Dolcetto d’Alba DOC 2023

    Elio Altare | Piemonte
    Az. Agr. Elio Altare | Cascina Nuova 51 | IT 12064 La Morra

    Dolcetto d'Alba DOC 2023
    13,90 €

    05252123 · 0,75 l · 18,53 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni
    • Vitigno: 100% Dolcetto
    • Coltivazione: naturale
    • Affinamento: 10 mesi acciaio inox
    • Filtrazione: no
    • Gradazione alcolica: 14,00 % vol
    • Servire a: 16‑18 °C
    • Capacità invecchiamento: 2028+
    • Tappo: sughero naturale
    • Abbinamenti
      antipasti, piatti di verdure, primi piatti leggeri
    • Estratto secco: 28,65 g/l
    • Acidità totale: 5,71 g/l
    • Zuccheri residui: 1,22 g/l
    • Solfiti: 63 mg/l
    • Valore ph: 3,38
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    Da abbinare
    • Antipasti e insalate
    • Snack salato
    • Carne magra
    • Pollame leggero
    • Piatti a base di verdure
    • Formaggio giovane
    • Pizza/Pasta/Pasta al forno & Co.
    • Risotto
    • Piatti di selvaggina leggera
    Conservato in ambiente climatizzato

    Il Dolcetto d'Alba Altares è molto bello ogni anno e ricco di frutti varietali blu e viola, mandorle, liquirizia e sfumature di lavanda. Di colore rosso rubino brillante, al palato è succoso, fresco e accessibile - la purezza degli aromi è eccezionale e le note floreali gli conferiscono una bella verve. Un Dolcetto espressivo, ricco di spezie, classe e fascino. SUPERIORE.DE

    "Il Dolcetto d'Alba 2023 è un super classico di Altare. I forti frutti di ciliegia rossa e prugna, il cuoio nuovo, la liquirizia e le spezie scure sono al centro della scena. Questo Dolcetto succoso e dal sapore intenso è un vero successo." Vinous

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