“Anas-Cetta” Nascetta del Comune di Novello Langhe DOC 2023

    Elvio Cogno | Piemonte
    Elvio Cogno Soc. Agr. s.s. | Loc. Ravera 2 | IT 12060 Novello

    "Anas-Cetta" Nascetta del Comune di Novello Langhe DOC 2023
    19,90 €

    05260123 · 0,75 l · 26,53 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni
    • Vitigno: 100% Nascetta
    • Coltivazione: naturale
    • Affinamento: fusto 50/50 acciaio inox/legno
    • Vegano: sì
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 13,00 % vol
    • Servire a: 10‑12 °C
    • Capacità invecchiamento: 2028+
    • Tappo: Diam
    • Estratto secco: 22,35 g/l
    • Acidità totale: 6,02 g/l
    • Zuccheri residui: 0,35 g/l
    • Solfiti: 97 mg/l
    • Valore ph: 3,40
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Elegante/minerale
    • SUPERIORE.DE Preferiti
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    Da abbinare
    • Antipasti e insalate
    • Asparagi
    • Snack salato
    • Pesce alla griglia/fritto
    • Pesce in camicia
    • Pollame leggero
    • Formaggio a latte crudo
    • Formaggio giovane
    • Frutti di mare/crostacei
    Conservato in ambiente climatizzato

    Il Cognos Nascetta è ottenuto dall'omonima uva autoctona, che si dice sia imparentata con il Vermentino. Il bouquet ricorda i fiori di campo, le albicocche e le pesche bianche, e anche il palato è caratterizzato da questa affascinante armonia di aromi, con eleganza e freschezza. Un'esperienza gustativa eccezionale! SUPERIORE.DE

    "Colore giallo paglierino chiaro e brillante. Bouquet elegante e invitante di succosa nettarina, seguito da erbe di campo e da una nota di pietra focaia. Al palato è setoso, con un frutto fine e succoso e un'acidità tonificante, persistente e minerale nel finale." Falstaff

    "Si tratta sempre di un bianco eccezionale e di un naturale risveglio del palato in questa regione a prevalenza di vini rossi. L'Elvio Cogno 2023 Langhe Nascetta del Comune di Novello Anas-Cëtta ha un bellissimo bouquet con una nota di ananas grigliato che si potrebbe trovare nel cibo hawaiano, insieme a frutta di frutteto, pietra schiacciata, salvia selvatica e fiori di campo con petali gialli. Si percepisce anche un accenno di fumo di pancetta e pietra focaia. Il vino fermenta in parte in acciaio e in parte in rovere." Wine Advocate

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