Barbera d’Alba Superiore DOC 2022 (BIO)

    G.D. Vajra | Piemonte
    Az. Agr. G.D. Vajra | Via delle Viole, 25 | 12060 Barolo

    Barbera d'Alba Superiore DOC 2022 (BIO)
    29,00 €

    05372522 · 0,75 l · 38,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile

    Recensioni
    • Vitigno: 100% Barbera
    • Coltivazione: biologico
    • Affinamento: 18‑24 mesi botte grande di legno
    • Vegano: sì
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 14,50 % vol
    • Servire a: 18‑20 °C
    • Capacità invecchiamento: 2033+
    • Tappo: sughero naturale
    • Estratto secco: 30,79 g/l
    • Acidità totale: 6,48 g/l
    • Zuccheri residui: 2,55 g/l
    • Solfiti: 48 mg/l
    • Valore ph: 3,35
    • Controllo organico n.: IT‑BIO‑015
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Armonioso/morbido e rotondo
    • Tannico e/o acido
    • SUPERIORE.DE Preferiti
    Da abbinare
    • Snack salato
    • Cibo alla griglia di tutti i tipi
    • Formaggio a media stagionatura
    • Pizza/Pasta/Pasta al forno & Co.
    • Piatti di selvaggina robusti
    Conservato in ambiente climatizzato

    Questo vino porta il nome in piccolo di Viola delle Viole, anche se i suoi frutti provengono dai vigneti Bricco delle Viole e Bricco Bertone, due siti con tipi di suolo diversi, uno dei quali fornisce struttura e l'altro purezza aromatica. La Barbera d'Alba Superiore di Vajra si apre con un aspetto scuro, quasi impenetrabile. Al naso si sprigionano potenti aromi di confettura di more e ciliegie conservate. Si percepisce il suo calore e la sua ricchezza e non c'è modo di evitarlo. È una Barbera di dimensioni superlative che si spinge oltre in termini di estrazione e intensità. Il finale è quasi dolce, seguito da una buona acidità. Mostra grande perfezione aromatica, lunghezza e uno stile molto accentuato. SUPERIORE.DE

    "La Barbera d'Alba Superiore 2022 è un vino ricco, inebriante e potente. Frutti rossi e viola scuri attraversano questo vino denso e muscoloso. Troverete una Barbera distintiva di insolita profondità, struttura e complessità." Vinous

    "Questo vino ha un naso esuberante di mirtilli schiacciati, spezie, cedro e un sottile accenno di tegola. Al palato è corposo con tannini compatti e precisi. C'è un'interazione equilibrata e piacevole tra il frutto vibrante, i tannini concentrati e l'acidità vivace. Una Barbera fatta con criterio." James Suckling

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