“Piana” Barbera d’Alba DOC 2023 (BIO)

    Ceretto | Piemonte
    Ceretto Aziende Vitivinicole S.r.l. | Località San Cassiano, 34 | IT 12051 Alba

    "Piana" Barbera d'Alba DOC 2023 (BIO)
    22,00 €

    05482523 · 0,75 l · 29,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    • Vitigno: 100% Barbera
    • Coltivazione: biologico
    • Affinamento: 6 mesi acciaio inox
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 14,50 % vol
    • Servire a: 16‑18 °C
    • Capacità invecchiamento: 2031+
    • Tappo: sughero naturale
    • Estratto secco: 30,25 g/l
    • Acidità totale: 5,76 g/l
    • Zuccheri residui: < 0,10 g/l
    • Solfiti: 55 mg/l
    • Valore ph: 3,37
    • Controllo organico n.: IT‑BIO‑015
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Tannico e/o acido
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    Da abbinare
    • Snack salato
    • Carne magra
    • Pollame scuro
    • Piatti a base di verdure
    • Formaggio a media stagionatura
    • Pizza/Pasta/Pasta al forno & Co.
    • Piatti di selvaggina leggera
    Conservato in ambiente climatizzato

    Colore rosso ciliegia brillante. Note di bacche rosse, ciliegia, viola e petali di rosa al naso, sottilmente elegante. Al palato è succoso e penetrante, con una buona pressione e una leggera nota erbacea agli aromi speziati di frutta rossa e floreali. L'acidità croccante tipica della Barbera è molto ben ammortizzata dal centro fruttato dolce ed estratto del vino. Tannini fini, finale medio-lungo. SUPERIORE.DE

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