoso, con rovere dolce e frutta rigogliosa. Il Ravera Riserva termina con un finale deciso che rivela ancora una volta frutta matura e tannini levigati. SUPERIORE.DE

"Colore rubino granato brillante e ricco. Naso fragrante e invitante di fragoline di bosco fresche, violette e sambuco, con fini spezie dolci sul finale. Lucido al palato con un sottofondo straordinariamente succoso, tannini avvincenti accompagnano l'attacco e il finale, finale pungente." Falstaff

"Colore rosso rubino brillante. Naso complesso di ciliegia, ferro e arancia rossa con un accenno di rovere. Frutto succoso e rigoglioso, con tannini fini ma resistenti. Molto succo e frutta, con tannini lunghi e subliminali. Fantastico mordente e succosità sul finale." Jancis Robinson

"Aromi molto piacevoli e fruttati di fragole selvatiche dolci e lamponi schiacciati sono seguiti da un palato corposo con tannini fini e decisi e un sacco di sapore di frutta che sfuma in un retrogusto di nocciola e crema." James Suckling

Ceretto vinifica quattro siti magistrali Baroli con Bricco Rocche, Bussia, Brunate e Prapò. Se non riuscite a decidere tra questi vini, troverete questa eccellente alternativa nel Barolo base dell'azienda.

Elegante, rosso rubino brillante. Intensità scura con grande ricchezza aromatica, tra cui ciliegia e lampone maturi, abbinati a spezie nobili e a un uso delicato del legno. Le note fruttate e floreali sono seguite da tracce di ferro e da una delicata porzione di liquirizia. Gli aromi sono delicati e fragili e il vino nasconde abilmente la sua potenza nelle pieghe morbide della sua bocca snella e di medio peso. Lucido e chiaro al palato, si distende con tannini delicati e cremosi, sfumature salate, grande lunghezza. SUPERIORE.DE

"Rosso rubino brillante con leggeri riflessi granata. Il naso è leggero ed elegante con note di ciliegia, lampone e arancia rossa seguite da un'elegante speziatura. Il palato è succoso con un retrogusto speziato. Piacevole lunghezza e persistenza." Falstaff

"Un rosso rotondo, che vanta sapori di prugna, ciliegia, menta, ferro e catrame. I tannini sono solidi ma si fondono bene già in questa fase giovanile, lasciando spazio a un retrogusto di frutta, sapidità, terra e note minerali sul finale." Wine Spectator

"Molto floreale e attraente già al naso. Al palato, frutta brillante e pulita, con corpo medio, tannini polverosi e fini e un finale masticabile. Solido e adatto all'invecchiamento. Da uve da agricoltura biologica. Molto ben fatto per l'annata. Da consumarsi preferibilmente dopo il 2024." James Suckling

"Il Barolo biologico 2018 è in linea con le aspettative dell'annata con una personalità molto morbida e setosa che accarezza il palato. Rosa scura, ciliegia e liquirizia cedono a un palato lucido e di medio peso." Wine Advocate