“Ai Suma” Barbera d’Asti DOCG 2021 · 6 bottiglie in cassetta di legno

Braida di Giacomo Bologna | Piemonte
Braida di Bologna Giacomo S.r.l. | Strada Provinciale 27 9 | IT 14030 Rocchetta Tanaro

05062721 · 4,5 l · 107,56 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione3 unità disponibile

Ai Suma offre grande equilibrio e tensione. Rosso rubino intenso con riflessi granati. Al naso e al palato si percepiscono molti frutti neri, oltre a spezie, catrame e cuoio. Il vino termina con una nota di dolcezza, ma l'acidità naturale dell'uva interviene per aggiungere un pizzico di freschezza alla fine, sottolineando la classe di questo vino. Corposo, potente, pieno di carattere, ma allo stesso tempo elegante, armonioso e molto persistente: ogni anno una Barbera di classe. SUPERIORE.DE

"Colore rosso rubino medio e trasparente con riflessi granati. Naso molto intensamente fruttato e speziato di ciliegie e prugne mature, liquirizia e note tostate, con sentori di cuoio e cioccolato fondente. Al palato è succoso e fruttato, molto armonico con una buona struttura tannica e un lungo finale." Falstaff

"Un rosso speziato e terroso con un corpo medio-pieno, tannini fermi e un carattere fruttato ricco ed esuberante. Si addentra in ciliegie scure, prugne, spezie macinate, cacao e cedro affumicato. Stretto e persistente." James Suckling

"Prugna, mora, cioccolato, tabacco da pipa speziato e sapori di terra caratterizzano questo rosso denso e muscoloso. Compatto e corposo nel finale, dove emerge una nota di mandorla amara. È migliorato con l'aria, quindi può essere decantato ora o invecchiato per qualche altro anno." Wine Spectator

"L'Ai Suma, una gemma rara prodotta solo nelle annate più eccezionali, è un paradosso in un bicchiere. Questa Barbera opaca da vendemmia tardiva può sembrare imponente, ma è un vino che abbraccia un orso, con composta di more, viole secche, anice stellato e vaniglia fresca che si fondono in armonia. Lussureggiante e pieno in bocca, è una potenza con moderazione, grazie ai tannini ben strutturati e all'acidità sostenuta." Wine Enthusiast